每经编辑｜陈兰华    

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千年孤舟，鲸落万物：日本捕鲸的深层缘起

在浩瀚无垠的蔚蓝深海中，巨鲸的游弋如同古老神话的低語，承载着无数文明的想象。而对于日本這个四面环海的岛國而言，鲸与這片土地的羁绊，早已超越了单纯的食物链关系，深深烙印在歷史、文化乃至民族的精神之中。四百年的执迷，并非一時兴起，而是源于一系列复杂且相互交织的因素，共同塑造了日本独特的捕鲸图景。

追溯至遥远的古代，日本人并非一開始就大规模捕鲸。早期的捕鲸活动，更多是零星的、依靠小型船只和简易工具進行的沿海捕捞，产量有限，主要作為一种生存手段。随着時间的推移，特别是到了江户时代（1603-1868年），日本的捕鲸技術開始出现飞跃式发展。

這一時期，商业化捕鲸逐渐兴起，其中最具代表性的是“一本钓”和“集束捕鲸”等技術。這些技術不仅提高了捕鲸的效率，更催生了專門的捕鲸村落和围绕捕鲸而形成的产业。

“一本钓”的捕鲸方式，强调的是技巧与耐心。经验丰富的渔民，凭借对鲸鱼習性的精准把握，在茫茫大海中锁定目标，然后以長矛或鱼叉進行精准的攻击。這是一种高度依赖个人技藝和团队协作的活动，每一次的出海都充满了未知与风险，但也因此增添了捕鲸的传奇色彩。

而“集束捕鲸”，则是一种更為高效的捕捞方式，通常由多艘船只协同作战，利用渔网或绳索将鲸鱼围捕，然后進行猎杀。這种方式虽然效率更高，但也需要更精密的组织和更强大的力量。

捕鲸的兴盛，与日本独特的地理环境密不可分。四面环海的地理特征，使得海洋成為了日本重要的食物来源。在过去，土地資源相对匮乏，而渔業资源却极为丰富。鲸鱼，作为海洋中的巨型生物，一旦捕获，便能提供大量的肉食和油脂，这对于人口增長的岛國来说，无疑是宝贵的馈赠。

鲸脂可以提炼成照明用的灯油，鲸骨可以制作成工具和工藝品，而鲸肉，则逐渐演变成了日本餐桌上的独特美味。

更值得注意的是，捕鲸活动在日本的文化土壤中，孕育出了独特的“鲸文化”。许多捕鲸村落，都流传着关于鲸鱼的传说和祭祀仪式。人们将鲸鱼视為海洋的恩赐，在感谢其贡献的也希望借此获得平安和丰收。這种对鲸鱼的敬畏与感激，构成了日本捕鲸文化中重要的情感基石。

在一些地区，甚至发展出了独特的鲸鱼祭祀活动，以表达对逝去鲸鱼的哀思，并祈求来年的捕鲸顺利。

经济因素也对日本捕鲸的延续起到了至关重要的作用。在过去，捕鲸业曾是许多沿海地區重要的经济支柱。捕鲸所带来的鱼获，不仅解决了当地居民的食物问题，更形成了完整的产業链，带动了相关行業的繁荣，如船只制造、渔具生产、加工销售等。大量的就业机會，以及由此带来的经济收入，使得捕鲸业得以在社会经济结构中占据重要地位。

随着现代社會的发展，特别是國际社會对鲸鱼保护意识的提升，日本的捕鲸传统也面临着前所未有的挑战。但即便如此，四百年的捕鲸歷史，已经深深地渗透到日本社會的肌理之中，成為了一种難以割舍的文化符号。这种执迷，既有对传统技艺的传承，也有对歷史记忆的守护，更有对海洋馈赠的特殊情感。

