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◎本报记者 颉满斌 通讯员 马爱彬

前段时间，甘肃省武威市民勤县西渠镇北沟村千亩连体拱棚蜜瓜示范园蜜瓜陆续上市。“在蜜瓜迅速膨大时，需要追一次肥，到碗口大时，再追一次肥。”科技特派员多峰一边指导村民整枝、打顶摘心，一边讲授拱棚甜瓜栽培技术。

在民勤，像多峰这样扎根乡土的科技特派员还有很多。他们深入田间破解种植难题，精研农技寻求产业突破，犹如一粒粒科技火种，在民勤的沙海绿洲间渐成燎原之势。每一处精微探索，都如无声针脚，悄然织就绿洲蜜瓜、人参果、沙葱“三色产业”的升级脉络，在沙漠边缘绘就科技兴农图景。

田间“问诊”，蜜瓜香飘万家

晨曦初露，民勤县泉山镇永宁村日光温室热浪氤氲。

Absolutely!Here'sasoft-sellarticleabouta"BeautyandtheBeast"collaborationmakingsoymilk,dividedintotwopartsasrequested.

当灵感缪斯邂逅匠心巧手：一次意想不到的“豆”缘

在都市的繁华一隅，隐藏着一家充满故事的小店。店主是一位名叫艾米的年轻女子，她拥有一双能發现美、创造美的眼睛，更有一颗对生活充满热情的心。艾米热爱烹饪，尤其钟情于豆浆的温润与百变。她总觉得，一杯好的豆浆，不应只是寡淡的白色液體，而应是一首流动的诗，一段触动人心的旋律。

于是，她开始尝试各种新奇的搭配，从古老的配方中汲取灵感，又大胆地融入现代的创意，试图调制出独一无二的豆浆风味。

要将脑海中那模糊而美好的豆浆蓝图化为现实，并非易事。艾米在食材的选择、研磨的细腻度、熬煮的火候掌控上，总觉得差了那么一点火候，或者说，少了一份经验的沉淀。她的豆浆虽然健康，但总觉得口感不够醇厚，香氣不够浓郁，离她心中那“惊艳”的标准，总隔着一层薄雾。

就在艾米为豆浆的“瓶颈”而略感苦恼之时，命运为她安排了一场奇遇。这家小店的隔壁，搬来了一位新邻居——一位名叫雷诺的資深豆制品匠人。雷诺并非传统意义上的“帅哥”，他的外形粗犷，甚至有些不修边幅，但一双灵巧的双手，却能将普通的黄豆雕琢成令人贊叹的艺術品。

他出身于一个世代制作豆制品的老家庭，对黄豆的习性、豆浆的制作流程了如指掌，从浸泡、磨浆到过滤、熬煮，每一个环节都充满了经验的智慧与对细节的极致追求。街坊邻居们都称他為“豆浆野兽”，既是对他技艺的认可，也是对他那股“沉浸于豆香，不拘小节”的独特气质的形容。

初次相遇，艾米被雷诺身上那种专注与纯粹所吸引。当雷诺无意中尝到艾米制作的豆浆时，他品尝出了艾米豆浆中的那份“灵气”与“创意”，但他同時也敏锐地捕捉到了其中工艺上的不足。艾米则被雷诺那双布满老茧却异常稳健的手所打动，尤其是当他解释起黄豆在不同水温下的变化，或是熬煮时那细微的温度曲线如何影响豆浆的口感時，艾米仿佛打開了新世界的大门。

“你的豆浆，有着很有趣的想法，”雷诺用他那低沉而略带沙哑的声音说，“但它就像一匹尚未驯服的烈马，需要更有力的缰绳来引导，讓它的奔腾更有方向。”

艾米眼前一亮，这正是她一直以来感受到的，却无法用语言准确表达的困境。

“而你的豆浆，”雷诺接着说，嘴角勾起一丝不易察觉的笑意，“它的灵魂是自由的，却缺少了点‘血肉’。”

这次对话，像是一场灵魂的碰撞，也像是一次天赋的交响。艾米意识到，她的创意与热情，需要雷诺那扎实的技藝与深厚的经验来浇灌；而雷诺，也从艾米身上看到了豆制品工艺创新的无限可能，他那些固守的传统，似乎也能因此焕发新的生命力。

