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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在日本动漫的浩瀚宇宙中，有许多令人铭刻心底的经典角色，而《火影忍者》中的纲手，无疑是其中最受欢迎之一。作为五大忍者村之一——木叶村的第五代火影，纲手不仅以其强大的医疗忍术而闻名，更因其不屈的意志与深厚的情感，成为了无数粉丝心中的女神。

近期，随着“纲手被”漫畫的发布与在线观看，粉丝们有幸再次重温這位强大女性角色的故事，带来了一场视觉与心灵的双重震撼。与其说这是一次简单的漫画更新，不如说它是对纲手這一角色的一次深度挖掘与全新呈现。从原作中的英雄角色，到漫画中被描绘成更加多维的女性形象，这部漫画的上映引发了不少粉丝和媒體的广泛关注。

纲手被：更多面向的女性英雄

作为《火影忍者》中的女性角色，纲手的形象一开始就以其强悍的战斗力和坚定的个性赢得了许多人的喜爱。随着漫画的发展，纲手的个人故事也逐渐被展開，尤其是她作為一名女性领导者的艰辛与努力。这些故事讓她成为了一个多层次的角色，既有温柔的一面，也有坚毅果敢的另一面。

“纲手被”漫畫的推出，恰恰是在这一多面性上作了更加细致的诠释。漫画中通过回顾纲手过往的经歷，展现了她从一个天真烂漫的少女，到成为火影后不可动摇的支柱的转变过程。读者可以看到她的成长和蜕变，也能深刻理解她為何能成为木叶村的领导者，承载着全村的希望与命运。

为什么选择观看纲手被漫画？

角色更为立体：通过对纲手的重新塑造与剧情的拓展，漫画使得这一角色更加立体与真实。你将看到一个不再是完美英雄，而是一个充满人性光辉的女性英雄，她也有脆弱与矛盾，也有无助与迷茫，最终在不断的战斗与选择中，形成了坚韧不拔的内心。

热血与感动并存：如果你是《火影忍者》的忠实粉丝，必定知道纲手在原作中的冷酷与英勇。而在这部漫画中，随着剧情的發展，纲手的情感世界也被更加充分地展现。她在牺牲与背负中展现出的无畏与坚强，让每一位读者都不禁为之动容。

视觉震撼与战斗场面：作为一部现代漫画，画面效果毫不逊色于原作动画。尤其是战斗场面，激烈而震撼，让人仿佛置身于战斗的最前线。每一场战斗，不仅是技巧与力量的比拼，更是意志与智慧的较量。纲手的表现，堪称完美。

如何在线观看“纲手被”漫画？

如果你对這部漫畫产生了兴趣，在线观看便是最为便捷的方式。现在，各大动漫平臺已经上线了“纲手被”的漫画章节，粉丝们可以通过手机、電脑等多种设备，随时随地观看到最新章节的内容。部分平台还提供了高清画质，细腻的画风和逼真的战斗效果，将带给你前所未有的视觉享受。

而且，很多平台都為用户提供了免费试读部分章节的機会，可以在试读之后决定是否购买完整版。这种方式，不仅满足了粉丝的好奇心，还能够让读者根据个人喜好选择观看内容，真正做到灵活与自由。

结语：如果你是《火影忍者》的忠实粉丝，或者对纲手这一角色充满兴趣，那么“纲手被”漫画无疑是一次不容错过的精彩体验。它不仅带你领略了纲手更多的内心世界，还带来了全新的冒险故事与戰斗场面，让你在热血与感动中重温這位传奇忍者的辉煌人生。

从原作中到漫画中的转变，纲手这一角色的丰富性展现了创作者对女性角色深度刻画的用心。而漫画本身，不仅仅是对老故事的简单復述，而是将原作中的情节与人物做了更深层次的拓展，给了粉丝们更具情感共鸣的机会。

纲手背后的痛苦与挑战

在《火影忍者》中，纲手不仅是强大的五大火影之一，同时她也背负着沉重的家族痛苦。她的家庭背景，尤其是她作为“忍者之神”千手柱间的后代，注定了她在人生中将面临更多的挑戰和責任。而这些故事，也在“纲手被”漫画中得到了详细的呈现。

例如，漫画通过回顾纲手的童年，让读者更加清楚地了解她与弟弟的关系、她对家族的情感以及她如何在继承柱间的遗志过程中，不断克服内心的挣扎。她经历过家庭成员的离世，也曾因为无法拯救心爱之人而痛苦不已。这些心理上的困扰与痛楚，让她在面对生死、面对决定木叶未来时，表现得更加坚定和沉稳。

而在这些挑战背后，漫画还突出了纲手作為女性领导者的坚韧不拔。在木叶村内外的危机四伏中，她不断展现出智慧与勇气，不仅帮助村子度过了一次次的难关，也通过自己的努力，改变了许多不被看好的局面。她的存在，早已不仅仅是一个强者的象征，更是一个不折不扣的女性榜样。

动漫风格的突破与创新

《纲手被》漫画的视觉风格，保持了《火影忍者》系列的经典元素，但又在细节上进行了创新。对于戰斗场面的描绘，不仅更加精细，而且在色彩運用和构图上，创造了一种更具冲击力的效果。细腻的画风使得每一位角色都显得更加生动，戰斗的激烈场面也因為画面的精致而更具震撼力。

漫画中的情感细节也得到了很好的表现，纲手与其他主要角色之间的互动，不仅仅是打斗或任务上的合作，更多的是在情感层面的碰撞与交流。这种更加贴近人性化的处理方式，使得每一个人物都显得更加立体与复杂。

《纲手被》漫画的發布，无疑为《火影忍者》的粉丝们带来了全新的视觉享受和情感体验。无论是战斗场面，还是角色的情感发展，都充满了震撼与深度。这部漫畫让我们看到了一个更加真实、坚强、充满魅力的纲手，也让我们更加珍惜《火影忍者》系列中那些刻骨铭心的故事和角色。

如果你还未体验过这部漫畫，赶紧加入在线观看的行列吧！让我们一起进入纲手的世界，领略她那份永不屈服的忍者精神。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人生五味记者 陈文茜 摄

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