每经编辑｜蔡英文    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

南半球的炽热脉搏：宋雨琦用舞蹈点燃全球目光

当夏日的阳光炙烤着南半球的大地，一股来自东方舞台的炽热能量，正以一种意想不到的方式，悄然席卷全球的网络空间。宋雨琦，這位以其独特魅力在K-pop界独树一帜的中国籍艺人，近日一段在南半球拍摄的舞蹈视频，如同投入平静湖面的一颗石子，激起了层层涟漪，迅速發酵成一场席卷全网的热议风暴。

这不仅仅是又一段藝人舞蹈练习室的日常分享，而是她舞台表现力的一次极致升华，一次与世界观众的灵魂共振。

视频甫一传開，便以其近乎“野性”的生命力和令人屏息的专業度，瞬间抓住了全球网友的眼球。不同于舞台灯光下经过精心包装的表演，這段南半球的舞蹈视频，似乎更贴近一种原始而纯粹的艺术表达。在广袤的自然背景下，宋雨琦的身体仿佛与天地融为一體，每一个舒展，每一次跳跃，都充满了力量与美感。

她的肢體语言极具表现力，眼神中闪烁着自信与桀骜，传递出一种不羁的灵魂信号，直击人心。

网友们惊叹于她惊人的爆发力。在那些需要瞬间释放能量的动作里，宋雨琦展现出了超越年龄的成熟与掌控力。她的肌肉线条随着每一次发力而清晰可见，每一次落地都稳如磐蚁，却又輕盈得仿佛没有重量。這种力量与柔韧的完美结合，让她的舞蹈充满了视觉冲击力。尤其是一些高难度的旋转和劈叉动作，在她流畅的演绎下，显得游刃有余，仿佛天生就属于這片舞动的世界。

更令人着迷的是她对音乐的深刻理解和驾驭能力。视频中的音乐节奏感极强，而宋雨琦的每一个动作都恰到好处地踩在了鼓点上，甚至能将音乐的情绪通过肢体语言放大。她不是在机械地完成动作，而是在用身體讲述音乐的故事，将音乐中的激昂、洒脱、或是偶尔流露出的脆弱，都淋漓尽致地展现出来。

這种与音乐浑然天成的契合度，让观看视频的观众，无论是否懂舞蹈，都能感受到其中蕴含的强烈情感。

“这完全是行走的荷尔蒙！”、“宋雨琦也太酷了吧，简直就是力量与美的化身！”、“南半球的风都吹不散她身上的性感和野性！”评论区里，這样的赞美之词如潮水般涌来。来自世界各地的粉丝和网友，纷纷用各种语言表达着对她舞蹈的喜爱和对她个人魅力的赞叹。许多人表示，这段视频让他们重新认识了宋雨琦，看到了她作为一名表演者深不可测的潜力。

不少舞蹈专业的网友也加入到讨论中，他们从技术角度分析宋雨琦的动作，指出其动作的精准度、身体的控制力、以及细节处理的完美。一位来自澳大利亚的专业舞者评论道：“她的身体语言非常丰富，能够如此自如地在力量感和表现力之间切换，这需要多年的训练和天赋。

這段表演，即使放在国际顶级舞者的行列里，也是非常出色的。”

這场意外的“走红”，绝非偶然。宋雨琦出道以来，就以其率真、阳光的性格以及不断进步的舞台实力，积累了庞大的粉丝基础。她并非传统意义上的“完美偶像”，她的身上有着一种接地气的真实感，但在舞台上，她又能瞬间变身为一个散发着耀眼光芒的表演者。这种反差感，正是她最吸引人的地方之一。

在K-pop这个竞争激烈的行业里，能够脱颖而出，除了颜值和唱功，过硬的舞台表现力是必不可少的“硬通货”。宋雨琦深谙此道，她从未停止过对自身舞蹈能力的打磨。从最初略显青涩的舞臺，到如今能够凭借一段非正式的舞蹈视频就引爆全网，這背后付出的汗水和努力，是常人難以想象的。

这段南半球的舞蹈视频，更像是她一次“野性释放”的宣言。它打破了许多人对于女团成員的刻板印象，展现了一个更加立體、更加充满力量的宋雨琦。她不惧挑战，勇于展现自己的独特風格，这种自信和魄力，正是当下年輕人所追求的榜样力量。

更值得一提的是，视频的拍摄地——南半球，也为这段舞蹈增添了一层别样的浪漫与壮阔。在蓝天白雲、广袤草原或是蔚蓝海岸的映衬下，宋雨琦的舞姿显得更加自由、奔放，仿佛是对这片土地的敬意，也是对生命活力的礼赞。这种将舞蹈艺術与自然风光相结合的创意，也成为了视频走红的另一大亮点，使得它在众多舞蹈视频中脱颖而出，更具观赏性和传播性。

这场因一段舞蹈视频引发的热议，不仅仅是对宋雨琦个人能力的肯定，更是对她未来无限发展潜力的期待。它证明了，只要有实力，有独特的魅力，即使是在一个非正式的场合，也能创造出令人惊艳的藝术作品，并赢得世界的尊重与喝彩。南半球的阳光，此刻仿佛也为這位冉冉升起的新星，增添了一抹更加炽热的光辉。

