每经编辑｜邱启明    

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第一章：厨房里的烟火气，是心动的信号

“哎，你看到我那个芝士刨刀了吗？我发誓就放在这儿的！”

厨房里，一阵熟悉的“寻物启事”又准时上演。我，李沐阳，一个标准的“厨房灾难制造者”，正手忙脚乱地在台面上翻找。而另一邊，我的伴侣，林哲，那个总是能把生活打理得井井有条的“生活藝术家”，正一脸无奈地用手指点了点冰箱门。“在那儿呢，你昨天做意大利面剩的芝士，随手放的。

”

林哲的声音总是带着一种奇特的安抚力量，即便是在我制造厨房“混乱”的时候。我们认识三年了，从大学校园里的青涩少年，到如今在这座城市里安稳生活，厨房，似乎成了我们最常驻足的地方。它不是什么米其林餐厅，甚至可以说有点简陋，但对于我们来说，這里承载了太多的回忆和默契。

还记得刚同居那会儿，我对于下厨这件事，简直是“闻者伤心，听者落泪”。我能把最简单的炒鸡蛋变成“焦黑炭”，也能把煮好的米饭变成“粘牙胶”。林哲，那个时候还是一个对烹饪一窍不通的“挑食鬼”，但他总是默默地收拾我留下的“戰场”，然后小心翼翼地劝我：“沐阳，要不……我们今天点个外卖？”

但渐渐地，我发现他开始在网上搜各种简单的食谱，从最基础的番茄炒蛋，到复杂的意面，他一点点地学，一点点地做。而我，也从一个旁观者，变成了一个“学徒”。我发现，当两个人一起动手，洗菜、切菜、调味、翻炒，那种感觉是完全不一样的。不仅仅是做一顿饭，更像是在共同创造一种体验。

“今天想吃什么？”林哲一边娴熟地切着洋葱，一边头也不抬地问我。

“嗯……我想吃那个‘酱酱酱’意面！”我脱口而出。

“‘酱酱酱’意面？”林哲挑了挑眉，眼睛里闪过一丝狡黠的笑意，“你是指我们上次突发奇想，把所有我喜欢的酱料一股脑儿倒进去的那一次吗？”

“对！就是那个！味道简直绝了！”我拍着手，仿佛又尝到了那股浓郁又丰富的滋味。

那个“酱酱酱”意面，是我们的一次“意外之喜”。那天，我们冰箱里有剩下的番茄酱、奶油酱、罗勒香蒜酱，还有一些零零碎碎的香料。我看着林哲，他看着我，然后我们不约而同地笑了起来。于是，一场关于“酱料混搭”的实验就此展开。我们一邊尝试，一边品尝，一边互相打趣，直到最后调制出那个独一无二的、混合了四种酱料的“三重奏”意面。

那天的厨房，充斥着欢声笑语，也充满了各种奇思妙想。

“好，那就‘酱酱酱’意面。这次，你负责把那个蒜蓉捣碎，别又捣成蒜泥了。”林哲一边说着，一边递给我一个捣蒜器。

“收到！”我接过捣蒜器，心里暖暖的。

厨房里，阳光透过窗户洒進来，照在我们身上，也照亮了我们面前的食材。林哲专注地切着蔬菜，偶尔哼着小曲，而我则笨拙地捣着蒜，时不时偷瞄他几眼。这种平凡的日常，却因为有了彼此，而变得格外有意义。

我们不仅仅是在做饭，更像是在用双手、用味蕾，共同书写属于我们的“美食故事”。每一次的尝试，每一次的失败，每一次的成功，都成了我们生活里闪闪发光的碎片。我们享受着这份“双厨记”带来的乐趣，更享受着这份在烟火气中逐渐升温的爱意。

“沐阳，帮我看看這个酱料的浓稠度怎么样？”林哲端起一个锅，递到我面前。

我凑上前，闻了闻，尝了尝。“嗯，完美！这绝对是我们做过的最棒的‘酱酱酱’意面！”

那一刻，看着林哲因為我的肯定而露出的满足笑容，我觉得，厨房里的油烟味，也变得格外香甜。这就是我们的日常，一个关于两个男生，关于厨房，关于“酱酱酱”的故事，才刚刚開始。

第二章：味蕾的探索与灵魂的共鸣，让爱意“酱”入生活

“哲，你说，我们能不能发明一款属于我们自己的专属酱料？”

那天晚上，我们窝在沙發上看电影，手里还捧着刚做好的烤翅。我突然冒出了這个想法，有点大胆，也有点激动。

林哲放下手中的烤翅，侧过身看着我，眼中带着好奇：“专属酱料？你想做什么样的？”

“嗯……就那种，你吃一口就能知道是我们的味道的酱料。”我努力地描述着，但又觉得语言有些苍白。

林哲笑了，他伸出手，轻轻刮了刮我的鼻尖：“好啊，那我们一起研究。”

