当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

农机手操作联合收割机在河北省唐山市丰南区大齐各庄镇的田间收割小麦。 新华社记者 杨世尧摄

　　当前，全国夏粮收获九成半，冬小麦收获基本结束，夏播粮食进度过八成，各地正接茬推进夏季田管。入夏以来，各地区各部门毫不放松抓好夏收夏种夏管，全力以赴夺取夏粮丰收，全面打牢秋粮生产基础，金色麦浪转化为青葱禾苗并茁壮成长。这不仅是一场农时接力，更是“藏粮于技”的生动注脚。

　　夏收跑出“加速度”

　　数十万台收割机追逐着小麦成熟的节奏，由南到北作业，成为“三夏”生产的一道风景。据农业农村部数据，今年夏收全国投入联合收割机80多万台，其中跨区作业的超20万台，国产9公斤/秒至10公斤/秒大喂入量联合收割机成为跨区作业主力机型；单机日均收获面积达80亩，效率比5年前提高了30%以上，麦收总体进度比常年快了2天至3天。预计今年全国小麦平均机收损失率继续控制在1%以内的较好水平，为夏粮丰收到手和全年粮食稳产提供了有力保障。

　　随着农机装备补短板行动加力推进、农机购置与应用补贴等惠农政策调整优化，农机装备加快迭代升级。潍柴雷沃是国家农机装备产业链“链主”企业。潍柴雷沃收获机械研究院技术工程师付善宁介绍，金年会推出的雷沃谷神GM5125、GR3106等新款收割机成为今年的“收割利器”。其中，GM5125收割机通过优化绞龙直径至610毫米、采用螺旋式伸缩扒尺、加长三段滚筒等技术升级，实现每秒12公斤喂入量高效作业，平均每小时收获15亩至20亩地，机收损失率能控制在0.8%以内。

　　来自湖北襄阳的农机手李树伟已有10多年跨区作业经验，他的感受是大家更乐于选用先进机具装备。当前量产的联合收割机大多配备助力转向等功能，机具响应更加灵敏，农机手操作更加简便省力。同时，北斗辅助驾驶设备加快推广应用，可以更好地控制留茬高度、机具状态，大幅提高作业质量。另外，现在联合收割机更注重作业舒适性，驾驶舱内装有空调、人体工程学座椅等，农机手工作环境明显改善。

　　“以前跑单靠运气，现在靠大数据。”记者走访发现，跨区作业农机手向专业化发展。在服务方式上，今年一些跨区作业的农机手提前与生产经营主体对接签订作业合同，约定作业时间、服务面积。有的农机手通过专业APP在麦收开始前就与农户精准对接。这类APP结合小麦种植区域、长势以及成熟度，叠加农机跨区作业历史轨迹数据，预测小麦最佳收获时间，综合农机位置、机型性能等数据，利用算法为机手推荐最优作业路线。

　　优质小麦受欢迎

　　夏粮产量占全年粮食总产量的四分之一，其中小麦产量占夏粮产量的九成以上。过去，我国小麦生产以中筋小麦为主，优质专用小麦相对不足。近年来，国家深入实施种业振兴行动，优质小麦品种选育和推广力度加大，培育出一批品质优、效益好的新品种，推动了国产优质专用小麦产量和品质提升。

剧集对厨师群体的情感描摹也很有温度。导师与弟子的关系，老派厨師的守成心态，年輕人关于创新的探索，甚至是厨房里偶发的冲突与和解——这一切构成了一个小社会的缩影。每一个人物的选择都牵引着剧情的走向：在追求出品速度与稳定口味之间取舍，在坚持个人风格与适应市场需求之间衡量權重。

这种張力不仅来自竞争，更来自彼此之间的信任与扶持。观众在跟随剧情的仿佛也在被训练：如何在压力之下保持冷静，如何用细微的观察去发现问题的根本，再用实际行动去解决它。

剧集对厨房行业的生态刻畫也值得称道。幕后团队对流程管理、采购成本、卫生安全、甚至食材的来源与季节性变化都有涉及，但并不堆砌专业术语，而是以生活化的镜头和人物对话，讓观众在潜移默化中理解行业的复杂性。你會看到从前线一线的日常，到餐厅经营的戰略决策，它们像两条并行线牵引着剧情向前推进。

這样的安排讓《后厨》不只是美食的表演，更是对职业伦理、团队协作与个人成長的深刻挖掘。

当然，剧中对情感的处理也很细腻。角色之间的扶持、误解后的释怀、以及对梦想的坚持，往往通过几个细微的情节来呈现，而不是依赖大段煽情的独白。这种处理方式讓观众在情感上获得共鸣的也保持了对角色命运的理性判断。你会發现，人的成长并非一蹴而就，而是日日积累的技艺与心智的共同进化。

正是在這样的叙述中，观众看到的不只是厨艺的进步，更是对“profession与life同频共振”的理解。若你愿意用心观剧，《后厨》或许会让你重新认知工作与生活的边界：它们并非对立，而是互为镜面的两面。

剧中的对话往往简洁却含义深远，经常以一个不起眼的小细节带出人物的内心戏。这种写法讓观众在不经意间完成情感的积累与共鸣，进而对整部剧的主题有了更深入的理解。

在美学与技術层面，制作组对场景的用光、色调的把控以及声音设计都做到了以情动人。厨房的光线往往偏硬，反映出工作环境的高强度与节奏感；而回到个人生活时，镜头的光影逐渐柔和，映照出角色心境的缓和与变化。音效的运用也颇具匠心：锅铲落下、火焰燃烧的声音被放大到与画面对等的地步，增强现场的真实感。

