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人民网香港10月1日电 （严小晶）为庆祝中华人民共和国成立76周年，香港赛马会1日在沙田马场举办“国庆赛马日”活动。现场既有紧张刺激的赛马赛事，亦有丰富多彩的文艺演出，欢呼与喝彩不断，处处洋溢着浓厚的节日气氛。

香港“国庆赛马日”赛事上演。人民网 吴宇扬扬摄

开幕仪式上，外交部驻港特派员公署副特派员潘云东到场主礼。男高音歌唱家张英席领唱国歌并献唱《我的祖国》等经典名曲，还有成都舞团呈现结合传统艺术变脸与街舞的表演，为活动揭开序幕。

男高音歌唱家张英席为开幕式献唱。人民网 吴宇扬扬摄

当日，沙田马场披上“中国红”盛装，人潮涌动，气氛热烈。10场精彩赛事依次上演，其中，第7场“国庆杯”为焦点赛事。经过激烈角逐，由练马师叶楚航训练、巴度策骑的赛驹“举步生风”在该项赛事中一马当先，勇夺桂冠。

赛后，香港特区政府政务司司长陈国基、中央政府驻港联络办宣文部副部长李曙光颁赠奖杯予胜出马主、练马师与骑师。

据了解，“国庆杯”于1999年设立。从2016/2017年度赛马季起，“国庆杯”获升格为国际三级赛，赛事奖杯是一座手工制作的中国银碗。

国际流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相当日活动。他们表示：“今天沙田马场格外热闹，‘中国红’装点全场，节日氛围非常浓厚。欢迎更多朋友亲临现场，感受香港的活力、赛事的精彩，并为赛马运动员们加油。此外，新增的AI等科技体验也极具趣味，非常值得一来。”适逢国庆，二人面对镜头祝福“祖国生日快乐！”

流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相现场。人民网 吴宇扬扬摄

国庆当日，沙田马场向市民与访港旅客免费开放，吸引逾3.4万名观众到场体验香港独特的赛马魅力，其中内地游客超过1.2万名，创单日入场新高。沙田马场近期开放的新设施“连荟”和“天马驿”，凭借沉浸式数字赛马体验，亦吸引不少年轻游客。

来自山东的尹女士一家是首次现场观赛。“我们专程为国庆期间的赛马和烟花汇演而来，”她激动地说，“国庆节这天，在香港感受赛马，是非常难得的体验，特别开心。每当马蹄声与欢呼声响起，内心都无比激动。刚刚《歌唱祖国》等表演，更点燃了节日气氛，心潮澎湃。”她和家人一同祝愿祖国繁荣昌盛。

国庆节当日，众多观众赴现场感受节日气氛。人民网 吴宇扬扬摄

“太兴奋了！这是我第一次到现场感受香港赛马运动的魅力，场面很壮观！” 在港读研的刘同学难掩激动，“和其他体育运动相比，速度赛马冲刺的那一瞬间特别震撼。这是香港独有的特色旅游体验，我期待能有更多内地朋友来香港亲身感受，也衷心祝愿祖国国富民强，香港发展得越来越好！”

当日除精彩赛事外，香港赛马会还在马场内设置多个国庆主题装置，供市民拍照留念。现场餐厅及纪念品商铺同步推出76折优惠，以呼应国庆76周年。

破晓的时分，唤醒沉睡的豆香

清晨的第一缕阳光尚未完全驱散夜的薄雾，空气中却已弥漫着一种淡淡的、令人安心的清香。这不是花香，也不是雨露的清新，而是属于黄豆的、最原始也最迷人的气息。在我们今天的故事里，這种气息将成为主角，而“男女一起努力生产豆浆两小時”，這个看似寻常的场景，却蕴藏着一段关于效率、创意与生活热爱的奇妙旅程。

想象一下，一个寻常的周末清晨，城市尚未完全苏醒，而在某个充满温馨气息的厨房里，一场关于“豆浆生产”的“战役”即将打响。男女主角，或许是情侣，或许是搭档，又或许是志同道合的朋友，他们没有一丝怠惰，眼神中闪烁着对即将到来的美味的期待。他们的目标清晰而明确：在短短两小时内，从一颗颗朴实的黄豆，变幻出一锅香醇浓郁、口感顺滑的豆浆。

这不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种对生活仪式感的追求，一种对合作力量的赞颂。

我们都知道，制作豆浆看似简单，实则蕴含着不少学问。选豆、泡豆、磨浆、煮浆，每一个环节都需要细致与耐心。当“男女一起努力”這个关键词加入时，整个过程便充满了无限的可能性。这不再是单打独斗的苦力活，而是智慧与力量的巧妙融合。