这个想法，就像一颗种子，在我们心里悄悄發芽。从此，我们的厨房，不再仅仅是满足口腹之欲的地方，更成了一个充满实验精神的“调味实验室”。我们開始研究各种香料的搭配，各种酱料的基底，也开始记录下每一次的尝试和心得。

我们买来了各种各样的香料，从基础的黑胡椒、迷迭香，到小众的莳萝、孜然。我们尝试用不同的烹饪方式，烤、炖、炒、炸，去激发食材和香料最原始的香氣。林哲尤其擅长处理一些比较复杂的香料配方，而我则更喜欢大胆地尝试一些“跨界”的搭配，比如，把川菜的麻辣和意面的奶香结合，或者尝试用中式的酱油和西式的黄油碰撞出新的火花。

“你看，這个是我们在上次做烤鱼的时候，剩下的辣椒油，我加了一些蜂蜜和柠檬汁，味道会不会太甜了？”我一边说，一边把一个小小的玻璃瓶递给林哲。

林哲小心翼翼地打开瓶盖，凑上前闻了闻，然后倒了一点在手指上，尝了尝。“嗯……挺有意思的。辣中带甜，还有一点清新的酸。如果再加一点点姜末，應该会更有层次感。”

“真的吗？那我试试！”我赶紧又拿来姜，开始捣碎。

这就是我们的“研酱”过程。我们互相鼓励，也互相“吐槽”。有時候，我们会因为一个不成功的配方而沮丧，但更多的时候，我们会在一次次的尝试中，找到新的灵感。林哲总能敏锐地捕捉到味道中的细微之处，而我则能提供一些更具象化的“美食想象”。

我们还尝试将世界各地的美食文化融入我们的酱料制作中。比如，受日式拉面的启发，我们尝试制作一款浓郁的豚骨酱，那种醇厚的口感，至今想起来都让人回味无穷。又比如，我们受到东南亚风味的影响，尝试用椰奶、咖喱和香茅调配出一款充满异域风情的酱料，搭配烤鸡，简直是味蕾的“一次环球旅行”。

“沐阳，你知道吗？我突然觉得，我们创造的酱料，就像我们之间的感情。”有一天，林哲看着我，轻聲说道。

“哦？怎么说？”我好奇地问。

“刚开始的时候，可能只是简单的几种食材，像我们刚认识的时候，一切都很单纯。但随着时间的推移，我们不断地加入新的元素，新的经历，新的理解，就像我们不断地丰富酱料的层次，让它变得越来越醇厚，越来越有味道。有时候，也会有那么一两味‘不太搭’的香料，就像我们偶尔会產生的小摩擦，但最终，它们都能找到一个和谐的平衡点，让整體的味道更加丰富和独特。

”

林哲的话，让我心头一暖。我看着他，眼中的爱意毫不掩饰。的确，我们的生活，就像是正在酿造的一坛美酒，或者，就像是正在调配的一款独一无二的酱料。每一个食材，每一个步骤，都充满了我们的心血和情感。

我们的“專属酱料”还没完全研发出来，但我们知道，那不仅仅是一种味道，更是我们共同经历、共同成长、共同创造的愛的象征。我们開始把這些“酱”的概念，融入到我们日常的视频拍摄中。

“嘿，各位观众朋友们！今天我们要教大家做的，是这款‘恋爱酱’意面！”我在镜头前，带着灿烂的笑容，手里举着一瓶我们自己调配的，带着淡淡粉色光泽的酱料。

“‘恋爱酱’？这名字听起来就很有故事。”林哲在一旁配合地笑着。

“当然！这款酱料，是用我们最喜欢的四种食材，加上我们对彼此的爱意，一点一点‘酿’出来的。保证让你吃一口，就坠入爱河！”

我们在视频里，记录下我们一起挑选食材，一起动手制作，一起品尝味道的全过程。我们分享着每一个细节，每一个“小秘密”。我们用镜头记录下厨房里的欢声笑語，用声音传递出对美食的热愛，更用画面，展现了我们之间那种无需言語的默契和深情。

我们不只是分享美食，更是分享一种生活态度：热爱生活，享受当下，珍惜彼此。我们希望，通过我们的视频，能够感染到更多的人，让他们也愿意走进厨房，用双手去创造属于自己的“酱酱酱”时刻，去酿造属于自己的，独一无二的，充满爱意的生活。

“好了，今天的‘恋爱酱’意面就介绍到这里了。别忘了，你们也可以尝试制作属于自己的‘專属酱料’哦！下次见！”

