每经编辑｜潘美玲    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

穿越数字邊境，R星高清免费资源触手可及

在浩瀚的数字海洋中，总有一些璀璨的明珠，以其独特的魅力吸引着无数玩家驻足。RockstarGames（简称R星），无疑就是其中最耀眼的一颗。从《侠盗猎车手》系列构建的自由都市，到《荒野大镖客》系列描绘的西部传奇，再到《马克思佩恩》系列独特的子弹時间，R星的游戏早已超越了单纯的娱乐产品，成为了一代人的集體记忆，一种文化符号。

对于许多心怀向往的玩家而言，高昂的正版价格、繁琐的下载过程，或是受限于网络和硬件条件，常常成为阻碍他们踏入R星精彩世界的绊脚石。但现在，这一切都将成为过去！“R星精选”的出现，正是为所有热爱游戏、渴望高清体验的玩家们打开了一扇免费且便捷的大门。

想象一下，无需花费一分錢，就能在高清画质下，沉浸在《侠盗猎车手5》洛圣都的繁华都市，或是《荒野大镖客：救赎2》辽阔的西部旷野。這不再是遥不可及的梦想，“R星精选”将这些热門大作的高清在线观看资源，以最简单、最直接的方式呈现给您。告别漫長的下载等待，告别对配置的担忧，“R星精选”打破了地域和经济的壁垒，让任何一台能上网的设备，都可能成为您的专属游戏机。

我们深知，对于真正的游戏爱好者来说，画质是体验的关键。模糊的画面，卡顿的帧率，都会极大地削弱游戏的沉浸感。因此，“R星精选”所提供的每一项资源，都经过严格筛选，确保达到高清标准。无论是细腻的人物建模，逼真的光影效果，还是宏大的场景细节，都将以最饱满的状态呈现在您眼前。

您将能清晰地看到亚瑟·摩根脸上的每一道皱纹，感受到洛圣都夜晚霓虹灯的闪烁，体验到R星精心打磨的每一个游戏瞬间。这种“身临其境”的感受，是任何低画质、压缩过的版本都无法比拟的。

更重要的是，“R星精选”致力于提供正版内容。我们理解，盗版不仅损害了开发者的辛勤劳动，也可能隐藏着安全风险。因此，平臺所提供的资源，均来源于合法渠道，确保玩家能够在一个安全、健康的环境中畅享游戏。这意味着，您不必担心病毒、恶意软件的侵扰，也不必承受游戏过程中可能出现的各种Bug和不稳定因素。

每一场游戏，都是一次纯粹的、无忧无虑的数字冒险。

“R星精选”的理念，在于“轻松获取”。我们摒弃了繁杂的注册流程和复杂的设置。您只需通过简单的操作，即可快速进入游戏。无论是碎片化的时间，还是完整的周末，都能随时随地开启您的R星之旅。在通勤的路上，在午休的间隙，甚至是在家中舒适的沙发上，您都可以通过您的设备，轻松连接，畅享R星的经典与辉煌。

这是一种全新的游戏模式，它打破了传统游戏機的束缚，将无限的可能带到了您的指尖。

从《GTA》系列中体验飞车追逐的刺激，到《荒野大镖客》中感受西部牛仔的浪漫，再到《马克思佩恩》中上演硬汉的传奇，R星的每一个世界都充满了无限的惊喜和探索的乐趣。现在，“R星精选”让這一切变得触手可及。我们不仅仅是提供游戏，更是提供一种体验，一种沉浸式的、高质量的、无负担的数字娱乐享受。

您是否还在为错过那些曾经风靡全球的R星大作而感到遗憾？是否渴望在移动设备上也能体验到PC端的极致画质？“R星精选”就是您最好的答案。我们相信，每一个玩家都应该有机会体验到最优秀的游戏内容，而R星的辉煌，不应只属于少数人。“R星精选”的存在，就是为了打破这种限制，让精彩的游戏世界，向更广泛的玩家群体敞开怀抱。

