每经编辑｜陈安其    

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“老屄败火”的古老智慧：揭秘身体的“火”与“解

在中华民族源远流长長的养生文化中，“上火”是一个再熟悉不过的词汇。无论是口腔溃疡的疼痛，还是咽喉肿痛的难受，亦或是皮肤的红肿痤疮，都可能被归结为“上火”。而“老屄败火，清热解毒，健康生活每一天”这句流传甚广的俗语，更是将这种对身体“火气”的认知和祛除的愿望，凝练成了一种朴素而有效的养生理念。

究竟什么是中医语境下的“火”？为何“老屄”又能帮助“败火”？这其中又隐藏着怎样的健康密码？

中医的“火”：身体失衡的信号

在中医理论中，“火”并非单纯指温度升高，而是一种致病因素，可以理解为身体机機能过度亢奋、失衡的一种表现。当人体的阴阳平衡被打破，阳气过盛，或者阴液亏损，都会导致“火”的产生。这种“火”可能表现为：

实火：通常是由于外感邪气氣（如风热感冒）、情志不畅（如生气、焦虑）、饮食不当（如过食辛辣肥腻）等原因引起，表现为面红耳赤、口舌生疮、烦躁易怒、大便干结、小便黄赤等。虚火：多由身体内在阴液不足，阳气相对亢盛所致，也称“阴虚火旺”。常表现为午后潮热、盗汗、手足心热、咽干颧红、失眠多梦等。

无论实火还是虚火，长期存在都会耗伤身体精气，影响脏腑功能，导致各种不适，甚至引发發更严重的疾病。因此，“败火”就成了维持身体健康、重塑平衡的重要环节。

“老屄”的天然力量：清热解毒的奥秘

“老屄”，在一些地区方言中，指的是一种形状类似“海螺”或“贝壳”的食物，其学名通常为“骨螺”或“螺蛳”。这类海产品之所以被认为具有“败火”功效，并非偶然，而是与其自身的营养成分和药用价值密不可分。

性味归经：从中医食疗的角度来看，螺类食物多性寒，味甘、咸，归肝、脾、肺、肾经。寒凉的属性使其具有天然的清热降火作用。甘咸的味道则有助于滋阴润燥，缓解因阴虚内热引起的口干舌燥、咽喉不适。丰富的营养素：螺类富含优质蛋白质、多种维生素（如维生素A、B族维生素）、矿物质（如钙、磷、铁、锌、硒）以及人体必需的氨基酸。

这這些营养成分对于维持身体正常生理功能、增强免疫力、修复受损组织至关重要。特别是蛋白质，是构成人体细胞、组织的基础，有助于身体的自我修复和恢复。解毒利尿：螺类食物还具有一定的利尿作用，能够帮助身体排出体内多余的水分和代谢废物，从而达到“解毒”的效果。

当体體内湿热郁结，“火气”容易在此基础上滋生，通过利尿排湿，也能间接达到“败火”的目的。“清热”的科学解读：现代医学研究也发现，一些海产品中含有丰富的牛磺酸、多糖等活性物质，这些物质可能具有抗炎、抗氧化、调节免疫等作用，有助于减轻輕身体的炎症反应，从而缓解与“上火”相关的症状。

因此，“老屄败火”并非一句空穴来风的俗语，而是基于长期实践和经验积累的食疗智慧。通过食用性寒味甘的螺类，能够直接或间接帮助身体达到清热、降火、解毒、平衡的目的。

不止于“老屄”：构建全方位的健康生活

虽然“老屄”作为一种食疗选择，能为“败火”贡献一份力量，但健康生活并非单靠一种食物就能实现。将“老屄败火”的理念延伸，意味着我们要从更广阔的视角审视生活习習惯，构建一个有利于身体平衡的整体环境。

饮食均衡：除了适量食用海产品，更要注重饮食的整体均衡。减少辛辣、油炸、高糖食物的摄入，多吃新鲜蔬菜水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于清热降火、促进消化。例如，绿豆、薏米、冬瓜、梨、菊花等都是天然的清热解毒食材，可以经常出现在餐桌上。

规律作息：熬夜是导致“上火”的重要原因之一。长期熬夜会导致阴液亏损，阳气相对过盛，容易出现虚火。保证充足且规律的睡眠，是“败火”最直接有效的方式之一。情绪管理：情志不畅，尤其是长期处于焦虑、愤怒、抑郁等负面情绪中，会严重影响身体的内分泌和气血运行，导致“火气氣”淤积。

学会调适情绪，保持心态平和，是“清热解毒”的重要组成部分。适度运动：适度的运动可以促进气血循环，帮助身体排出毒素，增强体质。但需注意，运運动过量，尤其是剧烈运动后，如果补水不及时，也可能导致身体“上火”。

“老屄败火，清热解毒，健康生活每一天”这句朴素的谚语，为我们打开開了一扇了解身体健康密码的窗户。它提醒我们，身体的“火”是失衡的信号，而解决之道，在于顺应應自然，从饮食、作息、情绪等多个维度入手，综合调理。这不仅仅是一种食物的选择，更是一种对生活方式的深刻理解和践行。

