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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

遇见“我秀网”：不止于直播，更是心灵的相遇

在这个信息爆炸的时代，我们总是在寻找一种能够触动心灵、点燃激情的娱乐方式。“我秀网”恰恰如此，它不仅仅是一个简单的“美女热舞网站”，更是一个充满活力、温度和无限可能的视频直播与交友社区。想象一下，当夜幕降临，城市的喧嚣渐渐褪去，你或许会感到一丝孤单，或者渴望一些新鲜的刺激。

“我秀网”就像一位知心的朋友，随时准备为你奉上一场场精彩绝伦的视听盛宴。

你是否曾被电视上的舞蹈节目所吸引，但又苦于无法亲身体验那种热烈而奔放的氛围？在“我秀网”，你将有机会近距离欣赏到来自全国各地的美女主播们，她们身着华丽的服饰，随着动感的音乐，展示出令人惊艳的舞姿。从热情洋溢的民族舞，到性感迷人的现代舞，再到充满力量的街舞，你看到的不仅仅是优美的肢体语言，更是她们挥洒汗水、追求梦想的热情。

每一次旋转、跳跃、腾挪，都仿佛在诉说着一个动人的故事，让你完全沉浸其中，忘记時间的流逝。

但“我秀网”的魅力远不止于此。“视频直播”的互动性是其核心所在。在这里，你不再是那个只能默默观看的观众。你可以通过弹幕与主播实时互动，送上你最真挚的赞美，提出你好奇的问题，甚至点播你喜愛的一首歌曲，让主播为你倾情演唱。主播们不仅拥有出众的外貌，更具备超凡的才藝和亲和力。

她们会分享自己的生活点滴，倾听你的心聲，与你一起欢笑，一起分享喜悦。这种身临其境的互动体验，让你感觉自己仿佛置身于一个真实的派对，与你喜爱的主播零距离接触，感受那份温暖与亲近。

“视频交友”的功能更是将“我秀网”的社区属性发挥到了极致。在观看直播的你也可以轻松地与其他观众进行交流。也许你会发现，你和某个观众有着共同的爱好，你们都喜欢同一位主播，都热爱同一种音乐风格。通过“我秀网”，你们可以从线上走到线下，从虚拟的朋友变成现实中的知己。

在這里，你可以分享你的生活，倾听别人的故事，拓展你的人脉圈。也许，一个不经意的眼神交汇，一句简单的问候，就能开启一段段美好的缘分。

“美女直播”是“我秀网”最直观的吸引力之一。平台上汇聚了来自不同地區、拥有不同风格的美女主播。有的清纯可人，如同邻家妹妹般乖巧；有的性感妩媚，散發着成熟的韵味；有的活泼开朗，总能带给你无穷的欢乐。她们各具特色，总有一款能触动你的心弦。你可以在海量的主播中自由选择，找到那个最讓你心动的存在。

“美女主播”们不仅仅是屏幕上的光鲜亮丽，她们背后也付出了无数的努力。為了给大家带来更精彩的表演，她们会花费大量时间练习舞蹈、学习唱歌、钻研才艺。她们用自己的热情和坚持，点亮了这个虚拟的世界，也照亮了无数观众的生活。她们是“我秀网”最闪耀的星辰，她们的努力和才華，值得我们去发现和欣赏。

“我秀网”不仅仅是一个娱乐平台，它更是一个让你释放自我、展现个性的舞台。无论你是想展示你的歌喉，还是想分享你的舞姿，亦或是只想静静地和大家聊聊天，“我秀网”都为你提供了这样一个機会。在这里，你可以抛开现实生活中的束缚，尽情地做自己，感受被关注、被认可的快乐。

初次来到“我秀网”，你可能会被琳琅满目的直播间所吸引。别急，放慢脚步，用心去感受。点开一个你感兴趣的直播间，你會發现一个全新的世界。主播们热情的问候，观众们友善的互动，以及屏幕上跳跃的弹幕，都在诉说着这个平台的活力与魅力。你可以在这里找到属于你的快乐，找到你的归属感。

“我秀网”就像一个巨大的万花筒，每一次的转动，都能呈现出不同的色彩和图案。今天你可能被一位热爱古典舞的主播所吸引，明天你又可能被另一位擅长说唱的美女主播所打动。这种多元化的内容，保证了你在这里永远不会感到枯燥。

总而言之，“我秀网”是一个集美女热舞、视频直播、视频交友、美女直播、美女主播于一体的综合性平台。它用最直观、最动感的方式，为你提供了一个释放压力、寻找快乐、拓展社交的绝佳去处。踏上“我秀网”的征程，你将開启一段充满惊喜与感动的视听之旅。

“我秀网”的深度探索：不止于“看”，更是“玩”与“赢”

