每经编辑｜叶一剑    

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那一缕豆香，穿越古今的温情召唤

当清晨的第一缕阳光还羞涩地躲在雲层之后，一阵阵温馨而浓郁的豆香便悄然弥漫開来，唤醒了沉睡的校园。这并非寻常的早餐香氣，而是承载着歷史韵味与生活智慧的传统豆浆，正由一群充满活力的師生共同精心酿造。今天，我们走进的，是一场别开生面的“豆浆奇遇记”，它不仅仅是关于一杯饮品的诞生，更是一次关于文化传承、科学探索和生命关怀的生动实践。

在中国這片古老而充满智慧的土地上，豆浆早已不仅仅是一种食物，它是一种情怀，一种记忆，一种连接过去与现在的纽带。从古老的研磨石臼，到如今的现代器具，豆浆的制作方式在时代变迁中不断演进，但那份源自黄豆的朴实醇厚，却始终未变。而今回，当老师们与同学们携手，在精心布置的制作坊里，一同卷起衣袖，准备重温這門古老的技艺时，空气中弥漫的，是期待，是好奇，更是那份对传统文化独有的敬意。

“同学们，看这里，这便是制作豆浆最古老的工具之一——石磨。”一位经验丰富的老师，手中轻柔地转动着饱经風霜的石磨，向围拢而来的学生们娓娓道来，“古时候，人们就是用這样的石磨，一点点将饱满的黄豆研磨成细腻的豆浆。这需要耐心，需要力气，更需要对食材的敬畏。

”学生们眼中闪烁着好奇的光芒，他们围上前去，小心翼翼地触摸着粗糙的石磨表面，仿佛能感受到前辈们劳作的艰辛与智慧。

制作豆浆的第一步，便是挑选优质的黄豆。老师们引导学生们认识不同品种的黄豆，辨别其色泽、颗粒大小，讲解哪些是更适合制作豆浆的上品。“大家可以闻一闻，这批黄豆散发出的清香，是自然的味道，没有一丝杂质。”老师一边说着，一边将一颗颗饱满的黄豆放入清水中浸泡。

浸泡黄豆，看似简单的步骤，却大有讲究。老师解释说：“浸泡的时间和水量，都会影响豆浆的口感和营养。夏天天气热，浸泡时间要短一些，水也要勤换，防止豆子变质。”学生们认真地记着笔记，有的甚至拿出手机拍照记录，生怕错过任何一个细节。

随后，便是将浸泡好的黄豆放入研磨機中。当機器嗡嗡作响，黄豆与清水在高速旋转中逐渐化為浓稠的豆浆时，学生们屏住了呼吸，眼中充满了惊叹。那股扑鼻而来的浓郁豆香，瞬间点燃了所有人的味蕾和好奇心。老师们则在一旁耐心指导，讲解机器的原理，强调操作的安全。

“你们看，这就是初步形成的豆浆，还带着一些豆渣。下一步，我们需要将它过滤，得到更细腻的豆浆。”过滤的环节，学生们也积极參与其中。他们小心地将豆浆倒入细密的纱布中，用双手轻輕挤压，感受着那温热而粘稠的液体缓缓流淌，而将豆渣留在纱布上。那一刻，他们仿佛成了小小的手工艺人，享受着親手创造的乐趣。

煮制豆浆，是整个过程中最关键的一环。老师们一边操控着锅炉，一边向学生们传授着煮浆的技巧。“煮豆浆一定要用文火慢煮，并且要不停地搅动，防止糊锅。”老师们一边示范，一边讲解，“还要注意观察豆浆表面的泡沫，当泡沫消失，豆浆表面出现一层薄薄的“浆皮”，就说明豆浆快要煮好了。

这个过程，叫做‘打浆眼’，也是豆浆口感醇厚的重要原因。”学生们聚精会神地听着，一些胆大的同学，还在老師的指导下，尝试着用勺子轻輕搅动，感受那份温热的阻力，以及扑鼻而来的诱人香氣。

当一锅锅色泽洁白、香氣四溢的豆浆终于完成时，教室里爆发出热烈的掌声。同学们迫不及待地品尝着自己亲手制作的豆浆，脸上洋溢着满足的笑容。“哇，太好喝了！比我平时在外面买的豆浆还要香！”“是的，这种浓郁的味道，是外面买的豆浆永远无法比拟的！”一句句由衷的赞叹，是对师生们辛勤付出的最好肯定。

