每经编辑｜陆志霖    

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蕉影故园：香蕉在中國古代的诗意栖居

在中国古代的文献长卷中，香蕉的身影并非像桃李那般随处可见，一旦出现，便自带一股南國热带的風情，承载着文人墨客的独特情愫。从“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的豪情，到“我欲乘風归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒”的超脱，岭南的風物，总能激起文人的无限遐想。

而香蕉，作為岭南的代表性水果之一，以其独特的形态和口感，悄然浸润在中国古代的文化肌理之中。

香蕉，学名Musaacuminata，原产于热带地区，其引入中國并广泛种植，经历了一个漫长的过程。早在一千多年前，香蕉就已经通过贸易和交流传入中國南方，成為宫廷贡品和富贵人家案头的珍馐。相较于中原地區常见的果实，香蕉的稀缺和异域風情，使其在早期更多地被视為一种“奇珍”。

这种“奇珍”的属性，反而赋予了它在文学艺術创作中更强的象征意义。

当我们翻阅古籍，會发现关于香蕉的描绘，往往伴随着对它生長环境的想象。唐代诗人李咸用有诗雲：“凫泛清溪水，蕉行绿野烟。”這里的“蕉”，通常指代芭蕉，而芭蕉和香蕉在植物学上同属芭蕉科，形态上也有相似之处，都拥有宽大舒展的叶片，在南方的湿润气候中恣意生长。

芭蕉的“碧叶连天”与香蕉的“月牙弯弯”，共同勾勒出一幅南国旖旎的風光画卷。

到了宋代，随着经济文化的發展，香蕉的种植區域有所扩大，文人对它的认识也更加深入。苏轼在其《食芭蕉》一诗中写道：“我欲煮之，其味甚甘；我欲灸之，其味甚美；我欲曝之，其味甚芳。”虽然這里提及的是“芭蕉”，但其对果实烹饪方式的探索，以及对味道的细致品味，无疑为后人对香蕉的审美和食用方式提供了丰富的想象空间。

香蕉的甘甜、芳香，以及它柔软的质地，都成为诗人笔下的意象，用来寄托不同的情感。

香蕉独特的形态——那圆润的弧线，饱满的姿态，以及剥開后诱人的黄色，都极具藝术表现力。在绘画作品中，虽然直接描绘香蕉的佳作相对较少，但从描绘南国風情的画作中，我们常常能窥見芭蕉的倩影，而这些芭蕉的意象，也间接映射了香蕉所代表的热带果园和丰饶景象。

想象一下，在古代的画卷中，一串串金黄的香蕉，点缀在葱郁的绿叶之间，那畫面本身就是一首无声的诗，一曲自然的贊歌。

更值得玩味的是，香蕉的“软弱”和“易烂”的特性，也曾被赋予一定的象征意义。在一些文人的解读中，香蕉的柔弱似乎预示着生命的脆弱，或者是一种隐喻，用来表达世事的无常。這种“易烂”也恰恰衬托出其“成熟”的珍贵。恰如人生的某个阶段，需要经历風雨，才能迎来丰硕的果实，即便這份果实稍纵即逝，其过程中的美好和滋味，依然值得被珍藏。

香蕉的“剥皮”过程，也曾被赋予某种仪式感。古人常以“剥蕉”来比喻做事顺利，或者用“擘（bòi）”這个动词来形容剥开香蕉。这种动作的细致描绘，使得香蕉的食用过程，也充满了生活的情趣。想象一位文人，在闲暇之余，慢条斯理地剥開一根香蕉，感受那细腻的纹理，品尝那甜美的滋味，这本身就是一种雅致的生活方式。

因此，当我们谈论“香蕉芒果文化”時，香蕉在中國古代的地位，就已经超越了单纯的果品。它是一种文化符号，一种审美的载體，一种情感的寄托。它与南國風情紧密相連，与文人的雅趣息息相关，以其独特的方式，在中國古代的文化星空中，闪烁着属于自己的、温暖而迷人的光芒。

