每经编辑｜陈棱    

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当古(gu)韵遇(yu)上新潮：九(jiu)幺黄91与(yu)黄(huang)酒的(de)跨(kua)界(jie)交响(xiang)

黄酒(jiu)，这(zhe)个承载(zai)着(zhe)千年(nian)历史的(de)东方琼浆，曾几(ji)何时，似(shi)乎(hu)只(zhi)在(zai)长辈(bei)的(de)餐桌(zhuo)上(shang)，或是古(gu)老的戏(xi)曲里(li)，才能寻觅(mi)到它的踪(zong)迹。它(ta)温(wen)润(run)醇厚，带(dai)着(zhe)米香、酒(jiu)香，那是(shi)岁月沉(chen)淀(dian)的味(wei)道(dao)。正(zheng)如世(shi)间万(wan)物都(dou)在时代的(de)洪流中寻(xun)求(qiu)蜕(tui)变，黄酒也悄然(ran)拉(la)开(kai)了它新篇章的(de)序幕。而在(zai)这场革新(xin)浪(lang)潮(chao)中(zhong)，“九幺黄91”这个(ge)名字(zi)，正以(yi)一种(zhong)前所未(wei)有的姿(zi)态，搅动着这潭(tan)古老(lao)的池水，激(ji)荡出(chu)无(wu)数可能。

“九幺黄91”，这个名(ming)字本(ben)身就充满(man)了故事(shi)感。它(ta)不(bu)是简单的(de)数字堆(dui)砌(qi)，而是(shi)融合(he)了对传统(tong)韵味(wei)的致(zhi)敬，以及对未(wei)来无限(xian)的探(tan)索(suo)。“九”是中国传(chuan)统文化中(zhong)极高(gao)的(de)数(shu)字，寓意着(zhe)圆满(man)、长(zhang)久；“幺”则带着(zhe)几分(fen)俏皮(pi)和亲(qin)切，如(ru)同一个熟(shu)悉(xi)的招呼，瞬间(jian)拉(la)近(jin)了距(ju)离；而(er)“91”的加入(ru)，更(geng)是(shi)巧妙地(di)将传(chuan)统(tong)与现(xian)代、东方(fang)与国际巧妙地(di)融合，仿佛(fu)在宣告(gao)：这是一个关于(yu)传承，更是关(guan)于创新(xin)的故事。

我们都(dou)知道，黄(huang)酒的酿(niang)造，是一门精妙(miao)的艺术，更(geng)是一门(men)严(yan)谨(jin)的科(ke)学。从(cong)选米(mi)、制(zhi)曲、发酵(jiao)到(dao)陈(chen)酿(niang)，每一(yi)步都凝(ning)聚着(zhe)匠(jiang)人的(de)心血(xue)与(yu)智慧。绍兴(xing)的鉴湖水，金华的糯(nuo)米，古(gu)越龙山的酒曲(qu)，这些(xie)都是黄(huang)酒品质(zhi)的灵(ling)魂所(suo)在。九(jiu)幺黄91深谙此(ci)道，它并没(mei)有(you)抛弃(qi)这份(fen)宝(bao)贵的传(chuan)统。相反(fan)，它将(jiang)这(zhe)份对(dui)品质(zhi)的极(ji)致(zhi)追(zhui)求，视为一(yi)切创新的(de)基石(shi)。

在(zai)九(jiu)幺黄91的酿(niang)造过(guo)程中，依然(ran)沿(yan)袭着最传统(tong)的工艺(yi)，从(cong)源头(tou)抓起(qi)，严选(xuan)优质(zhi)原料，确(que)保每一(yi)滴酒(jiu)都拥有(you)最(zui)纯(chun)粹的(de)口感(gan)和(he)最(zui)丰富的(de)层次。精选颗粒(li)饱满(man)、淀粉含(han)量高(gao)的糯(nuo)米(mi)，配合独家(jia)培育的优(you)质酒(jiu)曲(qu)，在适(shi)宜(yi)的温(wen)度和湿(shi)度(du)下(xia)，让(rang)微生物在酒醅中悄(qiao)然工(gong)作，将淀粉(fen)转化(hua)为酒(jiu)精，同时生(sheng)成丰(feng)富的风味(wei)物质(zhi)。

