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“中國东北肥胖老太婆”——乍一听，这几个字眼似乎带着些许不敬，甚至可能引发一些负面联想。在我们辽阔的黑土地上，这几个字却承载着截然不同的意义，它们关乎着一种深厚的情感，一种独特的文化符号，更是一种温暖的记忆。当人们提起“中國东北肥胖老太婆”，脑海中浮现的，往往不是冰冷的数字，而是热气腾腾的饺子，是铺天盖地的棉被，是朴实无华的关怀，是那份属于黑土地的、最真挚的情感。

这是一种意象，更是一种乡愁的载體。在许多旅居在外、或是已经离开故土的东北人心中，“中国东北肥胖老太婆”代表着童年最深刻的味觉记忆。每逢过年过节，或者只是寻常的周末，家里的老母親、姥姥、奶奶，总会挽起袖子，在厨房里忙碌。白面团在她们粗糙而灵巧的手中变得温顺，馅料的香气弥漫在整个屋子。

那精心调制的猪肉白菜馅、酸菜猪肉馅，还有那鲜美异常的鱼肉馅，都凝聚着她们对家人的愛。一颗颗饺子被捏得饱满而有型，在滚水中翻滚，直到一个个胖乎乎、白生生、如同老太太们亲切的笑容一般，饱满地浮出水面。那一刻，等待的不仅仅是食物，更是家人团聚的喜悦，是寒冷冬日里最温暖的慰藉。

“中国东北肥胖老太婆”不仅仅是制作美食的大师，她们更是生活艺术的践行者。她们身上的大花布棉袄，那种鲜艳的色彩和繁復的花纹，曾是那个年代最朴实也最亮丽的風景。大花布，不仅仅是衣物，它承载着时代的印记，记录着生活的变迁。在物資相对匮乏的年代，一块大花布能被巧妙地制作成各种用途的物品，从衣裤到被面，从枕套到窗帘，甚至是逢年过节时家里最显眼的装饰。

这些大花布，在老太太们的手中，仿佛被赋予了生命，它们鲜艳的色彩，就像老太太们乐观豁达的心态，在寒冷的北方，点亮了无数个平凡的日子。

她们的体态，也并非仅仅是“肥胖”二字可以简单概括的。在东北，冬季漫长而寒冷，厚重的衣物包裹着身体，也增添了几分“富态”。这是一种被生活滋养出的，一种踏实而安稳的形象。这种“丰满”的身材，在很多东北人的认知里，是健康、是福气、是家庭圆满的象征。

在她们的怀抱里，总能感受到一种无与伦比的踏实和温暖，就像被厚厚的棉被紧紧包裹，足以抵御一切严寒。她们的笑容，通常是朴实而憨厚的，不含丝毫矫揉造作，是發自内心的喜悦和满足。这种笑容，具有一种强大的治愈能力，能够瞬间融化人心中的冰雪。

“中国东北肥胖老太婆”的形象，还与她们的性格息息相关。她们通常热情好客，直爽开朗，有什么说什么，从不拐弯抹角。她们对待亲戚朋友，更是将心比心，热情周到。谁家有事，她们总是第一个站出来帮忙，无论是端菜送饭，还是出谋划策，总能看到她们忙碌的身影。

她们的语言，带着浓厚的乡音，时而夹杂着几句接地气的俗语，听起来既生动又有趣。这种直爽的性格，如同东北的黑土地一样，质朴而坚韧，充满了生命力。

她们也见证了时代的变迁。从过去的简朴生活，到如今的丰富多彩，她们是中国社会变迁的活生生见证者。她们经历了风雨，也享受了改革开放带来的红利。但无论时代如何发展，她们身上那种勤劳、朴实、乐观的精神，却从未改变。她们用自己的双手，为家庭创造了幸福，为社會贡献了力量。

“中国东北肥胖老太婆”这个称呼，在许多人的心中，已经不再是一个简单的描述，而是一种文化符号，一种情感的寄托，一种对家乡深深的眷恋。她们身上凝聚的，是中國北方人民最可贵的品质，是值得我们去尊敬、去珍藏、去传承的宝贵财富。

