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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

疾风传的羁绊，鸣人的成长——夏沫影院带你重返忍界巅峰！

还记得那个曾经吊着鼻涕、不服输的漩涡鸣人吗？还记得他那句“我會成为火影，讓村子里所有人都认可我！”的呐喊吗？《火影忍者》——一个承载了无数人青春热血的传奇，如今，通过夏沫影院手机版，你将有机会以最清晰、最流畅的畫质，重温那段波澜壮阔的忍界史诗。

无论是初次踏入这个充满智慧与力量的世界，还是作为一名資深“火迷”想要故地重游，夏沫影院都将是你最忠实的伙伴。

我们深知，对于《火影忍者》的粉丝而言，观影体验的极致追求是不可或缺的。因此，夏沫影院特别推出了高清在線观看服务，让你告别模糊的畫面和卡顿的缓冲，每一个忍术的释放，每一次情感的爆发，都将在你眼前纤毫毕现。漩涡鸣人那标志性的螺旋丸，宇智波佐助的千鸟，以及无数令人惊叹的瞳术，都将在高清畫质下焕发出更强大的生命力。

你将仿佛置身于木叶村的街道，与鸣人一同奔跑，与佐助一同战斗，与小樱一同成长，感受那份属于忍者世界的真实与震撼。

“云播18”的特色，更是将便捷与流畅提升到了一个新的高度。这意味着你无需漫长的下载等待，也无需担心存储空间不足。只需輕轻一点，精彩内容便如同行云流水般呈现在你的手机屏幕上。无论你身处何地，只要有网络，夏沫影院就能为你打开通往忍者世界的大门。在通勤的路上，在午后的咖啡馆，甚至是在宁静的夜晚，随时随地，你想看就看，让《火影忍者》的精彩永远陪伴在你身边。

《火影忍者》之所以能够風靡全球，不仅仅在于其精彩绝伦的战斗场面，更在于其深刻的情感内核。从鸣人与佐助之间羁绊的纠葛，到师徒情深的感人瞬间，再到伙伴们为了守护彼此而付出的努力，每一个角色都拥有着鲜活的生命和动人的故事。夏沫影院提供的“正片”内容，涵盖了《火影忍者》系列从最初的冒险，到疾风传的壮阔，再到最终的辉煌。

你将亲眼见证鸣人如何从一个被孤立的“吊車尾”，蜕变成拯救世界的英雄；你将跟随佐助，一同探寻复仇的真相与家族的秘密；你也将看到，砂隐村、雨隐村等各个忍村之间的爱恨情仇，以及最终忍者世界走向和平的艰难历程。

作為一部经典的“剧情片”，《火影忍者》的魅力在于其宏大的世界观构建，以及对人性、友情、亲情、爱情等诸多元素的深刻探讨。夏沫影院让你得以沉浸其中，细细品味每一个角色的成长与蜕变，每一次艰难的抉择，以及那些触动心弦的对白。你會在鸣人屡败屡战的精神中找到力量，会在佐助内心的挣扎中体会成長的痛苦，也会在众多配角的悲欢离合中感受到人生的百态。

这些，都是《火影忍者》能够成为一代经典的重要原因，而夏沫影院，正是讓你重拾這些感动最直接的桥梁。

夏沫影院手机版的设计，更是充分考虑了用户的操作習惯。简洁明了的界面，智能化的搜索功能，以及贴心的播放设置，都旨在为你提供最舒适的观影体验。无论是寻找某个特定的集数，还是想要回顾某个经典的篇章，都能轻松实现。而且，夏沫影院的“手机版”特性，意味着你可以随时随地，不受时间和地点的限制，尽情享受《火影忍者》带来的无尽乐趣。

这是一场属于你的忍道修行，夏沫影院愿与你一同启程，重燃那份最初的热血与感动。

夏沫影院手機版：高清云播18，解锁《火影》无限精彩，手机观影新纪元！

还记得那个橘色头发的身影，以及他那永不言弃的笑容吗？《火影忍者》不仅仅是一部动漫，它更是一种精神的象征，一种关于梦想、羁绊、成长与奋斗的史诗。如今，夏沫影院手機版以前所未有的高清畫质和便捷的“云播18”模式，讓你能够随時随地，轻松重温这部倾注了无数人青春的经典巨作。

告别模糊不清的畫面，告别繁琐的下载，一场沉浸式的《火影》之旅，就在你的指尖开启。

我们都知道，细节决定成败。对于《火影忍者》这样一部以精妙忍术、细腻情感著称的作品，高清畫质的重要性不言而喻。夏沫影院提供的“高清在线观看”服务，将每一个查克拉的汇聚，每一次幻术的施展，每一次忍刀的碰撞，都以最清晰、最逼真的效果呈现。鸣人的九尾查克拉模式，佐助的须佐能乎，斑爷的轮回眼……这些令人血脉贲张的画面，在高清之下，更显震撼。

你将能更清晰地捕捉到角色们细微的表情变化，更能深刻地体会到战斗中那份紧张与刺激。這不仅仅是观看，更是一种身临其境的体验，讓你仿佛置身于第四次忍界大戰的战场，与英雄们并肩作战。

“云播18”的出现，更是为《火影忍者》的观看體验带来了革命性的改变。它意味着你无需再忍受漫长的下载等待，也无需担心手机存储空间不足的困扰。只需打開夏沫影院APP，选择《火影忍者》的“正片”，一切精彩便即刻上演。无论是零碎的通勤时间，还是午后的悠闲時光，你都可以随时随地，沉浸在精彩的剧情之中。

这不仅仅是方便，更是一种自由，一种随时随地都能享受《火影》魅力的自由。这种即点即播的流畅体验，讓你能够更專注于剧情本身，而无需被技術问题所干扰。

《火影忍者》之所以能够成為一代人的集体记忆，在于其不仅仅是简单的打斗，更蕴含着深刻的人生哲理。它讲述了关于友情、亲情、爱情、梦想、牺牲、救赎等一系列普世的主题。夏沫影院提供的“正片”内容，让你有机会重新审视这些动人的故事。你會再次感受到自来也对鸣人的谆谆教诲，体会到鼬对弟弟的深沉爱意，理解到長门对和平的扭曲追求，見证到整个忍者世界从战争走向和平的艰难历程。

这些“剧情片”式的深刻内涵，在高清画质的加持下，将更具感染力，让你在每一次观看时，都能有新的感悟和体會。

夏沫影院的“手机版”设计，更是将便捷性做到了极致。界面友好，操作简单，无论你是初次使用的用户，还是经验丰富的“老司机”，都能迅速上手。智能搜索功能讓你能够快速找到想要观看的剧集，分类清晰的频道让你能够轻松浏览。更重要的是，它打破了时间和空间的限制，让《火影忍者》不再是電脑前的专属享受，而是可以随时随地，在你的手掌中展开的宏大史诗。

无论你是在公交车上，还是在咖啡馆里，甚至是在睡前，都能点开夏沫影院，与鸣人一同踏上未知的旅程。

总而言之，夏沫影院手機版，以其“高清在線观看”、“云播18”、“正片”、“剧情片”以及“手機版”等多重优势，為你提供了一个前所未有的《火影忍者》观影平台。它不仅仅是一个播放器，更是你重拾青春、感受热血、体会感动的最佳伴侣。现在就打開你的手机，搜索“《火影》高清在线观看云播18正片剧情片夏沫影院手机版”，让忍者的世界再次点燃你的激情！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 方可成 摄

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