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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在当今日新月异的科技时代，智能设备已成為我们生活的必需品，其中导航设备更是不可或缺的伴侣。随着人们生活节奏的加快，出行越来越频繁，但许多朋友依然会遇到迷路、走错路的尴尬局面。这不仅浪费时间，更影响行程的舒适和效率。正因如此，一款功能强大、便捷实用的导航设备成为了众多用户心中的梦中情机。

而yp9311pro，正是你实现“不迷路”梦想的理想伙伴。

yp9311pro的最大亮点，莫过于其“保存不迷路”的核心设计理念。这不仅是一台普通的导航仪，更是一款融合了先进定位技术与智能算法的“迷路救星”。它通过多源数据融合，确保你的每一次出行都能精确到点，不偏离目标路线。无论是城市繁忙的街道、复杂的乡村小路，还是林间山路，yp9311pro都能帮助你稳稳当当地走在正确的轨道上。

它还内置了强大的离线地图，即使在网络信号差甚至无信号的区域，也能持续提供导航服务。這一点对于频繁出户自驾、徒步旅行、户外探险的用户尤为贴心。很多时候，信号不稳定或断网都会成为迷路的“赌注”，但有了yp9311pro，掉链子的风险就大大降低了。

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当然，除了硬件的坚固耐用，yp9311pro还强调用户体验。它配备了大屏高清显示屏，操作界面简洁直观，即使是第一次使用也能轻松上手。語音导航功能支持多语言、多方言，解放你的双手，让你专注于驾驶或行走。而在夜间或光線较暗的环境下，背光自适应功能确保你看得清清楚楚，不打折扣。

为了真正实现“保存不迷路”，yp9311pro还特别加入了一键保存路線、智能标记地点的功能。无论你是计划一次長途自驾还是日常通勤，只需要简单几步，将路线储存起来，下次出行无需再次输入，节省大量時间。而且，设备还能通过云端同步你保存的路线和关键位置，无论更换设备还是突发情况，都能迅速调出备用方案。

隐私与安全也是yp9311pro备加重视的方面。设备采用了加密算法，确保你的行程信息不会泄露，同时支持位置锁定功能，避免设备在意外丢失后被他人利用。夜间行车時，自动開启的防眩光模式，也让你保护眼睛的避免被他人一眼看穿你的具體位置。yp9311pro，将“保存不迷路”的承诺化作行动，讓每一段旅途都变得坦途顺畅。

在未来出行的蓝图中，智能导航不再只是“工具”那么简单，而是能源效率、安全保障和體验优化的结合。而yp9311pro，正是这个时代的领跑者。它融合了最新的定位技术、智能算法和用户友好设计，真正实现了“让出行变得简单、安全、无忧”的使命。无论你身在何方，想要探索哪里，yp9311pro都能成為你最坚实的导航伙伴。

走出去，迷路的可能性变得极低，你的每一次冒险都将变得更加精彩纷呈。

伴随着智能科技的不断发展，导航设备的需求也在不断升级。除了基础的路线规划，现代用户更期待设备能提供全方位的出行解决方案。而yp9311pro正是满足这些需求的极品利器。它不仅可以保证你“保存不迷路”，还能帮你规划最优化的行車路线，提供丰富的辅助功能，让你的出行体验升华到一个新层级。

yp9311pro的智能路線推荐系统融合了大数据分析和实时交通信息。它会根据不同時间段、不同交通状况，智能调整推荐路线。例如，在高峰时段避免堵车区域，提前规划出最畅通的路径，节省宝贵的时间。它还可以根据你的偏好，比如喜欢走風景線、休息点等，个性化定制路線。

对于商务人士或旅游愛好者来说，這一功能截然不同，让出行不仅高效，还能丰富旅途的趣味。

设备支持多种出行模式，包括自驾、骑行、步行甚至户外运动。每种模式都配备相应的导航策略，比如骑行模式下强调避开车辆密集区，步行模式则突出人性化指示。更令人惊喜的是，yp9311pro还支持极限环境下的导航，比如极端低温、沙漠、高原等特殊环境，确保用户无论在什么场景下都能找到方向。

除了路線导航，yp9311pro还集成了丰富的辅助功能，提升整體出行体验。比如，智能提醒功能，能根据路线和行程提前提示油量、水源、加油站、餐厅等重点信息。特别是家庭出行或长途旅行时，合理的补给提醒，能让你行驶更安心。它的語音播报清晰响亮，支持辨识度极高的语音识别系统，确保驾驶时不用低头操作，安全性大大提高。

对于喜欢户外探险、远足的用户来说，yp9311pro还提供了离線地图和GPS追踪功能。你可以在没有信号的情况下，随时随地开启导航，严防迷路。设备还能记录你的路线、标记感兴趣的点、拍摄照片、记笔记，构建属于自己的探索数据库，方便未来再次探访。

设备的智能开放架构也是一大亮点。yp9311pro支持多设备无缝連接，例如手机、平板、其他智能穿戴设备。通过蓝牙、Wi-Fi或4G网络同步你的导航数据，无缝切换多个场景。设备还支持第三方应用的扩展，可以加装天气信息、景点推荐、紧急救援等插件，让你的导航变得更加多彩。

安全方面，yp9311pro充分考量了实际使用中的风险。它设有紧急求援按钮，一键呼叫救援服务，连接最近的医疗或警务资源。在偏远地区或夜间出行时，传感器会自动监测你的行驶状态，异常时立即提醒，确保萬无一失。对于微调需求，它还支持个性化设置，比如调整导航声音、显示界面、路线偏好，完全符合不同用户的习惯。

智能导航设备的价值，正在由“简单指路”逐步转变為“全面出行方案”。你可以在任何距离、任何环境下，依靠yp9311pro自由探索未知的角落，享受旅途中的每一刻。它也是你的安全守护神，让你在未来的出行道路上“保存不迷路”，一路无忧。

未来，随着AI、物联网等技术的不断融合，像yp9311pro这样的智能导航设备将变得更加智能化、个性化。或许明天，我们可以期待设备自动识别你的心情、偏好，智能為你规划最合适的路线；也许它能与智能汽车、无人机等设备无缝联动，打造一个真正的智慧出行生态圈。

在这个不断演进的时代，yp9311pro只是开始，但绝对是引领潮流的先锋。

一直走在“保存不迷路”的道路上，迎接每一次未知的冒险，享受每一段精彩的旅程。这不仅仅是一台设备，更是一份对自由、探索和未知的热爱。让我们携手yp9311pro，开启属于你的智能导航新时代，横跨山川湖海，不再迷路，向未来出发！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：钱江晚报记者 陈嘉映 摄

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