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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在现代社会，网络已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分，无论是工作、娱乐还是学习，都离不开高速、安全、稳定的网络连接。而随着科技的飞速發展，各类网络服务不断推陳出新，越来越多的用户开始关注如何更高效、更安全地接入互联网。此时，导管网站作为一种新型的网络連接方式，逐渐成为了大众关注的焦点。尤其是“导管网站入口免费”这一话题，更是吸引了众多用户的目光，成為了在线体验中的热门关键词。

什么是导管网站？

让我们来简单了解一下什么是导管网站。导管网站本质上是一个技術平台，提供了一种更加便捷、安全的网络接入方式。通过这个平台，用户可以轻松实现快速稳定的网络连接，绕过一些传统的网络限制，享受到全球范围内的互联网服务。无论是在访问国外网站时遇到的速度瓶颈，还是在使用在线服务时遇到的连接问题，导管网站都能帮助用户有效解决。

导管网站入口免费带来的优势

为什么“导管网站入口免费”这一特性会如此受欢迎呢？答案就在于它所带来的独特优势。免费进入导管网站，无需支付额外的费用，便可以体验到更加流畅的网络连接。這对很多用户来说，无疑是一个巨大的吸引力，尤其是对于一些预算有限、但又希望获得高效网络服务的用户。

导管网站通常提供更加安全的网络连接。随着互联网安全问题的日益严重，用户在浏览网站、进行交易、传输敏感数据时，往往会担心自己的隐私被泄露或遭遇网络攻击。而导管网站通过加密技术、隐私保护等手段，有效保障用户的网络安全，让用户在使用时更加安心。

导管网站还能够帮助用户突破地区限制，畅享全球内容。许多网站和應用服务因地区限制而无法在某些国家或地区正常访问。通过导管网站，用户可以輕松绕过這些限制，实现全球互联网資源的自由访问，享受更加丰富的在线内容。

如何通过导管网站入口免费接入服务？

如果你也想体验导管网站带来的优质网络体验，那么首先需要做的就是找到一个合适的导管网站入口。幸运的是，随着导管技术的普及，现在许多导管网站都提供了免费入口，用户只需要简单注册或点击相应的连接，就可以享受到免费的网络服务。

通常，导管网站会提供多种方式让用户接入服务，包括桌面客户端、移动端应用甚至是直接通过浏览器访问。无论你是电脑用户还是手机用户，都可以輕松找到适合自己的接入方式。更重要的是，通过导管网站入口，用户可以不受时间和地点的限制，随时随地畅享网络服务，体验更加便捷的互联网生活。

通过导管网站入口免费接入网络，不仅可以提高上网速度，减少等待时间，还能够获得更加流畅的观看、游戏、下载等体验。许多使用过导管网站的用户都表示，在高速的网络连接下，网站加载速度、视频播放流畅度、在线游戏的响應时间等都有了显著提升。

导管网站的广泛应用场景

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对于跨国公司而言，网络的稳定性和安全性至关重要。导管网站通过为企業提供安全的虚拟專用网络（VPN）服务，可以帮助企业实现跨国办公、数据传输和资源共享。导管网站也能帮助企业保障网络通信的安全性，防止敏感信息的泄露。

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如今，很多人在进行在线学习或远程辦公时，常常會遇到网络不稳定、速度慢等问题。通过导管网站提供的高速连接和稳定服务，学習和工作的效率得到了显著提高。无论是观看在線课程，还是与全球团队进行视频会议，导管网站都能提供强大的网络支持。

解决高延迟问题

对于一些在线游戏玩家来说，网络延迟是影响游戏體验的一大障碍。而导管网站能够有效降低延迟，提高游戏响应速度，讓玩家可以尽情享受流畅的游戏体验，避免因延迟过高导致的操作不顺畅或游戏卡顿。

导管网站的未来展望

随着技术的不断发展，导管网站的服务也在不断进化。从最初的简单网络接入，到现在的全面加密、隐私保护、全球访问等多重功能，导管网站已经从一个简单的网络工具，发展成为一种全方位提升网络体验的高端服务。未来，随着5G技术的普及和人工智能的融入，导管网站的速度和服务质量还将得到进一步提升，为用户提供更加卓越的网络体验。

无论你是个人用户，还是企业客户，导管网站都将成为你在互联网上畅通无阻、享受高效便捷服务的得力助手。如果你也想感受不一样的网络体验，不妨立即尝试通过导管网站入口免费接入服务，开始你的全新网络之旅吧！

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　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 罗昌平 摄

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