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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭开國外B站不付费入口的神秘面纱——激动人心的全新体验

随着国内网络环境的不断完善，越来越多的用户希望突破地域限制，享受海外丰富多样的视频资源。B站（哔哩哔哩）作为國内最具影响力的视频弹幕网站，一直以其独特的内容生态吸引着亿万用户。而对于渴望探索更多优质内容的粉丝来说，国外B站的免费访问入口无疑是一个巨大福音。

由于版權、地理限制以及部分國家或地區网络政策，很多外部用户难以直接访问海外版本的B站。这就引出了一个关键问题：如何在2023年找到真正安全、稳定、无需付费的国外B站不收费入口？

为什么需要國外B站入口？

内容的多元化：国外B站多聚焦于游戏、科技、电影、生活方式等类别，提供海外优质UP主的原创内容。免广告、无付费限制：部分内容可免费获取，无插播广告，用户体验极佳。社区氛围不同：海外用户的互动方式更加開放、自由，带来不同于國内的交流体验。

2023年目前主流的“国外B站不收费入口”有哪些？

VPN技术辅助访问：借助VPN，将IP切换到海外服务器，直达国外B站官网。官方合作或开放渠道：一些第三方平台或合作伙伴推出了“海外版直通车”或免登录入口。特殊镜像网站：一些技術人员搭建的海外镜像站点，具备稳定快速的访问体验。

如何选择安全可靠的访问方式？

安全第一：切勿使用不可信的VPN或第三方网站，以免个人隐私泄露或遭遇恶意软件。稳定性优先：选择口碑良好的VPN或知名的海外代理服务，确保長時间流畅体验。费用合理：避免过高的付费VPN，寻找性价比高的方案，2023年市场已出现多款免费或低价產品。

操作步骤简单指南：

选择一款值得信赖的VPN，安装到你的设备。连接到海外服务器（如美国、日本、韩国等地區）。进入国外B站官方网站或相关入口（可以通过官方推出的直达链接或镜像站点）。如果需要注册账号，也可以使用海外邮箱或社交媒體快速登录。探索原汁原味的国际化内容，无广告、无门槛，尽享全球视听盛宴。

总结2023年，国外B站不收费的入口已经变得更加多样和易于获取。只要你掌握正确的工具和方法，便能轻松切换到海外版本，无需花费高昂费用，也不用担心内容受限。相信随着技术不断進步，這个“秘密通道”会越来越稳定、快捷，让所有热愛优质视频内容的人都能尽情享受世界的精彩！

实戰攻略——如何稳定、便捷地使用国外B站不收费入口

这一部分将详细介绍实际操作中的宝贝窍门和注意事项，帮助你在2023年之后，轻松实现海外B站自在浏览，无忧体验。

第一步：选择靠谱的VPN或代理工具VPN（虚拟私人网络）是突破地区限制的关键利器。市场上有众多VPN选择，从免费到付费，从PC端到手机端，一应俱全。

免费VPN的利与弊：免费VPN通常流量有限、速度较慢、安全性不稳定。有时甚至被限制或强制弹出广告，不太适合長时间使用。付费VPN的优势：提供稳定高速的连接、更好的隐私保护、更丰富的服务器节点。推荐一些口碑良好的品牌，比如ExpressVPN、NordVPN、Surfshark等。

2023年，部分品牌还推出了短期试用或优惠活动，性价比优秀。

第二步：设置和连接

下载并安装你喜欢的VPN客户端。选择一个海外服务器，优先考虑美国、日本、韩国这样的内容丰富地区。连接成功后，打开浏览器或应用程序，输入海外B站网址（例如https://www.bilibili.com/的海外镜像或专门提供直达链接的平台）。

第三步：寻找官方或第三方海外入口

官方推荐的海外入口：某些国家或地区会有特殊的域名或合作平臺推出海外B站入口。关注官方公告或社区推介。第三方镜像站：不少技术社區會搭建一些海外镜像站点，保证高速访问。搜索“海外B站镜像”或“国外B站直达”，选择评价较好的站点，记得提前确认安全性。

第四步：注册账号和内容观看

如果需要登录，建议使用海外的邮箱注册，避免被识别为國内用户账号。进入页面后，浏览内容时尽量避免使用国内VPN，强化海外IP的特征。享受免广告、无付费限制的优质视频内容，收藏心仪的UP主，發弹幕互动，感受国际社区的氛围。

第五步：注意事项和常见问题解决

频繁切换VPN可能引发限制：保持一个稳定的連接，避免频繁变更IP。遇到加载问题怎么办？：尝试更换不同的服务器节点或線路。隐私保护：选择信誉良好的VPN品牌，关闭不必要的追踪权限。有些内容仍无法访问？：关注内容版权或地区限制时间点，做好耐心等待。

总结与展望2023年，无疑是突破信息壁垒的绝佳年份。只要掌握了正确的工具和策略，访问国外B站不再是遥不可及的梦想。未来，随着技术的不断优化和政策的逐步调整，各类不付费入口会更加多样化和稳定化，為用户带来更纯粹、更自由的视听体验。朋友们，赶快行动起来，用科技的力量探索更多精彩内容吧！你的专属海外B站宝箱，已经为你开启！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：三联生活周刊记者 闾丘露薇 摄

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