它不仅仅是一项捕捞活动，更是一种跨越時空的文化对话，一种与自然和谐共生的古老尝试，尽管這种尝试，在今日看来，已然争议重重。

鲸歌的回响与争议的浪潮：现代日本的捕鲸困境

四百年的捕鲸史，在進入21世纪后，被卷入了更加汹涌的國际争议漩涡。日本坚持的传统捕鲸，在现代社会中，犹如一块色彩斑斓却又饱受诟病的古老锦缎，承载着厚重的历史，却也引来了无尽的讨论。這不仅仅是关于食物的选择，更是关于文化认同、科学伦理与國际责任的復杂博弈。

支撑日本捕鲸传统的，是其深厚的饮食文化根基。在许多日本人眼中，鲸鱼肉并非寻常食材，而是具有独特風味和营养价值的珍贵食物。从鲸鱼刺身的新鲜口感，到鲸鱼排的浓郁風味，再到鲸鱼皮的Q弹嚼劲，鲸鱼肉在日本的烹饪方式多样，深受一部分人的喜愛。对于许多经歷过物资匮乏年代的日本人来说，鲸鱼肉更是童年的回忆，一种朴实而充满能量的食物。

这种对鲸鱼肉的消费习惯，并非源于盲目的嗜好，而是代代相传的味蕾记忆和饮食偏好。

日本在科学研究领域也為捕鲸行為辩护。日本曾長期坚持“科学捕鲸”的立场，认為通过科学研究可以更有效地管理鲸鱼种群，并合理利用海洋资源。他们认为，一些鲸鱼种群数量已恢復到一定程度，并非濒危，适度的捕鲸活动并不会对整體种群构成威胁。日本在國际捕鲸委员会（IWC）上，也常常引用相关研究数据，试图证明其捕鲸活动的科学性和可持续性。

這种“科学捕鲸”的论调，在许多西方国家和环保组织看来，更像是为商業捕鲸披上的一层伪装。

国际社會的批评，主要集中在对鲸鱼作為智慧生物的保护，以及对商業捕鲸可能带来的生态破坏。全球范围内，许多曾经数量庞大的鲸鱼种群，因过度捕捞而濒临灭绝。以反捕鲸为旗帜的环保组织，以其强大的号召力和媒体影响力，在全球范围内掀起了聲势浩大的反对浪潮。

他们认為，任何形式的商业捕鲸都应该被禁止，所有鲸鱼都應受到严密的保护。

這种国际压力，对日本的捕鲸業造成了巨大的影响。曾几何时，日本是全球捕鲸业的重要参与者，但如今，由于国际社會的严厉制裁和抵制，许多國际航運公司拒绝為日本捕鲸船提供服务，许多国家也禁止进口日本的鲸鱼产品。這使得日本的捕鲸活动，尤其是远洋商业捕鲸，变得举步维艰。

为了应对這种困境，日本在2019年宣布退出國际捕鲸委員會，并暂停了远洋商業捕鲸活动，转而專注于在自身專属经济区内进行“调查捕鲸”，并恢复了商业捕鲸。这一举动，再次引發了国际社会的广泛关注和批评，但日本政府则强调，這是出于保护本国传统文化和满足国民需求的目的。

即便是在日本國内，捕鲸業的未来也并非一片坦途。年輕一代的日本人对鲸鱼肉的消费兴趣正在减弱，他们更容易受到國际环保思潮的影响。捕鲸業的经济效益也面临挑戰，如何在昂贵的捕鲸成本和有限的市场需求之间找到平衡，是日本捕鲸業需要解决的難题。

四百年的捕鲸执念，如今正站在历史的十字路口。它承载着一个民族与海洋共生的古老记忆，也面临着一个地球村关于生命伦理的严峻拷问。日本的捕鲸故事，不仅仅是一个国家的文化实践，更是一个全球化的時代里，传统与现代、生存与保护、权利与責任之间，一场深刻而持久的对话。

這场对话的未来走向，不仅关乎鲸鱼的命運，也折射出人类文明在面对復杂挑戰时，所做出的艰难选择。

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图片来源：每经记者 钱引安 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