而后，经过(guo)漫长而耐(nai)心(xin)的(de)陈酿(niang)，让(rang)酒液(ye)在(zai)陶坛(tan)中缓缓(huan)氧化(hua)、融(rong)合，逐渐(jian)释(shi)放出(chu)其深(shen)邃的魅力(li)。

如果(guo)仅仅(jin)停留(liu)在(zai)传统，那么黄(huang)酒或许依(yi)旧只能是“昨日(ri)之星(xing)”。九幺黄91的(de)破局(ju)之处(chu)，在于它(ta)敢(gan)于打破(po)常(chang)规，将黄酒(jiu)的品饮场(chang)景和消费(fei)群体(ti)进(jin)行了(le)大胆(dan)的(de)拓展(zhan)。它不(bu)再(zai)将自己(ji)局限(xian)于“佐餐(can)”这一单一维(wei)度(du)，而是尝(chang)试将(jiang)其融(rong)入(ru)到更多(duo)元(yuan)的(de)生活方式(shi)中(zhong)。

想(xiang)象一(yi)下(xia)，在一个精(jing)致的(de)下(xia)午茶(cha)时光(guang)，几位(wei)好友围(wei)坐，手中(zhong)端着的不(bu)再是咖啡或奶茶，而(er)是那一小(xiao)杯(bei)琥珀色(se)的黄酒，搭(da)配着精心制作(zuo)的甜点。九幺黄(huang)91通过对酒(jiu)体进行细致的调(diao)整(zheng)和优化(hua)，使得一(yi)部分(fen)产(chan)品拥有(you)了更轻盈(ying)的(de)口感(gan)和更(geng)柔(rou)和的(de)香气，非常(chang)适合作为(wei)休闲时刻(ke)的饮(yin)品。

它(ta)少了(le)烈酒(jiu)的灼热，多(duo)了些许甘(gan)甜(tian)，与(yu)甜点的搭(da)配，如(ru)同天作之合，在(zai)舌尖(jian)上奏响一(yi)曲和谐的乐章。

又(you)或者，在一(yi)个(ge)充满(man)创意的(de)鸡(ji)尾酒吧，调(diao)酒师(shi)不再(zai)只(zhi)围(wei)绕着(zhe)威(wei)士(shi)忌(ji)、伏特加(jia)打转，而是大胆(dan)地将黄酒纳入(ru)其中。九幺黄91的独特(te)风味(wei)，为鸡(ji)尾(wei)酒的调制提(ti)供(gong)了全新(xin)的灵(ling)感。当黄(huang)酒的(de)醇厚与(yu)新鲜(xian)水果的酸甜、草本的(de)清香(xiang)相(xiang)互碰撞(zhuang)，一种(zhong)前(qian)所(suo)未有(you)的味(wei)觉(jue)体(ti)验便(bian)油(you)然(ran)而生。它可(ke)能是带着(zhe)东(dong)方(fang)韵味的“江南雨”，也(ye)可能是充(chong)满(man)热带风(feng)情的“黄(huang)酒Mojito”，九幺黄91以其(qi)强大的(de)可(ke)塑性(xing)，为现代饮酒文(wen)化注入(ru)了新的(de)活力(li)。