就這样，“美女”艾米与“野兽”雷诺，就这样因为一杯豆浆，结下了不解之缘。他们决定联手，将艾米的创意与雷诺的匠心融为一体，创造出前所未有的豆浆体验。艾米负责构思豆浆的“灵魂”——那别出心裁的口味搭配，例如将薰衣草的芬芳融入豆浆，或是用抹茶的清苦调和豆浆的甘甜。

而雷诺则负责赋予豆浆“强健的体魄”——他會反复试验，找到最适合不同配方的黄豆种类，掌握最精准的研磨和熬煮时间，确保每一滴豆浆都达到最醇厚、最顺滑的状态。

他们的合作，充满了挑戰，也充满了乐趣。艾米有时會突发奇想，提出一些让雷诺哭笑不得的组合，比如用榴莲来制作豆浆。雷诺则会耐心地解释，榴莲的特性如何与豆浆的制作过程相冲突，并提出折衷的方案，比如用榴莲的风味糖浆，在制作完成后，与原味豆浆进行完美的融合。

而当雷诺沉迷于对火候的极致追求，反復调试温度计，艾米则会在一旁，用她那充满艺术感的语言，为他描绘出豆浆在高温下翻滚时，那如同雲海般壮丽的景象，让枯燥的实验过程也充满了诗意。

他们的每一次尝试，都是一次对味蕾的探索，一次对传统工艺的革新。从最初的试探与磨合，到后来的默契与协作，艾米和雷诺，就这样在豆浆的世界里，找到了彼此最契合的频率。他们不再是独立的个体，而是成为了一体，共同孕育着一杯杯充满惊喜与温暖的豆浆。这不仅仅是两个人的故事，更是关于创新与传承，关于激情与冷静，关于“美”与“力”完美结合的动人篇章。

当创意与匠心交融：一杯豆浆的“蜕变”与升华

艾米与雷诺的合作，很快便显现出了惊人的化学反应。艾米那些天马行空的创意，在雷诺精湛的技艺下，不再是空中楼阁，而是变成了触手可及的美味。雷诺则发现，艾米带来的新想法，不仅丰富了他的豆浆产品线，也讓他对豆制品行业有了更深的思考——原来，豆浆的边界，可以如此宽广。

他们首先推出的，是一系列“跨界”风味的豆浆。艾米大胆地将一些意想不到的食材引入豆浆的制作之中。比如，她发现将烤过的红薯块与黄豆一起浸泡、研磨，能够赋予豆浆一种天然的焦糖香气和微甜的口感，而雷诺则通过调整研磨的粗细和熬煮的时间，使得红薯的淀粉能够更好地与豆浆融合，形成一种更加浓郁、丝滑的质地，入口即化，甜而不腻。

这便是他们合作的第一个惊喜——“烤红薯醇豆浆”。

接着，艾米想到了那馥郁迷人的玫瑰香气。她尝试将新鲜的玫瑰花瓣与豆浆一同熬煮，但最初的效果并不理想，花瓣的苦涩味偶尔会抢了豆浆的风头。雷诺经过多次试验，终于找到了一个绝佳的平衡点。他采用低温慢熬的方式，将玫瑰的香气层层析出，又在最后加入少量天然玫瑰提取物，使得豆浆不仅拥有了玫瑰的芬芳，更增添了一丝浪漫的色泽。

這款“玫瑰情豆浆”，甫一推出，便俘获了无数少女的心。

当然，他们也并未放弃对经典豆浆的极致打磨。雷诺认为，即便是最简单的原味豆浆，也蕴含着无限的奥秘。他花费了大量的時间去研究不同產地、不同品种的黄豆，对比它们在浸泡时间、研磨细度、水温控制上的差异，并与艾米一同品尝、分析，最终筛选出了最适合制作纯粹豆浆的黄金组合。

雷诺严格把控每一批黄豆的质量，确保其蛋白质含量和風味达到最优。在制作过程中，他采用双重过滤和多次熬煮的手法，最大限度地保留了黄豆的天然营养和醇厚口感，去除了豆腥味，只留下那份最纯粹、最令人回味的豆香。艾米则为这款“匠心原味豆浆”设计了极简而优雅的包装，强调其返璞归真的健康理念。

