当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

在如今的教育环境中，英语学习已经不再是单纯的語言技能训练，更是一项涵盖听、说、读、写的综合能力培养。传统的英语教学方式常常让学生感到枯燥乏味，逐渐失去对语言学習的兴趣。如何打破這种教学困境，激发学生的学习热情，成為了教育工作者的难题。

有一位英语老師，她的教学方法别具一格，总能讓枯燥的英语课堂焕发出新的生命力。而她的秘诀，就是将一切都比作“饺子水”。这不仅仅是一个有趣的比喻，更是一种极富创意的教学理念。所谓“饺子水”，其实就是指在课堂上融入的各种“调味料”——有趣的学習方式、个性化的教学技巧以及灵活多变的互动形式。每一份调料，都是对学生兴趣的调动，每一口“饺子水”，都在滋养着学生对英語学习的热爱。

让我们从这位英语老師的教学方法谈起，看看如何通过她的“饺子水”让学习变得不再沉闷。

打破传统，营造輕松氛围

这位老师的课堂，与其说是一个单纯的知识传授地，不如说是一个充满互动与欢乐的学习乐园。她深知，只有打破传统的教学框架，创造一个轻松、愉悦的学习环境，学生才能在无形中放松心情，进入到英语学习的最佳状态。每堂课开始前，她都会通过一个简短的英语小故事或幽默的短视频调动学生的情绪，这一小小的环节，立即让学生的注意力集中在课堂上，英语学習也变得轻松起来。

這种方法，不仅让学生在愉悦的氛围中消化语言知识，还能激发他们在学習中主动思考和表达。就像一碗美味的饺子水，不但滋润了口腔，更带来了一份心灵的享受，英语学习不再是负担，而是一种享受。

个性化教学，让每个学生都能找到自己的“味道”

英语学习不仅仅是一个标准化的过程，每个学生的学习方式和节奏都各不相同。如何根据每个学生的特点进行个性化的教学，成為了这位老师的重要任务。她通过精心设计的教学内容与方式，帮助学生找到适合自己的学習路径。对于基础较弱的学生，她会通过趣味性的游戏和互动提高他们的学习兴趣，减少他们的焦虑感。而对于基础较强的学生，她则提供更有挑战性的任务，鼓励他们突破自我，提升语言能力。

這种个性化的教学方式，就像饺子水中的不同配料，既能满足不同学生的口味，又能根据需求进行适量的调整。每个学生都能在这里找到属于自己的“味道”，在不同的学习过程中体會到英语学習的乐趣。

创新课堂，互动与实践并重

对于这位英语老師来说，课堂不再是单纯的“知识传递地”，而是一个充满活力的互动空间。她通过小组讨论、角色扮演、辩论赛等多种形式，将学生们从被动接受者变成了主动参与者。在她的课堂上，学生们不仅仅是在听老师讲解，更是在与同学们互动、进行英语实战演练。通过这种方式，学生们能够将学到的语言知识灵活运用，提升口语和听力水平。

這些课堂活动就像“饺子水”中的香料，让学习的过程更有层次感。通过不断的实践，学生的语言能力得到不断提升，同时也培养了他们的团队合作精神和思维能力。这种形式的教学，不仅增加了课堂的趣味性，更大大提高了学习效率。

课堂之外，延伸到生活中的英语学習

這位英语老师的“饺子水”不仅仅局限于课堂。她还注重将英語学习延伸到学生的日常生活中，帮助学生在真实语境中感受英语的魅力。每当节假日或课外活动时，她会组织学生进行一些英語实践活动，例如英语角、英语话剧表演，或者是英语电影欣赏与讨论等。這些活动让学生能够在轻松的环境中，和同学们一起交流，运用所学的语言。

她还鼓励学生们多读英文原版书籍，观看英文电影，听英文歌曲，让学生们在日常生活中不断接触和体验英语。通过这种方式，学生们的英语学习不再是死记硬背的词汇和語法，而是与生活息息相关的真实技能。正如一碗“饺子水”需要多种调味料，英语学习同样需要在实践中不断补充和完善，才能讓学习变得丰富多彩。

英語学習的动力，源自兴趣与热情

很多时候，学生学习英语的动力来自于他们对這门语言的兴趣与热情。而這正是“饺子水”的核心所在：让学习者在享受过程中获得成就感和满足感。在这位英语老师的课堂上，兴趣和热情从不缺席，她用一颗真诚的心去关注每一个学生，了解他们的需求，并通过巧妙的教学设计讓学生们愛上英語。

她始终相信，英语学習的关键不在于死记硬背，而在于激发学生的内在兴趣，讓他们在探索和体验中找到学习的乐趣。在这样的教学氛围中，学生们的主动性和创造力得到充分激發，而英语，也不再只是一个学科，而是一种可以带给他们无限可能的工具。

结语：英语学习中的“饺子水”

总结起来，“英语老師的饺子水”不仅仅是一个创意的教学理念，它更代表了一种全新的英语学習方式——通过创新的教学方法和个性化的学習路径，让学生在愉快的氛围中提高英语水平。像一碗饺子水，滋润了学生们的学习之路，使他们能够在语言学習的旅程中，找到属于自己的节奏与乐趣。

每一堂课的教学方法都是一种调味料，每一次的互动与实践都是一种体验。在這样的课堂里，学生们不仅学会了英語，更学会了如何通过兴趣与热情去面对和解决问题，成为更好的自己。

所以，如果你也在为自己的英语学习寻找一碗“饺子水”，不妨试试这位英语老师的教学方法，让学习变得更加有趣，成为你成长路上的一份美好滋养。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 方保僑 摄

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