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新华社香港9月14日电 题：阅尽千帆 “船”承匠心

谢妞

夕阳西沉时，海面被落日余晖映照得波光粼粼，维多利亚港迎来极具诗意的时刻：两岸的高楼大厦灯光渐次亮起，海面上一艘夺目的红色中式木帆船徐徐驶过……这“一抹红”成为维港标志性一幕，让不少访港旅客印象深刻。

“在香港的高楼之间登上了一艘江湖慢船，现代繁华与传统情怀在这片海面上完美交融。”来自上海的旅客顾佳宁看着海面上的“张保仔号”感慨道。

一双巧手，将参天原木打造成可扬帆出海的木船。这艘独具香港文化特色的传统中式木帆船，就是“张保仔号”帆船，由香港光明船厂第三代传人区世杰和他的父亲区渭手工打造。

走进筲箕湾阿公岩，一排铁皮屋尽入眼帘，绿色招牌上写着“光明船厂”四个大字。船厂共有两层，底层较昏暗，铺满木材及拖船工具，连接着室外小码头。采访当日，平日在维港穿梭的“张保仔号”停泊在船厂外的小码头等待日常检查。

记者跟随区世杰回到船厂内部，他打开一个精致木箱，从一叠叠牛油纸中抽起一卷，小心翼翼地摊开——这正是当年“张保仔号”的图纸，上面各类数字、形状等皆有详细标注。

【初识梦想：从一粒豆開始的温暖旅程】

在春意盎然的乡间，小镇上新開了一家别具风味的豆浆店，店名叫“豆香悠悠”。这里不仅传递着一缕朝气，更是一段关于梦想与坚持的故事。店里迎来了一位年轻女孩子——李婷，手机摄像头里的微笑像春天的阳光一样温暖。

李婷是个充满活力的姑娘，热愛健康、关注生活品质。大学毕业后，她在城市打拼，渐渐迷失在快节奏的生活中。直到一次偶然的机会，她發现了一家乡村里的老豆腐坊，纯手工、天然无添加的豆浆唤起了她多年的记忆与梦想。那一刻，她决心要把这份温暖带回都市，用自己独特的方式，推广健康生活。

但梦想的路上总会遇到很多问题。最初，她面对的是一本正经的“选豆”難题——选择优质大豆，保证豆浆的口感与营养。她走访了多家农户，筛选出饱满、坚实、富有弹性的有机大豆，严控每一粒豆的品质。期间，她遇到了很多挑战，比如市场上充斥着添加剂和劣质豆子，这让她更坚定了用心选材的决心。

而就在这时候，她遇见了李强，一个有着多年豆制品从业经验的老板。这个中年男人虽然外表平凡，却拥有一双锐利的眼睛和对豆子的执着。他看到女孩坚定的眼神，决定帮忙指导她——从选豆到制作，每一个细节都不容马虎。

李强的工艺清楚、经验丰富，但他更欣赏李婷的热情与童真。于是，師徒的关系逐渐升华成合作伙伴。两人一同走到田间地头，亲自挑选优质大豆；坐在破旧的小院里，研磨、浸泡、熬煮，反复试验配比，确保每一份豆浆都纯正浓郁。

他们的合作不仅仅是创業，更像是一场关于信任和梦想的温情之旅。在反復的摸索中，李婷学会了怎样挑豆、怎样掌握火候、如何用心去闻出豆香的细腻变化。每一粒大豆在他们手中变成了健康的魔法，孕育着一份纯粹的爱心。

这份坚持也迎来了第一次小小的市场试吃。邻里和朋友都被这味道打动，纷纷留言：“喝到这豆浆，像喝到了一份纯真与温暖。”李婷的心底泛起了涟漪——梦想逐渐变得明晰，这就是她想要的生活。

她和李强的故事，像一颗种子，经过悉心呵护，开始萌芽成長。这只是开始，更灿烂的未来等待他们共同探索。

【突破难关，成就梦想：用匠心铸就每日的温暖】

在豆浆的每一个环节，李婷和李强都倾注了自己的心血。有時候，遇到的困難让人想要放弃，比如春季豆子的质量不稳定，夏季湿热潮湿，带来了菌虫侵染的风险，但两人用心用情，用科技和传统工艺结合，解决了一次又一次難题。

为了保证豆子新鲜，他们一起開发了專用的存储仓库——保持低温低湿，调节通风，减少细菌滋生。每天清晨，天刚蒙蒙亮，就開始采豆、清洗、浸泡。一切都在环环相扣，确保豆浆一流。

李婷在制作过程中不断试验配比，她深信只要用心，必能做到最好。每一次成功的味道都像一场胜利的喜悦，一润心田的细腻满足。店铺的门还没有正式開張，她的朋友圈就被朋友的口碑刷屏：“这才是真正的天然豆浆，没有任何添加剂，喝得安心。”

在成品出炉的那一刻，是对他们所有努力的最美回报。李婷与李强一起品味着刚制成的豆浆，那份香浓顺滑让他们默契一笑。她突然意识到，这不只是一杯豆浆，更是一份用心浇灌的梦想果实。

他们不断完善工艺、丰富产品线，从传统的白豆浆到黑豆、红豆、芝麻豆浆，满足不同客户的需求。店里開始有了稳定的客户群，口口相传的温暖让他们的事业渐入佳境。

他们彼此鼓励——用心做好每一杯豆浆，把温暖传递给每一位品尝者。这不仅是一份事业，更是一份关于坚持、信任与爱的传承。这份坚持如何不让人心动？

【一杯豆浆，一份温情：故事里的创业哲学】

日复一日，年复一年，“豆香悠悠”逐渐在小镇上打响了名气。這份坚持讓他们赢得了顾客的喜愛，也让他们的故事流传开来。李婷不仅用心做好每一锅豆浆，更用真诚融化了许多人的心。

