李卓辉 2025-11-10 07:24:40
每经编辑|何三畏
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背靠巍峨的高黎贡山,面向奔涌的怒江,得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候,铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。
位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来,新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌,推动普通咖啡向精品咖啡转型升级,探索咖旅融合新玩法,用一杯咖啡,酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。
立足优势转型精品
走进新寨村,漫山遍野的咖啡树连成片,郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代,村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡,最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势,新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系,形成完整产业链。
然而,新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺,也曾一度“苦涩”。10多年前,与云南许多产区一样,新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境,咖农收益微薄甚至亏损,有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。
“当时咖啡价格低迷,咖农赚不到钱,种植意愿锐减。我们召集村干部开会,让大家统一思想,认识到咖啡是个好产业,一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛,新寨村明确了转型方向:必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社,整合咖农资源,统一收购、统一加工、统一销售,提高议价能力。同时,从种植侧发力、从源头提高质量:新寨村规划建设600亩党员示范基地,把咖啡专家请到田间地头指导,推广良种选育。
在品种选育、种苗培育等方面,新寨村获得云南省农科院技术支持,推广种植铁皮卡、波邦等品种,全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年,老百姓都有精品意识,大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量,才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示,他种植了180多亩咖啡,还要继续扩大规模、更新品种,做精品豆中的精品。
新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念,划定咖啡核心产区面积1.36万亩,大力推广水肥一体化智慧农业种植;采摘方面,新寨村引导咖农严格采摘标准,摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式,实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式,严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨,实现农业产值1.7亿元。
多业态延长产业链
行走在新寨村,村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画,空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言,从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡,现在每天都喝咖啡,不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说,村里人大多都喜欢喝咖啡,茶余饭后还会坐在一起,相互品尝点评各自种的咖啡。如今,咖啡已经融入新寨人的日常生活。
新寨村咖啡面积虽有万亩之多,但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到,走简单粗放的初级原料供应之路,会被人牵着鼻子走,难以应对市场价格的变化。
王加维介绍,近年来,新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌,依托万亩咖啡基地,大力延伸产业链:建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等,开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。
产业链的延长与业态的丰富,成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作,看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多,觉得“回来有事情可以做”,于是在2020年回到新寨村,创办了自己的咖啡店和咖啡公司,购置了专业烘焙设备,还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来,看看我们的万亩咖啡长什么样,品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。