当我们将目光聚焦于“中國东北肥胖老太婆”时，我们看到的不仅仅是她们的体型，更是一种生活方式，一种价值观念，一种根植于黑土地的文化基因。她们的“肥胖”，在某种程度上，是物质丰裕和生活安逸的直观体现，是勤劳耕耘后收获的沉甸甸的果实。

在过去，东北是中国的重工业基地，许多家庭的生计与工厂紧密相连，男人们在外辛勤劳作，而家里的老太太们，则承担着家庭的重担，她们精打细算，将有限的资源转化為一家人的温饱与幸福。她们的厨房，永远是家里最温暖的地方，炉火熊熊，锅碗瓢盆的碰撞声，奏响着生活最动人的乐章。

她们制作的东北菜，也与她们的形象一样，充满了“实在”二字。锅包肉的酸甜酥脆，小鸡炖蘑菇的鲜香软糯，猪肉炖粉条的浓郁可口，这些菜肴，不仅味道浓厚，份量也总是十足。在东北，吃饭不仅仅是为了果腹，更是一种社交和情感交流的方式。一桌丰盛的东北菜，配上几位围坐的老太太，谈笑風生，那种热闹和喜庆，是其他地方难以比拟的。

她们的烹饪，是一种近乎本能的技艺，无需过多的调料，也无需复杂的技巧，仅仅是凭借着对食材的理解和对味道的把握，就能做出令人贊不绝口的美食。这种“粗中有细”的烹饪哲学，恰恰也是她们性格的写照。

“中國东北肥胖老太婆”的形象，也常常与家庭的凝聚力紧密相连。她们是家庭的“定海神针”，是维系家族情感的重要纽带。无论儿女走到哪里，她们总是牵挂着，挂念着。她们的電话，常常是报喜不报忧，即使自己再辛苦，也总会说家里一切都好，让远方的亲人安心。她们的爱，是默默无私的付出，是润物细无声的关怀。

她们的家，是子女们永远的港湾，无论何时何地，只要推开那扇熟悉的门，总能感受到那份熟悉的温暖和親切。

这种温暖，也体现在她们对待邻里乡亲的态度上。在东北的村屯里，邻里之间的关系尤为密切。老太太们就像一家人一样，互相照应，互相帮助。谁家有个急事，她们总是第一时间伸出援手；谁家有喜事，她们也总是乐呵呵地来帮忙张罗。她们之间的交流，没有隔阂，没有芥蒂，只有真诚和友善。

这种朴素而深厚的情感，是现代社会中越来越稀缺的宝贵财富。

当然，我们也需要认识到，将“肥胖”作為一个标签来形容一个人，本身就可能存在一定的刻板印象。在我们讨论“中國东北肥胖老太婆”时，我们所探讨的，并非是单纯的体型，而是一种文化现象，一种情感的象征。这种象征，是积极的，是温暖的，是充满生命力的。

它代表着一种被岁月沉淀下来的智慧，一种被生活打磨出的豁达，一种对美好生活最朴素的追求。

随着时代的发展，人们的生活方式和健康观念也在不断变化。但“中国东北肥胖老太婆”所代表的那份情怀，那份温暖，那份对亲情、友情、乡情的珍视，却依然弥足珍贵。她们是东北这片土地上独特的風景，是中华文化中不可或缺的一部分。她们的故事，值得被讲述，她们的精神，值得被传承。

当我们再次听到这个称呼時，希望大家能够感受到其中蕴含的深情厚意，理解那份淳朴而真挚的情感，就像品尝一碗热腾腾的饺子，暖人心脾，回味无穷。她们是母亲，是奶奶，是姥姥，她们用自己的方式，书写着生命的华章，也為我们留下了最宝贵的精神财富。

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黄，承载千年的尊贵与辉煌

在中国传统色彩体系中，“黄”的地位可谓举足轻重，它不仅仅是一种颜色，更是权力、尊贵、智慧、富饶乃至神圣的象征。古人对黄色的偏爱，体现在了皇室宫殿的飞檐斗拱，体现在了祭祀大典的庄严肃穆，更体现在了无数文人墨客笔下的锦绣华章。今天，就让我们一同走进“国色之黄色系”，开启一场穿越千年的视觉与文化之旅。