這杯豆浆，不仅仅是一杯饮品，更是他们共同努力、体验传统工艺的结晶，是他们对自然馈赠的感恩，更是他们对健康生活方式的初步探索。

在这场豆浆的制作过程中，老师们扮演的角色，不仅仅是知识的传授者，更是技艺的引导者，更是情感的連接者。他们用自己的热情和耐心，点燃了学生们对传统文化的热爱，让他们在动手实践中，深刻理解了“一粥一饭，当思来之不易”的道理。而学生们，则用他们的活力和好奇，为这份古老的技艺注入了新的生命力。

当他们看到亲手制作的豆浆，那份成就感和自豪感，是任何课堂上的讲解都无法比拟的。這不仅仅是一堂生动的劳动课，更是一堂关于生活、关于传承、关于成长的深刻教育。那一缕豆香，就这样，穿越了古今，连接了师生，也悄悄地，在每一个参与者的心中，播下了健康与希望的种子。

探秘豆浆的营养宇宙，共享健康生活的无限可能

当那份浓郁的豆香在味蕾间久久回荡，师生们并未停下探索的脚步。这杯看似简单的豆浆，其背后蕴藏着怎样的科学奥秘？它又是如何成为我们健康饮食中不可或缺的一部分？在随后的环节中，老师们化身为“营养科普官”，带领学生们一同走进豆浆的“营养宇宙”，揭開它神秘的面纱，并将其与更广阔的健康生活理念相结合。

“同学们，你们知道我们今天制作的豆浆，主要由什么成分构成吗？它对我们的身體有什么好处呢？”老師抛出了问题，学生们你一言我一語地回答着，有的说是蛋白质，有的说是水，还有的说是黄豆本身。老师笑着点点头，开始了一场生动有趣的营养知识讲解。

“没错，豆浆最核心的营养价值，就来源于它富含的优质植物蛋白。”老师一边说着，一边在黑板上写下“优质植物蛋白”，然后继续解释，“這种蛋白质，和动物蛋白一样，是我们身体生长发育、修复组织的重要‘建筑材料’。而且，植物蛋白的优势在于，它不含胆固醇，对心血管健康特别友好。

所以，对于素食者，或者想要减少动物性脂肪摄入的朋友来说，豆浆是绝佳的选择。”

接着，老師又提到了大豆异黄酮。“你们有没有听说过大豆异黄酮？它可是豆浆里的‘明星成分’之一。”老师的语气带着一丝神秘感，“大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，对于女性朋友来说，它有助于缓解更年期不适，保持皮肤的年轻态。当然，它的益处远不止于此，还有抗氧化、预防骨质疏松等多种功效。

”老师鼓励学生们提问，学生们纷纷举手，有的问：“那男生喝豆浆会不会变得像女生一样？”老師幽默地解答：“哈哈，这个问题问得很好！大豆异黄酮的结构和人体雌激素相似，但它的作用是双向调节的，并且需要达到一定剂量才会有显著效果。适量饮用豆浆，对男生女生都非常有益，能够帮助维持身體的内分泌平衡。

”

除了蛋白质和大豆异黄酮，豆浆还富含多种维生素和矿物质。“比如维生素B族，它们对我们的大脑功能和神经系统很重要，能帮助我们集中注意力，提高学习效率。”老师指着黑板上列出的“维生素B族”，学生们若有所思地点点头。“还有钙，虽然豆浆里的钙含量不如牛奶，但它同样是补钙的重要来源，对于骨骼健康同样重要。

它还含有磷、镁、钾等多种对身体有益的矿物质。”

“所以，你看，这杯看似简单的豆浆，其实是一个微型的营养宝库。”老師总结道，“它不仅能为我们提供能量，促进生长发育，还能帮助我们抵抗衰老，预防多种慢性疾病，让我们的身体更健康，生活更有活力。”

理解了豆浆的营养价值，师生们开始思考，如何将这份健康融入到日常生活中，如何让豆浆成为健康生活方式的载体。老师们引导学生们进行“创意豆浆”的制作。“今天我们制作的是原味豆浆，但豆浆的吃法远不止于此。我们可以尝试加入一些水果，比如草莓、蓝莓，制作成水果豆浆，酸酸甜甜，营养更丰富。

