每经编辑｜陈蓉    

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寻味古韵：当黄豆遇上温度，开启一场豆浆的奇幻漂流

在一个寻常的午后，当窗外的阳光透过玻璃，为教室蒙(meng)上一层温暖的金边，我们便开启了一场别开生面的“豆浆探险”。这不是一场简单的饮品制作课，而是一次穿越时空的旅程，一次对古老智慧的致敬，一(yi)次师生间默契协作的生动写照。我们的主角，是那些看似平(ping)凡却蕴藏着无限能量的黄豆，以及一群充满好奇与热情的学生和悉(xi)心指(zhi)导的(de)老师(shi)。

故事的(de)开端，总是从那粒粒饱满的黄豆说起(qi)。它(ta)们在(zai)土壤(rang)中汲取养分，在阳光下悄然成长，最终带着一份沉甸甸的期望，来(lai)到了我们的面前。老(lao)师首先为我们揭开(kai)了黄豆的神秘面纱，不仅仅是讲解它的(de)营养价值，更是(shi)娓娓道来它在中国(guo)饮食文化(hua)中悠久的历史。“黄豆，被称为‘豆中之王(wang)’，它不仅仅是(shi)一种食材，更是中国人餐桌上不可或缺(que)的营养宝库。

”老师的声音里充满了对这份馈赠的敬意。而我们也第一次认真(zhen)地端详这些小小的生命，想象着它们即将变幻出的奇妙形态。

便是浸泡的环节。老师指导(dao)大家将黄豆小心翼翼(yi)地放入清(qing)水中，耐心地等待着它们吸(xi)饱水分，变得圆润饱满(man)。“浸泡是为了让豆子更容易煮熟(shu)，也能够更好地释放出其中的蛋白质和营养。”老师一边示范，一边解释着每一个步骤背后的道理。看着黄豆在水中慢慢舒展身体，仿佛也开启了它们的“重生”之(zhi)旅(lv)，我们屏息以待，仿佛能听到它们(men)在水中悄悄诉说的秘密。

终于，到了最激动人心的研磨时刻。老师们早已准备好了传统的手摇磨(mo)豆机，虽然现在市面上充斥着各种便捷的电动料理机，但我们选择回归最原始的方式。这不仅仅是为了体验，更是为了感(gan)受那份亲手付出的努力和时间的沉淀。学生们排成一队，轮流握住磨盘的把手，用力的转动。

一开始，动作有些笨(ben)拙，但很快，大家便找到了节奏，一股一股浓(nong)郁的豆香开始在(zai)空气中弥漫开来。汗水顺着额角滑落，但大(da)家的(de)脸上都洋(yang)溢着满足的笑容。那种(zhong)“慢”与“力”的(de)结合，让我们体会到(dao)了(le)何为“粒粒(li)皆辛苦”。老师在一旁，不时地(di)给予鼓励和指导，提醒大家注意力度和速度，确(que)保豆浆研磨得更加细腻。

“看！这豆浆的颜色多么诱人，散发着自然的清香！”一位同(tong)学兴奋地喊道。研磨好的豆浆，带着细密的泡沫，呈现出一种温暖的米白色，仿佛是大地最淳朴的馈赠。但旅程并未结束，接下来是更加关键的煮制环节。老师们详细讲解了煮豆浆(jiang)的注意事项：火候的控制、搅拌的频率，以及如何避免豆浆“溢锅”。

“煮豆浆需要(yao)耐心(xin)，要用中小火慢慢熬煮，不断搅拌，这样才(cai)能让豆子中的营养充分释放，同时避免糊底，保证豆浆的口感。”老师的每一个字都像是在传(chuan)授(shou)一项珍贵的技艺。

我们围在灶台边，小心翼(yi)翼地用木勺(shao)搅拌着锅中的豆浆。当豆浆开始咕嘟咕嘟地冒泡，那种香气愈发浓郁，仿佛要钻进每一个人的鼻腔。每一次的搅拌，都像(xiang)是为这份即将诞生(sheng)的美味注入了更多的爱与专注。老师们会时不时(shi)地检查豆浆的浓稠度和颜色，指导我们何时该调小(xiao)火，何时该加强搅拌。

