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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

探秘“91视频”：一场关于真实与自由的视听革命

在这个信息爆炸的时代，我们渴望真实，渴望unfiltered的体验，渴望打破束缚，释放内心深处的渴望。而“91视频免费观看不打码，尽情沉浸真实场景，告别模糊遮挡，感受前所”——这不仅仅是一句口号，它更像是一扇通往未知世界的大门，邀请你我一同探索，一同感受那份久违的纯粹与激情。

挣脱枷锁，拥抱未知的“真实”

你是否曾因为模糊的处理而感到遗憾？是否曾因为刻意的遮挡而扼腕叹息？我们活在一个被“保护”得过于严实的世界，太多美好的事物被小心翼翼地藏匿，太多真实的情感被小心翼翼地掩埋。“91视频”的出现，仿佛一声嘹亮的号角，吹响了挣脱枷锁、拥抱未知的集结号。

“不打码”的勇气：直面世界的本真

“不打码”——這个词语本身就带着一种原始的、不加修饰的力量。它意味着直面，意味着坦诚，意味着不再回避现实的复杂与多面。在“91视频”的世界里，我们看到了未经雕琢的美，听到了未经修饰的声音，感受到了未经过滤的情感。這种“不打码”的勇气，恰恰是我们内心深处对真实最渴望的回响。

它讓我们有機会跳出被过度包装的舒适區，去审视、去理解、去接纳世界的本真。这是一种解放，一种从视觉到心灵的彻底解放。

“真实场景”的魅力：身临其境的震撼

“尽情沉浸真实场景”——这不仅仅是对画面内容的描述，更是对一种体验的承诺。想象一下，你不再是隔岸观火的旁观者，而是身处其中，与画面中的一切融為一體。无论是壮丽的自然风光，还是触动人心的情感瞬间，亦或是充满活力的都市脉搏，你都能感受到那份扑面而来的真实感。

这种身临其境的沉浸式体验，能够极大地调动我们的感官，让我们对周遭的一切产生更深层次的连接和共鸣。它打破了屏幕的界限，讓虚拟与现实的界線变得模糊，带来前所未有的震撼和感动。

“告别模糊遮挡”的自由：重拾清晰的视角

模糊和遮挡，常常是信息传递中的一种阻碍，它让我们无法完全理解，无法真正触及。而“91视频”的“告别模糊遮挡”，则意味着一种清晰的自由。這种自由，让我们得以用最清晰的视角去观察世界，去发现那些被隐藏的细节，去理解那些被掩盖的故事。它赋予了我们选择權，让我们能够自主地去探索，去认知，去判断，而不是被动地接受经过“处理”的信息。

这种清晰的视角，不仅是对视觉的解放，更是对思维的解放。

“感受前所”的期待：开启无限可能

“感受前所”——这是一种对未知的探索，一种对突破的期待。它预示着，在“91视频”的世界里，你将体验到前所未有的惊喜和刺激。每一次的点击，都可能开启一段新的旅程；每一次的观看，都可能带来一次全新的认知。这种“前所”的体验，不仅仅是感官上的刺激，更是精神上的启迪。

它鼓励我们走出舒适区，去拥抱那些新鲜、独特、甚至有些挑戰性的内容，从而拓展我们的视野，丰富我们的人生体验。

“91视频免费观看不打码，尽情沉浸真实场景，告别模糊遮挡，感受前所”，这句简洁而有力的宣言，精准地击中了当代人内心深处对真实、自由和深度体验的渴望。它不仅仅是一个视频平台，更是一种生活态度的象征，一种对生活本真面貌的追求。在这个充满信息噪音的时代，让我们跟随“91视频”，一同踏上這场关于真实与自由的视听革命，感受那份unfiltered的精彩！

沉浸式探索：91视频如何点燃你的感官世界

在Part1中，我们已经深入探讨了“91视频免费观看不打码，尽情沉浸真实场景，告别模糊遮挡，感受前所”所蕴含的深层含义，它象征着一种对真实、自由和深度体验的追求。现在，让我们将目光聚焦于“91视频”究竟是如何通过其独特的内容和呈现方式，点燃你的感官世界，让你真正沉浸其中，体验那份“前所未有”的精彩。