”老师一边说着，一边展示着提前准备好的水果。“我们还可以加入一些燕麦，煮成燕麦豆浆，口感更浓稠，饱腹感更强，非常适合作为早餐。”

学生们兴奋地分组，开始尝试制作属于自己的创意豆浆。有的加入了香蕉，有的加入了红枣，有的甚至大胆地尝试了加入抹茶粉。整个制作过程充满了欢聲笑語和奇思妙想。“老师，我做的这个红枣豆浆，看起来颜色是不是很漂亮？”“我的草莓豆浆，闻起来好香啊！”老師们在一旁给予指导和鼓励，看着学生们将所学的营养知识与实践相结合，创造出属于自己的健康饮品，老师们感到无比欣慰。

最后的分享环节，是这场“豆浆奇遇记”最温馨的时刻。每个小组都带来了自己制作的创意豆浆，向大家介绍其制作方法和“健康理念”。大家互相品尝，交流心得，分享着这份来之不易的成果。那份共享的喜悦，不仅仅来自于味蕾的满足，更来自于共同学习、共同创造的成就感。

“同学们，今天的活动，不仅仅是制作一杯豆浆，更重要的是，我们一起体验了传统工艺的魅力，学習了豆浆背后的营养知识，更重要的是，我们开始思考，如何将这些知识转化为实际行动，让健康的生活方式，成為我们生活的一部分。”老師们用诚挚的语言，总结着活动的意义。

从石磨的古朴，到机器的现代；从黄豆的天然，到杯中的醇香；从一杯饮品，到一种生活态度。这场由老师和学生共同参与的豆浆制作体验，如同一粒饱满的黄豆，在师生的共同努力下，发芽、生长，最终绽放出了“共享健康”的绚烂之花。它证明了，当传统工艺遇上科学知识，当师生情谊融入劳动实践，总能激荡出最动人的火花，为我们描绘出一幅关于健康、关于传承、关于未来的美好画卷。

这杯豆浆，香醇的不仅仅是味蕾，更是那颗积极向上、热愛生活的心。

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初遇：惊鸿一瞥，心弦拨动

还记得那个夏天，蝉鸣聒噪，空气中弥漫着栀子花的清香。我，一个懵懂少年，第一次踏入高中校园，带着对未知的好奇和一丝不安。就是在那一天，我遇见了您——我生命中那位特别的老师。您的出现，如同一缕阳光，瞬间照亮了我那原本灰暗的青春。

您还记得我吗？那个坐在教室后排，总是低着头，不善言辞的少年。我看着您在讲台上侃侃而谈，您的声音时而激昂，时而温柔，仿佛有一股神奇的力量，将我紧紧吸引。我惊叹于您渊博的知识，折服于您独特的人格魅力。在您的课堂上，我第一次感受到了学习的乐趣，那些枯燥的公式和概念，在您的讲解下变得生动有趣，仿佛拥有了生命。

我悄悄地收集着关于您的一切信息：您的教学风格，您的生活习惯，甚至是您偶尔会露出的一抹浅笑。我开始期待着每一堂课的到来，期待着能再次听到您的声音，看到您充满智慧的眼睛。那些日子，我的生活仿佛被按下了快进键，每一天都充满了新鲜感和惊喜。

我还记得有一次，我因为一道数学题苦思冥想了很久，却依然不得其解。我鼓起勇气，在课后走到您的办公室，忐忑不安地向您请教。您并没有因为我的笨拙而嘲笑我，反而耐心地为我讲解，一步一步地引导我找到解题思路。那一刻，我感受到了前所未有的温暖和鼓励。您的鼓励，如同甘霖，滋润了我干涸的心田。

从那天起，我便将您视为我的榜样，我的偶像。我开始努力学习，渴望在学业上有所成就，希望有一天能够站在您的面前，自豪地告诉您，我做到了。我开始模仿您的言谈举止，学习您的思考方式。我的人生轨迹，也因为您的出现，发生了翻天覆地的变化。

您就像一位技艺精湛的园丁，用您的智慧和汗水，精心培育着我们这些稚嫩的花朵。您不仅传授我们知识，更重要的是，您教会我们如何做人，如何面对生活的挑战。您用您的言传身教，为我们树立了良好的榜样。