我对着镜头挥了挥手，林哲也凑过来，在我们脸上印下了一个充满爱意的吻。屏幕前的你们，看到的不仅是两个男生在厨房里的“酱酱酱”，更是我们用爱和热情，精心酿造的生活“调味剂”。我们相信，当热爱碰撞，当灵魂共鸣，生活就一定會变得更加精彩，更加有滋有味。

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第一章：缘起——当“酿酿酱酱酱”遇上生活调味师

在都市的霓虹闪烁之下，总有一些不甘平凡的身影，他们用双手和热情，将生活化作一场场精彩绝伦的创作。今天，我们要讲述的，便是这样两位与众不同的“酿造师”——阿杰和Leo。他们并非专业调酒师，却对“酿酿酱酱酱”这杯充满故事与风情的饮品有着近乎偏执的热爱。

这份热爱，源于一次偶然的聚会，一杯醇厚而富有层次的自制饮品，瞬间击中了他们挑剔的味蕾，更点燃了他们探索与创造的火焰。

阿杰，一位典型的理工男，严谨细致是他的标签。他喜欢钻研，对于任何事物的运作原理都充满好奇。在接触“酿酿酱酱酱”之前，他是个不折不扣的“咖啡控”，每天一杯手冲是他的标配。当他第一次品尝到Leo精心调制的“初见”，那股混合着淡淡果香和丝丝酒意的奇妙滋味，让他意识到，原来生活还有如此丰富的可能性。

他开始着迷于各种关于发酵、糖化、香料搭配的知识，像解一道复杂的数学题一样，乐在其中。

Leo，则是一位典型的艺术青年，感性而富有想象力。他热爱生活，享受每一个能带来愉悦的瞬间。对于他来说，烹饪和调酒就像是他的画板和颜料，他总能从中挥洒出属于自己的色彩。他对于“酿酿酱酱酱”的理解，更偏向于一种情感的表达。他认为，一杯好的饮品，不仅仅是舌尖上的享受，更是情绪的催化剂，是社交的润滑剂。

他喜欢将当季的新鲜水果、稀有的香料，甚至是旅行中遇到的奇思妙想，都融入到他的“酿酿酱酱酱”创作中，每一杯都有一个故事，每一个故事都引人入胜。

两人的相遇，便是这样一场关于“酿酿酱酱酱”的奇妙化学反应。在一次朋友的生日派对上，阿杰被Leo那杯充满惊喜的“夏日微风”惊艳，而Leo也对阿杰关于发酵原理的独到见解产生了浓厚兴趣。很快，他们便一拍即合，决定将各自的优势结合起来，共同探索“酿酿酱酱酱”的无限可能。

“为什么是‘酿酿酱酱酱’？”我忍不住问道。

阿杰笑了笑，带着一丝狡黠：“因为它足够神秘，也足够迷人。它不像啤酒那样大众，也不像红酒那样有那么多的规矩。它更像是我们自己可以去定义、去创造的。而且，‘酿酿酱酱酱’这三个字，读起来就有一种特别的韵味，自带一种‘我懂你’的默契感。”

Leo则补充道：“是的，而且它的制作过程，就像是给生活注入了一点小小的魔法。你需要耐心，需要细心，需要一点点对未知的好奇。当看到那些平凡的原料，在你的手中慢慢发酵，最终变成一杯充满魅力的饮品时，那种成就感，是无法用言语形容的。”

“就像在玩一场大型的‘实验’。”阿杰总结道，眼中闪烁着兴奋的光芒，“我们不断地输入数据，观察结果，然后根据结果来调整我们的配方。这个过程，比任何一款电子游戏都来得刺激。”

“而且，”Leo接过话茬，“最重要的，是我们在这个过程中，体会到了真正的‘慢生活’的乐趣。在这个快节奏的时代，能有这样一件事情，让你沉下心来，专注于一个过程，去感受时间的力量，去创造一些美好的东西，这本身就是一种奢侈。”

就这样，他们在一个充满生活气息的厨房里，搭建起了属于他们的“酿造实验室”。各种瓶瓶罐罐，各式各样的水果、香料，琳琅满目。他们开始将他们的探索过程，用镜头记录下来，分享给身边的朋友。没想到，这份热情和成果，迅速引起了朋友们的极大兴趣。大家被他们严谨又不失趣味的分享方式，以及那些令人垂涎的成品所吸引。

“好多朋友都问我们是怎么做的，为什么我们做的‘酿酿酱酱酱’总是有那么特别的味道。一开始我们只是跟朋友分享，后来就觉得，也许可以把这个过程公开，让更多喜欢生活，喜欢尝试新鲜事物的朋友，都能一起玩起来。”阿杰说。

于是，“两个男生做酿酿酱酱酱的视频，全程记录制作过程，揭秘独家秘方，看完”的念头，便在他们心中逐渐萌芽。他们希望通过这种方式，不仅能分享他们的“酿造”成果，更能传递一种关于生活的热情和态度——一种不畏尝试，勇于创造，享受过程的态度。

