周伟 2025-11-10 01:04:32
每经编辑|王克勤
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2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议,6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施,8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措,36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。
金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化,如何优化绿色优质产品供给?怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求?在塑造消费新场景方面有哪些新招?记者采访了业内人士。
扩大绿色优质供给
顺应农产品消费变化趋势,农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来,新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个,认证数量较“十三五”末增加70%,每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨,2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓,带动农业生产迈向绿色化、优质化,今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。
地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说,地标农产品是优质、安全的代名词,其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值,高度契合当前消费浪潮。近年来,一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场,知名度和市场占有率有效提升。据统计,截至2024年底,我国累计认定地理标志产品2544个,地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家,地理标志产品直接产值超过9600亿元,连续多年稳定增长。
食品是农产品加工的主要载体,也是农产品消费的重要方式。今年上半年,工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单,对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说,食品工业是基础性产业,向上承接农产品种植养殖环节,向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工,做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上,加强规划引领和要素支持,推动食品工业提质升级,从而有效扩大农产品消费。
农产品流通连接田间和餐桌,是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示,截至2024年底,商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示,建设高效的农产品流通体系,有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设,支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级,补上冷链物流设施短板,降低流通损耗,更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。
以营养健康为主线
国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说,当前我国农业生产和食物消费,正加快进入满足营养健康需求的新时期,提供更高质量的农产品供给和食物营养保障,已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年,农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》,最大的特点就是把“营养导向”作为主线,强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。
提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍,从食物来源看,动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级,未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升;同时,居民更注重食物营养,偏好高品质的肉、蛋、奶。因此,“稳定肉蛋,增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量,提高营养品质,优化肉类和乳制品消费结构。
加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示,当前,优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存;营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系,加强食物与营养健康基础研究及应用研究,助力突破传统食物生产与加工的局限,打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制,到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。