那些日子，我如同海绵一般，贪婪地吸收着您给予的一切。您的每一句话，每一个眼神，都深深地刻在了我的脑海里。我开始思考，开始质疑，开始对世界产生浓厚的兴趣。我不再是那个躲在角落里，默默无闻的少年，而是开始尝试着，在人生的舞台上，展现出自己独特的光芒。

那些年，我因为有您而变得勇敢，因为有您而变得坚强。您就像一座灯塔，在我迷失方向的时候，为我指引前进的道路。您就像一棵大树，在我感到疲惫的时候，为我遮风挡雨。

青春的岁月，总是伴随着无尽的烦恼和困惑。但是，在您的身边，我总能找到一份平静和安宁。您就像我的知己，我的良师益友。我愿意将我所有的烦恼和困惑，都向您倾诉。而您，总是用您睿智的言语，为我化解心中的忧愁。

如今，当我回首往事，那些关于您的点点滴滴，依然清晰地浮现在我的脑海里。您是我青春中最美好的回忆，您是我人生中最宝贵的财富。

蜕变：破茧成蝶，感恩有您

时光荏苒，岁月如梭。那个曾经懵懂的少年，如今已经成长为一个有担当的青年。在您的悉心教导和关怀下，我终于破茧成蝶，实现了人生的蜕变。

我依然记得，在我即将面临高考的关键时刻，我的心中充满了焦虑和不安。高考，对于每一个学生来说，都是一个巨大的挑战，它决定着我们未来的方向。我担心自己无法考出理想的成绩，担心辜负您的期望。

您看出了我的心思，再一次走到了我的面前。您没有给我太多的压力，只是用您那温和的眼神看着我，然后微笑着对我说：“孩子，尽力就好，无论结果如何，你都是最棒的！”您的这句话，如同定心丸一般，瞬间抚平了我内心的焦虑。

在您的鼓励下，我全身心地投入到高考的复习中。我每天早起晚睡，刻苦钻研。我不仅努力学习课本知识，更重要的是，我学会了如何调整自己的心态，如何在高压环境下保持冷静。

高考那天，我虽然依旧有些紧张，但更多的是一种自信。我将您的鼓励铭记在心，告诉自己，我一定能够做到！考试结束后，我长舒一口气，感觉自己已经尽了最大的努力。

最终，我如愿以偿地考上了自己心仪的大学。当我将这个好消息告诉您时，您的脸上露出了欣慰的笑容。您紧紧地握着我的手，对我说：“孩子，你做到了！我为你感到骄傲！”那一刻，我的眼泪不禁涌了出来。

我知道，这一切都离不开您的功劳。是您，点燃了我心中学习的火焰；是您，教会了我如何坚持和努力；是您，给了我追求梦想的力量。

毕业后，我选择了一条与您相似的道路——我也成为了一名人民教师。我希望能够像您一样，用我的知识和热情，去影响和帮助更多的学生。

当我站上三尺讲台，面对着一群渴望知识的孩子们时，我总会想起您。我会模仿您的教学风格，用我的方式去引导他们。我希望能够成为像您一样，让他们感到温暖，让他们能够感受到知识的魅力。

我常常会做梦，梦见在您的课堂上，我依然是那个坐在后排的少年。您在讲台上，我认认真真地听着。醒来后，我总会感到一阵失落，但更多的是一种感激。

感恩生命中，能有您这样一位优秀的老师。您不仅是我的启蒙者，更是我人生的引路人。您的教诲，将永远铭刻在我的心中。

那些年，那些关于老师与我的故事，早已化作我生命中最美好的风景。它们激励着我不断前行，去创造属于自己的辉煌。

如今，当我再次回首，我只想对您说一声：谢谢您，我最敬爱的老师！您是我生命中最耀眼的一颗星，您的光芒，将永远照亮我前行的道路。

如果您也曾有过这样一段难忘的师生情，不妨在心中默默地回味，或者与您曾经的老师联系，告诉他们，曾经有这样一个学生，因为他们的出现，而改变了整个人生。

愿天下所有师生，都能在知识的海洋中，收获属于自己的幸福和成长。

图片来源：每经记者 王石川 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