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【腾讯视频】不要小看中国老太太,这活干的麻溜滴

钱壮飞 2025-11-01 21:56:02

每经编辑｜陈春华

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,银y的圣痕修女堕入深渊

岁(sui)月(yue)酿出的“麻(ma)溜”：厨房(fang)里的“她(ta)”力量(liang)

“这活干得(de)麻溜(liu)！”——这(zhe)句(ju)带着点儿(er)北方(fang)俚语(yu)味道的赞美(mei)，用(yong)在咱们(men)中(zhong)国的老太(tai)太身(shen)上，那(na)叫一个贴(tie)切！尤(you)其(qi)是(shi)当您(nin)点开(kai)腾讯视(shi)频，看(kan)到那些(xie)在厨(chu)房(fang)里挥洒自如的身影(ying)时，您会(hui)由衷(zhong)地发出这(zhe)样的感(gan)叹。谁(shui)说(shuo)岁月(yue)会(hui)让人动(dong)作迟缓？在(zai)我看(kan)来，那(na)些(xie)在(zai)时(shi)光(guang)里沉淀(dian)下(xia)来(lai)的老太(tai)太们(men)，反(fan)而(er)是最(zui)“麻(ma)溜”的生活艺术家(jia)。

您瞧，她们(men)在(zai)厨(chu)房(fang)里，那可(ke)不是简单的“做(zuo)饭”，那(na)是(shi)在进行一场(chang)充(chong)满(man)仪式(shi)感的艺(yi)术(shu)创作(zuo)。一(yi)把菜(cai)刀在她(ta)们手(shou)里(li)，仿佛有(you)了生命(ming)，随着(zhe)“唰唰”的(de)声(sheng)响，青椒(jiao)、土豆、肉片，以惊人的速(su)度和精(jing)准(zhun)度，变成了形状各(ge)异(yi)、大小均(jun)匀的(de)食材。这速(su)度，这稳定性，别说年(nian)轻(qing)人，好多(duo)厨(chu)师都得甘拜(bai)下(xia)风(feng)。

她们(men)不(bu)需(xu)要(yao)看菜谱，不需(xu)要纠(jiu)结(jie)调(diao)料的(de)用量(liang)，因为每一(yi)个步骤，每(mei)一味(wei)调料(liao)，都(dou)早(zao)已刻(ke)在了她们(men)的味(wei)蕾和记忆里。一(yi)把小(xiao)小(xiao)的(de)酱(jiang)油(you)瓶(ping)，在她(ta)们手里(li)能精准(zhun)地(di)倾倒出恰(qia)到好处的量，不多不(bu)少，增(zeng)一分(fen)则(ze)腻(ni)，减(jian)一(yi)分(fen)则淡。这种对火候(hou)的精准把(ba)控(kong)，更是(shi)让人(ren)佩(pei)服得五(wu)体投地(di)。锅里(li)的油温，是热烈(lie)翻(fan)滚还是(shi)温柔慢炖，全(quan)凭(ping)她们(men)经验的“一(yi)瞥”，就(jiu)能(neng)拿捏得死死(si)的。

当然(ran)，“麻溜(liu)”并不(bu)仅(jin)仅体(ti)现(xian)在(zai)速(su)度(du)上。那(na)是一(yi)种源(yuan)于生活、高于生(sheng)活(huo)的(de)智慧(hui)。比如，做(zuo)一(yi)道家常(chang)红(hong)烧肉(rou)，年轻的我(wo)们(men)可(ke)能需要查(cha)阅无(wu)数攻略，按照精(jing)确的(de)克数来称(cheng)量糖、酱油(you)、料酒(jiu)。而老(lao)太太们呢(ne)？她们或许(xu)只是随手(shou)抓(zhua)起一把(ba)冰(bing)糖(tang)，在(zai)油锅里(li)一炒，那一(yi)抹焦(jiao)糖色，就是(shi)最完(wan)美的起锅(guo)信号。