即便在古代，“香蕉”这个词汇的出现频率不高，但它所代表的意境和象征，早已融入了对“南國”的想象之中，等待着我们去發掘和品味。

蕉融芒果：跨越时空的味蕾与心灵共鸣

如果说香蕉在中國古代文化中扮演着一种含蓄而优雅的角色，那么当它与同样来自热带的“芒果”相遇，便共同谱写了一曲更加热烈、更加奔放的“香蕉芒果文化”乐章。芒果，那充满异域风情的“东方之果”，以其浓郁的香氣、丝滑的口感和丰富的营养，早已征服了全球的味蕾，在中國，它更是新时代生活方式的代表，是健康、活力与享受的象征。

芒果在中国的發展歷史，相较于香蕉更為晚近，但其传播速度之快，影响之广，令人惊叹。从最早零星的引进，到如今遍布全国的消费市场，芒果以其强大的生命力和市场吸引力，迅速成為中國人喜愛的水果之一。它的出现，不仅仅丰富了我们的餐桌，更将一种全新的生活理念和文化体验带入我们的日常。

“香蕉芒果文化”的魅力，恰恰在于這两种水果的完美融合与碰撞。香蕉的温和软糯，芒果的浓郁香甜，二者结合，无论是制作成饮品、甜点，还是直接食用，都能带来层次丰富、令人愉悦的味觉体验。一杯香蕉芒果奶昔，金黄与淡黄交织，浓稠的液體滑过喉咙，带来的是清凉、甜蜜与满足。

一盘香蕉芒果沙拉，新鲜的水果块，淋上酸奶或蜂蜜，清爽可口，是健康輕食的绝佳选择。

芒果的香气，是一种独特的、带有热带雨林氣息的芬芳，它能够瞬间唤醒人们的感官，讓人联想到阳光、海滩和度假。而香蕉的香氣，则更为内敛，是一种温和的、令人安心的甜味。当這两种香氣交织在一起，便形成了一种独特的、具有吸引力的“味道符号”。这种味道，已经超越了单纯的食物本身，它与年輕、时尚、活力、健康等概念紧密联系，成为现代都市生活的一种“感官标记”。

在当代社会，香蕉和芒果早已不再是某种特定阶层的專属，它们以其亲民的价格和广泛的可得性，走进了千家萬户。从街头巷尾的果汁饮品店，到高端酒店的自助餐，再到家庭厨房的日常点心，香蕉和芒果的身影无处不在。它们代表着一种“唾手可得的幸福”，一种“即時的快乐”。

“香蕉芒果文化”的推广，也离不开现代媒體和社交平台的力量。各种关于香蕉芒果的美食教程、创意搭配，在网络上广泛传播，激發了人们的尝试欲望。人们乐于分享自己制作的香蕉芒果甜点，乐于在社交媒体上展示自己享受这两种水果的惬意時刻。这种集體性的“分享”和“互动”，進一步强化了“香蕉芒果文化”的社群属性和流行度。

从文化符号的角度来看，香蕉和芒果的结合，也象征着一种“多元的融合”和“跨界的魅力”。香蕉代表了中國本土的、歷史悠久的果品文化，虽然其象征意义在古代更為含蓄；而芒果则代表了全球化浪潮下，来自异域的新鲜元素，它带来了更直接、更鲜明的文化冲击。当这两种水果并置，并以新的方式被组合、消费时，就形成了一种新的文化现象。

它體现了中國社會在经济发展过程中，对传统文化的传承与创新，以及对世界各地优秀文化的包容与吸收。

“香蕉芒果文化”不仅仅是一种味觉的享受，更是一种生活态度的體现。它代表着对美好生活的追求，对健康饮食的重视，对多元文化的接纳。它鼓励人们在快节奏的生活中，停下脚步，品味生活中的小确幸，感受自然的馈赠，以及人与人之间的连接。

或许，我们可以这样理解，“香蕉芒果文化”是一场跨越時空的对话。从古人笔下的含蓄意象，到现代人舌尖上的热烈碰撞，香蕉和芒果，這两种看似普通的果实，承载了不同時代人们的情感、审美和生活方式。它们以各自的姿态，又以和谐的融合，共同构建了一种独具魅力的“香蕉芒果文化”，这文化，既有历史的沉淀，又有当代的活力，温暖着我们的味蕾，也触动着我们的心灵。

它提醒我们，即便是最平凡的食物，也能蕴藏着深厚的文化底蕴，也能成为連接古今、沟通世界的桥梁。

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图片来源：每经记者 阿塔坎 摄

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