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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在浩瀚无垠的网络世界里，总有一些内容如同璀璨的星辰，以其独特的光芒吸引着无数的目光。今天，我们就来聊聊一个在网络上引起广泛讨论的话题——“巨骚综合”视频。這个词汇本身就充满了神秘感和冲击力，不禁让人好奇，究竟是怎样的内容，才能担得起这样的形容？它不仅仅是一种标签，更像是一扇通往未知视听体验的大門，一旦踏入，便可能开启一段全新的探索之旅。

“巨骚综合”之所以能迅速蹿红，离不开其内容本身的颠覆性和独特性。它往往打破了传统视频内容的框架，融合了多种元素，创造出一种前所未有的观感。这种“综合”的特质，意味着它可能囊括了各种意想不到的创意、尺度大胆的表达，以及挑战常规的视角。而“巨骚”二字，则更是点燃了人们的好奇心，暗示着其中蕴含着极具张力、令人耳目一新的元素。

它可能是一种夸张的表演，一种意想不到的反转，抑或是一种直击人心的情感爆发。這种内容的稀缺性和独特性，使得它在信息爆炸的时代显得尤为突出，成为许多追求新鲜感和刺激感的网民的“心头好”。

要理解“巨骚综合”的魅力，我们不得不深入剖析其内容构成。这类视频往往具备以下几个特点：

极致的视觉冲击力。这不仅仅是指畫面精美，更在于其色彩、构图、镜头运用等方面可能采取了非常规甚至可以说是“出格”的手法，旨在第一时间抓住观众的眼球。也许是鲜艳到极致的色彩对比，也许是极具动感的运镜，又或者是出人意料的画面切换，都为观众带来强烈的视觉震撼。

这种视觉上的“骚”动，是吸引观众持续观看的第一步。

打破常规的叙事方式。传统的视频内容往往有清晰的逻辑和线性的叙事。“巨骚综合”则可能完全颠覆这一点。它可能通过碎片化的剪辑，意想不到的跳跃，甚至是模糊的叙事线，来构建一种独特的观影体验。这种“不按常理出牌”的叙事，反而能激發观众的思考和解读欲望，讓他们在混乱中寻找秩序，在模糊中捕捉意义。

这种叙事上的“骚”气，让观看的过程充满未知和惊喜。

第三，情感的深度与广度并存。虽然“巨骚”二字容易让人联想到肤浅的刺激，但真正优秀的“巨骚综合”内容，往往能在感官的刺激之下，触及到更深层次的情感。它可能是在夸張的表演中蕴含着真实的喜怒哀乐，可能是在意想不到的转折中揭示人性的复杂，也可能是在荒诞的情节中传递出某种深刻的哲思。

这种情感上的“骚”动，能够引起观众的共鸣，让他们在观看后久久不能平静。

第四，高度的参与感与互动性。许多“巨骚综合”的视频制作者非常擅长调动观众的情绪，引导他们参与到内容的二次创作和传播中来。评论区的热闹讨论，弹幕的即时反馈，甚至是用户自己模仿、改编的二次创作，都构成了“巨骚综合”内容生态的重要组成部分。这种互动性，使得内容本身不再是单向输出，而是与观众共同生長，成为一种社群文化现象。

在网络上寻找和欣赏“巨骚综合”视频，本身也是一种探索的乐趣。你永远不知道下一秒会看到什么，下一秒会产生怎样的情绪。这种不确定性，正是其魅力所在。它打破了日常生活的单调，为我们提供了一个可以暂时逃离现实、释放压力的出口。在这里，你可以看到各种各样的人生百态，各种各样的人类情感，各种各样奇思妙想的创意。

当然，对于“巨骚综合”的理解，每个人都会有不同的侧重点。有人可能更看重其视觉上的震撼，有人可能更迷恋其颠覆性的叙事，也有人可能更是在其中寻找情感的共鸣。正是这种多元化的解读，使得“巨骚综合”的内容能够吸引到更广泛的受众，并在网络上形成持续的热度。

总而言之，当我们在谈论“巨骚综合”视频时，我们不仅仅是在谈论一种视频类型，更是在谈论一种网络文化现象，一种对传统边界的挑战，一种对视觉和情感体验的极致追求。它就像一个充满魔力的万花筒，每一次转动，都能呈现出令人惊叹的新画面。接下来的部分，我们将继续深入探讨如何更好地欣赏这类内容，以及它可能为我们带来的更多可能性。