姜片、蒜片、葱段(duan)，放多少(shao)，什(shen)么时(shi)候放(fang)，全凭(ping)一种(zhong)“感觉(jue)”。但这“感(gan)觉(jue)”背(bei)后，是几(ji)十年(nian)如一日(ri)的经验(yan)积(ji)累，是无数次(ci)成功的实(shi)践。她(ta)们知道，什(shen)么时(shi)候放(fang)料酒能更(geng)好地(di)去(qu)腥，什(shen)么时候(hou)加(jia)点醋能(neng)让(rang)肉质更(geng)软嫩(nen)。这种(zhong)“心中有(you)数(shu)”的从容(rong)，才是真(zhen)正的“麻溜”。

再(zai)聊聊那(na)些(xie)地方(fang)特色菜。每个地方(fang)的老(lao)太太(tai)，都(dou)有(you)她们独(du)家(jia)的“绝(jue)活(huo)”。比如(ru)，北(bei)方的(de)老太(tai)太(tai)，可(ke)能(neng)做出来的(de)饺(jiao)子皮(pi)薄(bao)馅(xian)大，捏褶子(zi)的时候(hou)那叫一(yi)个“麻溜(liu)”，几(ji)秒钟(zhong)一个，样(yang)式(shi)还多(duo)种(zhong)多(duo)样。南(nan)方(fang)老(lao)太太(tai)，做起(qi)精(jing)致(zhi)的(de)点心来，那(na)更(geng)是巧(qiao)夺天工(gong)，一(yi)屉小笼包，皮薄(bao)得(de)几乎透明，里(li)面的(de)汤汁鲜美(mei)无比，让人(ren)吃(chi)得停不下来。

还有(you)那些需要复(fu)杂(za)工艺的传(chuan)统菜(cai)肴，像需要(yao)反复(fu)揉搓才(cai)能制成(cheng)的(de)面团，需要长时间(jian)炖煮(zhu)才能入味的汤羹，在(zai)她(ta)们(men)手(shou)里(li)，都变(bian)得轻(qing)而易举(ju)。这份“麻(ma)溜(liu)”，不仅仅(jin)是手的(de)动(dong)作，更(geng)是心里的默契(qi)，是(shi)身体对技艺(yi)的熟练(lian)记(ji)忆(yi)。

腾(teng)讯视(shi)频(pin)里(li)的这(zhe)些镜头，不(bu)仅仅(jin)是(shi)记(ji)录了她们(men)的厨(chu)艺，更(geng)是(shi)记(ji)录了一种生活(huo)的态(tai)度(du)。她们做(zuo)饭，不是(shi)为了(le)赶时(shi)髦，不(bu)是(shi)为了(le)发朋友圈(quan)，而是(shi)纯粹地为了家(jia)人，为了(le)那份家(jia)的味(wei)道(dao)。她(ta)们会(hui)在(zai)食(shi)材的处理(li)上精(jing)益(yi)求(qiu)精(jing)，比(bi)如，如何(he)洗(xi)净才(cai)能去(qu)除(chu)农(nong)药残(can)留，如(ru)何(he)切才能让菜(cai)肴更入味(wei)。

她们(men)也(ye)会(hui)在食(shi)材的搭(da)配上讲(jiang)究营养(yang)均衡，知道什(shen)么食物一(yi)起(qi)吃能起到更好的养(yang)生效果。这种(zhong)“麻溜”的背(bei)后，是(shi)对(dui)家人深(shen)沉(chen)的爱，是(shi)把平(ping)凡(fan)的(de)日子过出(chu)滋味来的不(bu)凡(fan)能力(li)。

