当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【引子：在感知的边缘遇见插头】与众不同的科技总有一条隐形的情感線。通感插头，是将人心的波动转译为可感知的代码的装置，用户可以透过它看到别人内心的颜色、闻到记忆里的气味，甚至触碰到未被言说的痛与欢。BY金银花在这一领域的最新作品，并非仅仅描绘一个高科技的世界，而是在每一次連接与断开之间，放大了人性最脆弱也最坚定的瞬间。

故事的叙述看似以冷静的科技術语為骨架，实则以温热的笔触缝合情感的缝隙，像是在雨后让阴影处的花瓣重新绽放。读者在翻阅最新章节目录时，会发现每一章都像是一次心跳的断面：起伏、停顿、再起，并且总会带来一个关于自我与他人如何共情的新问题。

【目录预告的魅力：10章结构的悬念设计】最新章节目录的呈现，既是对故事脉络的梳理，也是对读者期待的回应。十章的设计并非简单的篇幅分配，而是把“通感”這一核心概念落地到人物的日常选择与社会场景之中。第一章可能是对插头的初接触，揭示技術如何改变人与世界的关系；中段的几章，聚焦在情感冲突、记忆剪辑、以及道德边界的探讨；而结尾的章则像一次回望与前瞻的交叉：你在别人的情感光谱里看见了自己，也在自己的光谱里看見了他人。

通过这些章节的串联，作者刻意制造出一种“递进式的共鸣”——读到十章时，读者不再是旁观者，而是参与者，仿佛被邀请加入一个不断扩展的情感实验。

【鹤的象征与情感的解码】在這部作品中，“鹤”并非单一角色的名字，它像是一种象征，承载着记忆的飞翔与自由的轮廓。鹤，是迁徙与重生的象征，也是对断裂情感的一种修复方式。通感插头让人们看见彼此的内在世界，鹤却提醒我们，理解并不等于控制，解码也并非消灭距离。

通过鹤的视角，故事呈现出一个更为丰富的维度：当科技把情感的边界变得透明时，人与人之间的信任该如何自我修复？当记忆可以被捕捉、编辑，个体的独特性是否会因此被侵蚀？这些问题并非冷冰冰的哲学讨论，而是每一次设备启动后，内心会自发回响的伦理回声。读者会在這些章节里看到，技术并非单向支配，而是一个需要共同承担的窗口。

【风格与阅读体验：科技感与人文关怀的并行】BY金银花的写作，擅长以冷静的科技叙述托举出热烈的情感核心。文本中大量的技术描写，不是为了炫技，而是为了让情感的变化有可感的轨道。读者仿佛听見设备的细微振动、感知记忆的压感与心跳的节拍。这种叙事策略，既能满足科幻迷对硬科学的好奇，也能抓住寻常读者对温暖人物关系的向往。

目录中的每个钩子都带有诱发情感反应的可能：一个不经意的眼神，一段未说出口的往事，一次误解后的和解。整部作品的叙事节奏，像是一次长途夜行，路灯一盏盏亮起，照亮每一个在灯光边缘踌躇的心。

【对读者的隐性邀请：參与并期待下一步】在這个阶段，读者可以开始围绕“如果你拥有通感插头，你最想知道的第一条情感線索是什么？”这样的问题進行自我探讨。目录所揭示的十章结构，是一个对话的起点，邀请你把自身的情感体验投射到故事的框架中去。你也许会在某个章节中发现自己曾经的恐惧、也會在另一个章节里触摸到久违的希望。

与此鹤这个意象将持续在文本中发出回声，提醒你，尽管科技能把心事公开，但真正的理解仍需耐心、需要時间的沉淀。于是，阅读不再只是被动接收信息，而成為一次自我认识的旅程：你愿意打开心灵的门扉，允许他人用同样的方式读懂你吗？

【人物在情感网络中的定位】故事并非只讲技术如何改变生活，更深地揭示了人物在这一情感网络中的定位。主角们并非单纯的“玩家”或“受害者”，他们是在技术光谱上寻找自我边界的人。一个普通的研究者，可能因为一次误读而讓信任崩塌；一个前线记者，靠近真相的同时也被记忆的碎片所困。

通感插头把他们推到一个需要彼此理解的场域，盐与糖的比例會在每次连接后重新计算。在这个过程中，鹤作为象征的存在，会让人物的选择变得不再单一：有时需要坚守，有时需要放手。于是读者看到的不是简单的善恶二元，而是复杂的人性風景——每一个决定都带着代价，每一次原谅都需要勇气。

【情节推进的内在逻辑】十章结构的展开，带来的是事件的层层递進：冲突的激化、信息的暴露、记忆的重组、情感的再定位。中间的章节，常常在“看到”与“理解”之间拉扯，探讨外部信息如何影响内部信念。通感插头让信息具有可视性，却也暴露了隐私的脆弱。人物在获得某种“可共享的理解”时，往往会付出代价——有些记忆被编辑、某些情感被放大、甚至有关系因此出现裂缝。

作者通过紧凑的章节设计，将读者引入一个又一个情境：在城市的灯光下，在实验室的静默角落，在记忆被复制的夜晚。每一个场景都像是一扇窗，打开就能看到他人心事的光与影，关闭時又回归到自我沉默的黑暗。

【技术与伦理的并行讨论】这部作品的魅力不仅在于故事的情节张力，更在于对技术伦理的持续拷问。通感插头并非简单的“好用的神奇工具”，它带来隐私、同意、控制权等一系列现实议题。作者将这些议题嵌入人物的日常选择之中，讓读者在沉浸阅读的同时进行自我评估：如果你有这样的装置，你会如何处理与伴侣、家人、朋友之间的信任？你愿意让记忆被他人“看见”到何种程度？你是否愿意为了理解而放弃某些自主權？这些问题并非仅仅是讨论文本中的道德设定，而是现实世界中每一个科技快速进展时应被提及的反思点。

【练就阅读的情感锚点】這部作品的阅读体验，强调的是情感的连续性与共鸣的深度。十章的结构為读者提供了可预期的节奏，但每一个章节又都设有微小的反转点，让人心跳略微加速。你會在某一页的细微描写中感到“這就是我曾经想要表达却未曾讲清的那种情感”，也会在另一处的情节转折后对人物的选择产生新的理解。

通过对“鹤”的再次诠释，文本鼓励读者在情感的旅途中学会释放，那些因误解而产生的隔阂，或因理解而产生的修复，都可能发生。reading的关键，不在于是否完全认同角色的每一个决定，而在于你愿意随着他们一起進入那个充满声音和影子的世界，去体验一次真实的人心共振。

【购买与参与的隐性指引】如果你对科技与人文的边界感兴趣，这部作品提供的不仅是一个精彩的故事，更是一份对自身情感的探索手册。最新章节目录所承载的悬念，會促使你在阅读時不断预测后续的发展，同时也让你在与朋友分享读后感时，找到更多维度的讨论点。对于喜欢科幻设定、热衷情感描写、以及乐于参与多层次人物关系网络的读者而言，这部作品无疑是一个值得收藏的选项。

你可以把它当作一个长期的阅读伙伴，在日常琐碎里找回对人性细节的敏感度；也可以在安静的夜晚，与脑海中的“鹤”在记忆的回声里对话，聆听心灵的低语。无论你是否已经读过初章，十章的完整结构都会在你心中投下一个清晰的坐标，指引你在未来的章节里继续前行。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈秋实 摄

抖音81个视频意外走7028-正在播发高清版视频-金瓜电影网

分享让更多人看到