在这个过程中，我们也学会了观察，学会了感受，学会(hui)了用自己的双手去创造。

这不仅仅是一次关于“吃”的体验，更是(shi)一次关于“生活”的感悟。在整个过程中，师生间(jian)的互动是如此和谐而充满乐趣。老师们不是高高在上的传授者(zhe)，而是与我们并肩作战的伙伴。他们会分享自己制作豆浆的经验，也会倾听我(wo)们的想法和感(gan)受。当大家因为第一次制作豆浆而有些手忙脚乱时，老师们会用幽默的方式化解(jie)紧张，用(yong)温和的语言给予鼓励。

而学生们，也在这样的氛围中，敢于提问，勇于尝试，将课堂的拘谨抛(pao)诸脑后，全身心地投入到这场充满烟火气的实践中。

当一锅锅散发着诱人香气的(de)豆浆终于熬煮完成，那种成就(jiu)感是无法言(yan)喻的。我们小心翼翼地(di)将豆(dou)浆盛入碗中，看着那细腻的质感，闻着那纯粹(cui)的(de)香气，心中充满了骄傲。这不仅仅是老师的指导，更是我们自己双手劳动和(he)集体智慧的(de)结晶。这便是传统工艺的魅力(li)所在——它让我们慢下来，去感受每一个环节的温度，去体会(hui)劳动的价值，去品味那份由心而生的满足。

而这一锅锅豆浆，也承载着我们共同的汗水、欢笑和对传统美(mei)食的(de)深深热爱。

甘醇入喉：品味匠心之味，师生共筑健康(kang)生活新篇章

当热气(qi)腾腾的豆浆终于从锅中盛出(chu)，那股纯粹而浓郁的香气瞬间填满了整个教室。这不仅仅是豆子的香(xiang)气(qi)，更是劳动、智(zhi)慧和(he)情感交织的(de)独特味道。而我(wo)们，这群刚刚完成了一场“豆浆(jiang)探险”的师生们，正准备踏上这场美味旅程的下一(yi)站(zhan)——品鉴与创新。

品鉴，是这场旅程中不可或缺的一环。老师们鼓励(li)大家先静下心来，仔细观察眼前的豆浆。它的色泽是否(fou)均匀？它(ta)的香气是否纯正？用舌尖轻轻触碰，感受那份细腻与顺滑。当第一口温热(re)的豆浆滑入喉咙，那种温润的感觉瞬间驱散了身(shen)体的疲惫，带来了由内而外的舒畅。有人赞叹：“这和外面买的豆浆味道完全不一样！没有添加剂的味道，只有纯粹的豆香。

”有人则(ze)闭上眼睛，细细品味：“感觉好有力量，喝下去身(shen)体都暖和起来了。”

老师们借此机会(hui)，为大家科普了豆浆的营养价值。它富含植物蛋白、卵磷脂、维生素E等多种营养成分，对于(yu)增强体质、延缓衰老、保护心血管都有着积极的作用。“每天一杯健康的豆浆，能够为我们(men)的身体提供源源不断的(de)能量，是(shi)名副其实的‘植物奶’。”老师一边说着，一边也分享了自己坚持喝豆浆的健康心得。

我们认真地聆听着，仿佛手中的这杯豆浆，瞬间被赋予了更深刻(ke)的意义，它不再仅仅是一种饮品，更是我们对健康生活方(fang)式的主动选择。

但我们(men)的旅程(cheng)并没有止步于此。在体验了传统豆浆的纯粹之后，老师们又提出了一个充满创意的想法(fa)：“我们能不能在传统(tong)豆浆的基础上，加入一些新的元素，创造出属于我们自己的特色豆浆呢？”这个提议立刻点燃了学生们的热情。大家七嘴八舌地讨论起来，有的提议加入红枣，增加甜味和补气养血的功效(xiao)；有的建议加入黑芝麻，让豆浆的颜色更加(jia)丰富，口感也更浓郁；还有同学大(da)胆地提出(chu)加入花生，或(huo)者是一些水果，创造出“豆浆果昔”的奇妙组合。