音乐则巧妙地穿插在剧情节点，既推动情感又不过度煽情，让观众在音乐的节拍中自然跟随剧情的起伏。

关于主题的延展，剧中对传统与创新之间的张力有着清晰的描绘：老派厨师强调稳重的技艺、对配方的坚守；年轻厨师则渴望通过新风格与新材料去开辟市场。这种对比并非对立，而是相互补充的关系，体现了行業在传承中求变、在变革中守护品质的核心逻辑。剧集也会触及职业发展中的现实问题，如培训与晋升通道、工作与生活的平衡、职业伦理的底線等。

这些议题让故事具有可讨论性，也为观众提供了职业人士在现实工作场景中的思考镜像。

观看路径方面，建议选择正版渠道以保障高清画质与稳定的观看体验。主流的视频平台通常会在剧集上线时间点同步上线并提供多种观看清晰度和字幕选项，帮助不同地区的观众轻松获取。若你在中国大陆，留意各大平臺的正版栏目与官方公告，避免通过非官方渠道获取观看资源。

正版观看不仅能支持创作者与制作团队的持续投入，也能讓你获得更完整的剧集内容、花絮和官方解读，提升观剧的整体体验。许多平台在剧集上线后会推出“剧集指南”、“人物关系图”和“创作访谈”等附加内容，进一步帮助观众理解故事线索、人物动机与行業背景。

如果你愿意把观剧视為一次系统的学習过程，可以在看完每集后做简短笔记：记录你对人物动机的理解、对场景设计的感知、以及对行业现状的看法。这样不仅能提升你的观察力，也能让你在与朋友讨论时有更明确的观点与依据。选择正版观看的不妨探索剧集背后的更广阔话题——厨師职業的公共形象、食品安全与质量控制、地方美食文化的传承与创新。

通过这些层面的思考，你会发现《后厨》不仅是一部讲述厨房故事的剧集，更是一扇通向理解生活与职業关系的窗。

　　河北省石家庄市藁城区是全国最大的强筋麦生产收购加工基地，今年全区小麦种植面积47.9万亩，其中优质强筋麦品种占80%以上。麦收之后，五丰农机种植服务专业合作社负责人王永昌对小麦测产的结果很满意。“今年合作社种了1100亩小麦，都是强筋麦藁优5766品种，亩产量预计能达到570公斤以上，又是一个丰收年。”王永昌说。

　　“强筋麦是面筋含量高的小麦，适于生产面包、拉面、饺子等。”藁城区农科所所长申广成说，该所先后育成并审定了9个高产强筋麦品种。其中，藁8901是国内第一个大面积推广并最早替代进口面包粉的强筋麦品种。藁优5766因品质性状突出，目前在冀豫鲁陕皖等地已累计推广1000万亩。如今，藁优麦系列品种是国内大型面粉企业竞相选购的重要原料品种。

　　好品种带来好效益。在藁城区，很多面粉企业都和农户签了订单，直接把小麦从地头拉到面粉厂，减少了中间环节，而且强筋麦收购价每斤比普通小麦高出1角以上，增加了农民收入。种粮大户、合作社发展种植优质强筋麦的积极性高涨。“我们研发了新型宫面专用粉、藁优麦富硒面粉，不断提高产品附加值，促进藁城宫面提档升级。”河北晨风面业有限公司负责人赵国辰说。

　　今年山东省临清市小麦种植面积85.2万亩，在高标准农田建设、农技推广服务、优良小麦品种普及和农民管理水平提高等综合作用下，小麦单产和总产均稳中有升。“我们会同省市高产创建指导组专家对全市45块吨半粮高产田观测点逐一测产，并对其中某些地块进行实打实收，最高实收产量为857公斤。”临清市农业农村局农技推广服务中心主任孙明明介绍，随着优质麦种推广普及，高品质专用小麦面积逐渐增大，实现了产量品质双提升。

　　夏管顺利推进

　　夏粮收获到手，全年粮食生产大头在秋粮。夏季田管关系着秋粮丰收，丝毫不能放松。农业农村部日前启动实施奋战100天抓夏管提单产抗灾夺秋粮丰收行动，聚焦重点作物、重点区域、重点环节，紧盯关键农时、关键技术、关键要素，及时下沉一线，指导各地抓田管促壮苗、抓“双抢”落面积、抓措施提单产、抓防灾控病虫。

　　“随着玉米逐渐出苗，我们成立了12个帮包小组帮助农民群众抓好玉米生产，做好接下来玉米除草、水肥调控、一喷多促等环节的落实工作，确保秋粮苗齐苗匀苗壮，为全年粮食丰收打好基础。”临清市农业农村局局长汪震介绍。据了解，今年临清市秋粮作物播种面积84.95万亩，其中纯作玉米播种面积82.5万亩，纯作大豆播种面积0.75万亩，大豆玉米带状复合种植播种面积1.7万亩，目前已全部播种完成。

　　目前，全国进入主汛期，是农业灾害高发期，也是作物生长关键期。气象部门预计，7月至9月我国降水“北多南少”，区域性和阶段性旱涝灾害明显。当前，全国夏灌正有序开展。水利部坚持旱涝同防同治，提早安排部署，强化水源统一调度和管理，加快补齐灌排设施短板，根据作物生育期特点做好科学灌溉和农田排涝减淹工作，为“三夏”农业生产提供保障。

　　站在“三夏”接近收官的节点展望，全球气候异常、国际粮价波动、国内成本高企等挑战依然存在，但农业现代化路径愈加清晰：农机装备将持续向高端化、智能化迭代升级；粮食生产的品种结构和区域结构将更优化；保障粮食安全、促进农民增收的政策体系将更健全。

图片来源：人民网记者 李洛渊 摄

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