九幺黄91的(de)创新(xin)，更(geng)体现在(zai)其包装(zhuang)设(she)计和品牌营(ying)销上。抛(pao)弃了过去老旧(jiu)、沉(chen)闷的(de)形象，九(jiu)幺黄(huang)91采用了更(geng)符合当下审美趋势(shi)的(de)设计语(yu)言。简洁(jie)、现代的(de)瓶身，富有艺术(shu)感的(de)图案(an)，甚至(zhi)是一些(xie)限(xian)量版的联名合作，都(dou)让(rang)黄(huang)酒变得“潮(chao)”了起来(lai)，吸引了(le)更多年轻消费(fei)者的目(mu)光(guang)。

它不(bu)再(zai)是(shi)“父(fu)辈(bei)的(de)酒”，而(er)是成(cheng)为(wei)了一(yi)种(zhong)时尚(shang)的表(biao)达(da)，一种(zhong)生(sheng)活态度(du)的象(xiang)征。品(pin)牌(pai)活动也更加多元(yuan)化(hua)，从线上的创(chuang)意话(hua)题，到线(xian)下的品鉴会、文化(hua)展览(lan)，九(jiu)幺黄91努力打(da)破黄(huang)酒与(yu)年轻一代之间的壁(bi)垒，让他们(men)能够(gou)以更(geng)轻松、更开(kai)放(fang)的心态(tai)去接(jie)触和(he)了解(jie)黄酒(jiu)。

当然(ran)，任何(he)创(chuang)新都(dou)不是(shi)对(dui)过去(qu)的否(fou)定，而(er)是建立(li)在(zai)对传统深刻(ke)理解之上(shang)的(de)升华。九幺黄91深(shen)知(zhi)，黄酒(jiu)的(de)生命力，一(yi)半(ban)在(zai)于它的(de)历(li)史底(di)蕴，一半(ban)在(zai)于它(ta)的未来(lai)可(ke)能。它(ta)在(zai)传承中(zhong)创新，在创(chuang)新中(zhong)保留(liu)初心(xin)，这种(zhong)平(ping)衡(heng)，正是(shi)它(ta)能够引(yin)领(ling)新风潮(chao)的关(guan)键(jian)所在。当人(ren)们(men)谈论起黄(huang)酒，不(bu)再仅仅(jin)是(shi)“陈年(nian)的老(lao)酒”，而是会(hui)想到“九幺黄(huang)91”，一(yi)个(ge)代表着新(xin)时代黄(huang)酒的活(huo)力(li)、魅力与(yu)无限(xian)可能的(de)符号(hao)。

品味新(xin)风(feng)潮：九(jiu)幺黄(huang)91带来的(de)沉浸式黄酒(jiu)体验

“九幺黄(huang)91”，它不(bu)只是一款产品，更(geng)是(shi)一(yi)种生(sheng)活(huo)方式的(de)倡导，一种全新(xin)的黄酒品鉴体(ti)验的引(yin)领者。在这个信息(xi)爆炸、节(jie)奏飞快的时(shi)代，人(ren)们渴望的不(bu)仅仅是味蕾上的(de)满足，更是(shi)情感(gan)上的连接(jie)和文(wen)化(hua)上的共(gong)鸣。九幺黄(huang)91正是(shi)抓住(zhu)了这(zhe)一(yi)脉(mai)搏，将黄酒从一种传统的饮品(pin)，升华为(wei)一种能(neng)够带(dai)来丰富感官(guan)和(he)文化体验(yan)的载体(ti)。

九幺黄91在品(pin)鉴的(de)“硬件”上(shang)就(jiu)下足了(le)功(gong)夫。传(chuan)统上，黄(huang)酒的品饮(yin)器具(ju)或许略显随(sui)意，而九幺黄91则(ze)尝(chang)试(shi)为(wei)不同的(de)黄酒(jiu)产品匹配(pei)最合(he)适的品(pin)鉴(jian)杯。例(li)如，一些风味(wei)浓郁、层(ceng)次丰富的陈(chen)年黄酒，会(hui)推(tui)荐使(shi)用(yong)小巧的(de)闻香(xiang)杯(bei)，以(yi)便更(geng)好(hao)地捕(bu)捉其复杂的(de)香气；而一(yi)些口(kou)感清爽、果(guo)香突(tu)出的新品，则可能(neng)适(shi)合搭(da)配更广口(kou)的杯(bei)型，让(rang)酒液(ye)在口(kou)中得到更好(hao)的(de)舒展。