老师们欣然接(jie)受了这些创意，并根据实际情况，将(jiang)大家分成几个(ge)小组，分别尝试制作不同风味(wei)的豆浆。有的组开始尝试将煮熟的红枣与豆浆一起再次研磨，看着红枣(zao)的红色慢慢融入(ru)到豆浆中，大家充满了期待。有的组则将炒熟的黑芝麻磨成粉，小心翼翼地加入到豆浆中，仔细搅(jiao)拌，生怕留下一点点结块。

还有一组，则大胆地(di)将煮熟的红(hong)薯切块(kuai)，与豆浆一同放入料理机中，制作出了一款天(tian)然香(xiang)甜的“红薯豆浆”。

在这个过程中，师生间的协作更加紧(jin)密。大家分工明确，有(you)的负责称量材料，有的负责操(cao)作(zuo)机器，有的负责记录过程，有的则负责品尝和(he)反馈。老师们穿梭在各个小组之间，给予专业的指导和建议，同时也不忘鼓励学生们大胆尝试。“没有绝(jue)对的对错，只有不断的探索和发现。

”老师的话语，让(rang)大家在创新的过程(cheng)中(zhong)，少了许多顾虑，多了许多乐趣。

当各个小组都完成(cheng)了自己的“创新豆浆”，一场别开生面的“豆浆(jiang)品鉴会”便开始(shi)了。大家端着自己小组制作的豆浆，走到另(ling)一组的区域，互相分享，互(hu)相品尝。红枣豆浆的清甜，黑芝麻豆浆的醇厚，红薯豆浆(jiang)的香糯，每一种都带着独特的风味和团队的心血。大家你一(yi)言我一语地交流着品(pin)尝的感受，提出(chu)改进的意见，同时也为(wei)彼此的创意和(he)成果送上掌声和赞美。

“这款红枣豆浆的甜度(du)刚刚好，很适合我。”“哇，黑芝麻豆浆的香气太浓了，我都想再来一杯！”“红薯豆浆真的好惊艳，就像在喝甜品一样！”

在这场品鉴会上，我们不仅品尝到了不同风味的豆浆，更品尝到了团队合作的喜悦，以及创新带来的无限可能。老师们也积极参与到品鉴中(zhong)，他们用专业(ye)的眼光去评价，用鼓励的语言(yan)去肯定，让每一个学(xue)生都感受到了自己的价值和成就感。

这场“豆浆的奇妙之旅”，不仅仅是一次关于美食的体验，更是一(yi)次关于传统文化、健康生活和创新精神的实践(jian)。从亲手研磨黄(huang)豆，到用心熬煮，再(zai)到大胆创新，师生们在每一个环节都倾注了汗水与热情。我们不仅仅制作了美味健康的饮品，更在过程中收获了知识，体验了协作，感受了传(chuan)统工艺的魅力，并为自己的健康生活方式注入了新(xin)的活力。

当活动接近尾声，我们望着手中那一杯(bei)杯自己亲手制作的豆浆(jiang)，心中充满了满足与自豪。这不仅仅是一杯饮品，它承载着我们共同的记忆，它连接着过去与未来，它(ta)代表着我们(men)对健康、对生活、对传统文化的热爱。未来，我们还将带着这份初心(xin)，去探索更(geng)多美食的奥秘，去传承更多宝贵的传统，去拥抱更健康、更精(jing)彩的生活(huo)。

这场与豆浆的邂逅，注定是我们校园生(sheng)活(huo)中，一(yi)段难忘而甘醇的(de)美好时光。

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图片来源：每经记者 陈东达 摄

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