促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说,全谷物摄入下降、谷物加工过于精细,导致膳食纤维摄入不足,增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给,要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物,加快推进粮食产业转型升级,推行全谷物加工和小麦麸皮加工,加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发,发展口感适宜且易消化的主食产品。
拓展多元消费场景
伴随各地持续推进农产品产销对接,越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌,许多新的消费场景也在不断出现,农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。
促进农产品消费,餐桌之外的空间也很大。近年来,各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值,持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区,依托资源优势,开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品,累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年,全国休闲农业营业收入近9000亿元,成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。
专家表示,发展乡村休闲旅游,既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道,又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年,“村字号”文体活动强势崛起,成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等,把关注聚到村里,一批新的网红村走入大众视野,营造了新消费体验。
品牌是质量的保证,具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划,将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单,重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时,推进农业品牌目录制度建设,30个省份建立了省级农业品牌目录,1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育,基本形成农业品牌目录体系。
农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说,要强化品牌引领,增强消费信心。一方面,加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范,推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链,提高品牌影响力。另一方面,强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录,提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引,让优质品牌农产品更好对接消费需求。
你是否曾有过這样的经历?看到一件物品,内心涌起一股强烈的冲动,想要一探究竟,将它彻底拆解开来,看看里面究竟藏着怎样的“奥秘”?对于很多人来说,尤其是那些对機械结构充满好奇的孩子们,拆解玩具、电器,甚至是我们今天要聊到的——轮滑鞋,似乎是一种天然的驱动力。
這种“拆拆乐”式的探索,不仅满足了求知欲,更是一种动手能力和逻辑思维的锻炼。
而近期,一项由官方渠道发布的研究成果,将这种看似普通的“拆解”行为,推向了科学研究的前沿。研究团队聚焦于最常見的儿童娱乐用品之一——轮滑鞋,通过精密的实验设计,探究了在拆解过程中,不同性别(男生与女生)所承受的疼痛感知差异。這个研究听起来或许有些“另类”,但其背后蕴含的科学意义却不容小觑。
它不仅仅是对儿童行为模式的一种观察,更是对人类疼痛感知機制、性别生理差异以及环境互动影响的深入探索。
轮滑鞋,作为一项深受青少年喜爱的运动装备,其结构相对復杂,包含鞋体、轮子、轴承、刹车片等多个组件。对于孩子们来说,能够自行拆卸并重新组装這些部件,本身就带来一种成就感。在拆解过程中,尤其是在使用不当的工具或方法时,极易发生意外,导致擦伤、挤压伤,甚至更严重的扭伤。
官方渠道的这项研究,正是看到了這一潜在的风险,并试图通过科学手段,量化這种风险。
研究者之所以选择“拆解”轮滑鞋作为实验主题,主要有以下几点考量:
普遍性与代表性:轮滑鞋在全球范围内拥有庞大的用户群體,尤其是儿童和青少年。对轮滑鞋拆解行为的研究,具有广泛的社会学意义。操作的直观性:拆解轮滑鞋涉及一定的物理操作,不同于抽象的认知测试,其结果更易于观察和记录。潜在的伤害性:如前所述,不当的拆解操作确实存在一定的安全隐患,研究疼痛感可以为安全教育提供数据支撑。
性别的介入:传统观念认为男生在动手能力和对机械的兴趣上普遍优于女生,但科学研究需要客观数据来验证或颠覆這些固有印象。疼痛感知作为一种生理和心理体验,是否会受到性别因素的影响,也是研究的重点。
实验在一个标准化的实验室环境中进行。研究对象为年龄在8-12岁之间的健康儿童,随机分组為男生和女生。每位参与者都经过了详细的实验前指导,了解轮滑鞋的各个部件以及拆解的基本步骤。实验的核心在于,要求参与者在30分钟内,尽可能多地拆解手中的一双轮滑鞋。
为了客观衡量疼痛感,研究团队采用了多维度的数据采集方法:
主观疼痛评分:实验过程中,每隔一定时间(例如,每5分钟),参与者需要使用预设的疼痛等级量表(例如,0-10的数字评分法)来评价自己当前的疼痛程度。0代表完全不痛,10代表无法忍受的剧痛。生理指标监测:通过佩戴非侵入式生理监测设备,记录参与者的心率、皮肤电导率(反映情绪激动和应激水平)等生理指标。
這些客观数据可以辅助判断参与者的紧张和不适程度。行为观察记录:研究人員會全程观察并记录參与者的行为表现,包括面部表情(如皱眉、咬牙)、肢体动作(如躲闪、揉捏受伤部位)、语言反馈(如呻吟、抱怨)等。意外伤害记录:任何因拆解操作造成的擦伤、挤压伤等意外伤害,都會被详细记录,并根据其严重程度进行分级。
