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小喜的童年回忆：那一碗肉丸子的味道

每个人的心中都藏有一道特殊的菜肴，勾起满满的回忆。对于小喜来说，那一道菜便是肉丸子。虽说不算特别复杂，但每次享用，都是满满的温情与牵挂。记得小时候，小喜总喜欢粘着爸爸和李叔叔，一起在厨房里忙碌。他们会用新鲜的猪肉、细腻的虾仁、少许葱姜，再加上一点点的调料，揉成肉馅，然后用手滚成一个个胖嘟嘟的肉丸子。

那时候，小喜就会蹲在一旁，盯着大人们的动作，嘴里还嘟囔着：“我也想试试。”每当肉丸子煮熟，漂浮在热腾腾的汤水里，香味瞬间弥漫开来，整个厨房都弥漫着幸福的味道。浸泡在这样一碗暖暖的肉丸子汤中，小喜仿佛能感受到家人的爱意和传承。其实那不仅仅是一份普通的食物，更像是一座桥梁，把他们一代代联系在一起。

父亲总说，做肉丸子要讲究火候和调料比例，每一个步骤都不能马虎。李叔叔会耐心地教小喜按步骤操作，看到肉馅变得细腻弹牙，心中满是成就感。逐渐，小喜也开始学习，用心揉面，安心等待着肉丸子的出锅。每次成功都像是一个小小的胜利，让他觉得自己在承担着家庭的温暖和记忆的延续。

对小喜来说，这不仅是一道家常菜，更是一份根植心底的文化和情感。

随着时间流逝，这份手工肉丸子的技艺在小喜心中越来越重要。每当家里有重要的节日或朋友聚会，肉丸子就成了不可或缺的主角。有人说，食物的味道就像一个人的性格，有的粗犷豪放，有的细腻温柔，而小喜心中那份关于肉丸子的记忆，温厚中带着细腻，用家人的爱滋养着他的心灵。

這份记忆也在无声中激励他，将这份独特的味道延续下去，传达给下一代。

在今天繁忙的生活节奏中，小喜渐渐長大，他開始独自钻研肉丸子的做法，不断试验不同的调料比例，努力还原那份最初的味道。每当成功做出一锅美味的肉丸子，他都會想到爸爸和李叔叔背后默默的付出与教导。這不仅仅是一份美味，更是一份温暖，一份传承，一份不变的亲情记忆。

传承与创新：肉丸子背后的家族故事

时光流转，随着岁月的变迁，小喜逐渐长大，他开始意识到，肉丸子不只是童年的味道，更是一份家族的文化传承。爸爸的严谨、李叔叔的细腻，融入了每一颗肉丸子里，也融入了家族的精神。為了不让这份传统在现代生活中淡忘，小喜决定将家族的肉丸子技艺发扬光大，用创新的思维赋予它新的生命。

他开始尝试结合不同的食材，比如加入一些新颖的蔬菜碎末或是不同的调料，从而打造出不同风味的肉丸子。也有人喜欢酱汁丰富的意式风味，甚至有人喜欢加入豆腐、芝士或香菇，让肉丸子变得层次丰富，更加吸引年轻人的味蕾。小喜的改变不仅让传统的味道更加多元，也引领家族菜谱焕发新活力。

在这个过程中，小喜深知，创新并不意味着割裂传统，而是在传统基础上的演变和升华。为了让更多人认识到肉丸子的魅力，他还開了一家融合中西特色的小店，既有经典的家传肉丸子，也有他新颖的创意款式。店铺装修温馨，氛围亲切，就像一家人的厨房，讓每一位走进来的人都能感受到家的味道和家的温度。

当然，小喜也没有忘记父亲和李叔叔在背后的教导。这份家传技艺的核心始终是用心、用爱。每一颗肉丸子都代表着对家人的敬意和对美味的追求。即使加入了现代元素，他都会坚持传统的制作工艺，保持肉丸子的弹性与鲜味。这样一结合，既满足了现代人的多样需求，又不失原汁原味的经典。

在市场推广方面，面对竞争激烈的餐饮行業，小喜注重讲述他的故事：一份传承的家庭味道，一个家庭的温暖记忆。这些点滴的小细节让顾客们感受到那份真挚的情感，也让肉丸子不再仅是简单的美食，而是一份关于家的故事和文化的传递。

未来，小喜希望能将这份传统美味带到更远的地方，让更多的人品尝到那份温暖的家族记忆。他相信，美味本身也能成為一座桥梁，将不同背景、不同文化的人们连接在一起，共同分享那份抚慰心灵的味道。这不仅仅是肉丸子，更是情感的交流，是家族的传统，是无限延续的爱的细节。

这份传承与创新的结合，也让家庭的味道变得丰富而多彩。而小喜，将继续用心守护这份美味，把它一代一代传下去，让“肉丸子”成為永恒的symbols，连接着过去、现在和未来的故事。

根据中国记协《关于2025年资深新闻工作者荣誉证书证章申报工作的通知》要求，现将人民日报社符合条件的39人进行公示（按姓氏笔画排序）。

丁 子、丁曼丽、于宏建、万秀斌、卫 庶、马宏伟、王 尧、王 政、王乐文、田 丽、田 泓、冯春梅、任建民、汤 泳、孙立极、李中文、李志强、杨明方、杨雪梅、肖 琳、沈文敏、张艳秋、陈家兴、武卫政、苗 春、罗 兰、周志勇、孟 扬、孟京军、赵 鹏、赵永新、胡仁巴、姜泓冰、徐 冲、徐立京、徐春花、郭雨芳、彭 俊、富子梅

以上人员公示时间自2025年9月8日至9月12日。

公示期间，人事局干部监督与考核处具体负责受理群众意见。

联系人：王铭、刘畅，联系电话：65368999、65369737。

人民日报社人事局

2025年9月7日

图片来源：人民网记者 刘欣然 摄

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