当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

打开首页，黑金色的配色搭配干净的排版，视觉上给人一种沉静而专注的感觉。栏目设置不喧嚣，导航条清晰，顶部是作品总览，左侧是章节索引，右侧是作者动态与新闻。第一眼，你就能感受到这是为真正热爱这部作品的读者而设计的入口，而不仅仅是展示广告的集合。

关于第17章的呈现，官网给出的是沉着而精准的说明：情节脉络的梗概、关键场景的提要、以及作者对本章灵感的解读。你可以在前情回顾中快速把握走向，也能在段落之间發现节奏的微妙变化。更重要的是，这里提供“全本在线”入口——不是碎片化的节选，而是在授权框架内完整體验故事的连贯性。

对于连续追读的读者而言，這是极具价值的设计，因為章节的衔接、画風的延展，以及跨设备的同步功能都被放在同一个平臺内完成。

官网并非只是一张静态海报，它把幕后温度带给读者：作者的访谈片段、绘师的分镜解读、角色设定的初稿到最终版的对照，以及团队对读者反馈的回应整理。你会在这些内容里发现，每一帧都承载着团队的心血，这种透明度让人愿意長期停留在官网，去寻觅更多的彩蛋：第17章的草图演变、分镜调整记录，以及与粉丝的互动回放。

而在体验层面，官网不仅仅给出入口，更把“全本在线”的阅读體验落地成可操作的功能。你可以在阅读界面開启书签、笔记、进度同步等工具，使得跨设备阅读成為常态。离线缓存功能也被精心设计，让長途出差或雨夜安静的周末都能持久陪伴你走过第17章的高潮段落。

这样的安排，既照顾了碎片化阅读的习惯，又不打断故事的连贯性。官网把阅读体验从入口延展到整个平台生态，带来更完整的故事参与感。如果你打算開启这段旅程，怎么做才顺呢？首先找到官网的“全本在線”入口，完成账号绑定与设备授权，确保多设备之间的阅读进度可同步。

随后跳转到Bilibili漫画的官方频道，开启关注与提醒，以确保更新第一时间到达。Bilibili漫画提供稳定的阅读环境、流畅的加载速度和清晰的画质，讓你在不同设备上获得一致的體验。你也可以在频道的评论区留下对画面、对剧情的看法，和其他读者一起讨论，甚至与作者进行简短的问答。

这样的互动，对创作者来说，是宝贵的读者反馈，也为作品未来的走向提供线索。

這个阅读生态还带来额外的创作空间。官方會定期推出周边活动、限時連载特辑，以及基于第17章的读者创作征集，欢迎绘畫、文字与二次创作的參与。通过这样的參与，读者不仅是消费者，更成為了作品生态的一部分，个人的创作与官方的呈现形成良性循环。

为了确保最佳体验，建议你注意以下几点：一是确认你所在地区对Bilibili漫画的访问权限与版权要求；二是尽量使用官方客户端，以获得稳定的画质和优先的更新權；三是关注官方公告与频道动态，避免错过重要的情节节点；四是保留自己的阅读笔记和收藏清单，以便回顾和灵感的再次激活。

当你把這些做法汇集在一起，阅读就会从单纯的看书变成一次沉浸式的参与。

想象一个场景：雨声敲窗，你在官网入口点开第17章的全本阅读，屏幕上的线条干净有力，镜头切换节奏恰到好处，情节推進带来心跳的共振。此时，来自粉丝社区的热烈讨论像小溪流入大海，作者在Q&A中提供独家解读，仿佛在对你说：“你不是一个人，在这段旅程里，我们都在一起。

”这就是一起草i7的官网与Bilibili漫画联动带来的魅力：一个让时间变得可控、内容更具延展性的阅读生态。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 海霞 摄

哔哩哔哩免费版下载-哔哩哔哩免费2025最新版-三国游戏网

分享让更多人看到