是“选豆”的藝術。黄豆的品质直接决定了豆浆的风味。他们可能会分工合作，一人负责仔细筛选，挑出那些饱满、色泽均匀、无杂质的黄豆，而另一人则在一旁收集信息，或许是在查阅资料，对比不同产地黄豆的特性，又或许是在回忆过往的制作经验，总结出“好豆”的标准。

这种信息共享与决策过程，本身就是一种高效的协作。他们或许会讨论，选用颗粒饱满、色泽淡黄的东北大豆，或是尝试一些特色品种，为这锅豆浆注入更多惊喜。

接着是“泡豆”的环节。泡豆的时间长短，直接影响豆浆的产量和口感。传统的做法可能需要几个小时，甚至一夜。但在这里，在“两小时”的挑战下，他们需要更精准的控制。或许他们会采用温水浸泡，加速黄豆的吸水过程；又或许会采用豆浆机自带的“快速泡豆”功能（如果技术允许的话）。

关键在于，他们会根据经验和实时观察，灵活调整浸泡時间，确保黄豆充分吸水，但又不会过度膨胀，影响后续的研磨。一个人负责计时和观察水温，另一个人则在一旁忙碌着准备其他工具，或是清洗泡豆的容器。这种默契的配合，讓原本可能漫长的等待变得充实而高效。

进入“磨浆”的关键时刻，这通常是制作豆浆最耗费体力和時间的一步。传统的石磨虽然古朴而富有韵味，但效率相对较低。而现代化的電动豆浆机，则大大提升了效率。他们可能会选择一种更具挑戰性的方式，比如半自动化的豆浆机，需要人工添加水和豆子，但研磨过程由机器完成。

又或者，他们会尝试一种结合传统与现代的方法，例如先用小型研磨机将泡發好的黄豆进行初步研磨，再放入大型豆浆機中進行二次精细研磨，以获得更细腻的口感。

在这个过程中，“男女一起努力”的优势便显露无疑。男性可能承担了更多需要体力的工作，比如搬运黄豆，操作大型机器，而女性则可能更擅长精细的观察和控制，比如把握水量、调整研磨模式，甚至是用手指感受磨浆的细腻程度。他们会互相交流，一人说：“感觉有点干，再加点水试试。

“两小时”这个时间维度，更是将他们的协作推向了极致。它迫使他们跳出常规的思维模式，寻找更快捷、更智能的解决方案。他们可能會在开始前就规划好流程，甚至设计好每个人的任务分配，力求零等待、无缝衔接。这种高度的组织性和执行力，源于他们共同的目标和对彼此能力的信任。

而且，在“男女一起努力”的过程中，厨房的氛围也变得格外不同。不再是冷冰冰的机械操作，而是充满了欢声笑语，偶尔还会有些小小的“争论”——比如关于水量多少的争论，关于哪种研磨模式口感更好的争论。但这些争论，最终都化为更优的解决方案，让这锅豆浆充满了人情味和故事感。

当一杯杯冒着热气的豆浆呈现在眼前时，那种成就感，是属于他们共同的。这不仅仅是一杯豆浆，更是他们合作的見证，是他们共同创造的“两小时奇迹”。

两小时的蜕变：从平凡豆浆到味蕾盛宴的升华

在紧锣密鼓的“男女合力”生產了令人惊叹的两小時之后，厨房里弥漫的不仅仅是浓郁的豆香，更是一种成功的喜悦和期待。第一部分我们见证了他们如何从选豆、泡豆到研磨，如何通过高效的协作，将这个过程的效率提升至新的高度。现在，是時候進入最关键的“煮浆”环节，并最终将這平凡的黄豆，升华為一场令人难忘的味蕾盛宴。

“煮浆”看似是豆浆制作的终点，实则是一场关于风味升华的艺术。生豆浆含有皂苷等抗营养物质，必须彻底煮熟才能饮用，而且恰到好处的煮制，才能激發出豆浆最醇厚、最顺滑的口感，去除豆腥味，带来令人愉悦的香甜。在“两小时”的挑战下，他们必须以最快的速度，同时保证最高的品质。

他们可能会选择一种能够快速均匀加热的锅具，比如带有厚重锅底的不锈钢锅，或者是一个专业的电煮锅，能够精确控制温度和時间。当磨好的豆浆被倒入锅中，煮制的过程便开始了。一人负責不時地搅拌，防止豆浆糊底，保证受热均匀；另一人则在一旁密切关注着豆浆的沸腾状态。

