每经编辑｜队员—当·西普雷    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,ysl口红水蜜桃色号6004

初到异乡(xiang)，舌尖(jian)上的“酿酿(niang)酱酱(jiang)”

第一(yi)次踏上(shang)这(zhe)片陌(mo)生的土地，空(kong)气中(zhong)弥漫着与家(jia)乡(xiang)截然(ran)不(bu)同的气(qi)息(xi)。高耸的建(jian)筑，陌(mo)生的语言，林立(li)的店(dian)铺，一(yi)切(qie)都充满(man)了新奇，却(que)也夹(jia)杂着一丝挥之(zhi)不去的孤(gu)寂。刚开始的(de)日子，最(zui)大的挑战(zhan)并非(fei)是语言障碍(ai)或(huo)文化冲击(ji)，而是那(na)日渐思(si)念的(de)家乡(xiang)味(wei)道(dao)。超市里琳琅(lang)满目的(de)商(shang)品，尝试了(le)许多(duo)，却总觉(jue)得少(shao)了点什(shen)么(me)——那是妈妈(ma)的(de)味道，是记(ji)忆里(li)温(wen)暖(nuan)的(de)印(yin)记。

在这(zhe)个过(guo)程中(zhong)，我开(kai)始意(yi)识到，所(suo)谓的“酿(niang)酿酱(jiang)酱”，不仅仅是指(zhi)亲密关系(xi)中的某些(xie)行(xing)为(wei)，更可以(yi)是一种(zhong)生活的态度，一种对(dui)生活(huo)的(de)热爱和投(tou)入(ru)。在异(yi)国他(ta)乡(xiang)，我(wo)学(xue)会(hui)了如何用(yong)双手(shou)去(qu)创造(zao)属于自(zi)己的(de)温暖(nuan)，如何(he)用美(mei)食来填(tian)补(bu)内(nei)心(xin)的(de)空(kong)虚，如何将生(sheng)活(huo)中的(de)点滴(di)“酿酿(niang)酱酱(jiang)”地(di)融(rong)汇(hui)成(cheng)一曲动人的乐章。

刚开(kai)始(shi)，我(wo)像大多(duo)数(shu)留(liu)学生(sheng)一样(yang)，依赖(lai)着速(su)食和(he)外(wai)卖。但日子久(jiu)了(le)，胃口变(bian)得挑(tiao)剔(ti)，钱包(bao)也(ye)日渐(jian)消(xiao)瘦(shou)。于(yu)是(shi)，我开(kai)始鼓起(qi)勇(yong)气(qi)，走(zou)进当地的超(chao)市(shi)，学(xue)习辨认(ren)那些(xie)我从(cong)未见(jian)过的(de)食(shi)材。那(na)些带(dai)着异国(guo)风情(qing)的(de)香(xiang)料，那些(xie)形(xing)态各异(yi)的蔬(shu)菜水果(guo)，都像一(yi)个(ge)个等(deng)待被(bei)发掘(jue)的宝(bao)藏。从最(zui)基础(chu)的调味品(pin)开始(shi)，我一点(dian)点地摸索(suo)，一点(dian)点(dian)地尝试(shi)。

我记(ji)得第(di)一(yi)次(ci)尝试做番茄炒(chao)蛋，那(na)种熟(shu)悉而(er)又陌(mo)生的感觉(jue)。在国内，这(zhe)或许(xu)只是(shi)最(zui)家(jia)常的(de)一道(dao)菜(cai)，但(dan)在(zai)异(yi)国他乡，我却(que)仿(fang)佛是在(zai)进行一(yi)项重(zhong)要(yao)的(de)科学(xue)实验。精确(que)地称(cheng)量油(you)、盐、酱、醋，控(kong)制火(huo)候，观(guan)察鸡(ji)蛋的(de)颜色(se)变化(hua)，每一个步(bu)骤都小心(xin)翼翼(yi)。当那(na)盘金黄色的(de)鸡蛋和鲜红(hong)色的(de)番(fan)茄端(duan)上桌时(shi)，虽然(ran)卖相(xiang)并非(fei)完美，但(dan)那(na)扑鼻(bi)而来的香味，瞬(shun)间就(jiu)点燃了我(wo)内心的(de)激动。

一(yi)口下(xia)去，泪水差点涌(yong)上来(lai)——那(na)是(shi)家(jia)乡的味(wei)道，是(shi)远方(fang)亲人的味(wei)道，是无(wu)数个童(tong)年夜晚的(de)味(wei)道(dao)。

从番茄(jia)炒(chao)蛋开(kai)始，我(wo)的(de)厨房探(tan)索之(zhi)旅(lv)便一发不可收拾(shi)。我开(kai)始尝(chang)试(shi)制(zhi)作更(geng)多更复杂的菜(cai)肴(yao)，从简(jian)单(dan)快(kuai)捷(jie)的炒(chao)菜，到需要(yao)耐(nai)心等(deng)待(dai)的发(fa)酵食(shi)品，再(zai)到需(xu)要精准火(huo)候(hou)的(de)烘(hong)焙。我会在周(zhou)末的时候(hou)，花上一下午的(de)时(shi)间(jian)，去研究(jiu)一(yi)道(dao)新(xin)的菜品，从网上搜集食谱(pu)，观看(kan)教学(xue)视频(pin)，列出(chu)详(xiang)细的购(gou)物清单。