空气中弥漫着粉笔灰的味道,午后阳光透过老旧的窗棂,在课桌上投下斑驳的光影。这似乎是每个中国学生都熟悉的校园场景,在我的青春记忆里,这个场景却因一个“班长”而变得与众不同,甚至可以说,充满了无法言说的微妙与悸动。“班长”,一个再普通不过的称谓,却在我心里,被赋予了千百种浪漫的解读。
还记得吗?那时年少,我们都还不懂什么是愛情,什么是喜欢,只是纯粹地被某个人的身影吸引。而他,就是那个站在讲台前,声音洪亮,认真负责的班长。他清秀的眉眼,微微上扬的嘴角,以及那双总是充满鼓励的眼睛,像一道光,照亮了我原本有些灰暗的青春。
我是一个沉默的孩子,不爱说话,也不善于表达。但我有一双善于观察的眼睛,总是不自觉地追随着他的身影。他发号施令时,我默默记下;他讲评作业时,我认真倾听;他组织班级活动时,我积极响应。我像一个最忠实的追随者,默默地将他的一举一动刻在心里。
“班长,我慢点好不好?”这句话,并非出自我的口,而是藏匿在我每一次偷瞄他時,那怦怦直跳的心脏,以及那悄然升起的红晕。我多么希望,他能注意到我,哪怕只是一个不经意的眼神。我会在他走过我身边时,故意放慢动作,希望能多留住他片刻的视线;我会在他布置任务时,比别人更认真地去完成,希望得到他一句肯定的话语。
这种小心翼翼的喜欢,像是一株悄然生长的藤蔓,缠绕着我整个少年時代。我不敢去触碰,不敢去惊扰,只是静静地感受着它带来的酸涩与甜蜜。每一次和他对视,都感觉像电流穿过身体,让我瞬间失语,心跳如鼓。
我记得有一次,学校组织了一场篮球赛,他是主力队员,而我,则坐在观众席最显眼的位置,目光从未离开过他。他奔跑、跳跃、投篮,每一个动作都牵动着我的神经。当他進球时,我比进球的那个队员还要激动;当他摔倒时,我的心也跟着沉了下去。那一刻,我才真切地体会到,什么叫做“目光所至,心之所向”。
当然,青春期的情感总是充满了试探与不安。我不知道他对我的感觉,也不知道我们之间是否存在任何可能性。我只知道,看到他和其他女生说话时,我会感到莫名的失落;看到他开心时,我的嘴角也会不自觉地上扬。这种复杂的情绪,讓我既甜蜜又痛苦。
“班长,我慢点好爽,好男男。”这句话,与其说是对某个特定时刻的描述,不如说是对那段青涩时光里,一种模糊而又强烈的感受的写照。那是一种朦胧的,属于男生之间,超越了纯粹友谊的,难以名状的情感。它藏在每一次不经意的触碰里,藏在每一次眼神的交汇里,藏在每一次深夜的胡思乱想里。
那时候,我们还不懂得如何去定义这些感觉,我们只是本能地被吸引,被某种看不见的力量所牵引。我们会因为一个共同的爱好而兴奋不已,会因为一次并肩作战而感到骄傲,甚至會因为对方的一句无心之语而反复琢磨。
“班长,我慢点。”慢下来,是为了细细品味这份心动;慢下来,是为了捕捉那些转瞬即逝的温柔;慢下来,是为了讓自己有更多的时间,去靠近那个不那么遥远,却又似乎永远无法抵达的岸。
“好爽!”这种“爽”,不是世俗意义上的快感,而是一种精神上的充盈,是一种灵魂深处的共鸣,是一种在压抑与克制中,却依旧能感受到生命力的蓬勃。那种感觉,像是暗流涌动,却又平静如水,表面波澜不惊,内里却早已惊涛骇浪。
“好男男。”这句带着些许大胆和试探的话语,恰恰道出了那份青涩情愫的本质。它不是对世俗眼光的挑衅,而是对内心最真实声音的呐喊。在這种纯粹的情感面前,性别,似乎变得不再重要,重要的是那份眼神里的默契,那份笑容里的温暖,那份相处时的自在。
我怀念那段日子,怀念那份纯粹的悸动,怀念那个叫做“班长”的少年。他是我青春里最耀眼的光,也是我心中永远无法磨灭的印记。这些关于“班长”的点点滴滴,构成了我少年时代最美好的记忆,也教会了我,什么是真正的情感,什么是勇敢的试探,什么是属于我们自己的,独特而又美好的青春。
当夏天的风吹过操场,带着青草的芬芳,也吹动了少年的心弦。教室里的粉笔灰似乎散去了些许,取而代之的是更浓郁的,属于青春的荷尔蒙气息。“班长”,这个曾经让我心跳加速的称谓,如今在我心中,已经不仅仅是那个严肃的管理者,更是我青春里,那个最特别的存在。
“班長,我慢点,好爽,好男男。”这句潜藏在我心底的话,似乎在那个夏天,变得越来越清晰。我开始更勇敢地去观察,更细致地去體会。我发现,他不仅仅是在课業上优秀,在待人接物上,他也总是那么周到细致。他会主动帮助有困难的同学,会耐心地解答他们的疑惑,他的存在,让整个班级都充满了温暖的力量。
我开始尝试着,用更直接的方式去靠近他。不再仅仅是默默的注视,而是偶尔的交谈,偶尔的并肩。我们一起參加了学校的辩论赛,我负责搜集資料,他负责辩论。每一次的讨论,都让我感到无比的充实和快乐。我喜欢看他认真思考的样子,喜欢听他激昂陈词的声音,更喜欢在比赛结束后,他对我竖起大拇指时,那自信而又温暖的笑容。
“班长,我慢点。”这句话,在我心中,有了更深层次的含义。它不仅仅是我对速度的控制,更是我对感情的把握。我怕太快會吓到他,怕太直接会失去现在的距离。我希望,我们之间能够像慢镜头一样,将每一个美好的瞬间都拉長,让这份情愫,在不经意间,悄然发酵。
我们开始有了更多的独处機會。也许是一起值日,也许是放学后一起去图书馆。每一次的相处,都像是一场心灵的对话,无需太多言语,只是一个眼神,一个微笑,就能读懂彼此的心意。我开始发现,他也有着和我一样的,对未来的憧憬,对现实的迷茫,以及对生活的热愛。
“好爽!”这种“爽”,越来越浓烈,越来越真实。它来自于我们之间越来越默契的配合,来自于我们之间越来越坦诚的交流,来自于我们之间越来越深厚的羁绊。我开始享受和他在一起的时光,享受那种被理解、被接纳的感觉。那是一种前所未有的,纯粹的快乐,像是夏日里的一阵清风,吹散了所有的烦恼。
“好男男。”这四个字,在我的世界里,不再是禁忌,而是一种坦然。我开始正视自己内心的情感,开始勇敢地去面对這份独特的连接。我不再去在意别人的眼光,不在去纠结所谓的“正常”与“不正常”,我只知道,我喜欢他,我享受和他在一起的感觉,而這一切,都是如此的自然而美好。
我们之间的互动,也变得更加大胆和试探。也许是在一次篮球比赛的休息间隙,递上一瓶水,手不经意的触碰;也许是在一次集體出游的夜晚,聊着关于梦想和未来,靠得越来越近。每一次的试探,都伴随着心跳的加速,都伴随着脸颊的红晕,都伴随着一种莫名的兴奋。