更(geng)令(ling)人感(gan)动(dong)的(de)是，很(hen)多时(shi)候，她(ta)们的“麻溜(liu)”还带有(you)一种朴素的传(chuan)承。当孙(sun)女、外孙女好奇地(di)围在(zai)旁边观(guan)看(kan)时，她(ta)们(men)会耐心地手把(ba)手地(di)教，告(gao)诉她(ta)们(men)下一次(ci)该怎(zen)么做(zuo)，该注(zhu)意什(shen)么。那(na)个捏(nie)饺(jiao)子皮的动作，那个(ge)切菜的技巧(qiao)，就这(zhe)样(yang)，在言(yan)传身(shen)教中，悄悄(qiao)地传(chuan)递下(xia)去。这不(bu)仅仅是(shi)技艺的传(chuan)承，更(geng)是生活的热(re)爱(ai)，是家风(feng)的(de)延续(xu)。

当(dang)看到视频里(li)，老太太们脸上(shang)洋溢(yi)着(zhe)满足的(de)笑容(rong)，那不仅(jin)仅是因(yin)为(wei)一(yi)顿饭(fan)做(zuo)得好(hao)吃(chi)，更是(shi)因为这(zhe)份被看见，这份(fen)被(bei)认(ren)可(ke)，这份能够为家人带(dai)来幸(xing)福(fu)的(de)满足感。

所以，下(xia)次您在腾(teng)讯视(shi)频里看到中(zhong)国(guo)老(lao)太(tai)太们在厨(chu)房里忙碌(lu)的身影，请(qing)不(bu)要仅仅(jin)惊叹于她(ta)们的(de)速度(du)，更要体会(hui)她(ta)们那份(fen)沉淀(dian)下来(lai)的智(zhi)慧，那(na)份对生(sheng)活(huo)的热爱，那(na)份用(yong)双手(shou)创(chuang)造幸福的“麻(ma)溜(liu)”力(li)量(liang)。她(ta)们(men)是(shi)岁月的智(zhi)者，是厨房(fang)里的(de)女王(wang)，用她(ta)们的“麻溜”，点亮了无数家(jia)庭的餐(can)桌(zhuo)，温暖了无数人(ren)的心田。

“麻溜”生(sheng)活：不(bu)止(zhi)厨(chu)房(fang)，更在方(fang)方面(mian)面

跳(tiao)出厨(chu)房，咱(zan)们来看看(kan)老太(tai)太们(men)的“手艺”王(wang)国(guo)。您可能(neng)想象(xiang)不到，她们(men)身(shen)上(shang)藏着多少(shao)十八般武艺。比(bi)如，缝缝(feng)补(bu)补(bu)，这(zhe)在(zai)当(dang)下这个(ge)“一(yi)件衣(yi)服穿几次(ci)就(jiu)扔”的时代，已(yi)经成了(le)稀(xi)缺技(ji)能。但(dan)您(nin)瞧(qiao)瞧，老(lao)太太们(men)手(shou)里(li)那(na)根细细(xi)的(de)针(zhen)，搭(da)配(pei)着(zhe)五彩的线(xian)，就能让一件(jian)破了洞(dong)的(de)毛衣焕(huan)然一新(xin)，让(rang)一件(jian)褪了(le)色(se)的(de)旗袍重新闪(shan)耀。

她们(men)的针(zhen)脚(jiao)，细密而(er)均匀，仿佛(fu)一件(jian)件精(jing)美(mei)的艺术(shu)品。这不仅仅(jin)是(shi)简(jian)单的修补，更(geng)是(shi)一种对(dui)物品的(de)珍(zhen)惜，一种不(bu)浪费的(de)生活态(tai)度。而(er)且，她(ta)们的(de)“麻溜”体现在，找(zhao)错线头、缝合接(jie)缝，动作(zuo)那(na)叫一(yi)个快准(zhun)狠，一眨(zha)眼(yan)的(de)功夫(fu)，破损的地方就(jiu)消失(shi)得无(wu)影无踪(zong)，比(bi)机器(qi)缝纫(ren)都来(lai)得“麻溜”。