整个实验时长被严格控制在30分钟。這个時间長度的设定,既保证了參与者有足够的时间进行拆解操作,又避免了因長时间处于紧张或疼痛状态而可能產生的疲劳效应。研究者希望通过這30分钟的“疼痛”计时,来捕捉到最真实、最直接的疼痛体验。
在实验的初期,大多数参与者都表现出了极大的热情和专注。男生和女生都跃跃欲试,试图通过自己的双手,将一双崭新的轮滑鞋“肢解”。他们有的仔细观察螺丝的位置,有的尝试用手指抠动鞋底的缝隙,有的则直接上手去拔轮子。
随着时间的推移,拆解的难度逐渐显现。特别是那些需要使用工具(如螺丝刀)来卸下轮子和轴承的步骤,对于一些年龄较小的儿童来说,操作起来并不容易。他们可能會遇到螺丝滑牙、工具握不稳、用力过猛导致夹伤手指等问题。
一些孩子在操作不当的情况下,开始發出小声的抱怨,或者露出痛苦的表情。有的男生会因為力量不够而恼怒,有的女生则可能因为不小心被金属边缘划到而轻轻抽泣。研究人員会及时记录下这些信号,并给予必要的安全提示,但不会直接干预拆解过程,以保证研究数据的真实性。
这30分钟的拆解过程,不仅仅是关于“拆”的物理动作,更是一场关于耐心、技巧、力量以及疼痛忍受力的综合考验。官方渠道发布的這项研究,正是要揭開在这场考验中,男生和女生之间,究竟存在着怎样鲜為人知的疼痛秘密。
经过长达数周的严谨数据分析,官方渠道发布的這项关于“轮滑鞋拆解疼痛感知”的研究,终于揭开了面纱,其结论之精细,远超人们的想象。这项研究不仅仅是简单地记录了多少次“啊哟”,多少声“好痛”,而是试图从生理、心理以及行为等多个维度,去理解男生和女生在面对相似的物理刺激时,為何会產生不同的疼痛體验。
研究中最令人瞩目的发现,便是男生和女生在主观疼痛评分上的显著差异。在30分钟的拆解过程中,整体而言,女生报告的平均疼痛等级略高于男生。虽然这个差异并非天壤之别,但在统计学上具有明确的意义。
螺丝難以拧动,需要用力挤压时手指被鞋体边缘或金属部件夹到时轮子卡死,需要用蛮力撬动時
这些容易导致轻微刺痛或挤压痛的场景时,女生群体倾向于给出更高的疼痛评分。她们可能會更直接地表达“好疼”、“有点疼”等感受,并且面部表情上的“痛苦”迹象也更为明显。
而男生群体,虽然也会因為意外受伤而感到疼痛,但他们的主观报告似乎更倾向于“忍耐”和“淡化”。在相同的疼痛刺激下,他们给出的分数可能略低,或者会用“还好”、“小意思”来回应。但值得注意的是,这并不意味着男生就不痛,而更多地体现在一种“疼痛的表达方式”上的差异。
研究人员在分析生理指标数据时,也發现了有趣的现象。在某些疼痛事件发生后,女生的心率上升幅度和皮肤电导率峰值,有时会比男生更為显著,这在一定程度上支持了她们主观报告的较高疼痛感。
一个令人玩味的研究发现是,当疼痛事件持续发生,或者他们试图克服疼痛继续拆解时,男生的心率和皮肤电导率却可能维持在一个相对较高的水平,并且持续時间更长。这暗示着,男生可能在承受疼痛時,更倾向于采取一种“持续对抗”的生理應激模式,尽管他们可能不会像女生那样频繁地用语言或表情来表达痛苦。
女生:在感受到疼痛时,女生更倾向于立即做出“回避”或“停止”的动作,例如迅速缩回手指、停止操作、寻求帮助,或者用另一只手去揉捏疼痛的部位。她们的面部表情,如皱眉、吐舌头、咬嘴唇等,也更为直接和丰富。男生:男生在遇到疼痛時,虽然也會有短暂的躲闪,但更多的情况是,他们会试图“咬紧牙关”,继续完成手头的操作。
他们可能会用“嗯”、“嘶”等聲音来表达,但整体上,他们表现出更强的“意志力”和“专注度”,试图不被疼痛所干扰。这种行为上的“坚韧”,也可能是他们主观疼痛评分较低的原因之一。
这项研究的意义远不止于揭示“男生女生谁更痛”这么简单。它触及了疼痛感知背后深层的原因:
生理基础:人类疼痛感知涉及复杂的神经传导和大脑处理过程。虽然基本机制相同,但激素水平(如睾酮、雌激素)、神经递质的分布等微小差异,都可能影响疼痛信号的传递和解读。虽然目前的研究未能深入到基因层面,但生理上的性别差异无疑是重要因素。心理因素:疼痛不仅仅是生理信号,更是一种主观体验,受到情绪、预期、注意力等心理因素的影响。
女生可能更善于表达和感知细微的情绪变化,包括疼痛;而男生则可能受到社会文化对“男子汉”形象的要求影响,倾向于压抑疼痛的表达。社会文化影响:自古以来,社会对男性和女性的养育方式和角色期待就存在差异。男孩被鼓励“勇敢”、“坚强”,而女孩则被允许“敏感”、“娇弱”。
这种长期的社会化过程,潜移默化地塑造了他们对疼痛的认知和应对方式。在拆解轮滑鞋这样的“动手”情境下,這种文化烙印被進一步放大。风险认知与回避策略:研究还可能反映出性别在风险评估和应对策略上的差异。女生可能对潜在的伤害有更高的警惕性,因此在感受到轻微疼痛時就表现出更强烈的反应;而男生则可能更倾向于“冒险一试”,即使可能付出一定的疼痛代价。
官方渠道发布的这项研究,虽然以一个看似“玩乐”的主题展开,但其科学严谨性,以及对性别差异的深入挖掘,使其具有重要的现实意义:
儿童安全教育的优化:了解不同性别儿童在操作中的疼痛敏感度和风险承受能力,可以为制定更具针对性的安全教育方案提供依据。例如,在教导男生拆解轮滑鞋时,可以强调“不要逞强”,在教导女生时,则可以鼓励她们“大胆尝试,但也注意保护”。玩具与產品设计的启示:针对儿童的玩具和工具设计,可以考虑性别在操作习惯和潜在风险上的差异,设计出更易于使用、更安全的工具,或者提供更清晰的操作指导。
打破性别刻板印象:这项研究也以一种独特的方式,挑战了“男生天生动手能力强,不怕痛”或“女生细腻但缺乏力量”的刻板印象。它揭示了复杂的生理、心理和文化因素如何共同作用,塑造了我们对性别的认知。对疼痛感知的更深理解:从更广泛的医学和心理学角度看,这项研究为我们理解疼痛感知的个体差异,特别是性别差异,提供了宝贵的实证数据,有助于未来在疼痛管理和治疗方面的个性化研究。
下一次,当你看到孩子们玩轮滑鞋,或者尝试拆解它们时,不妨多一份理解和关注。这不仅仅是一场游戏,也可能是一次,关于成长、关于认知、关于性别,甚至是关于科学的,小小的探索。而官方渠道的這项研究,正是這场探索的精彩序章。
图片来源:每经记者 张安妮
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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