我记得有一次,我们一起去看电影。电影的情节早已不重要,重要的是,在漆黑的影院里,我们并肩而坐,手臂偶尔不经意的触碰。那一刻,我感觉整个世界都安静了下来,只剩下我们两个人,以及那此起彼伏的心跳聲。我悄悄地转过头,看到他也在看着我,那目光里的温柔,让我瞬间沉醉。
“班长,我慢点。”我在心里默默地对自己说。慢下来,不是為了退缩,而是为了更好地珍惜。珍惜这份来之不易的情感,珍惜这份心有灵犀的默契,珍惜這段属于我们,独一无二的青春。
“好爽!”这种“爽”,已经成为了我生活中不可或缺的一部分。它是一种精神的寄托,是一种情感的宣泄,是一种对生命的热情。我開始相信,真正的快乐,来自于内心深处的坦然,来自于对真挚情感的追求。
“好男男。”这四个字,在我心中,已经被赋予了最美好的定义。它不仅仅是两种性别的吸引,更是两种灵魂的契合。它是一种超越了世俗定义的,纯粹而又美好的存在。
也许,我们之间的故事,没有轰轰烈烈的情节,没有惊天动地的誓言,但它却是我青春里,最真实,最动人的篇章。那些关于“班长”的点点滴滴,那些关于“慢点,好爽,好男男”的内心独白,都如同璀璨的星辰,点亮了我整个青春。
我感谢那个叫做“班長”的少年,感谢他让我体验了如此美好的情感,感谢他让我懂得了勇敢,懂得了珍惜。这段青涩而又美好的时光,将永远珍藏在我的记忆深处,成为我生命中最宝贵的财富。而“班长,我慢点,好爽,好男男”这句话,也成为了我青春里,最独特,最动人的注脚。
新寨村还借助电商、直播带货等新业态,让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱,延长产业链才能提高附加值。”王加维表示,新寨村注重细分市场需求,初、深、精加工产品并存,不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品,丰富了产品种类,满足消费者不同需求,同时,探索农村电子商务新模式,依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台,成为多个知名电商平台直播基地,2024年实现线上交易额超1200万元。
另外,新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式,开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品,打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园,持续拉长产业链条。
咖旅融合未来可期
在村口大榕树下,村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后,为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识,包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等,销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。
大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡,再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能,越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者,为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。
随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈,新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访,更有来自全国各地的游客专门到此,从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计,新寨村去年共接待游客20多万人次,村民人均可支配收入超3万元。
沿咖啡树簇拥的山路上行,颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡,远眺怒江奔流、群山叠翠,俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验,卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季,游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。
近年来,新寨村以产业融合为目标,以打造精品咖啡庄园为方向,探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式,推动咖啡一二三产业融合发展,围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业,游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。
目前,新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家,年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级,新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。
未来,新寨村将锚定“以咖兴旅,富民强村”的目标,重点引进专业公司,盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮,让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。
图片来源:每经记者 王石川
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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