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人民网澳门3月18日电 （记者富子梅）“横琴给澳门有志青年以广阔空间和发展机会”“以湾区为帆，澳门为船，驶向更辽远的星辰大海”“用科技创新、产业创新促进澳门经济适度多元发展”……3月17日晚，一场别开生面的“携手共进——推动合作区建设新篇章”分享会吸引众多澳门青年参与。6位澳门青年创业者结合各自学习领会习近平主席视察横琴时的重要讲话和全国两会精神的心得体会，立足创业实践，分享2025年新的发展目标与蓝图，以青春的朝气与实力推动琴澳一体化发展。

澳门中联办协调部副部长刘冠宇、澳区全国人大代表刘艺良、横琴粤澳深度合作区副主任苏昆、澳门特区政策研究和区域发展局局长张作文等出席分享会。会议主办方澳门智慧人文励政会会长吴在权指出，要认真学习领会习近平主席视察澳门的系列重要讲话精神，结合全国两会精神，了解国家政策方针，把握时代脉搏，努力开拓创新，加强对“人工智能+”等各领域新知识的学习了解，把握机遇，积极融入和服务国家发展大局，为澳门及国家的发展贡献青年力量。

分享会上，青年们首先认真聆听刘艺良所作的全国两会精神传达报告，随后6位青年创业者分别围绕高新技术、大健康等相关领域分享各自的体会和建议。高乐智能首席执行官黎子健结合在横琴的创业经验，分享他对横琴发展机遇的理解；澳运国际董事林思朗则聚焦智能物流领域的探索创新；港澳智慧城投资发展股份有限公司企业发展副总裁刘智龙阐述如何身体力行投身湾区、融入国家发展大局；博维信息系统有限公司董事吴鸿祺分享他深耕智慧科技领域，与横琴深度合作区共成长的故事；一微半导体总经理姜新桥带领团队用产业创新推动琴澳融合发展；分子态(澳门)中药科技有限公司董事黄滋才鼓励澳门青年在国家发展大局中找准定位、展现担当。

【牛奶的奇妙之旅：从舌尖到心灵的升華】

说实话，当我看到“这部国产‘a片’豆瓣9.0刷完发现给低了!”这个标题时，我内心是有些惊讶和好奇的。国产片能达到豆瓣9.0的高分，本身就已经是凤毛麟角，再加上“a片”这个极具话题性的词语，更是让人浮想联翩。当点開视频，映入眼帘的并非我想象中的纸醉金迷，而是一幅幅充满生活气息，却又精致绝伦的美食画面，我才恍然大悟，这原来是一部关于“美食”的“大片”！而“a片”二字，更像是一种另辟蹊径的营销噱头，成功地吸引了我的目光，也让我对即将展开的顺德牛奶美食之旅充满了期待。

视频的主角，是顺德，這个素有“世界美食之都”美誉的城市。而这次，它带来的主角，是牛奶。没错，就是我们日常生活中最常見、最熟悉的牛奶。但在这部“電影”里，牛奶被赋予了全新的生命，它不再仅仅是饮品，而是成为了创造无数美味的灵魂。从醇厚浓郁的炖奶，到清爽Q弹的双皮奶，再到各种令人意想不到的牛奶创意料理，顺德的厨师们将牛奶的柔滑、香甜、细腻发挥到了极致，创造出了一系列讓人拍案叫绝的味蕾惊喜。

让我印象最深刻的是视频中对传统顺德炖奶的呈现。那细腻到仿佛吹弹可破的质感，温润如玉的光泽，入口即化的瞬间，仿佛将时间都凝固了一般。这不仅仅是一碗简单的甜品，更是对传统工艺的致敬，是对时间沉淀的美味的感悟。制作过程中的每一个细节都透露着匠心：选材的讲究，火候的精准，以及那份对味道的执着与热爱。

看着奶酪在慢火中慢慢凝结，香气在空气中弥漫，我的口水都要流下来了。这哪里是一部电影，分明就是一场视觉与味觉的双重盛宴！

更让我惊喜的是，影片并没有止步于传统。它还展示了许多将牛奶与海鲜、肉类甚至蔬菜巧妙结合的创新菜肴。例如，一道用牛奶烹制的鲜虾滑蛋，牛奶的醇厚中和了虾的鲜甜，蛋的嫩滑则为整体口感增添了层次。还有一道令人脑洞大开的牛奶蒸排骨，本以為会是黑暗料理，结果却是惊艳了味蕾，牛奶的加入让排骨口感更加软糯，香气也更加浓郁，完全没有想象中的违和感。

這种跨界融合，打破了我对牛奶的固有认知，也让我看到了顺德美食界无限的创新与活力。

随着剧情的推進，我發现这部“电影”不仅仅是在展示美食，更是在讲述关于顺德，关于食物，关于生活的故事。每一个画面，每一次烹饪，都充满了情感的连接。它让我感受到，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是连接人与人，连接过去与现在的桥梁。那些代代相传的古法炖奶，那些充满创意的现代融合，都承载着顺德人的智慧和对生活的热爱。