让我们一起，在高清的视界中，在流畅的體验里，重新认识R星，感受游戏带给我们的纯粹快乐。

畅享热门，正版无忧——R星精选的独特魅力与未来展望

在数字娱乐日益渗透我们生活的今天，获取高质量的游戏内容，已经成为一种普遍的需求。而当谈及那些能够定义一个时代的、具有里程碑意义的游戏時，RockstarGames的名字总是会浮现在玩家的脑海中。从《侠盗猎车手》系列构建的虚拟都市的无尽可能性，到《荒野大镖客》系列所展现的史诗级西部传奇，R星的作品以其精湛的制作、深刻的叙事和极高的自由度，俘获了全球数亿玩家的心。

正版游戏的定价、对硬件配置的要求，以及有时令人望而却步的安装流程，确实给不少玩家带来了额外的门槛。“R星精选”正是应运而生，它以“免费在线观看高清资源，畅享热门游戏，轻松获取正版内容”为核心理念，旨在打破這些壁垒，让更多人能够无负担地体验R星的魅力。

“畅享热门游戏”是“R星精选”最直接的承诺。我们精选了R星旗下最受欢迎、最具代表性的热門游戏。这不仅仅意味着数量上的丰富，更代表了质量上的保证。您可以轻松地在平台上找到那些曾经或正在引领游戏潮流的经典之作。无论是《GTA5》中充满活力的洛圣都，还是《荒野大镖客：救赎2》中令人惊叹的细节和广阔的自然风光，亦或是《马克思佩恩3》中极具風格化的动作场面，都将以高清在线的方式呈现给您。

您无需经历漫长的下载和安装过程，无需担心硬盘空间的占用，只需轻松一点，即可立刻投入到这些精彩绝伦的游戏世界之中。这种即时性的体验，对于想要快速过一把游戏瘾的玩家来说，无疑具有巨大的吸引力。

“輕松获取正版内容”更是“R星精选”的核心竞争力。我们坚信，正版游戏不仅代表着对开发者辛勤付出的尊重，更是玩家获得安全、稳定、完整游戏体验的保障。在“R星精选”，您所接触到的所有游戏资源，都经过严格的审核，确保其正版身份。这意味着，您可以完全放心地游玩，不必担心游戏过程中出现的病毒、恶意广告、存档丢失等问题。

更重要的是，正版内容意味着您将体验到最原汁原味的游戏，所有開发者设计的剧情、角色、玩法，都不会因为盗版而發生缺失或变异。您将能够享受到最流畅的操作，最稳定的帧率，以及最原定的故事情节，这对于追求极致游戏体验的玩家来说，是至关重要的。

“R星精选”的出现，不仅仅是为了满足玩家对于游戏内容的需求，更是对未来游戏体验的一种探索。随着雲游戏技术的发展，在线观看和即时体验游戏，正变得越来越可行和普及。我们希望通过“R星精选”，让更多玩家感受到这种便捷、高效的游戏模式。无论您是拥有一臺配置不高的笔记本电脑，还是一个智能手机，亦或是一台平板电脑，只要有稳定的网络连接，您都可以“R星精选”的平台，畅享R星的经典大作。

这不仅是对游戏门槛的降低，更是对游戏普惠化的一种积极推动。

未来，“R星精选”还将继续探索和扩展。我们致力于将更多R星的精彩作品，以最优质、最便捷的方式呈现给广大玩家。我们也在不断优化平臺的技术，力求为用户提供更流畅、更稳定的高清在线游戏体验。我们相信，随着技术的进步和理念的普及，“R星精选”将成为越来越多玩家接触和喜爱R星游戏的首选平台。

总而言之，“R星精选”以其“免费在线观看高清资源，畅享热门游戏，轻松获取正版内容”的独特魅力，为广大游戏爱好者提供了一个前所未有的游戏福利平台。它打破了传统游戏的壁垒，让R星的辉煌，不再遥不可及。现在，就加入我们，一同開启這段高清、免费、正版的数字冒险之旅吧！R星的每一个精彩世界，都在等待您的探索。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 王小丫 摄

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