一、至高无上的帝王色：明黄与赭黄的辉煌

在中国古代，黄色，尤其是明黄色，曾是皇室的专属色。从秦汉时期开始，黄色就与“土”相配，五行属土，位居中央，象征着大地，而大地孕育万物，是万物的起源，自然也就成了帝王权力的象征。“朕”这个字，就是“阳中之至，黄中之极”。从此，黄色便与“皇帝”紧密相连。

想象一下，紫禁城那层层叠叠的琉璃瓦，在阳光下熠熠生辉，那耀眼的金黄，不仅是建筑的色彩，更是历史的印记，诉说着王朝更迭的辉煌与沧桑。皇帝的龙袍，以明黄色为主，上面绣着象征至高无上权力的金龙，每一次登基大典，每一次朝会，那抹明黄都成为全场的焦点，宣告着至高无上的皇权。

这种色彩的运用，绝非偶然，它是一种无声的语言，向世人传递着统治者的权威与神圣。

“黄”的内涵远不止于此。在古代文献中，我们经常会看到“赭黄”的身影。“赭”字，本意是指红色中带黄的颜色，但在中国传统色彩的语境下，赭黄往往指的是一种略带土红色的黄色，它不像明黄那样耀眼夺目，却更显沉稳、厚重，如同大地一般，承载着生命的厚度。

这种颜色常用于帝王的常服，或是宫殿内饰，增添了几分内敛的威严。它少了些许张扬，多了几分亲和，仿佛在诉说着“普天之下，莫非王土”的宏大，同时也暗示着“民以食为天”的根本。

我们翻阅古籍，会发现很多与黄色相关的词汇，如“玄黄”，指的是天地。“天玄地黄”，这是中国古老的世界观，黄色代表了大地，是万物生长的根基。所以，黄色也象征着生殖、繁衍和富足。这种联系，使得黄色在民间也深受喜爱，尤其是在农业社会，丰收的喜悦，金灿灿的稻穗，都与黄色紧密相连。

在绘画艺术中，黄色也扮演着重要的角色。许多古代壁画和宫廷画作，都大量运用明黄和赭黄来描绘帝王的服饰、宫殿的建筑，甚至是一些神圣的场景，以此来烘托庄重、辉煌的氛围。比如，敦煌壁画中描绘的佛陀和菩萨，其服饰的晕染，往往会用到各种层次的黄色，传达出一种慈悲、智慧的光辉。

二、雅致脱俗的文人色：鹅黄与杏黄的清韵

如果说明黄和赭黄是属于帝王的色彩，那么鹅黄和杏黄，则更像是古代文人雅士的钟爱。这两种颜色，相较于明黄的炽烈，多了几分温婉与柔和，相较于赭黄的厚重，多了几分轻盈与灵动。

鹅黄，如同初春时节，嫩芽初绽，含苞待放的鹅黄色。它是一种极其细腻、淡雅的颜色，带着一丝不易察觉的青涩，却又充满了生命的活力。古代的仕女图，常常以鹅黄作为她们的衣裙色彩，显得温柔而娇羞。文人笔下的诗句，也常常用鹅黄来描绘初生的事物，寄托一份对美好的期盼。

“鹅黄初过雨，才点一溪春。”你看，这小小的鹅黄，便点亮了整个春天的生机。

杏黄，则比鹅黄更浓郁一些，带着成熟的果实般的甜美，又有些许阳光洒下的温暖。它是一种介于黄色与橙色之间的颜色，既有黄色的明快，又不失橙色的热情。古代的诗歌中，杏黄常常用来描绘秋日的美景，或是宴饮的场景。“小园新种竹，疏影落轩楹。时看杏黄熟，闲听鸟语声。

”这里的杏黄，便是秋天成熟的杏子，散发着诱人的光泽，也带来了收获的喜悦。

对于文人来说，鹅黄和杏黄不仅仅是视觉上的享受，更是情感上的寄托。在他们看来，这些淡雅的黄色，能够洗涤心灵的尘埃，带来宁静与超脱。他们会在书斋里挂上鹅黄色的丝帛，在茶盏旁摆放一盆开着杏黄色花朵的盆栽，以此来营造一种淡泊宁静、超凡脱俗的艺术氛围。