当我们已经领略了“我秀网”作为“美女热舞网站”和“视频直播”平台的初步魅力后，深入探索其功能和玩法，我们会发现它远比想象中更加精彩和富有深度。这不仅仅是一个观赏的场所，更是一个讓你深度参与、尽情“玩”乐，甚至有機会“赢”得惊喜的平臺。

“视频交友”在“我秀网”中扮演着至关重要的角色。平臺鼓励用户之间的积极互动，通过多种社交功能，让用户能够轻松结识新朋友，拓展社交圈。你可以关注你喜爱的主播，与她们建立更深层次的联系；你也可以通过“附近的人”功能，发现身边同样活跃在“我秀网”的用户，进行更便捷的线上聊天或线下约会。

平台的私信功能让你能够与心仪的对象进行一对一的深度交流，分享彼此的兴趣愛好，倾诉内心的想法。更有趣的是，平臺还会定期组织一些线上互动活动，例如才藝PK、连麦互动等，为用户提供更多互相认识和交流的机会。在“我秀网”，每一次的互动都可能带来意想不到的惊喜，也许你在这里遇到的陌生人，会成为你生活中不可或缺的伙伴。

“美女直播”与“美女主播”的魅力，在于她们的真实与个性。不同于电视节目中经过精心包装的形象，“我秀网”的主播们更倾向于展现自己真实的一面。她们会在直播中分享自己的日常生活、工作经历，甚至是一些生活中的小烦恼。这种真实感拉近了与观众的距离，让观众能够更深刻地理解和喜愛她们。

“美女主播”们也并非只有美貌，她们很多都拥有独特的才艺，例如唱歌、跳舞、弹奏乐器、绘画、烹饪等等。她们将自己的才艺融入直播内容中，為观众带来丰富多彩的视觉和听觉享受。你可以在这里欣赏到專業级别的舞蹈表演，聆听到动人心弦的歌声，甚至学会一些生活小技巧。

“我秀网”的“玩”乐精神，体现在其丰富的互动机制上。除了传统的弹幕和送礼物，平臺还设计了许多创新性的互动玩法。例如，“主播PK”模式，让不同主播之间进行才艺或人气比拼，观众可以通过送礼物来支持自己喜爱的主播，为她们加油打氣。这种竞争性的玩法，不仅增加了直播的观赏性和趣味性，也激發了主播们的斗志，让她们更加努力地为观众呈现精彩的表演。

“连麦互动”功能更是打破了主播与观众之间的界限，允许观众有机会与主播进行实时的视频或语音连麦，直接对话，共同完成某个挑战，或者仅仅是分享一份心情。这种深度參与感，让观众不再只是被动的接收者，而是能够主动创造内容，与主播共同完成一场精彩的直播。

更令人兴奋的是，“我秀网”為用户提供了“赢”得惊喜的机会。平台经常会举办各种抽奖活动、打榜活动，以及用户贡献度排行榜。积极參与直播互动、送出礼物的用户，有機会获得平台赠送的虚拟道具、会员特权，甚至是丰厚的实物奖品。对于喜愛的主播，通过送礼物支持她们登上人氣排行榜，不仅能够帮助主播获得更多的曝光和资源，也能让你自己获得平台的认可和奖励。

這种“玩”与“赢”的结合，使得“我秀网”的体验更加立體和有吸引力。你不仅能够在这里找到乐趣，更能够通过自己的參与，获得实在的回报。

“我秀网”的“我秀”二字，也暗示了平臺的另一个重要功能——用户生成内容。除了观看直播，平台也鼓励用户上传自己的短视频、图片，分享自己的才艺和生活。或许你也是一个才华横溢的舞者，或是一个热爱歌唱的灵魂，又或者只是一个有趣的灵魂，都可以在“我秀网”找到属于自己的舞台。

通过发布自己的内容，你可以吸引更多的关注，结识更多的朋友，甚至有機会成為一名冉冉升起的新星。

在“我秀网”的海洋中，你可以尽情地遨游。如果你是那个喜欢安静欣赏、默默点赞的观众，这里有无数精彩的表演等你发现；如果你是那个热爱互动、喜欢参与的玩家，这里有丰富的玩法等你体验；如果你是那个渴望展示自我、追求梦想的追梦人，这里有广阔的舞台等你施展。

总而言之，“我秀网”是一个集“美女热舞网站”、“视频直播”、“视频交友”、“美女直播”、“美女主播”等多种元素于一体的综合性互动娱乐社区。它不仅仅是讓你看到“美女热舞”，更是让你能够深度参与其中，通过“玩”乐和互动，与人建立联系，甚至有机会“赢”得属于自己的荣耀和惊喜。

踏上“我秀网”的旅程，你将不仅仅是观众，更是参与者、创造者，甚至是这里的明星。准备好点燃你的激情，释放你的活力，在這里，你一定会找到属于你的精彩！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 林立青 摄

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