在这个过程中，她逐渐领悟到什么是真正的“品质”。不仅仅是选好豆子，更是对待每一步的细致入微。她坚持每天挑选最好的豆子，绝不偷工减料。为保证口感，她与李强不断试验，调整浸泡時间、火候、水温。每一次的小改动，都带来大不同——豆浆的浓度、香气、细腻度都在不断提升。

她發现，创业不仅仅是为了赢得市场，更是守护一份初心。每一位顾客的笑脸，都是对他们努力的最好褒奖。有一次，一个年迈的老人告诉她，这碗豆浆让他想起了童年的味道，那份感动超越了任何商业利润。听到这些，李婷的心就像被温暖的泉水滋润，觉得一切都值得。

他们以“健康、纯粹、温暖”的理念不断传递，将“自己制作、自己品味、自己分享”的原则融入到每一杯豆浆中。也正是有了这一份坚守，他们的小店才能在一众竞争中脱颖而出。李强也逐渐成为店里的“技術总厨”，而李婷则是灵魂——用心用情，将创业的美好传递出去。

每当遇到困难与挑戰时，他们都彼此鼓励。李婷说：“只要用心走到就一定能看到成功的曙光。”李强则笑着说：“每一杯豆浆都是我们共同的心血。”这份浓厚的情感，讓店里充满了家的温暖。

除了品质的提升，李婷还用自己的方式拉近与顾客的距离。她会亲自做出微笑与问候，用心聆听每一份建议与心声。有一次，有位妈妈带着嫉妒的孩子，说：“我女儿特别喜欢你的豆浆，喝了一口就像喝到了家的味道。”那一刻，她觉得所有的努力都值得了。

在创业的旅途中，李婷还逐渐意识到品牌的力量。她借助社交媒体，讲述他们的故事、分享制作过程、传递健康理念。慢慢地，人们不仅仅是尝一尝，更愿意分享这份温暖与信任。

他们也开始探索多样化的产品，比如豆渣面包、豆浆冰激凌，把健康生活方式带入更多人的日常。每一步都充满信念：用心、用爱，让每一份產品都成为品质的象征。

这个过程中最值得骄傲的，是他们在合作中不断成长的心路历程。李强学会了用技术创新，李婷学會了用心经营。他们的故事，告诉每一个有梦想的人，只要坚持不懈，梦想终究会开花结果。

【结语】每一份努力，都在孕育未来的可能性。这个关于美女和老板的豆浆故事，是关于坚守、信任、温暖与创造的动人篇章。在他们的手中，一杯普通的豆浆变成了特殊的魔法，温暖着每一颗心。

“张保仔号”诞生于2006年，彼时的船厂因订单减少陷入经营困难。“偶然经人介绍，有一个客户要订做一艘营业船，但因为结构特别复杂，业内少有人敢接单。”看到设计图纸后，连经验丰富的这对父子也犯了难。

“张保仔号”高高竖起的三根桅杆，帆布张扬，与以往营业船相去甚远。区世杰介绍，与钢铁船或纤维船相比，木船在海浪过后能更快恢复平稳，夏天船舱内温度也更舒适。用多长多厚的木头、怎样处理、要刨掉多少，都靠师傅判断。“即使是0.5厘米的误差，都足以令木板无法接合、发生漏水。”

“这是我从业以来第一次做体积如此庞大的营业船。”区世杰说。

出于“大胆试试，总好过倒闭”的念头，父子俩耗时约9个月建成“张保仔号”。这一当年为维持船厂经营接下的订单，从此成为区世杰引以为傲的作品。“看着自己做的这艘标志性中式帆船，在维港上载着世界各地的乘客看香港风景，真的很自豪。”

香港开埠后成为亚洲重要的贸易转口港，维多利亚港的船只络绎不绝，也造就了香港造船业的蓬勃发展。

光明船厂由区世杰的外祖父于20世纪50年代创立，再由其父亲区渭接手。区世杰从13岁起和父亲学习造船技术，经手的大小船只数十艘。父亲并非采用传统的“手把手”教学，而是让他在不同工序中担任“补位帮手”，在实践中积累经验。

“起初总想尝试走捷径，省略复杂的工序，结果犯错只能推倒重来。其实造船和做人一样，要稳扎稳打。”区世杰说。

他回忆说，上世纪80年代是船厂鼎盛时期，除六七个自家伙计外，还要聘请三四十名工人一同帮忙，才得以应付造船订单。香港海面上有五成至六成营业船出自这里，它们接载游客、居民、工人等往返各地，其中包括久负盛名的海上餐厅珍宝海鲜舫的接驳艇。

然而，随着较为轻便的新型船只兴起，传统手工木船由于原料价格昂贵等原因，历经三代人传承的船厂生意逐渐下滑，市场上造船的需求近乎绝迹，船厂业务主要从造船转为维修船只、清洗船底等。

如今，六旬的区世杰已经是香港造船业内较为年轻的造船师傅。他笑言，自己能做多少就做多少。近几年，陆续有团体到船厂参观，区世杰也准备了许多香港在中式帆船制造方面的小故事，希望让更多年轻人对这项技艺产生兴趣。

区世杰兴致勃勃地带着记者上了船厂二楼，过去35年他居住在此。千帆过尽，岁月静好，平日他会在这里组装不同样式的中式帆船。这方天地也成为他的“私人珍藏馆”，摆满各式各样的船模型，“张保仔号”模型赫然在列。

“我始终觉得中式帆船是最漂亮的。”区世杰目光灼灼，毫不掩饰对中式帆船的喜爱。他依然期待着有机会再现香港制造的精湛技艺，让更多中式帆船在维港扬帆。

图片来源：人民网记者 欧阳夏丹 摄

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