这种对色彩的偏爱，反映了他们内心对自然、对生活的一种审美品味，一种对雅致生活的追求。

在古代服饰中，虽然黄色系主要为帝王所用，但士大夫阶层在特定场合，或是在居家生活中，也会选择如鹅黄、杏黄这样的淡雅黄色，以体现自身的学识与修养。这种颜色的运用，是一种含蓄的表达，一种内敛的张扬。

三、智慧与祥瑞的象征：黄色系在哲学与民俗中的意义

黄色在中国传统哲学和民俗文化中，同样扮演着不可或缺的角色。如前所述，黄色属土，位居中央，象征着稳定、和谐与包容。在中国传统哲学中，“中庸之道”便是强调适度、不偏不倚，而黄色作为“中央之色”，自然也就与这种哲学思想相契合。

在中医理论中，黄色也与脾胃相关。“脾主中土，其色黄”。健康的肤色被认为是“黄中带润”，这不仅代表着身体的健康，也象征着精神的饱满。故而，黄色也被视为一种健康、活力的象征。

在民俗文化中，黄色则更多地与吉祥、富贵、丰收联系在一起。春节期间，人们会用金黄色的装饰品来点缀家居，寄予新的一年财源广进、万事如意的愿望。在许多传统节日和庆典中，黄色也是常用的色彩，它代表着喜庆、热闹，也象征着对美好生活的期盼。

尤其值得一提的是，黄色在佛教文化中也占有重要地位。许多佛像、寺庙的建筑，都大量运用黄色，如佛陀的袈裟，寺庙的屋顶，都常常是金黄色的。这象征着光明、智慧，也代表着一种超脱世俗的宁静与祥和。黄色与佛陀的“金身”相呼应，更增添了几分神圣感。

回顾历史，黄色系，从帝王权力的象征，到文人雅士的清韵，再到哲学与民俗的深厚寓意，它贯穿了中国数千年的文明史，承载了中华民族的审美情趣、哲学思想以及价值追求。它是一种视觉的盛宴，更是一种文化的传承。

黄，超越视觉的文化密码

黄色系在中国传统色彩体系中，如同一条蜿蜒的河流，流淌过帝王的宫殿，滋润着文人的心田，也滋养着普通百姓的日常。它不仅仅是视觉上的愉悦，更是一种深层的文化符号，蕴含着丰富的哲学、历史和情感信息。在这一part，我们将继续深入探索黄色系在艺术、服饰和生活中的独特魅力，以及它们如何共同编织出一幅绚丽多彩的中华文化画卷。

一、艺术家手中的色彩魔法：黄色的绘画与工艺

在中国绘画艺术中，黄色系的运用可谓是炉火纯青，它不仅仅是为了描绘客观世界的色彩，更是为了传达情感、烘托意境。

在工笔画中，画家们会用精细的笔触，将明黄、土黄、赭黄等颜色，细致地描绘在帝王、神祇的服饰上，凸显他们的尊贵与神圣。例如，唐代绘画中的仕女，她们的妆容和服饰，有时也会点缀以淡雅的黄色，增添一份娇媚与柔和。而水墨画中，虽然以黑白为主，但有时也会巧妙地运用淡墨和晕染，模拟出黄色的光泽感，例如描绘夕阳下的麦田，或是秋日落叶，那种意境，便能让人联想到黄色系的温润与厚重。

在壁画艺术中，黄色系的地位尤为突出。敦煌壁画中的佛教题材，大量使用了金黄和土黄，不仅是为了表现佛陀庄严的神态，更是象征着智慧的光芒和轮回的永恒。这些黄色，在漫长的岁月里，依然散发出古老而迷人的光辉，仿佛还在低语着那些古老的故事。

除了绘画，黄色系在陶瓷、漆器、织染等传统工艺中，也大放异彩。景德镇的黄釉瓷器，釉色纯正，温润如玉，从宋代的鹅黄釉，到明清时期的金黄色釉，都代表着中国陶瓷工艺的巅峰。这些黄色，在光线的照射下，散发出柔和的光泽，无论是在宫廷还是文人案头，都是一件件珍贵的艺术品。

