当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

真正支撑高质量内容的，不只是天赋与热情，还有一整套稳定、合规的工作流程。正版工具，既是对创作者劳动的尊重，也是保护用户体验和个人隐私的前提。破解、盗版看似省事，背后隐藏的是安全風险、功能受限和无法获得技术支持的现实。正因如此，越来越多的顶尖创作者在起步阶段就选择正版软件，将精力投放在内容创作与观众互动上，而不是在工具问题上反复纠错。

如何在不破坏规范的前提下，建立一个高效的工具组合？核心在于三件事：需求清晰、来源正规、安装与激活的合规流程。第一，明确你要解决的痛点：是直播中的音视频稳定、画面质感、还是后期剪辑的高效与可复现？不同的需求对應不同的工具组合。第二，优先从官方网站、授权渠道购买或订阅，避免第三方破解包、非授權的激活方式。

第三，安装前后做足准备：检查系统兼容性、下载原厂版本、校验哈希值、阅读发行说明、保留购买凭证与激活信息。对于初学者，建议先从试用版、教育授权或官方入门套餐開始，以低成本测试自己的工作流是否顺畅，再逐步扩展到专业版。这样的路径，能為后续的内容创作打下稳固的基础。

在榜单背后，反映的不只是个人才华，更是一个专业的生态系统。高產的主播通常具备稳定的更新节奏、清晰的内容定位，以及对工具链有深入的理解。正版工具在這个生态里扮演着关键角色：它们提供稳定的性能、及時的技术支持、以及与剪辑、特效、音频处理、直播推流等环节的无缝对接。

例如，直播场景需要高效的推流与混音方案，后期则依赖精准的色彩管理与音频降噪。只有在正版授权和持续更新的条件下，才能确保这些环节的协同性与可复制性，让内容風格和创作效率形成正向循环。换句话说，工具决定了你能走多远，而你对待工具的态度，决定了你能走多稳。

最重要的是，数字创作的健康生态也需要来自创作者、平台与工具厂商的共同维护。正版软件带来的不只是功能，更是对版权、数据安全和行业规则的尊重。当你选择正版、参与官方培训、利用官方資源時，你其实是在为整个行业的長期成长添砖加瓦。对于刚起步的你，這是一种投资：短期内可能看不到全部回报，但从长远看，它能讓你在榜单的竞争中更具持续性和抵抗力。

别忘了构建自己的学习与分享社区。加入官方论坛、参与培训课程、与同行互相交流经验，这些都是提升个人品牌、稳步迈向新星目标的有效路径。

榜单启示——新星创作的工具生态与成长路径2024新星主播榜单揭晓的背后，是一种对高质量内容与专业化工作流的共同认可。榜单的评判标准，往往涵盖内容原创性、观众互动、跨平臺的分发效果，以及创作者对工具生态的优化能力。

这其中，合规工具与稳定流程发挥着基础性的支撑作用。新星的成长，更多来自于对“可复制的高效工作流”的掌握：固定的直播节奏、清晰的内容定位、以及对设备与软件的深刻理解。正是這些组成部分，推动他们在激烈的竞争中脱颖而出。

在实际案例层面，我们不需要依赖具体品牌的神话，而應关注共性的方法论。第一，建立清晰的内容生產線。无论是直播、剪辑还是后期，都应设计标准化的工作流：采集、推流、互动、录制、剪辑、调色、导出、发布。把每一个环节的可重復性做成清单，确保即使换人也能保持一致的输出质量。

第二，选择与自身定位匹配的工具组合。工具應服务于内容风格与观众体验，而不是成为负担。对于初学者，可以从免费或低成本的正版工具入手，逐步扩展到更强大的功能包。第三，投入学习与社群。持续的技能升级，是新星成长的内在驱动力。官方教程、认证课程、行业交流会，都是快速提升的有效渠道。

通过这些渠道，你能逐步把“工具的使用”转化为“风格的形成”。

榜单也提醒我们，合规与创新并重的创作环境，对观众的信任至关重要。观众愿意追随的，不只是精彩的内容，更是一种稳定、可预期的体验。正版工具带来的稳定性、更新支持与数据保护，是构建这种體验的基石。你可以通过定期的自评与数据分析，识别哪些环节仍有提升空间；比如在直播中优化畫质、降低延迟、提升交互效率，在短视频剪辑中提升叙事节奏、音画一致性、转场自然度。

这些细节，往往决定观众的留存与转化。

给正在路上的你一个可落地的行动清单：1)访问官方渠道，了解并购买你需要的正版许可；2)设定一个三个月的学习计划，覆盖至少一个新工具或一个新技巧，并用它产出一件作品；3)建立一个小型的创作社區，定期分享经验、互相评审作品；4)关注榜单评选标准的动态变化，及时调整内容策略与工具组合。

通过这样的方法，你不仅会提升个人的专業水平，还能在创作生态中获得更多的认同与机会。

新星榜单的揭晓，是对合规生态的肯定，也是对每一个追梦者的鼓励。愿你在正版工具的护航下，專注于内容本身，把握好节奏、打磨风格、持续输出。只有以正当的方式积累经验，才有可能把热度转化為长久的影响力。你也可以主动参与官方培训、加入创作者社区，与更多同行交流成長经验，借助工具生态的力量，走出属于自己的成长路径。

未来的路在你脚下，愿你在合规、专业、持续的努力中，成为2025年甚至更久后仍被记住的新星主播。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 胡婉玲 摄

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