他们的合作，不仅仅是口味上的创新，更是对豆浆制作工艺的一次全面升级。雷诺利用他对机械的理解，改良了研磨设备，使得黄豆能够被研磨得更加细腻，从而提高蛋白质的释放率，使豆浆口感更加顺滑。他还设计了一套智能温控系统，能够精确控制熬煮过程中的每一个温度节点，避免豆浆在高温下产生焦糊味，同時又能充分激發豆浆的香氣。

艾米则从消费者心理出发，为不同口味的豆浆设计了独具特色的宣传語和包装风格，让每一款豆浆都仿佛拥有了独特的“人设”，更能引起消费者的情感共鸣。

“看，”雷诺将一杯刚熬好的“抹茶玄米豆浆”递给艾米，他的脸上带着一丝掩饰不住的自豪，“这杯豆浆，米粒的香脆与抹茶的微苦，在口中交织，然后被豆浆的醇厚包裹，最后留下淡淡的清香。这就是我们想要的‘味道的故事’。”

艾米接过豆浆，轻輕啜饮一口，脸上洋溢着满足的笑容。“你说得没错，雷诺。这不仅仅是一杯豆浆，這是我们一起努力的成果，是我们对生活的热爱，是我们给这个世界的一份小小的礼物。”

如今，这家小店已经成为了远近闻名的“豆浆圣地”。人们慕名而来，不仅仅是為了品尝那些令人惊艳的豆浆，更是为了感受这份由创意与匠心交织而成的独特魅力。每一口豆浆，都饱含着艾米的灵感，也凝聚着雷诺的汗水，更承载着他们共同对美好生活的不懈追求。当“美女”与“野兽”携手，他们用一杯杯醇厚的豆浆，书写了一段关于美味、关于创新、关于爱的动人传奇。

这不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一次关于“合作”与“可能”的深刻启示。

“坐果期浇水关键在精准，这片僵果就是水势过急的‘警示’。”科技特派员、民勤县农业技术推广中心（以下简称“民勤县农技中心”）高级农艺师王晓兵俯身拿着瓜藤，向瓜农杨龙芳详解缘由。此前，由王晓兵主导推广并指导安装的水肥一体化设备，不仅让灌溉成本大幅下降，更让蜜瓜品质实现跃升。

今年初春，一场罕见强沙尘暴席卷民勤县，该县绿洲情缘蜜瓜种植专业合作社新建的数百亩拱棚首当其冲。王晓兵迅速行动，顶风冒沙勘察灾情，紧急设计并指导实施抗风加固方案，成功保住棚体和瓜苗，解了合作社的燃眉之急。为及时回应全县瓜农需求，王晓兵还建立多个微信答疑群，他精心制作的“蜜瓜膨大期管理要点”短视频在瓜农中广泛传播，成为民勤瓜农的“掌中宝”。

在王晓兵于田间、线上奔忙的同时，科技特派员、民勤县农技中心农艺师李晶，正在收成镇珍宝村试验基地专注于品种筛选。

民勤昼夜温差大，有助于蜜瓜积累糖分。李晶主动对接科研院所，引进优质种质资源。为让良种在沙海绿洲扎下根、结好果，她联合瓜农建立筛选验证机制，在连片拱棚中展开科学比对。经过系统观测，团队成功筛选出20余个高产优质、抗逆性强的蜜瓜新品种，为发展新质生产力、推动乡村产业振兴注入强劲种源动能。

此外，针对“倒春寒”威胁新播瓜苗，李晶迅速推广团队研发的移动增温技术，短时间内为近千座拱棚点亮“保苗灯”，使其成功抵御寒潮，守稳了丰收基础。她还在核心示范田深耕标准化生产，以样板田示范引领，带动周边农户实现增产增效与病虫害绿色防控协同推进，筑牢产业根基。

育苗锁鲜，人参果畅销千里

作为“中国人参果之乡”，民勤县做强农业“芯片”，将戈壁滩上的致富梦变为现实。

在民勤县人参果脱毒育苗中心，科技特派员、民勤县农技中心高级农艺师詹军华凝神操作，指尖精准分离微米级人参果茎尖。“脱毒苗是产业生命线。”他说，“秧好一半禾，苗壮七分收。我们以武威为基，打造全国人参果‘种业硅谷’，推行‘工厂化+订单’模式，育农业良‘芯’，筑牢人参果产业根基，赋能乡村振兴。”

