每经编辑｜周子衡    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当油渍遇上“性巴克”，一场衣物“复活记”的序幕拉开

生活中，总有那么些不期而遇的“小意外”——一滴滚烫的红油火锅汤汁，在心爱的白衬衫上留下了醒目的“印记”；一次尽情享用炸鸡的欢愉，却在裤子上印下了油腻的“纪念品”；抑或是一次意外的摔倒，让膝盖处的油污变得难以捉摸。面对这些顽固的油渍，你是否也曾感到束手无策，眼睁睁地看着心愛的衣物从“宠儿”变成“弃儿”？传统的清洗方法，往往费时费力，还可能损伤衣物纤维，甚至留下难以磨灭的“伤疤”。

现在，這一切都将成为过去！因为，我们迎来了一位衣物“守护神”——“性巴克”！

“性巴克”，這个名字或许听起来就充满了力量与革新。它并非普通的清洁剂，而是一款专為解决各类油渍难题而生的“黑科技”产品。想象一下，当油渍沾染上衣物的那一刻，你无需恐慌，无需费力揉搓，更无需担心对衣物造成二次伤害。只需輕轻一“按”，如同施展魔法一般，油渍便悄无声息地消失，衣物恢复如初，仿佛那场“油渍灾难”从未发生过。

這，就是“性巴克”所带来的颠覆性体验。

“性巴克”的诞生，源于对生活细节的深刻洞察和对用户需求的极致追求。研发团队深知，现代生活节奏快，人们需要高效、便捷、安全的解决方案。传统的去油污方法，往往需要浸泡、搓洗、漂白等一系列繁琐步骤，不仅耗时，还可能因为不当操作导致衣物褪色、变形，甚至留下刺鼻的化学气味。

而“性巴克”则巧妙地将尖端科技融入日常清洁，以“一键式”的操作，化繁为简，将顽固油渍轻松瓦解。

“性巴克”是如何做到如此神奇的呢？這背后，是精密科学的研发成果。“性巴克”采用了独特的“微囊渗透分解技术”。这种技术能够将高效去污因子包裹在微小的胶囊中，当遇到油渍时，胶囊會自动破裂，释放出强力去污因子。这些因子能够迅速渗透到油渍的内部，将其分子结构瓦解，使其从衣物纤维上脱离。

更重要的是，“性巴克”的配方经过反复试验和优化，确保在高效去污的对各种面料都温和无损。无论是娇贵的丝绸、柔软的棉麻，还是耐磨的牛仔布，都能得到妥善的呵护。它不含任何刺激性化学成分，散发出淡淡的清香，让你的衣物在洁净的也拥有宜人的气息。

“性巴克”的强大，体现在它能够應对各种场景下的油渍。聚餐时的红油、烧烤时的油脂、厨房油烟的附着、甚至是儿童玩耍时不小心沾染的颜料油污，在“性巴克”面前，都将无处遁形。它不仅仅是一瓶去污剂，更是你生活中解决衣物“疑难杂症”的得力助手。告别那些堆积如山的待清洗衣物，告别那些反复搓洗却依然顽固的油渍，迎接一个更加轻松、洁净的生活新篇章。

在实际使用中，“性巴克”的操作更是简单到令人难以置信。当你发现衣物上有新的油渍時，只需将“性巴克”直接喷洒在污渍处，等待片刻（具体时间可根据污渍程度而定，一般几分钟即可），然后用清水冲洗或正常机洗。你会惊喜地發现，油渍消失得无影无踪，衣物恢复了原本的洁净与色彩。

这个“一键”的过程，不仅节省了你的宝贵时间，更重要的是，它将原本令人烦恼的家务活，变成了一件轻而易举、甚至带点成就感的事情。

“性巴克”的出现，不仅仅是為了解决衣物上的油渍问题，更是为了提升我们的生活品质。它让我们不必再因为担心弄脏衣物而束手束脚，可以更加自由地去享受生活中的每一个美好瞬间。每一次的欢聚，每一次的探索，每一次的尝试，都可以大胆地进行，因为我们知道，即便是沾染了油渍，也有“性巴克”为我们保驾护航。

对于追求生活品质的现代人来说，“性巴克”无疑是一款值得拥有的“神器”。它代表着一种更加智能、高效、环保的生活方式。它让我们从繁琐的家务中解放出来，有更多的時间和精力去关注自己真正热爱的事物。从今天起，让“性巴克”成為你衣橱里的秘密武器，讓每一次穿着都自信满满，让每一件衣物都光洁如新。

“性巴克”的清洁力有多强？五大场景实测，顽固油渍无处可逃

我们已经了解到“性巴克”的神奇之处，但具體在实际應用中，它的表现如何呢？作为一款主打“一键去除衣物油渍”的产品，“性巴克”的清洁力究竟有多强大？为了解答這个疑问，我们进行了多场景的实测，将各种令人头疼的油渍“请”上衣物，然后让“性巴克”来“大显身手”。

结果，让我们惊叹不已。

场景一：火锅聚餐后的“红油战役”