再者，一(yi)些(xie)看(kan)起来(lai)很复(fu)杂的家务(wu)活，在(zai)她们(men)手里(li)也变(bian)得轻(qing)而(er)易(yi)举(ju)。比如，收纳(na)整理。您(nin)家里是(shi)不是也(ye)常常(chang)被各种杂(za)物弄得(de)乱(luan)七八糟(zao)？而(er)老(lao)太(tai)太们(men)，她们总能找到(dao)最合(he)理的方式(shi)，把家里(li)收(shou)拾(shi)得(de)井(jing)井(jing)有条。她们(men)不会像我(wo)们一样，把(ba)东(dong)西一股(gu)脑地(di)堆在一起，而(er)是(shi)会根据物(wu)品(pin)的属(shu)性，分类(lei)摆放，利用(yong)各种(zhong)角落(luo)，发挥出最(zui)大的(de)收纳空间。

她(ta)们(men)叠衣(yi)服，那(na)叫一个(ge)整齐划(hua)一，无(wu)论(lun)是(shi)薄T恤(xu)还是厚外套，都(dou)能叠(die)得(de)方方(fang)正正，像(xiang)复(fu)制(zhi)粘贴(tie)一样。打扫卫(wei)生(sheng)更是如此，犄角(jiao)旮旯里(li)的(de)灰尘(chen)，窗(chuang)户缝里(li)的污(wu)垢(gou)，在(zai)她们眼里(li)，都(dou)无(wu)处遁形(xing)。扫帚、抹布，在她们(men)手里(li)仿(fang)佛(fu)成了(le)魔法(fa)棒，三两下(xia)就(jiu)把家里打扫(sao)得一尘不染(ran)。这(zhe)份“麻(ma)溜”，是长(zhang)期(qi)生活经(jing)验的沉(chen)淀，是精打细算(suan)、事半功倍的智(zhi)慧。

说(shuo)起(qi)来，很多(duo)老太(tai)太(tai)们(men)还有(you)着令人(ren)意(yi)想不(bu)到的“科(ke)技(ji)感(gan)”。别(bie)以(yi)为(wei)她们就(jiu)只(zhi)会(hui)用老物件，好(hao)多老(lao)太太可是(shi)走在(zai)时代前沿的“弄潮(chao)儿”。您会(hui)在腾讯视频里(li)看到，她们熟练(lian)地使(shi)用智(zhi)能手机，不仅(jin)能和远方的(de)亲人视(shi)频(pin)聊天(tian)，还(hai)能在网(wang)上购物(wu)，甚至(zhi)学(xue)习新的知(zhi)识。她们可能(neng)不像年(nian)轻人(ren)那样，对最新(xin)的APP了(le)如(ru)指掌(zhang)，但(dan)她(ta)们(men)总能找(zhao)到最(zui)适合(he)自(zi)己的方(fang)式，去(qu)拥抱(bao)科技带来(lai)的便(bian)利。

甚(shen)至有(you)些老(lao)太太，还(hai)自己(ji)研(yan)究(jiu)起了智(zhi)能家居，让生(sheng)活(huo)变得(de)更加(jia)舒(shu)适便捷(jie)。她(ta)们的“麻溜”，体(ti)现在(zai)学习(xi)新事(shi)物(wu)的能(neng)力上，体(ti)现在(zai)积极适应(ying)社会(hui)变(bian)化(hua)的态(tai)度上，这种(zhong)精神(shen)，真的(de)值得(de)我们(men)学(xue)习。

除了生活(huo)技能(neng)，老太(tai)太们的“麻溜”还(hai)体现(xian)在她们对生活(huo)的热(re)情和积(ji)极(ji)态度上(shang)。她(ta)们可能已(yi)经(jing)退休，但(dan)她们的(de)生(sheng)活绝(jue)不(bu)单调。有的老(lao)太太，每天(tian)早(zao)早(zao)起床(chuang)，去(qu)公园锻(duan)炼，跳广场(chang)舞，唱(chang)歌，或(huo)者去参加(jia)老(lao)年大学，学习(xi)绘画(hua)、书(shu)法(fa)。她们的脸上，总(zong)是(shi)挂(gua)着笑容(rong)，眼神里(li)闪(shan)烁着(zhe)光芒。