他们会注意到，豆浆在煮制过程中会产生大量的泡沫，形成“假沸”现象。这时，他们不能急于关火，而是需要控制火候，让豆浆“滚而不溢”。

“男女一起努力”，在这里的意义更加凸显。一个人可能更加细致地观察泡沫的变化，根据经验判断何时需要转小火，何时需要撇去浮沫；而另一个人则可能在一旁准备调味料，或是设计接下来的“品鉴”环节。他们會通过观察豆浆的色泽，判断是否已经完全煮熟。当豆浆的颜色从浑浊的乳白色，逐渐变得更加莹润透亮，泡沫也变得细腻而不再是粗大的气泡时，他们就知道，豆浆已经接近完美的成熟状态。

而且，在这“两小时”的奇迹里，他们不会止步于最基础的豆浆。为了将其升华为“味蕾盛宴”，创意和个性化的调味就显得尤为重要。他们可能会准备一些意想不到的配料，讓这杯豆浆不再单调。

Part2.1:创意无限，解锁豆浆的N种风味

在豆浆煮好，准备盛入杯中的前一刻，他们可能會进行一次关于“风味升级”的头脑風暴。

传统之韵：最经典的搭配莫过于红糖或白糖。但他们可能会选择古法熬制的黑糖，其浓郁的焦糖香气和微苦的回甘，与豆浆的醇厚相得益彰。又或者，他们会用蜂蜜，为豆浆增添一份天然的清甜。养生之道：考虑到健康的需求，他们可能会加入一些营养丰富的食材。

比如，在研磨时就加入一小撮枸杞和红枣，让豆浆自带天然的甘甜和红润的色泽。又或者，煮好后，撒上一小撮奇亚籽或燕麦片，增加膳食纤维的摄入，让這杯豆浆更具饱腹感和营养价值。大胆创新：对于追求新奇口味的人来说，他们可能会尝试一些更具想象力的组合。

比如，在豆浆中加入一小撮抹茶粉，制作出清新的抹茶豆浆；或者加入一点点香草精，赋予豆浆一丝丝异域的芬芳。更有甚者，他们可能会发挥烹饪的灵感，将豆浆制作成豆浆拿铁，搭配咖啡的浓郁；又或者，将其作为甜品的基础，制作成清爽的豆浆布丁或豆浆冰淇淋。

“男女一起努力”在这里，再次展现了其独特的优势。一个人可能在厨房里忙碌地准备着各种调味料，而另一个人则可能在客厅里布置餐桌，摆放精致的杯子，准备迎接这场味蕾的盛宴。他们会互相给出建议：“你说，今天尝试一下加入一点点椰奶怎么样？会不會更顺滑？”“好主意！我這里还有一些烤过的杏仁片，可以撒在上面增加口感。

”这种开放式的交流和实验精神，讓整个过程充满了乐趣和探索。

Part2.2:两小时的圆满，一次美好的生活體验

当最终完成调味，一杯杯热气腾腾、香气四溢的豆浆端上桌时，那种成就感是无与伦比的。两小時前，它们还是朴实的黄豆，如今却摇身一变成了色泽诱人、香气扑鼻的饮品，等待着被细细品味。

他们会举起手中的杯子，或许轻輕碰杯，為这次成功的“豆浆生产”喝彩。每一口豆浆，都不仅仅是味蕾的享受，更是对两个小时辛勤付出的肯定，是对彼此合作默契的赞美。

口感的细腻：经过精细研磨和恰当煮制，豆浆的口感會无比顺滑，如丝绸般在舌尖流淌，没有丝毫的粗糙感。香氣的醇厚：浓郁的豆香扑鼻而来，没有一丝豆腥味，只有纯粹的、令人安心的豆制品特有的香甜。风味的层次：根据他们选择的调味，或是有黑糖的醇厚，或是有红枣的清甜，又或是有抹茶的清新，每一口都带来不同的味觉体验。

这不仅仅是一锅豆浆的诞生，更是两个人在共同协作中，加深了理解，增进了感情，创造了属于他们共同的美好回忆。它证明了，无论是在厨房的灶台前，还是在生活的其他领域，男女携手，共同努力，总能创造出令人惊喜的“两小时奇迹”。这种从平凡到非凡的味蕾蜕变，是对生活最好的诠释，也是对合作精神最生动的写照。

当阳光透过窗户洒在餐桌上，映照着他们满足的笑容，这杯豆浆，已经不仅仅是饮品，而是他们共同创造的，一段温暖而美好的时光。

图片来源：人民网记者 李艳秋 摄

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