继上文对“巨骚综合”视频的初步探索，我们已经对其内容特征和核心魅力有了一定的了解。在纷繁复杂的网络内容海洋中，我们该如何精准地找到并欣赏这些“巨骚综合”的精華，又该如何从中获得更深层次的体验和价值呢？这需要一些方法和技巧，更需要一种开放的心态。

精准定位，善用搜索关键词。虽然“巨骚综合”本身是一个概括性的词汇，但在实际的搜索中，可能需要更具体的关键词来辅助。可以尝试结合当下网络热点、特定平台的流行语，或者与其他能够引发联想的词汇进行组合。例如，如果某个“巨骚”内容与特定类型的艺术、音乐、或者文化现象相关，那么将这些元素加入搜索词，将大大提高找到目标内容的效率。

也要学会利用视频平台的推荐算法，多浏览、多互动，让算法逐渐了解你的喜好，为你精准推送相似风格的内容。

保持辨别力，理性看待内容。网络的开放性意味着内容的包容性极强，但也需要我们保持清醒的头脑。对于“巨骚综合”这类内容，其“尺度”和“風格”往往是吸引人的地方，但也可能包含一些不适合所有观众的内容。在观看前，可以先了解视频的简介、评论区的一些反馈，或者查看是否有相关的评級和警告。

观看时，也要注意区分哪些是艺术表达，哪些是哗众取宠，哪些是符合法律法规的，哪些是需要警惕的。保持独立思考，不被表面的“骚”所迷惑，找到真正有价值的内容。

第三，深入挖掘，体验“综合”之妙。很多时候，“巨骚综合”的魅力并不在于单一的“骚”点，而在于多种元素奇妙的融合。例如，一个视频可能将高难度的杂技与戏剧化的表演结合，又或者将前卫的音乐与写实的镜头語言融合。欣赏这类内容，需要我们调动多种感官，去感受不同元素碰撞產生的火花。

尝试去理解创作者想要表达的深层含义，即使它以一种看似“不正经”的方式呈现。有时候，最深刻的思考，就隐藏在最“骚”的表演之中。

第四，参与互动，成为内容的一部分。前文提到，“巨骚综合”内容往往具有很强的互动性。与其做一个沉默的旁观者，不如积极参与到讨论中来。在评论区发表自己的看法，与同样对内容感兴趣的网友交流，甚至可以尝试模仿、二次创作。当你开始表达自己的观点，与他人互动时，你会发现自己不再仅仅是内容的消费者，更是内容的参与者和创造者。

这种参与感，会极大地增强你对内容的理解和喜爱程度，讓你的观影体验更加丰富和立体。

第五，拓展视野，发现更多可能性。对“巨骚综合”的欣赏，不应局限于某个平台或某类视频。网络世界充满了无限的可能性。当你深入了解了一个“巨骚综合”的创作者或风格后，可以顺藤摸瓜，去探索其相关的作品，或者相似的领域。也许你会發现，曾经讓你惊叹的“巨骚”内容，只是冰山一角。

从一种風格的“巨骚”，到另一种风格的“巨骚”，你会逐渐拓宽自己的视野，发现更多令人惊喜的内容。

享受过程，拥抱未知。寻找和欣赏“巨骚综合”视频，本身就是一场充满乐趣的冒险。不要害怕未知，不要拘泥于定义。网络内容的發展日新月异，今天的“巨骚”，可能就是明天的潮流。保持一颗好奇心，享受在未知中探索的乐趣，你会发现，网络世界总是能带给你意想不到的惊喜。

“巨骚综合”视频，它不仅仅是一种娱乐，更是一种文化现象，一种创意表达的边界拓展，一种对我们固有认知挑战的绝佳方式。通过精准的搜索、理性的辨别、深入的挖掘、积极的参与以及开阔的视野，我们能够更好地理解和欣赏这些内容，并在其中找到属于自己的乐趣和启迪。

下次当你再看到“巨骚综合”的字眼时，不妨勇敢地踏出那一步，去探索属于你的精彩视听世界，去体验那些挑战想象力的瞬间，去发现那些隐藏在“骚”动之下的无限魅力。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 何亮亮 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