每一次(ci)成功(gong)的制(zhi)作(zuo)，都(dou)带给(gei)我巨大(da)的成就(jiu)感，也让(rang)我更加享(xiang)受这(zhe)个(ge)过程(cheng)。

我开始记录下(xia)我的每一(yi)次烹(peng)饪过(guo)程，用(yong)手机(ji)拍(pai)摄(she)下那些食(shi)材(cai)的变化(hua)，那些调味料的融合(he)，那些锅碗(wan)瓢(piao)盆(pen)碰撞出的声音。我用(yong)镜(jing)头捕捉下(xia)食(shi)材从生涩(se)到成熟的蜕变，用(yong)画面(mian)记(ji)录下我从一个厨房新手(shou)到小(xiao)有成(cheng)就的“大厨(chu)”的成(cheng)长。我学(xue)会了如(ru)何用最简单的食材，创(chuang)造出最(zui)不简(jian)单的(de)美味(wei)。

我学会了如何(he)在忙(mang)碌的学习(xi)之余(yu)，为自己和(he)朋友们(men)准(zhun)备一顿(dun)丰(feng)盛的大餐(can)，让(rang)味蕾在异国(guo)他(ta)乡(xiang)也能得到(dao)慰藉。

渐渐(jian)地，我的厨房不(bu)再只(zhi)是一(yi)个做(zuo)饭(fan)的地(di)方(fang)，它变(bian)成了(le)一个充满(man)魔力的空(kong)间。在(zai)这里(li)，我(wo)可以自(zi)由地(di)挥洒创(chuang)意(yi)，可以(yi)将思(si)念化(hua)为美味，可以将孤(gu)寂(ji)融(rong)入烟火。我(wo)发现，原(yuan)来(lai)“酿酿酱(jiang)酱”的(de)生活，也可(ke)以是这样一种(zhong)充(chong)满仪式感和(he)创(chuang)造(zao)力的体验(yan)。每一次(ci)下厨，都是一(yi)次(ci)与自我(wo)的对话，一(yi)次对(dui)生活的热爱表达。

我(wo)享受着这(zhe)份在(zai)异国(guo)他乡(xiang)，靠自己的(de)双手创造出(chu)的温(wen)暖(nuan)和幸福。

独(du)家秘(mi)籍：我在(zai)海外的(de)“酿酿酱酱”美食分(fen)享(xiang)

随着烹饪技艺的不(bu)断精进(jin)，我(wo)开(kai)始乐(le)于与人分享(xiang)我的美食(shi)成(cheng)果。起初(chu)，只是偶(ou)尔在社交媒体上发几(ji)张照片，却意(yi)外(wai)地收到了许多(duo)朋友(you)的(de)关(guan)注和(he)点赞。大家(jia)纷纷(fen)询问(wen)食谱，好奇(qi)我如何(he)在异国他乡做出如(ru)此(ci)地道的(de)家乡菜(cai)。渐渐地(di)，我萌生了(le)一个想法：为(wei)什么(me)不将我(wo)的(de)“酿酿(niang)酱酱(jiang)”美(mei)食(shi)制作过(guo)程(cheng)，以视(shi)频的(de)形式分享(xiang)出去呢(ne)？

于是(shi)，我(wo)开始(shi)了我的“海(hai)外美食探(tan)险(xian)”视(shi)频系列(lie)。我没有(you)专业(ye)的(de)设备，也没有华丽的场(chang)景，只(zhi)是(shi)用一台(tai)手机，一(yi)台简(jian)单(dan)的三(san)脚(jiao)架(jia)，以及我(wo)那(na)充满生活(huo)气息的厨(chu)房(fang)。我(wo)将(jiang)每一(yi)次烹(peng)饪的过程，都当作(zuo)一次小(xiao)小(xiao)的(de)“探(tan)险(xian)”来(lai)记录(lu)。从食材的准备，到调(diao)料的(de)搭(da)配，再(zai)到烹饪的(de)火(huo)候，我(wo)力求将每一个细节(jie)都清(qing)晰地(di)展现(xian)出(chu)来(lai)。

我会(hui)在(zai)视(shi)频(pin)中(zhong)加入(ru)一些自己(ji)的解(jie)说，分享一些烹(peng)饪的(de)小(xiao)技巧，以及一些(xie)关于这(zhe)道菜(cai)的有(you)趣(qu)故(gu)事。