这(zhe)份(fen)“麻溜”，是一种(zhong)对生活的(de)热(re)情(qing)，一种不(bu)服(fu)老、不服(fu)输(shu)的(de)精神。她(ta)们(men)懂(dong)得，生活不(bu)应该因为(wei)年龄(ling)而停(ting)滞，而是(shi)应(ying)该在每一(yi)个阶(jie)段，都(dou)活出自己(ji)的精(jing)彩。

当然(ran)，她(ta)们的(de)“麻溜”也体(ti)现(xian)在解决(jue)问(wen)题(ti)的能(neng)力上。生活(huo)中总会(hui)遇(yu)到各(ge)种(zhong)各样的小麻(ma)烦(fan)，比如(ru)，水(shui)管漏(lou)水(shui)了(le)，家(jia)具坏了，电器(qi)失(shi)灵了。年(nian)轻人可能会束(shu)手无(wu)策，或(huo)者第(di)一时间(jian)想到找(zhao)专业人(ren)士。而老(lao)太太们，很(hen)多时(shi)候，都(dou)能(neng)凭(ping)借自(zi)己有限的(de)工具(ju)和丰(feng)富(fu)的经(jing)验(yan)，把问题解决掉(diao)。她们可能(neng)知道(dao)哪种(zhong)胶(jiao)水能(neng)粘(zhan)住(zhu)塑(su)料(liao)，知(zhi)道哪(na)个螺丝拧一下(xia)能(neng)让门不那么响，知道如何(he)通(tong)过一些小技巧来让(rang)电器恢复(fu)正常。

这份(fen)“麻(ma)溜”，是临危不(bu)乱的(de)沉着(zhe)，是生(sheng)活智(zhi)慧的闪(shan)光。

更(geng)值(zhi)得一提(ti)的(de)是，这(zhe)种“麻(ma)溜”不仅仅(jin)是一(yi)种技能，更(geng)是(shi)一种(zhong)人(ren)格魅力的体现(xian)。她们的“麻溜”，往(wang)往伴(ban)随(sui)着一(yi)种豁达(da)乐观(guan)的心态，一(yi)种从容不迫的(de)气质(zhi)。她(ta)们不计(ji)较，不(bu)抱怨(yuan)，而是用(yong)自(zi)己(ji)的(de)方式(shi)，把(ba)日子过(guo)得有声有(you)色。她们的(de)“麻溜”，是岁(sui)月赠予的宝(bao)贵(gui)财富，是她(ta)们(men)在(zai)人生的长(zhang)河中，不断学习(xi)、不(bu)断(duan)实践(jian)、不断积累的结果。

所(suo)以，当(dang)您在(zai)腾(teng)讯(xun)视频(pin)里看(kan)到(dao)中国老(lao)太太(tai)们的(de)点(dian)点滴滴(di)，请记住(zhu)，那份“麻(ma)溜”不(bu)仅仅是她(ta)们的手(shou)脚麻利，更(geng)是她(ta)们身上蕴含的(de)智(zhi)慧、热(re)爱、坚韧(ren)和乐(le)观(guan)。她们用(yong)自己的方(fang)式(shi)，诠释(shi)着生(sheng)命(ming)的活(huo)力，教会(hui)我们(men)如何(he)更好(hao)地生(sheng)活(huo)，如(ru)何在(zai)平凡(fan)的日(ri)子里(li)，发(fa)现不(bu)凡的乐(le)趣。她们(men)就像(xiang)陈(chen)年的美(mei)酒(jiu)，越品(pin)越有味道，越看(kan)越(yue)是让人敬佩。