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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《斗罗大陆》第211集：风云再起，格局突变！

在浩瀚无垠的斗罗大陆上，每一步前行都伴随着风起云涌。当《斗罗大陆》动画的脚步迈入第211集，我们所熟悉的战场，所熟悉的面孔，都将迎来前所未有的挑战与蜕变。神马影院为你独家呈现这一集的高清完整版，让你身临其境，感受那份跌宕起伏的剧情张力。

第211集，不仅仅是故事的延续，更是格局的重塑。那些潜藏的危机，那些未解的谜团，仿佛都将在这一刻被揭開冰山一角。主角唐三，这位肩负着复兴家族、守护大陆重任的青年，他的每一步成长都牵动着亿萬观众的心。在這一集中，他是否会面临更加严峻的考验？他身上的双生武魂，究竟会展现出怎样惊人的力量？又或者，他将以何种方式，应对那些试图将他置于死地的敌人？

我们不妨回顾一下过往的辉煌。从最初那个青涩的少年，到如今独当一面的强者，唐三的成长歷程，是一部关于坚持、关于勇气、关于智慧的史诗。他凭借着对母亲的思念、对父亲的敬重，以及对挚友的守护，一次次突破极限，一次次化险为夷。每一次的戰斗，每一次的历练，都让他变得更加强大，也更加成熟。

而第211集，无疑是他人生旅途中又一座重要的里程碑。

当然，《斗罗大陆》的魅力远不止于主角唐三。史莱克七怪，這群曾经在魂师大赛上惊艳世人的伙伴，他们的羁绊与成长同样令人动容。小舞、戴沐白、朱竹清、奥斯卡、宁荣荣、马红俊，每一个角色都有着鲜明的个性和独特的魅力。他们之间的情谊，如同烈火般炙热，如同磐石般坚定。

在第211集里，他们又将以怎样的姿态，与唐三并肩作战，共同面对前方的未知？他们的命运，又将在这场风暴中走向何方？

神马影院提供的《斗罗大陆第211集》全集高清完整版，让你能够清晰地捕捉到每一个细节。无论是魂技的释放，还是人物的情感表达，亦或是宏大场景的描绘，都将以最完美的视听效果呈现。你可以近距离地感受到魂力碰撞时的震撼，可以细致地观察角色脸上一闪而过的表情，更能沉浸在波澜壮阔的剧情之中，与角色们一同经歷喜怒哀乐。

這一集，很可能将是剧情发展的一个重要转折点。也许会有新的强敌出现，挑战整个魂师界的平衡；也许会有隐藏的阴谋被曝光，让所有人都措手不及；也许会有感人至深的牺牲，点燃观众心中最柔软的角落。无论真相如何，《斗罗大陆》都将以其一贯的精彩叙事，将我们带入一个更加广阔、更加深邃的世界。

免费在线观看，高清完整版，这意味着你无需任何门槛，即可享受这场视觉盛宴。神马影院始终致力于为广大动漫愛好者提供最优质的观影体验。我们深知，对于《斗罗大陆》这样一部备受期待的国漫巨制，每一位粉丝都渴望第一時间、以最好的状态去欣赏。因此，我们不遗余力地引进最清晰的画质，最流畅的播放，最及时的更新。

《斗罗大陆》第211集，它承载着无数观众的期待，它凝聚着创作团队的心血，它代表着國产动漫的崛起力量。现在，機会就在眼前。无需等待，无需犹豫，立即前往神马影院，搜索“斗罗大陆第211集”，开启你全新的斗罗冒险之旅。记住，这场史诗般的征程，正等待着你的加入。

《斗罗大陆第211集》：不止于精彩，更是情感的共鸣与成长的洗礼！

在《斗罗大陆》第211集的高清完整版上线之际，我们除了期待剧情的跌宕起伏，更应该关注它所传递的情感力量和成长价值。神马影院提供的免费在线观看，不仅仅是一个简单的播放平臺，更是连接你我与那个充满奇幻与热血世界的桥梁。

回顾唐三一路走来的历程，他所经历的每一次失去，每一次分离，都深刻地刻画在他的内心深处，也让观众感同身受。母亲的离去，成为了他心中永远的伤痛，但也正是這份伤痛，激励着他不断变强，去守护身边所愛的一切。第211集，很可能将再次触动這份情感的柔软角落。

他會如何面对新的挑战，那些可能让他再次体验失去的危机？他的选择，又将如何影响他与伙伴们之间的羁绊？

史莱克七怪之间的深厚情谊，是《斗罗大陆》最为动人的篇章之一。他们曾经是赛场上的对手，但最终成为了生死与共的战友。小舞的柔情与坚韧，戴沐白的霸气与担当，朱清冷的傲骨与执着，奥斯卡的搞笑与温暖，宁荣荣的聪慧与成长，马红俊的憨厚与情义……这些鲜活的角色，构成了《斗罗大陆》不可或缺的灵魂。

在第211集中，他们之间的互动，他们之间的牺牲与奉献，是否会让你热泪盈眶？他们如何凭借彼此的力量，克服看似无法逾越的难关？

《斗罗大陆》之所以能够成為现象级的國漫，离不开其深刻的价值观传递。它教会我们，无论身处何种困境，都不能放弃希望；无论面对怎样的诱惑，都不能忘记初心。它展现了，真正的强大，不仅仅是力量的强大，更是内心的强大，是責任的担当，是爱的守护。第211集，必将继续升华这些主题。

它可能會展现出，在绝境之中，唐三如何凭借智慧和勇气，找到一线生机；它可能会揭示，在面对艰難抉择时，伙伴们如何為了共同的目标，而做出无私的奉献。

神马影院精心呈现的《斗罗大陆第211集》高清完整版，让你能够清晰地感受到每一个细节所蕴含的情感信息。人物的眼神，微小的动作，甚至背景音乐的烘托，都在为剧情服务，都在为情感升温。你可以从中體会到，角色们内心的挣扎，他们的痛苦，他们的喜悦，他们的决心。

这种沉浸式的观影体验，正是《斗罗大陆》的魅力所在，也是神马影院一直追求的。

这部动画的艺术成就同样不容忽视。从精美的画面，到流畅的动作设计，再到恢弘的世界观构建，都展现了國产动漫的最高水准。第211集，更是将這些优势发挥到了极致。无论你是资深动漫迷，还是初次接触《斗罗大陆》，都将被其震撼的视觉效果所折服。那些魂技的特效，那些战斗的场面，那些场景的渲染，都将给你带来前所未有的视觉冲击。

“免费在线观看”這四个字，是对所有热爱《斗罗大陆》的观众最实在的承诺。神马影院希望，能够让更多的人，接触到這部优秀的國漫作品，感受到它的魅力。不再受時间和空间的限制，不再受高昂费用的困扰，你只需要打开设备，连接网络，就能随时随地，沉浸在《斗罗大陆》的宏大世界里。

《斗罗大陆第211集》不仅仅是一场视觉的盛宴，更是一次心灵的洗礼。它会让你思考，什么是真正的友情，什么是真正的爱情，什么是真正的勇气，什么是真正的成长。它会激励你，在自己的生活中，也努力成为一个更强大、更善良、更勇敢的人。

现在，就让我们一起，跟随唐三和史莱克七怪的脚步，踏入《斗罗大陆第211集》的世界。在神马影院，你可以找到这份高清完整版的观看链接，免费畅享。不要错过这个機会，去感受那份热血、那份感动、那份震撼！《斗罗大陆》的故事，仍在继续，而你的加入，将让这份精彩更加圆满。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李四端 摄

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