“沉浸式”的深度：不仅仅是观看，更是体验

“沉浸式”是“91视频”的核心魅力之一。它跳出了传统视频“观看”的单一模式，而是邀请你“体验”。这背后，是技术与内容的双重驱动。

高清晰度的视觉语言：“不打码”和“告别模糊遮挡”意味着极高的画面清晰度。高分辨率的画面，细腻的色彩表现，每一个细节都清晰可见，仿佛触手可及。当画面中的人物表情、环境光影、动作的流畅性都得以完美呈现时，观众的视觉神经被充分调动，自然而然地进入到一种“身临其境”的状态。

你可以感受到畫面中的情绪，理解其中的细节，而不仅仅是被动地接收信息。真实场景的代入感：“真实场景”的选取，是构建沉浸感的基础。无论是繁华都市的街头巷尾，还是静谧自然的山林湖海，亦或是充满生活气息的居家角落，精心挑选的真实场景，为观众提供了一个可信、可感的背景。

配合高清晰度的画面，观众更容易将自己代入到那个特定的环境之中，产生情感上的共鸣和共情。你仿佛成为了场景中的一部分，感受着那里的温度、声音、甚至气息。叙事与节奏的張力：“91视频”在内容呈现上，往往注重叙事与节奏的張力。它不回避情感的冲突，不回避自然的流露，正是这种真实的情感和自然的节奏，使得内容更具吸引力，讓观众在观看过程中，情感得到起伏，思路得到跟随。

这种叙事上的“沉浸”，与视觉上的“沉浸”相互呼应，共同构建起一个全方位的感官体验。

“前所”的惊喜：突破界限，探索无限

“感受前所”——這不仅是对内容的期待，更是对用户體验的承诺。“91视频”致力于为你带来全新的、前所未有的感官刺激和精神启迪。

打破常规的内容边界：在“91视频”的世界里，你可能會发现那些在传统平台难以触及的内容。从艺术的探索到生活的记录，从人文的关怀到情感的表达，它不拘泥于固定的题材和风格，而是大胆地去拥抱多样性，去呈现那些能够触动人心的、真实的、具有独特视角的内容。

这种内容上的“前所”，让你能够接触到更多元化的信息和观点，拓展你的认知边界。多维度感官的激活：“沉浸式體验”不仅仅是视觉的盛宴，它更能够激活你的多维度感官。虽然视频本身是视觉和听觉的媒介，但高质量的画面和聲音，结合引人入胜的内容，能够引發观众的联想，触动内心深处的情感，从而产生更丰富的感官体验。

一个眼神，一句叹息，一个场景的转换，都可能在你的心中激起涟漪，带来“前所”未有的情感共鸣。自由探索的乐趣：“91视频”赋予你最大的自由——自由地选择，自由地探索，自由地沉浸。你不再被固定的观看路径所束缚，而是可以根据自己的兴趣，随意切换，深入了解。

这种自由探索的过程本身，就是一种乐趣，一种发现的乐趣，一种掌控感的乐趣。每一次的点击，都可能开启一个全新的“前所”世界。

为何选择“91视频”？因為你渴望真实，渴望自由，渴望深度。

在這个信息碎片化、娱乐快餐化的时代，“91视频”犹如一股清流，它用“不打码”、“真实场景”、“告别模糊遮挡”等关键词，直接回應了我们内心深处对纯粹、对深度、对unfiltered体验的渴望。它不是简单的娱乐，它是一种生活态度的體现，是对生命本真状态的尊重和追求。

“91视频免费观看不打码，尽情沉浸真实场景，告别模糊遮挡，感受前所”——這不仅仅是一句广告语，它是一个邀约，邀请你我一同进入一个更加真实、更加自由、更加精彩的世界。在这里，你可以尽情释放，尽情探索，体验那份从未有过的深度与广度。现在，就让我们一同踏上这场感官的盛宴，开启属于你我的“前所”之旅！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 宋晓军 摄

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