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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

没问题，這篇软文我来帮你完成。

爱的播种：当激情遇上責任，孕育生命的甜蜜序曲

当空气中开始弥漫着一丝丝关于“未来”的憧憬，当两个人的世界悄然多了一份对“另一个生命”的期待，那便是爱情最动人的升華——孕育生命的序曲。這不仅仅是生理的冲动，更是心灵的契合，是两个灵魂决定共同承担一份沉甸甸却又无比甜蜜的责任。

初识：从“我”到“我们”的转变

从前的日子，或许是两人世界里无忧无虑的甜蜜，是周末早晨可以赖床的惬意，是说走就走的旅行。当“想要个宝宝”的念头在脑海中扎根，一切都悄然发生了变化。男生开始思考，如何才能给予这个未出世的小生命一个健康成长的环境？女生则开始憧憬，成为母亲的模样，那份温柔与担当。

共同的梦想：“嘿，你说，我们是不是可以開始计划一下了？”男生也许会小心翼翼地提起，眼神里闪烁着对未来的期待。女生则会含羞带笑，心里早已规划了无数个小小的模样。这一个简单的提问，往往是无数个关于“家”的梦想的起点。知识的储备：备孕从来不是一件“随缘”的事情。

男生会主动去了解备孕知识，学习如何调整作息，戒掉不良习惯，甚至开始研究孕期营养餐。女生更是细致入微，关注月经周期，测量体温，补充叶酸，这一切的努力，都如同辛勤的园丁，为即将破土而出的生命，精心耕耘着土壤。生活方式的升級：曾经爱去的烟酒场所，现在成了“禁区”。

一次深夜的派对，可能被一次温馨的家庭电影之夜取代。健康饮食，规律作息，早睡早起，成了新生活的“标配”。这不仅仅是对自己身体的负责，更是对未来小生命最直接的爱护。

备孕的甜蜜与挑战

备孕的过程，就像一场充满惊喜的寻宝游戏，有期待，有紧张，也有不少啼笑皆非的瞬间。

“小红旗”的魔咒：每一次月经的到来，都像一次小小的“失落”。但很快，那种失落感就会被新的希望所取代。男生會适时送上安慰和鼓励，“没关系，下个月我们继续努力！”。女生也会自我调侃，“下次一定行！”。这种相互的打气，讓备孕的过程不再那么煎熬。

准爸爸的“十八般武艺”：从手忙脚乱地学做营养餐，到研究各种孕育知识，再到细心安抚妻子的情绪，准爸爸们在备孕期展现出了惊人的学习能力和責任感。或许第一次做的饭菜有点咸，或许第一次理解的孕育知识闹出笑话，但这份努力，却是最真挚的愛的表达。镜头下的点滴：许多情侣会选择用镜头记录下备孕的点滴。

或许是男生第一次為妻子做孕期检查后的紧张表情，或许是女生测出两条杠后两人相拥而泣的激动瞬间，又或许是共同制定健康食谱的认真模样。这些片段，都如同珍贵的宝石，串联起孕育生命的甜蜜乐章。

孕期的到来：生命的奇迹初现

当那两条红線终于出现在验孕棒上，当医生温柔地说出“恭喜，您怀孕了”，那一刻，所有的等待与努力，都化作了无比的喜悦与感动。

初为人父人母的激动：男生会是那个最先红了眼眶的人，他会紧紧拥抱自己的妻子，仿佛要将整个世界都给她。女生则会感到一种前所未有的幸福感，一种即将为人母的柔情与神圣感油然而生。孕期的“特權”与“牺牲”：孕早期，女生可能会经历孕吐的折磨，男生则会变成“24小时贴身保姆”，无微不至地照顾。

送上一杯温水，一句温柔的安慰，一个温暖的拥抱，都成了孕期中最动人的风景。而男生，为了给胎儿创造更好的环境，也会主动告别抽烟喝酒的习惯，甚至减少熬夜，用自己的行动，為小生命的健康保驾护航。B超单里的惊喜：第一次看到屏幕上那个小小的、像豆粒一样的生命，听着那有力的心跳声，一切的辛苦都烟消云散。

那张薄薄的B超单，承载了太多的期待与爱。男生会一遍遍地看着，想象着未来和孩子一起玩耍的场景；女生则会小心翼翼地珍藏，作為生命的第一个纪念。记录，记录，再记录！从孕早期的害喜，到孕中期的胎动，再到孕晚期的辛苦，每一刻都值得被记录。用镜头捕捉女生日渐隆起的肚子，捕捉男生温柔地抚摸妻子的腹部，捕捉两人一起为宝宝准备小衣物的温馨画面。

这些画面，将成為未来最宝贵的回忆。

孕育生命的旅程，从两个人悄然变成三个人，這是一个充满甜蜜、惊喜与责任的开始。男生女生的携手，不仅仅是肉体的结合，更是心灵的共鸣，是共同面对未来挑战的勇气，是对生命最崇高的敬意。接下来的旅程，将更加精彩，更加充满期待。

爱在延续：从孕期到新生，见证生命的绽放与成長的温暖

孕育生命的旅程，从最初的憧憬，到孕育初期的忐忑，再到孕中期的期待，最终抵达的是一个全新的起点——新生命的降临。而男生女生在这个过程中，从最初的“我”和“她”，到“我们”，再到“我们一家”，角色的转变，责任的加重，以及爱意的升华，都将在這段旅程中得到最生动的诠释。