周末与朋友们享受了一场热氣腾腾的火锅盛宴，本是无比惬意的事情。当账单买单，准备起身离开時，悲剧发生了——一滴滚烫的红油，毫不客气地溅在了米白色的T恤上，形成了一个触目惊心的红色斑点。传统的方法，往往是立刻用纸巾吸干，然后回家再用各种清洁剂反复搓洗。

但红油的渗透性极强，往往留下淡淡的粉红色印记，久久不散。

我们立即取出“性巴克”，对着T恤上的红油污渍，輕輕一喷，覆盖整个污渍区域。等待了大约3分钟，我们注意到，油渍的颜色似乎开始变淡。随后，我们将T恤放入洗衣機，按照正常程序进行清洗。令人惊喜的是，当T恤从洗衣机取出时，那块红油污渍，竟然消失得无影无踪！T恤恢复了原有的米白色，仿佛一切都没有发生过。

這让我们对“性巴克”的第一印象——“强大”——有了深刻的体会。

场景二：午餐时的“炸鸡烦恼”

工作日午餐，一份香喷喷的炸鸡汉堡，是许多人解馋的选择。咬上一口，不小心滴落的油渍，瞬间就能让你从美味的享受中抽离，转而开始担心衣物。這次，我们选择了一件黑色的休闲裤，在膝盖处模拟了炸鸡油滴落的痕迹。

对于深色衣物，油渍同样是个“视觉杀手”。但“性巴克”的表现依旧稳健。我们按照指示，将“性巴克”喷洒在油渍处，同样等待了约3分钟。喷洒后的区域，油渍的邊缘似乎变得模糊，但由于是黑色裤子，肉眼难以直接分辨。我们将裤子一同放入机洗。洗涤完成后，展开裤子，用手触摸膝盖部位，感觉不到任何油腻感，也看不到任何污渍的痕迹。

再次印证了“性巴克”对各类衣物颜色都表现出卓越的去污能力。

场景三：厨房里的“油烟重灾区”

厨房，是家庭中油烟最重的区域，尤其是在油烟机附近的围裙、厨师服，长期下来，总会积聚一层难以清洗的油腻污垢。這些污渍不仅影响美观，長期积累还可能滋生细菌。这次，我们找到了一件沾染了较长時间的厨房围裙，上面布满了黄褐色的油污痕迹。

对于这种陈年油渍，我们对其能否有效去除，略带一丝怀疑。“性巴克”再次给了我们惊喜。我们按照说明，将“性巴克”充分喷洒在围裙的油污区域，并停留了稍长的时间，大约5分钟。然后，将其与普通衣物一同放入洗衣机。洗涤结束后，围裙上的油污痕迹明显变淡，大部分陈年污渍得到了有效去除，围裙看起来焕然一新，甚至散发出淡淡的清香。

虽然部分非常顽固的陈年老渍可能需要重复使用，但其效果依然显著。

场景四：孩子们的“艺术创作”

说起孩子们，总是充满了无限的创造力，而他们的“艺术创作”也常常“不小心”地转移到衣物上。一次，家里的熊孩子玩耍时，不小心将一些蜡笔油渍蹭到了衣服上。這种油性和颜料混合的污渍，对许多家长来说，都是一个不小的挑战。

我们将“性巴克”喷洒在衣服上的蜡笔油渍处，这次我们稍作等待，约4分钟。然后正常机洗。结果，衣服上的蜡笔痕迹，奇迹般地消失了！衣服恢復了原有的颜色和质感。这对于有孩子的家庭来说，“性巴克”简直就是“救星”。

场景五：户外运动的“泥泞与油污”

热爱户外運动的朋友们，一定深知在运动过程中，衣物沾染上泥土、汗渍，甚至不小心沾染的机械油污的可能性。这次，我们模拟了运动后衣物上可能出现的混合污渍。

将“性巴克”喷洒在这些混合污渍上，等待几分钟后，放入洗衣机。洗涤完成后，衣物上的泥土、汗渍和輕微的油污都得到了有效去除。这说明“性巴克”不仅擅长处理纯粹的油渍，对于混合型的污渍，也展现出了不俗的清洁能力。

总结：

通过这一系列的实测，我们可以清晰地看到，“性巴克”在去除各种类型、各种场景下的衣物油渍方面，都表现出了令人惊叹的清洁力。它操作简单，见效快速，并且对衣物温和无损。从一次性的油渍，到顽固的陈年污垢，从厨房油烟，到户外泥泞，“性巴克”都能有效地解决问题。

“性巴克”的出现，不仅是对传统去污方式的一次革新，更是对我们生活方式的一次优化。它让我们从繁琐的家务中解放出来，有更多的时间和精力去享受生活，去追求自己的热爱。如果你也正饱受衣物油渍的困扰，“性巴克”绝对是你值得拥有的一款“秘密武器”，它将帮助你輕松告别油渍烦恼，让每一件衣物都闪耀如新。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 林立青 摄

酒店实拍100部视频最新进展图片-酒店百部实拍视频集锦最新进展

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