从“老屄败火”到“清热解毒”：现代生活中的养生实践

“老屄败火”作为一种古老的养生经验，其核心在于“清热解毒”，这与现代人追求健康生活的目标不谋而合。在快节奏、高压力的现代社会，我们面临着各种“火气”的挑战，如何将这份古老的智慧融入日常生活，成为每个人需要思考的课题。

现代“火气”的来源与表现

与古代相比，现代人“上火”的诱因更加多样化：

高脂高糖的饮食：披萨、炸鸡、甜点等加工食品的普及，使得高脂高糖饮食成为常态，容易导致体内湿热内生，引发痤疮、口臭、消化不良等问题。长長时時间使用电子产品：熬夜追剧、长时间盯着电脑屏幕，不仅影响睡眠，还会导致眼睛干涩、视力模糊，从中医角度看，也属于肝火亢盛或阴虚的表现。

环境污染：空气质量下降、水源污染等外部因素，也会给身体體带来负担，增加“解毒”的压力。精神压力：工作压力、学业竞争、人际关系紧张等，导致情绪长期处于焦虑、易怒状态，是引发肝郁化火的重要原因。滥用药物：不当使用某些药物，尤其是抗生素，可能扰乱肠道菌群，影响身体正常代谢，间接导致“上火”。

这些现代“火气”的表现，同样多种多样：疲劳乏力、皮肤问题（痤疮、色斑）、口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、失眠、烦躁易怒，甚至心悸、头晕等。

“清热解毒”的现代解读与实践

“清热解毒”并非仅仅依赖某种单一的食物，而是一个系统性的健康管理过程。

1.饮食调理：重塑健康的餐盘

选择天然、低加工的食材：优先选择新鲜蔬菜、水果、全谷物、豆类等。它们富含膳食纤维、维生素和抗氧化剂，有助于清除体内垃圾，维持肠道健康。绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、生菜等，富含维生素和矿物质，能帮助身体碱化，缓解酸性体质。水果：梨、苹果、西瓜、猕猴桃等，富含水分和维生素C，具有天然的清凉降火作用。

豆制品：豆腐、豆浆等，是优质的植物蛋白来源，性味平和，有助于滋阴润燥。精选“清热解毒”的饮品：菊花茶、金银花茶：具有清热解毒、疏散风热的功效，适合风热感冒、咽喉肿痛时饮用。绿豆汤：绿豆性凉，味甘，能清热解暑、利水消肿，是夏季消暑降火的佳品。

薏米水：薏米有健脾、利湿、清热的功效，对于湿热体质的人群尤其有益。“罪魁祸首”的规避：辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、生姜、大蒜、咖喱等，容易助长体内“火气”，应尽量少吃。油炸、烧烤食物：这些烹饪方式容易产生大量自由基，加重身体體的“解毒”负担。

高糖食物：甜点、含糖饮料等，会影响血糖稳定，并容易导致体内炎症反应。烟酒：烟草中的尼古丁和酒中的酒精，都是对身体的“大火”，容易耗伤阴液，加重肝脏负担。

2.生活习惯的优化：让身体重归平衡

规律作息，拥抱睡眠：保证每晚7-8小时的高质量睡眠，能够让身体體得到充分的修复和排毒。睡前可以进行一些放松活动，如泡脚、冥想、阅读，帮助改善睡眠质量。管理情绪，释放压力：学习有效的压力管理技巧，如深呼吸、瑜伽、正念练习、倾诉等。积极的心态能够有效降低体體内“火气”的产生。

适度运动，循序渐进進：选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳、太极等。运动后及时补充水分，避免过度疲劳。保持环境清洁：关注室内外环境的清洁，减少空气氣中的污染物，也能减轻身体的“解毒”负担。

3.穴位按摩与中医调理

在专业中医的指导下，一些穴位按摩也能起到辅助“清热解毒”的作用。例如，合谷穴（位于手背虎口处）、足三里穴（位于小腿外侧）、太冲穴（位于足背第一、二跖骨之间）等，常按可帮助疏通经络，调理气血，缓解“上火”症状。

“健康生活每一天”的终极追求

倾听身体的声聲音：学会识别身体體发出的“火气”信号，并及时作出调整。拥抱自然疗愈：充分利用天然的食材和生活方式，帮助身体实现自我修复復和平衡。持续学习与实践：养生并非僵化的教条，而是需要我们根据自身情况不断探索和调整的动态过程。

当我们不再仅仅将“老屄”视为一种食物，而是将其背后的“清热解毒”理念，贯穿于日常的饮食、作息、情绪管理和运动之中，“健康生活每一天”的宏伟目标，便不再遥不可及。这份古老的智慧，在现代社会會焕发出新的生命力，指引着我们走向更加健康、活力、平衡的生活。

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图片来源：每经记者 陈艇 摄

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