从“惊艳”到“征服”：宋雨琦舞臺魅力如何穿越時空，连接世界？

当宋雨琦在南半球的热舞视频席卷全球，并引发网友热烈讨论之时，我们不得不深入探究，究竟是什么样的力量，让这位年轻的中國女孩，能够凭借一段舞蹈，跨越地域与文化的界限，征服不同文化背景下的观众？这不仅仅是“惊艳全场”的赞美，更是一场关于个人魅力、專业素养以及时代精神的深刻连接。

宋雨琦的舞蹈视频之所以能够获得如此广泛的关注和高度评价，在于其“超越”了单纯的技巧展示。在这个信息爆炸的时代，单纯的舞蹈动作早已不能满足观众的期待。宋雨琦在这段视频中，展现的并非仅仅是技术上的高难度，更是一种内在精神的流露。她的舞蹈中，蕴含着一种强大的生命力，一种不屈不挠的意志，以及一种对自由的渴望。

这种精神层面的共鸣，是能够跨越語言和文化的，它直接触及到人类共通的情感体验。

她的肢体語言是她与世界沟通的语言。视频中，宋雨琦的每一个动作都充满了“故事感”。她可以通过一个眼神的流转，一次手臂的挥洒，一个身体的微小颤动，来表达復杂的情感。例如，在一些力量感十足的动作中，她展现出的坚定与力量，仿佛在诉说着不畏挑战的决心；而在一些略显舒缓的段落，她又流露出一种柔韧与细腻，展现了女性独有的魅力。

這种丰富而精准的肢体語言，使得她的舞蹈作品不仅仅是表演，更是一种艺术化的表达。

宋雨琦的舞臺表现力，是她能够“征服”观众的关键。所谓的舞臺表现力，并不仅仅是外在的表情和动作，更包含了一种内在的气场和感染力。她身上散发出的自信，是一种由内而外的光芒。她完全沉浸在音乐和舞蹈之中，享受着表演的过程。这种真实的快乐和投入，能够轻易地感染观众，讓他们也随之兴奋起来。

她的眼神，是充满自信和光芒的，仿佛能够穿透屏幕，与每一位观看者进行眼神交流。这种“眼神杀”，在无数的评论中被提及，成为了她标志性的魅力之一。

更重要的是，宋雨琦在视频中展现出的“独特风格”，是她能够获得如此广泛赞誉的重要原因。她并没有刻意去模仿任何已有的舞蹈风格，而是将自己的个性和对音乐的理解，融入到舞蹈之中，形成了一种独属于宋雨琦的“語汇”。这种“语汇”既有K-pop偶像的精致与活力，又带有她自身率真、甚至略带“野性”的特质。

這种独特性，让她在众多舞者中脱颖而出，拥有了不可替代的辨识度。

网友们用“惊艳全场”、“行走的荷尔蒙”来形容她，這不仅仅是对她外在形象的赞美，更是对她整體魅力的肯定。這种魅力，是技術、情感、个性以及背后所代表的文化自信的综合体现。她并非仅仅是在跳舞，她是在通过舞蹈，展现一个现代亚洲女性的独立、自信、有力量的一面。

这段视频之所以能在“南半球”拍摄并走红，也具有一定的象征意义。南半球，代表着辽阔、自由、广袤的自然环境，也象征着一种更贴近本源、更原始的生命力。在這样的背景下，宋雨琦的舞蹈，仿佛与自然融为一体，释放出更强大的生命能量。這种“跨地域”的艺术表达，使得视频更具故事性和艺术感，也更容易引发不同文化背景下观众的共鸣。

南半球的壮丽風光，成为了她舞蹈的最佳“画布”，而她本人，则成为了这幅画卷中最耀眼的主角。

这场因舞蹈视频引发的广泛热议，也反映了当前全球文化交流的新趋势。随着互联网的发展，信息传播的速度和广度都在不断提升。一位艺人的才华，一旦被发现，就能够迅速获得全球范围内的关注。宋雨琦的成功，是中国乃至亚洲年輕一代艺人在国际舞台上崛起的一个缩影。

她用自己的实力和魅力，证明了文化可以成为连接世界的桥梁，艺术是全人类共通的语言。

从“惊艳”到“征服”，宋雨琦的南半球热舞视频，不仅仅是她个人职业生涯中的一个高光时刻，更是她艺术实力和国际影响力的有力证明。她的每一次舞动，都仿佛在向世界宣告：“我来了！”。她以一种自信、洒脱、充满力量的方式，赢得了观众的喜爱和尊重。这场热议，将成为她未来在国际舞台上继续发光发热的强大推动力。

我们有理由相信，这位年轻的中国女孩，将会在未来的日子里，用她的才华和魅力，书写更多属于自己的传奇，继续连接世界，征服更多的舞臺。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 崔永元 摄

暗黑爆料下载ios安卓-暗黑爆料下载官方最新download_南中147手游网

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