孕期的甜蜜负担：每一次悸动都充满爱意

孕期，是女生身体发生巨大变化的时期，也是男生责任感最强烈的时期。這段时期，虽然充满了辛苦，但更多的是一种无法言喻的甜蜜。

“孕期反应”的另一种解读：曾经让女生难受的孕吐，在男生看来，却是生命在顽强孕育的信号。每一次的呕吐，都伴随着男生递上的一杯温水，一句温柔的“辛苦你了”。那些曾经抱怨的“不舒服”，都变成了男生心疼的理由，促使他更加细致地呵护。胎动的奇妙体验：当女生第一次感受到肚子里小小的搏动，那种奇妙的感觉，会让她瞬间母性爆棚。

而当男生将耳朵贴近妻子的腹部，也能感受到那来自生命内部的生命力时，那种震撼与感动，是任何语言都无法形容的。他们会一起期待下一次胎动，一起在镜头前记录下这个小小的奇迹。共同成长的“预备役父母”：两人会一起研究育儿知识，一起為宝宝挑选小衣服、小床，甚至一起想象宝宝長大后的模样。

这些充满仪式感的准备，让“成为父母”这件事，变得更加真实而充满期待。男生會学着如何给宝宝换尿布，如何安抚哭闹的宝宝；女生则会学习母乳喂养的技巧，如何为宝宝洗澡。他们的爱，在学习与实践中不断加深。镜头下的“孕妈日记”：孕期，成了女生生命中最特别的时光。

肚子一天天隆起，身体变得笨拙，但眼神里却充满了母性的光辉。男生会用镜头捕捉下女生每一个细微的变化，从素颜的憔悴，到孕期照的优雅；从第一次感受到胎动时的惊喜，到产检时紧张的心情。每一个镜头，都记录着一份沉甸甸的爱。

迎接新生命：从紧张到狂喜的转变

生产的那一天，是生命中最激动人心的时刻。男生女生的角色，在这一刻变得尤为重要。

產房外的焦急与等待：当女生被推进产房，男生会是那个在外面焦急等待的守护者。他会紧握医生的手，眼神里充满了对妻子的担心，对宝宝的期待。他可能会在走廊里踱步，會不停地看手机，每一个瞬间都充满了煎熬，却也承载着最深沉的爱。“哇！”——生命的第一声啼哭：当产房里传来那一声响亮的“哇！”时，男生女生所有的紧张与等待，都化作了喜悦与泪水。

那一声啼哭，是生命最动听的序曲，是所有努力的最好回报。男生会第一时间冲进病房，紧紧拥抱自己的妻子，然后小心翼翼地接过那个小小的生命，感受那份沉甸甸的幸福。初为人父母的笨拙与温馨：第一次抱孩子，男生可能會手足无措，动作小心翼翼，生怕弄疼了宝宝。

喂奶、换尿布、拍嗝……这些曾经以为很简单的事情，在真正面对时，却显得如此“技术活”。但每一次的笨拙，都充满了爱意，每一次的成功，都伴随着欣慰的笑容。家庭新成员的“官方认证”：看着孩子一天天长大，从一个只會哭闹的“小婴儿”，变成一个会咿呀学語、会蹒跚学步的小可爱，男生女生心中的成就感与幸福感，是无与伦比的。

他们会记录下孩子成长的每一个瞬间，从第一次睁眼，到第一次微笑，到第一次翻身，到第一次站立。

爱的传承：分享幸福，共赴未来

“男生女生一起努力生孩子视频大全”不仅仅是一段段视频的集合，更是关于愛、关于责任、关于传承的生动故事。

甜蜜瞬间的珍藏：从备孕時的互相鼓励，到孕期的共同期待，再到产房外的焦急等待，以及新生儿降临時的喜极而泣，每一个畫面，都是一段甜蜜的时光。这些视频，将成为他们一生中最宝贵的财富，每当翻看，都会感受到当初的爱与激动。幸福旅程的分享：随着宝宝的长大，一家人的幸福旅程也在继续。

每一次的旅行，每一次的家庭聚會，每一次的日常点滴，都被镜头记录下来。他们也乐于将这些幸福的瞬间分享给亲朋好友，讓更多的人感受到生命的美好与家庭的温暖。爱的传递与延续：视频中的不只是一个家庭的幸福，更是关于生命延续的希望。男生女生共同努力，孕育新生命，不仅是对彼此爱情的升华，更是对未来社会的美好贡献。

他们的故事，也激励着更多年轻的伴侣，勇敢地去追求属于自己的幸福，去创造属于自己的“爱的结晶”。从两个人到一家人：从最初的两个人，到孕育生命的奇迹，再到新生命的降临，最终组成一个完整的家，男生女生一起努力生孩子，不仅仅是一个过程，更是一种愛的升华，一种责任的担当，一种生命延续的见证。

他们的故事，将永远在镜头下闪耀，永远在心中珍藏，成为一段关于爱与幸福的永恒传奇。

这段旅程，有欢笑，有泪水，有辛苦，有甜蜜，但最重要的是，它充满了爱。男生女生携手，共同孕育生命，共同分享幸福，共同书写属于他们一家人的，最美的篇章。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 周子衡 摄

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