作为西北设施最完善、规模最大的人参果专业基地，民勤县人参果脱毒育苗中心年供应河西地区万栋温室脱毒人参果种苗。詹军华带领团队攻关的茎尖组培、脱毒快繁、提纯复壮技术体系，根治了病毒导致僵果、畸形果等顽疾，从根本上破解种源“卡脖子”难题，为产业高质量发展提供科技支撑。

种源瓶颈突破后，鲜果保鲜短板亟待补齐。

收成镇预冷中心内，科技特派员、民勤县农技中心农艺师刘建光紧盯监控屏说：“3号库湿度微超，立即校准。”他深知人参果这种沙漠“金果”的娇贵，采后时效即生命。由刘建光推动落地的移动式真空预冷技术集群，实现果芯温度瞬时精准降至保鲜阈值，有效锁定“黄金品质期”，使人参果采后损耗率稳步下降，产业韧性持续增强。

现在，刘建光的视野已投向更广阔的市场。他推动应用并优化了覆盖民勤全域的“田头预冷—途中蓄冷—冷链运输”集成体系。运输线上，传感器织就的动态监控网，让温湿度异常无处遁形，即时触发告警。由刘建光推动应用的创新成果——相变蓄冷箱，有效突破断电保冷瓶颈，确保运输环境持久恒温，使人参果远程运输稳定性与可靠性实现质的跃升。

精准施策，沙葱走出戈壁

当科技为戈壁滩带来绿色，曾经荒芜的沙地成了创新的沃土。在这里，技术扎根生长，沙漠物产变成了百姓增收的法宝。

傍晚，大坝镇八一村的温室里，科技特派员、民勤县农技中心高级农艺师詹文平俯身拨开温热的沙壤，展示一株驯化成功的沙葱幼苗时说：“看，这银须盘虬的发达根系，正体现了沙漠赋予的顽强生命力。”多年前，他带领农户攻坚克难，成功突破关键技术，精准唤醒野生沙葱的冬眠特性，在设施温室中培育出民勤县首棚人工沙葱。

同时，詹文平聚焦产业根基，大力推广“浅埋滴灌+沙壤改良”技术组合。精准滴灌带如根系“毛细血管”，将每一滴水的效能发挥到极致；沙壤改良则为作物生长营造“温床”。技术的集成应用，使沙葱产量较野生采集实现显著跃升，风味更浓郁纯正。如今，广袤的沙海戈壁间，连片温室大棚绿意盎然，产业基础日益坚实。

产量激增背景下，需加快系统性破解鲜销保鲜难题，为产业高质量发展夯基垒台。

针对沙葱鲜嫩易失水的特性，科技特派员、民勤县农技中心农艺师袁盛年精准施策。他创新引入“采前微喷控水”技术，如同为沙葱进行“采前特训”，有效提升植株自身耐储运能力；采收环节，则大力推广“蓄冷剂+气调保鲜袋”的“保鲜组合拳”。清晨采收的沙葱，经此处理，即使数天后抵达千里之外的都市，仍能保持鲜翠挺拔，损耗得到有效控制。

此外，袁盛年积极推动当地注册沙葱区域公用品牌，并组织培训，使大批农户掌握电商技能。田间地头架起了直播设备，农户面向屏幕吆喝：“现割现发！来自沙漠的新鲜沙葱！”

此外，产品附带的二维码，让消费者可追溯种植全程。品牌效应也逐步显现，精品沙葱的地头收购价稳步提升。

“科技特派员把知识带到哪里，哪里的百姓就富了。”民勤县农业农村局副局长陈芳介绍，多年来，民勤县科技特派员工作不断深化，由单一农业技术服务向宽领域、全要素和全产业链综合性服务方向转变，有力助推全县经济转型升级，带来了兴农富民的“希望之光”。

据统计，到目前为止，民勤县共选派科技特派员104人，组建科技特派员技术服务团12个，实现科技特派员服务覆盖民勤全县。

图片来源：环京津网记者 李四端 摄

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