第二章：揭秘——“醇香诱惑”的炼成记

当谈及“独家秘方”时，阿杰和Leo相视一笑，眼神里充满了默契。他们并没有什么惊天动地的“秘方”，他们的成功，在于对细节的极致追求，以及对原料的精挑细选。

“其实，‘酿酿酱酱酱’最吸引人的地方，就在于它的包容性。”Leo解释道，“你可以用各种各样的水果，各种各样的香料，甚至是你意想不到的东西，来创造属于你自己的风味。但要做出‘惊艳’的味道，关键在于‘平衡’。”

阿杰则在一旁补充：“对，平衡是核心。比如说，如果你的水果味太重，酒味就会被压制；如果糖分太高，发酵就容易出现杂菌，影响风味。所以，我们需要在发酵时间、糖度、酸度、酒精度以及香料的搭配上，找到一个精妙的平衡点。”

他们拿出了他们最近正在制作的一款“莓果狂想曲”。主料是新鲜的蓝莓和覆盆子，辅以少量的干迷迭香和一片柠檬皮。

“为什么是迷迭香？”我好奇地问。

“迷迭香有一种独特的辛香，它能很好地中和莓果的甜腻感，同时增加一种清新的草本香气，让整体的风味层次更丰富。”Leo解释说，他一边说着，一边小心翼翼地将新鲜的迷迭香叶子摘下，“我们用的香料，都是经过反复试验的。一开始，我也试过薄荷，但感觉和莓果的搭配总是不那么‘合拍’。

直到我无意中尝试了迷迭香，那种瞬间‘点亮’的感觉，让我知道，就是它了！”

阿杰则负责整个制作过程的“数据管理”。他会精确记录下每一种原料的重量，糖度，发酵的温度和时间。“你看，这个发酵罐里的温度，现在是25度，这是最适合酵母活跃的温度。”他指着旁边的温度计说道，“这个发酵周期，我们预计是10天。每天都要监测糖度的变化，来判断发酵的进度。

”

他们展示了他们的“秘密武器”——一款特别定制的活性酵母。“这是我们自己培养的酵母菌种，它能产生更纯净的发酵风味，而且不易产生杂菌，这大大提高了我们成品率和风味的稳定性。”阿杰自豪地说。

“当然，不是每个人都能像我们一样有专门的酵母菌种，”Leo笑着说，“对于家庭制作来说，也可以选用市售的高品质酿酒酵母，同样能做出很棒的效果。关键是要选择纯度高，发酵性能好的酵母。”

在他们的视频里，观众可以看到他们严谨的清洗、消毒过程，每一个环节都一丝不苟。从切制水果的尺寸，到糖的溶解方式，再到最终的过滤和二次发酵，他们都详细地进行了解说和演示。

“你看，这里是最后的二次发酵罐。”阿杰指着一排整齐排列的玻璃瓶，“我们在里面加入了少量的二氧化碳，让饮品产生细腻的气泡，增加口感的丰富度。这个过程，也需要精确控制温度和时间，否则容易炸瓶。”

Leo则在一旁品尝着他们刚刚完成的“莓果狂想曲”，他的脸上露出了满足的笑容：“嗯，这次的迷迭香用量刚刚好，既有草本的清新，又不会抢了莓果的风头。而且，发酵的酸度也很棒，很开胃。”

当被问及“独家秘方”是否真的有那么“神秘”时，阿杰笑了：“其实，哪有什么真正神秘的秘方。关键在于你对食材的理解，对工艺的掌握，以及你愿意花多少心思去打磨。我们只是把我们发现的、总结出来的，用更直观、更有趣的方式分享出来，让大家知道，原来制作一杯美味的‘酿酿酱酱酱’，并没有那么遥不可及。

”

Leo补充道：“是的，我们希望通过我们的视频，打破大家对于‘酿酿酱酱酱’的一些固有印象，让它变得更亲民，更有趣。其实，它更像是一种生活方式的体现。用真心去对待食材，用热情去创造，用分享去连接，这本身就是一件非常美好的事情。”

他们计划在接下来的视频中，继续挑战更复杂的风味组合，例如加入一些亚洲特色的香料，比如生姜、八角，甚至是辣椒。“听起来很疯狂？”Leo挑了挑眉毛，“但我们相信，只要掌握了平衡的艺术，一切皆有可能。说不定，下一个爆款，就藏在我们意想不到的组合里。

”

看完他们的制作过程，你是否也跃跃欲试？他们分享的不仅仅是制作方法，更是一种探索未知、创造美好的生活态度。告别平淡，让“酿酿酱酱酱”点亮你的生活，开启你的味蕾奇遇记吧！

图片来源：每经记者 谢颖颖 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