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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在现代社会，家庭娱乐逐渐成為许多家庭生活的一部分。尤其是随着智能电视和高清投影仪的普及，家庭影院逐步走入千家万户，成为大家消遣放松的首选。虽然我们拥有了先进的设备，但在实际使用过程中，仍然会遇到许多技术和兼容性的问题。这时候，中文幕无线码一二三四区便应运而生，成为一种突破性的新技术，为家庭娱乐提供了更加完美的解决方案。

什么是中文幕无线码一二三四区？

简单来说，中文幕无線码一二三四区是一种支持无线传输的高质量解码设备，特别适用于家庭影院中的高清视频播放。它的独特之处在于，除了能够解码不同地区的高清视频内容外，还具备强大的无線传输功能，可以使得家庭影院中的电视、投影仪、音响等设备无缝連接。通过这种方式，您可以在不依赖传统線缆的情况下，享受到更加稳定、高清的视听体验。

无线技术的优势

随着科技的不断进步，无线技术的应用逐渐渗透到家庭娱乐的各个领域。无线技术不仅让设备之间的连接更加便捷，还有效提升了家庭影院的观影体验。传统的有線连接虽然稳定，但却常常因为线路问题、布線麻烦以及空间限制等原因，影响了整体的视觉效果。而中文幕无线码一二三四区的出现，完全解决了這一困扰，它采用高效的无線信号传输技术，使得家庭影院中的各个设备能够轻松连接，无需复杂的布线，就能实现高清流畅的播放。

高清内容的支持

中文幕无线码一二三四区不仅具备强大的无线传输能力，它的另一大亮点是对高清内容的支持。无论是4K视频还是全高清内容，中文幕无线码都能以超高的清晰度呈现给用户。这意味着，无论您观看的是电影、电视剧、体育赛事，还是播放一些高质量的家庭录像，中文幕无线码都能够确保画面的细腻清晰和声音的层次感，带给您最逼真的观影体验。

多区域解码功能

中文幕无线码一二三四区的最大特点之一便是其支持多区域的解码功能。这一功能使得用户在观看全球不同地区的影视作品时，不再需要担心区域限制问题。无论您是想观看好莱坞大片，还是渴望享受日韩的热门综艺，甚至是希望体验中国本土的优秀电影，中文幕无线码一二三四区都能为您提供完美的播放体验。它自动识别并解码来自不同区域的内容，使您无需担心因地区差异而导致的播放问题，真正实现了跨区无障碍播放。

简单易用的操作界面

作为一款高科技产品，中文幕无线码一二三四区在操作设计上也非常人性化。用户只需将其连接到家庭影院的主设备上，通过简单的无線配对，就可以轻松实现设备的连接。整个过程无需繁琐的配置，操作界面也非常直观，哪怕是没有技术背景的普通用户，也能轻松上手。而且，它的无線传输信号也非常稳定，播放过程中不会出现卡顿、断连的现象，为您提供持续流畅的观影体验。

对家庭影院的完美兼容

中文幕无线码一二三四區的另一大优势在于它的极强兼容性。无论您使用的是最新款的智能电视、高清投影仪，还是传统的液晶電视，它都能够与各种设备完美配合。而且，不同品牌、不同型号的设备之间，无需额外的适配器和转接头，也能实现轻松连接。您只需购买一台中文幕无线码，便能享受到全面提升的家庭影院体验。

中文幕无线码一二三四区的出现，不仅给用户带来了更為便捷的操作体验，还通过其创新的技术设计，彻底改变了传统家庭影院的播放方式。我们将继续探讨这一产品在其他方面的优势，以及如何最大化利用中文幕无线码一二三四区，打造属于您的完美家庭影院。

提升娱乐体验的更多可能性

除了常见的影视播放，中文幕无線码一二三四区的功能同样适用于其他娱乐需求。例如，您可以通过无線码轻松連接到游戏主机或PC，进行高质量的游戏畫面输出。对于喜爱家庭聚會的人来说，中文幕无線码还能实现无线投屏功能，让每个人都能通过自己的设备輕松分享内容，无论是照片、视频，还是各类文档，都能在大屏幕上流畅展示，极大提升了家庭聚会的互动性和娱乐性。

高效传输，减少延迟

在传统的有线连接中，由于线路长度、设备性能等因素的影响，传输过程中往往会出现画面卡顿、延迟等现象。而中文幕无線码一二三四区则采用了最新的无线传输技术，其传输速度远超传统的无線技术，大大减少了播放時的延迟问题。您可以在观看高清视频时，享受更加流畅的画面和音效，即便是高速运动的场景，也不會出现拖影或卡顿现象。这对于游戏玩家尤其重要，因为实时反应和精确的画面反馈，是他们体验游戏乐趣的关键。

未来家庭娱乐的趋势

随着5G技术的发展和智能设备的普及，未来家庭娱乐将变得更加智能化和无缝连接。中文幕无线码一二三四区正是這一趋势的前沿代表，它不仅满足了当前用户对高清视频和无線连接的需求，更在技術上进行了前瞻性的创新。可以预见，随着无线技术的不断进步和多区域解码功能的不断优化，中文幕无线码一二三四区将成为家庭娱乐中不可或缺的重要组成部分，进一步推动智能家居和家庭影院的发展。

总结

中文幕无线码一二三四区无疑是家庭影院领域的一项革命性技术，它凭借高效的无线传输、高质量的解码能力、全区域支持、易用的操作体验，成功突破了传统技术的限制，為用户提供了更加便捷、流畅、高清的观影体验。无论您是追求极致画质的影迷，还是喜欢家庭聚会的娱乐爱好者，中文幕无线码一二三四区都能带给您前所未有的享受，帮助您打造属于自己的完美家庭影院，享受极致的娱乐时光。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：悦文天下记者 周子衡 摄

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