当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

主题回响：女生啊～你tm别舔了麻豆[夜色访者]_女生啊～你tm别舔了麻豆最新。这句话像一枚温柔的警铃，提醒每一个忙碌的自己：美不是被他人定义的标签，而是你愿意给自己的日常仪式。夜色访者用温和的配方、用贴近生活的场景，把“自信的女性”从想象变成可触及的日常。

麻豆，在这里不再是屏幕上的符号，而是一种态度——你可以柔软，也可以强势；你可以疲惫，也可以闪耀。于是，在城市的夜色里，夜色访者邀请你与自己对话，先把夜晚的疲惫安放在一只温热的手心里，再让第二天的阳光带着清新和力量来接替。

在这段旅程里，第一步总是从自我关照开始。你可以从一杯温热的茶、一段缓慢的梳妆、到一张写给自己的小卡片。夜色访者的理念，是把护理变成一种日常的亲密仪式，而不是一次性的冲动购买。麻豆系列的核心，是天然、温和、敏感肌友好，让每一次涂抹、每一次按摩都像是在对自己说：“我值得被好好对待”。

你会发现，夜色并非黑暗的对立面，而是自我成长的一部分。正是在夜色里，我们更清晰地看见自己的需求：保湿不紧绷、修护不过度、香气舒缓但不过分张扬。品牌的光芒不是喧闹的广告語，而是每一个细节背后对女性生活场景的理解与尊重。

麻豆并非单纯的产品名，它是一个象征：当你在镜前看見自己的眼神時，那份坚毅和温柔會同时出现。你或许刚结束一场会议，或是完成一个项目的收尾；你也可能刚刚从健身房归来，汗水尚未完全干透。无论何时，夜色访者都希望你能在这短短的日常里，获得一点点“被看见”的感受。

于是，夜色系列的莹润精华和舒缓面膜被设计成易于融入日常的小步骤——无需耗时的仪式，也无需復杂的操作，只要你愿意停下脚步，让肌肤与心情一起呼吸。你会逐渐发现，自己在夜色中变得从容，仿佛每一个夜晚都在為明天的自信积蓄能量。

一个值得记住的细节，是这份自我关照的温柔并非独家专属。它像一条细碎的光线，穿透日常繁忙的墙体，照亮你愿意为自己花费的时间与心力。当你把麻豆系列放在梳妆台上，看到它们的简洁设计、纯净质感，心里会自然而然地产生一种归属感——这是属于你的美学语言。

夜色访者并不劝你追求完美，而是帮助你把“完美的细节”变成日常的可实现步骤。你會在清晨触及那瓶莹润精華，感到肌肤被温柔地唤醒；在夜晚卸妆时，留给自己的是平静和舒缓的余韵。这些微小的日常片段，汇聚成你对自己的长期承诺——在喧嚣中仍不失柔软，在压力中仍坚持自我表达。

如何选择与搭配，成為第二部分要回答的问题。小标题2：把夜色变成日常的仪式感

在第二部分，我们把“夜色访者”的理念落在具体的使用步骤与生活方式上，帮助你把夜色变成日常的仪式感。选对产品是基础，但建立习惯才是关键。麻豆系列的核心在于三件事：温和、快速、可感知的变化。莹润精华以透明质酸、植物胜肽等温和成分为主线，给肌肤提供持久水润与修护力；夜色舒缓面膜则是在你感到肌肤紧绷或疲劳时的“夜间贴心话”，它用休眠般的配方缓解日间的刺激，讓肌肤在清晨醒来时透亮而不油腻。

将它们融入夜间例行，等于给肌肤一个贴身的安睡仪式——在你进入梦乡前，肌肤已经完成一次温柔的修复与补给。

接着谈谈场景化的搭配。夜色访者倡导的是“从生活出發”的美学，因此日常穿搭、日常妆容也应与护理理念相呼應。你可以在出门前的五分钟里，先用轻盈的乳液为脸部建立第一层防护，再用略带淡香的柔雾香氛锁住气息，让自己在任何场合下都保持从容的存在感。香氣不喧哗，只在你走过时留下若有若无的印记，這正是夜色的魅力：不抢风头，却让人记住你的韵味。

对许多女性来说，这种仪式感不仅仅是美的展示，更是心态的调节。它讓你在面对工作压力、家庭琐事、社交场景時，仍然能够保持清晰、稳定和自信。

还有一点值得分享：真实体验的反馈往往来自细节。朋友们在使用麻豆系列后，会提到“肌肤看起来更透亮、触感更柔软、整日不黏腻”的感受。这样的变化不是瞬间的惊艳，而是日积月累的真实感受。品牌也鼓励用户用自己的节奏来定义“效果”。你可以记录下每天的肌肤状态、情绪起伏、日常小事的成就感，然后把這些变化作为你坚持仪式感的动力。

逐渐地，你会發现自己更愿意把時间留给那些真正值得的事——照顾好自己，才有能力去照顾身边的人与事。夜色访者所做的，是把“晚间护理”的温柔，变成每一天的起点和收尾，让夜色成为你日常生活的一部分。

给出一个简短的行动指南，方便你马上开始：1)选用莹润精华作為第一步的基础护理，搭配舒缓面膜作为夜间护理的核心；2)将香氛融入日常小仪式，如工作前的呼吸练习和结束后的小休息；3)每周进行一次自我回顾，记录肌肤状态与情绪变化，逐步调整使用节奏；4)将“麻豆”作為自信的象征，勇敢面对生活中的挑战与机遇。

夜色并非你的敌人，而是你自我成长的伙伴。把它变成日常的仪式感，就是你对自己的最真诚的承诺。若你愿意走进夜色的世界，去探索属于自己的节奏与风格，麻豆系列将继续陪伴你在每一个夜晚找到自己的光。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王宁 摄

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