我(wo)记(ji)得第一(yi)次拍摄视频，是(shi)关(guan)于(yu)一道家常(chang)的(de)红烧肉(rou)。这(zhe)道(dao)菜对我来说，充满(man)了(le)特(te)殊(shu)的意义。它(ta)是(shi)我母亲(qin)的拿手好菜，也是我(wo)童年里最(zui)美(mei)好的回(hui)忆(yi)之(zhi)一(yi)。在异国(guo)他乡，要找到合适(shi)的五花(hua)肉并不容易，我花了(le)好几(ji)天的(de)时间(jian)，才(cai)在(zai)一家(jia)亚(ya)洲(zhou)超市(shi)里找到了(le)心仪(yi)的食(shi)材。拍摄过(guo)程(cheng)中(zhong)，我尽(jin)量(liang)还(hai)原母亲的做法，从焯水(shui)、煸炒、上(shang)色，到焖炖，每一个(ge)步骤(zhou)都(dou)力求(qiu)精准(zhun)。

我(wo)会(hui)在视(shi)频中(zhong)模仿(fang)母亲(qin)的语气，讲(jiang)述(shu)这道菜(cai)背(bei)后的故(gu)事，让观看(kan)视频(pin)的朋(peng)友(you)们，也能(neng)感(gan)受到那(na)份(fen)浓浓(nong)的亲情(qing)。

视频(pin)发布(bu)后，反响出(chu)乎意料地好。许(xu)多在海外(wai)的留(liu)学生(sheng)，看(kan)到我(wo)做的红烧肉，都(dou)留言说(shuo)勾起了他们(men)的(de)乡愁(chou)。还有一些国内(nei)的朋(peng)友，也对我(wo)在(zai)海(hai)外制(zhi)作地道的(de)中国(guo)菜感到好(hao)奇。我(wo)收到了(le)越来越多的(de)私信(xin)，询问我关于各(ge)种美(mei)食的制(zhi)作(zuo)方(fang)法。这(zhe)让我感(gan)到(dao)无(wu)比的(de)欣慰和(he)满足(zu)。我发现(xian)，原(yuan)来我的“酿(niang)酿(niang)酱酱”生(sheng)活(huo)，也可(ke)以成为(wei)连接我(wo)和更(geng)多人的桥(qiao)梁。

我开始将我(wo)最拿手、也最具(ju)代表(biao)性(xing)的(de)几道(dao)菜，整理成了“独家秘籍(ji)”系(xi)列。比(bi)如，我(wo)分享了如(ru)何在家用平底(di)锅制(zhi)作出酥(su)脆(cui)可口的锅(guo)贴(tie)，如何在(zai)没有烤箱的情况下，利用(yong)空(kong)气(qi)炸(zha)锅(guo)制作(zuo)出外(wai)酥里嫩(nen)的(de)烤鸡翅(chi)。我(wo)还尝(chang)试制作了一(yi)些(xie)融合(he)菜(cai)，比如将(jiang)中式宫(gong)保(bao)鸡丁的做(zuo)法，与西式(shi)的沙拉(la)结(jie)合，创(chuang)造出(chu)了一(yi)道别(bie)具风(feng)味的“宫(gong)保(bao)鸡丁沙(sha)拉(la)”。

每一(yi)个视(shi)频，都(dou)倾注(zhu)了我(wo)无数的心(xin)血和(he)热情(qing)。

在视(shi)频(pin)中(zhong)，我(wo)不仅仅(jin)是在(zai)展示烹饪过程(cheng)，更是在(zai)分(fen)享一(yi)种(zhong)生活态度。我希望通过(guo)我的视(shi)频(pin)，传递(di)一种积极乐观的(de)生活能量。即(ji)使身(shen)处(chu)异国他(ta)乡，也可以用自(zi)己(ji)的双手(shou)，创造(zao)出属(shu)于自(zi)己的(de)幸福和精(jing)彩。我(wo)希望(wang)鼓(gu)励(li)更(geng)多(duo)的(de)人，勇(yong)敢(gan)地去(qu)尝试，去探(tan)索(suo)，去(qu)发现(xian)生活中(zhong)的(de)美好。

我(wo)的(de)“酿酿(niang)酱酱(jiang)”美(mei)食(shi)分享(xiang)，不仅仅是关于吃(chi)，更是(shi)关(guan)于(yu)生(sheng)活。它(ta)是我(wo)在这(zhe)片异国(guo)土地上，用爱(ai)和热(re)情“酿酿酱(jiang)酱(jiang)”出来(lai)的(de)，独一无二(er)的(de)生活体验(yan)。我(wo)用镜(jing)头记录(lu)下(xia)我的(de)美食故事，用视频(pin)传递(di)我的生活感(gan)悟。我(wo)希(xi)望(wang)我的分享(xiang)，能够(gou)给每(mei)一个(ge)观看视(shi)频(pin)的(de)朋友，带来一丝温暖，一(yi)丝(si)慰(wei)藉，以及对(dui)生活(huo)无(wu)限的热(re)爱和憧憬。

这，就(jiu)是我在海外的“酿酿(niang)酱酱(jiang)”生活(huo)，一(yi)段(duan)关于美食(shi)、关于生活(huo)、关于爱的(de)，永不(bu)落幕的精彩旅(lv)程。

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图片来源：每经记者 陈闽东 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