漆器工艺中，黑色与金黄色的搭配，是中国传统美学的一种经典组合。深邃的黑色背景，衬托着金黄色的图案，如龙凤、祥云，既显尊贵，又充满神秘感。这种色彩的对比，不仅增强了视觉冲击力，更将漆器本身的艺术价值提升到了一个新的高度。

织染工艺中，黄色系同样是重要的色彩来源。古代的染匠们，利用植物染料，如栀子、槐米等，能够染出各种深浅不一的黄色。这些天然的黄色，带着泥土的芬芳，阳光的味道，穿在身上，便能感受到一种自然而纯粹的美。

二、服饰流转的时代风韵：黄色系在衣冠中的变迁

黄色系在中国古代服饰中的地位，随着历史的演变，呈现出复杂而有趣的变迁。

正如前文所述，明黄色在很长一段时间内，是帝王的专属颜色，代表着至高无上的皇权。非皇室成员，不得擅用。这使得黄色在很大程度上，与“权威”和“等级”画上了等号。

随着历史的推移，黄色系的运用也在悄然发生变化。到了明清时期，虽然明黄仍为帝王所保留，但一些等级较低的官员，在特定场合，或是在居家服饰中，也会采用一些相对柔和的黄色，如杏黄、姜黄等。而文人阶层，则更偏爱鹅黄、米黄等淡雅的色彩，用以表达自身的品味与情趣。

在民间，黄色系的应用则更加灵活和多样。例如，人们在节日庆典时，会穿上黄色的服饰，以示喜庆和吉祥。在一些宗教场合，如佛教，僧侣的袈裟便常用黄色，代表着对佛陀的虔诚。

值得注意的是，中国传统色彩理论中，对色彩的运用有着严格的规范，但同时又留有足够的空间，让不同阶层、不同性别、不同场合的人们，能够根据自身的情况，选择最适合的颜色。黄色系，正是在这种规范与灵活之间，展现出其独特的生命力。

我们今天看到的许多复原的古代服饰，在色彩的选择上，都会参考历史文献和出土文物。一件明黄色的龙袍，一眼便能看出其尊贵；而一件鹅黄色的交领襦裙，则能感受到少女的娇羞与灵动。这些色彩，不仅仅是衣服上的颜色，更是穿着者身份、地位、情感的载体。

三、生活中的点点黄意：从饮食到节庆的温暖

黄色系在中国人的日常生活中，也留下了深刻的印记，它以各种形态，点缀着我们的生活，带来温暖与希望。

在饮食文化中，黄色系扮演着重要的角色。小米粥、玉米、南瓜、鸡蛋黄，这些都是日常生活中常见的黄色食物，它们不仅美味，更富含营养，象征着富足与健康。在中国的传统节日中，例如中秋节，圆圆的月亮，金黄的月饼，都寓意着团圆和美满。春节时，金黄色的灯笼、鞭炮，则充满了节日的喜庆。

从古代的宫廷宴席，到民间的小吃摊，黄色总是能吸引人们的目光。它是一种温暖而有力量的颜色，能够激起人们对美食的食欲，以及对美好生活的向往。

在传统节日和庆典中，黄色系更是必不可少。例如，春节期间，家家户户都会挂上金黄色的灯笼，点燃金黄色的鞭炮，象征着辞旧迎新，带来好运。元宵节时，金黄色的花灯，更是将节日的气氛推向高潮。

甚至在日常的家居装饰中，黄色系也常常被运用。一幅黄色的山水画，一张杏黄色的坐垫，都能为家居增添一份温馨与雅致。

当我们在现代社会中，重新审视和品味中国传统色，尤其是黄色系时，我们是在回溯历史，是在感受文化，更是在寻找属于我们自己的色彩基因，以及在这片古老土地上，代代相传的智慧与情感。让这抹黄色，在我们的生活中，继续闪耀着温暖而永恒的光芒。

图片来源：每经记者 罗友志 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