当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

推特芋圆呀呀并不是单纯的甜点，而是一种把社媒互动与味蕾体验结合的新潮玩法。品牌名“冰淇淋JK”听起来像是一场青春的错位剧，但真正的内核，是对品质与创意的坚持，以及把日常打造成仪式感的愿望。這里的“JK”不再指向任何刻板的印象，而是代表一种“JustKitchen”的精神：一切从食材出发，用心做出每一个细节，让每一口都带着故事，带着城市的温度，也带着甜蜜的惊喜。

推特成為了它的舞台，芋圆呀呀则是主角的名字，负责用短句、配色、图像和节拍，将甜品的美好传递到屏幕的另一端。

旗舰线的核心，是“芋圆冰淇淋”的黄金组合。芋头的香气在蒸熟后被打成细腻的泥，与高品质奶源缓缓融合，形成绵密但不腻的基底。芋圆则是手工熬制的小颗粒，薄透的外皮包裹着柔软的心，咬下去有弹性，带着輕微的麦香与甜味。两者在口中交汇，像两段并进的对话：冰淇淋的清凉回应着芋圆的弹牙，层次在舌尖上缓缓展开，香气从奶香扩展到芋香，最后以微微的咸甜与焦糖或海盐的点缀收尾，留下一抹清新，让人想再来一勺。

为了让味觉也能被社群自由放大，推特芋圆呀呀将故事性与视觉美学融入每一杯甜品的呈现。杯身的色彩、表面的点缀、以及杯内的“剧场线索”，都设计成可以拍照分享的元素。粉丝在评论区互换口感笔记，甚至自行创作“口味剧本”，让品牌像一个持续发声的朋友圈。与此店内还设有限量款的跨界口味：夜幕蓝宝石、海盐柠檬、黑糖桂花等，每一次推出都想让人用镜头记录下一次心动。

推特的短句和图像成为传播的催化剂，简单的几行文字就能拉近人与甜品的距离。整条线索像一条闪亮的糖果链，把城市的喧嚣与夜晚的安静串起来，讓每一个经过的人都愿意停下脚步，尝试这份甜蜜的秘密。甜蜜秘密揭秘并非玄学，而是一份对品质的公開宣言。

下面把几个核心要点讲清楚，帮助你理解這份甜品為何能在社交媒体上引发共鸣。

秘密一：材料的选择与来源。高品质的奶源是基底的灵魂，芋头需选择口感细腻、香甜度稳定的品种，尽量避免过度加工与添加。糖度的设置遵循“先淡后甜”的原则，确保口感层次在每一口都能自然而然地展開，而不是被猛然的糖味压过来。海盐或焦糖的使用更像是调味的点睛之笔，既提升香氣，也讓尾韵更干净、清爽。

秘密二：基底的工艺与温控。冰淇淋的口感来自温度与搅拌的节律。采用低温缓慢搅拌的工艺，使奶脂与空气结合得恰到好处，创造出细腻而不绵糊的质地。冷藏与回温的时间控制，是确保口感层次从第一口就能立刻感知到的关键环节。每一杯的奶香与凉意都经过严格的时间表，确保在不同环境下都能保持稳定的风味。

秘密三：芋圆的自制与搭配。芋圆不是现成的颗粒，而是经过蒸煮、压揉、成型、再轻蒸定型的流程。它的弹性来自对火候的精准掌控，咬下去既有弹性又不过分嚼劲。与冰淇淋的比例经过反复试验，确保二者在口腔中相互映衬，而不是抢风头。這样的一致性让每一口都有故事的推进，不论是独自品尝还是和朋友分享，都能保持同样的体验。

秘密四：口味结构的设计与平衡。甜、香、咸、酸的层次在這份甜蜜中被当作音乐的音符来排布。第一口以奶香揭开序幕，第二口带出芋圆的柔韧与香气，接着以少许海盐或焦糖的点缀进入尾聲，留下一点清凉与余韵。这样的结构不是為了“更甜”，而是为了讓味觉有一个缓慢的呼吸与回味，促使你愿意继续探索品牌的其他口味。

秘密五：包装与體验。环境与视觉是故事的一部分。杯子、盖子、包装袋的颜色与材质都经过精心设计，易于携带、便于拍照、还能在社媒上形成统一的视觉语言。店内的陈列也遵循色彩节律，让人愿意停下脚步、拿出手机记录下這一刻的美好。品牌鼓励顾客分享“第一口的反应”和“我们一起的味觉日记”，用真实的体验推动更多人参与到这场味觉的对话中来。

秘密六：社媒互动与持续创新。推特芋圆呀呀并不满足于单一產品的成功，它把粉丝变成创意伙伴。每一轮活动都附带话题标签、短视频挑戰或图文任务，鼓励粉丝用自己的镜头讲述“甜蜜秘密”在日常生活中的落地方式。這样的协作关系让品牌从一个商品变成一个社区的共同记忆。

未来还有更多跨界玩法等待上线：限时合作、線下快闪、以及以粉丝故事为灵感的新口味开发。你在社媒上的一个转发、一个评论，可能就成为下一季新品的灵感源泉。

如果你愿意，可以通过線上商店选择你喜欢的组合，或在门店参与“推特芋圆呀呀挑战”——拍一张与芋圆的互动照片，写下你对甜蜜秘密的理解，并使用指定话题与我们共同扩散这份温暖。你會发现，所谓的“甜蜜秘密”，其实是把日常的微小幸福放大成一种可分享的體验。

让推特上的灵感与餐桌上的美味相遇，让每一次吃下去的感觉都成为记忆里的一段小故事。最后的呼应，是邀请你走進店内或线上商店，親自感受那些被细心打磨的细节：从材料到工艺，从口感到社媒互动，都是为了让你在生活中随時随地找到甜蜜的回应。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：人民网记者 袁莉 摄

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