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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

王多鱼与博雅韩婧格——走進变美的奇迹

在现代社会，变美已经不再是奢望，而是一种追求和自我提升的方式。特别是随着美容技术的不断成熟，越来越多的人开始关注如何在最短时间内实现自我蜕变。而在这个变美的浪潮中，王多鱼和博雅韩婧格两个名字无疑成为了不少人心中的热门话题。

王多鱼，作為一名在美容界久负盛名的明星，她的每一次变身都令人惊艳。而博雅韩婧格，则是一家享誉盛名的整形机构，凭借独家技术和优秀团队赢得了广泛口碑。许多追求完美的人都梦想能亲身体验他们的专业服务，然而价格和机會一直是阻碍不少人迈进美丽殿堂的最大门槛。

但令人振奋的是，近期出现了“免费体验王多鱼和博雅韩婧格”的机会。这不仅让普通人有了近距离接触一流美容技术的机会，也开启了一扇通往自我蜕变的大門。实际上，这背后隐藏着诸多令人好奇的秘密：你知道吗？這些免费名额其实来自于品牌的营销策略，也有可能是为新技术或新产品试用做的推广。

另一方面，这些免费体验背后，不少用户也分享了自己真实的变美经历。有的用户原本面临肌肤老化烦恼，经过一次免费项目后，肌肤明显变得细腻光滑；有的用户因為习惯的错误，导致面部轮廓不理想，通过专業的技术调整后，焕发出了全新的自信。更值得一提的是，部分参与者反馈说，免费体验的效果甚至超出了预期，让他们深信选择正确的整形机构，真的可以改变人生。

随着活动逐渐展开，越来越多的网友开始关注“如何获得这样的免费名额”。其实，简单的步骤并不復杂：关注官方微信公众号、参与线上抽奖、填写详细的个人信息，还有一些额外的参与条件，比如分享活动到朋友圈、邀请好友报名，都是增加获奖几率的方式。而整个过程既公平又透明，许多人都尝试了以后，纷纷分享了自己的幸运体验。

这不仅仅是一场免费的美容盛宴，更是一次打破自我限制的契机。不少人在报名后，通过专業的设计和诊断，制定出属于自己的美丽方案。无论是面部轮廓优化、肌肤养护还是微整形微调，大家都感受到了专業技术带来的奇迹。而最令人欣喜的是，免费体验并不意味着品质差。

相反，这些项目多由行业内顶尖医师亲自操刀，确保效果的安全与自然。

走过路过不要错过，這样的机会实属难得！只要你敢尝试，勇于变革，就有可能成为下一个美丽奇迹的主角。想让自己在朋友圈、直播、工作中更加闪耀吗？那么就趁现在，把握住这个难得的免费体验机會，开启属于你的美丽新篇章吧！

如何科学利用免费資源，实现理想变美

既然“免费”对许多人都具有极大的吸引力，那么如何在有限的资源中，最大化自己的变美成果？实际上，合理利用这些免费名额，不仅仅是为了省钱，更是一次学习和探索自己潜在美的绝佳契机。以下几大策略或许可以帮你更好地规划你的变美之路。

第一步，明确目标。每个人都希望通过免费体验改善自己的某些“瓶颈”——比如暗沉肌肤、明显的皱纹、不对称的面部轮廓。提前了解自己的问题点，设定合理的预期值，既可以增强信心，也能在体验后做出更理性的判断。比如，你可以预约专門针对细纹或提拉的项目，而不是盲目尝试多个区域，以免踩雷或浪费资源。

第二步，全面调研。不要只听信宣传，要自己动手查阅相关技術、医生背景、客户评价。如今网络发达，许多美容机构甚至会发布“真人体验”视频，帮助你更直观地了解项目效果。了解医生的专业资质，以及机构的医疗设备，从中挑选出真正拥有实力、值得信赖的合作伙伴。

第三步，利用免费名额提升体验效率。很多用户会考虑参加多个平台的抽奖，也会关注好友分享、社区活动的推广信息。在报名过程中，可以多渠道同時进行，提高成功率。准备好详细的个人资料，真实表达自己的需求，这样才能帮助医生量身定制出最适合自己的方案。

第四步，体验后，坚持良好的护理习惯。免费體验或许是一次“火花爆炸”的开始，但维持效果更需要后续的努力。比如，注意日常的防晒、补水，避免剧烈运动，合理使用护理产品，都是巩固效果的关键。与此可以配合一些口碑良好的面部护理或微调方案，让整个变美过程更持久、更自然。

第五步，理性看待“变美”的同时保持自我。每个人的美丽定义都不同，不要盲目追求“完美”，而應该追寻最适合自己的那一种。记住，美容都是辅助工具，而真正的魅力来自于自信与心态的阳光。优秀的心理状态會让你在变美的旅途中更加顺利，也更容易保持长期的幸福感。

不要忘了，持续学习和关注行业新动态，为自己打造一个科学、合理、健康的变美行為准则。參加一些美容讲座、跟踪新技术的研发，甚至还可以通过社交媒体与其他爱美人士交流心得，从而不断完善自己的变美计划。

美丽是不停的追求，也是不断升級的过程。利用好每一次免费體验的机会，樱桃小口、迷人双眼、轮廓清晰的脸蛋，都变得触手可及。只要你敢于尝试、学会借助专业力量，用心护理，就一定可以在变美的路上越走越远。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 胡婉玲 摄

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