看到影片的结尾升华了主题。它不仅仅是对顺德牛奶美食的赞美，更是对一种生活态度的倡导——用心去感受生活中的每一个细节，用爱去创造每一个属于自己的美味。这种“慢下来，去生活”的态度，在快节奏的现代社会显得尤为珍贵。

看完这部“电影”，我久久不能平静。豆瓣9.0的高分，名副其实！甚至我觉得，如果用“a片”来形容它，那它绝对是“a片”中的“劳斯莱斯”，是能让你在看完后，既满足了好奇心，又升华了灵魂，最重要的是，让你的胃，从此多了一个新的向往之地——顺德，以及它那令人魂牵梦萦的牛奶美食。

【深入顺德：一场不容错过的牛奶美食朝圣之旅】

电影落幕，但我的顺德牛奶美食之旅才刚刚开始。豆瓣9.0的评分，不仅仅是口碑的肯定，更是对我强烈行动力的驱动。我决定，要親自踏上這片美食沃土，去探寻那些隐藏在街头巷尾，或是藏匿于高档食府的牛奶美味。

我的第一站，自然是那些拥有悠久历史的传统甜品店。在顺德，双皮奶、姜撞奶、炖奶蛋羹，这些名字如雷贯耳。我走进一家开了几十年的老字号，空氣中弥漫着淡淡的奶香和焦糖的香气。点上一碗最经典的炖奶，看着那洁白如玉的表面，用勺子轻轻一舀，入口即化，香甜中带着一丝丝若有若无的奶皮的韧劲，那种纯粹的味道，仿佛能洗涤心灵。

这绝对是体验顺德牛奶的入门级享受，也是最能触动人心的味道。

但顺德的美食魅力，远不止于此。当我尝试姜撞奶时，我才真正理解了“姜汁的辛辣与牛奶的醇厚”的奇妙碰撞。姜汁的微微灼热感，与牛奶的温润形成鲜明对比，入口時先是姜的刺激，随即被牛奶的柔滑所抚平，留下的是一种既温暖又清爽的独特口感。这是一种非常考验火候和配比的甜品，稍有不慎便会“撞”失败，但成功的那一刻，绝对是味蕾的一场小型爆炸。

除了经典的甜品，顺德的创新牛奶料理更是让我大开眼界。我寻访到一家隐藏在创意园区的餐厅，这里的厨師将牛奶的运用玩出了新花样。他们推出了一道“牛奶海鲜泡饭”，将牛奶的浓郁感融入到海鲜汤底中，使得泡饭入口更加顺滑，海鲜的鲜味也得到了完美的衬托，一点也不腻。

我甚至还尝到了一道“牛奶烤鸡翅”，鸡翅在牛奶的腌制下，变得异常鲜嫩多汁，烤制后外皮微焦，内里却保持着惊人的湿润度，每一口都充满了奶香和肉汁的交融。

这让我深刻体会到，顺德人对牛奶的运用，已经渗透到了他们生活的方方面面，是一种自然而然的融入，一种对美好味道的极致追求。

在顺德，你可以看到牛奶在各种场合扮演着不同的角色。它既可以是早餐桌上的一杯暖饮，可以是下午茶里的一份精致甜品，也可以是宴席上的一道惊艳主菜。它无处不在，却又总是能带来惊喜。

这次顺德牛奶美食之旅，讓我彻底颠覆了对牛奶的刻板印象。我不再仅仅将其视为一种简单的营养品，而是将其看作是一种充满无限可能的烹饪食材，一种能够创造出无数美妙滋味的艺術品。

这部豆瓣9.0的“国产a片”，不仅仅是一部关于美食的纪录片，更是一扇窗，让我看到了顺德这座城市对美食的热爱，对生活的热情。它激发了我对美食探索的欲望，让我更加愿意去尝试，去感受，去发现。

如果说這部“电影”讓我对顺德牛奶美食有了初步的认识，那么这次亲身的探访，则让我彻底爱上了它。从一口炖奶的温暖，到一道创新菜的惊喜，每一种味道，都如同故事一般，在我心中留下深刻的印记。

我强烈建议，如果你是一个真正的“吃货”，或者你对生活充满热情，那么顺德的牛奶美食，绝对是你人生中不容错过的一站。准备好你的味蕾，来一场与顺德牛奶的深度对话吧，你一定会发现，這不仅仅是味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼。

“澳门的未来在于青年，横琴的发展在于青年，青年要敢闯敢试，勇于走出舒适圈，不断开拓创新。”张作文全程参与分享会后告诉记者。

在互动环节，在场的大学生们就横琴工作生活环境等，与青年企业家们深入交流探讨，收获颇多启发。

图片来源：人民网记者 林立青 摄

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