这(zhe)种(zhong)对(dui)细节的(de)关(guan)注(zhu)，不仅(jin)提升(sheng)了(le)品(pin)饮的(de)仪式(shi)感(gan)，更(geng)重要的(de)是，能够帮助(zhu)消(xiao)费(fei)者更充(chong)分(fen)地(di)领(ling)略黄(huang)酒的(de)独特(te)风(feng)味。

更(geng)进一步，九(jiu)幺黄91将(jiang)品鉴体(ti)验(yan)延伸(shen)到了“软(ruan)件”层面(mian)，也就(jiu)是文(wen)化的(de)解(jie)读与(yu)场景的(de)营造。它(ta)不再是(shi)简(jian)单地将一瓶(ping)酒摆(bai)在你面前(qian)，而是试图(tu)为你(ni)讲述(shu)一个关于这瓶酒的(de)故事。每(mei)一(yi)款(kuan)九幺黄(huang)91的(de)产品(pin)，都(dou)可能(neng)有(you)着与之(zhi)相配(pei)的(de)文(wen)化(hua)背景、历史渊(yuan)源，或是独(du)特(te)的(de)酿(niang)造理念(nian)。品牌会通过精(jing)美的(de)图文(wen)、短视(shi)频，甚(shen)至(zhi)是AR互(hu)动(dong)等形(xing)式(shi)，向(xiang)消(xiao)费者传(chuan)递这(zhe)些信(xin)息。

例如，一款以“江南(nan)烟雨(yu)”为名(ming)的黄酒，可能在(zai)包装(zhuang)上就融入(ru)了(le)水墨丹青的(de)元素(su)，并在宣传(chuan)中强调其酒体中淡(dan)淡(dan)的青(qing)梅香和丝丝的茶(cha)韵(yun)，让(rang)你仿佛置(zhi)身于江南水乡，感受(shou)那份烟雨(yu)朦胧(long)的(de)美。

九幺黄91也(ye)积极探索(suo)黄酒(jiu)与现(xian)代生(sheng)活场(chang)景(jing)的融(rong)合(he)。除了前(qian)面提到的下(xia)午(wu)茶和鸡(ji)尾酒(jiu)，它(ta)还致力(li)于将黄(huang)酒带入(ru)更多元(yuan)的社交(jiao)场合(he)。无论是朋友间的温馨聚(ju)会(hui)，还是(shi)商(shang)务洽(qia)谈的小酌(zhuo)，亦或(huo)是独(du)自一人的(de)静(jing)谧时(shi)光，九幺黄91都(dou)能找到合(he)适的(de)定(ding)位(wei)。品牌(pai)鼓励(li)消费者根(gen)据自(zi)己(ji)的喜(xi)好和场合，选择不同类型、不(bu)同风(feng)味(wei)的(de)九幺黄91。

比(bi)如(ru)，如果是(shi)在寒(han)冷的冬(dong)夜，一杯(bei)加(jia)热(re)后微(wei)甜的九幺黄91，佐以姜(jiang)丝和(he)红枣(zao)，那份(fen)温暖与惬意，是(shi)任(ren)何(he)其(qi)他酒类(lei)都难(nan)以比(bi)拟的(de)。而(er)在炎(yan)热(re)的夏季，冰镇(zhen)后(hou)的九(jiu)幺黄(huang)91，口感更加(jia)清冽，可(ke)以搭配(pei)一些清淡(dan)的小菜(cai)，成为(wei)解腻(ni)消(xiao)暑的绝(jue)佳(jia)选择(ze)。

九幺黄91深知，要(yao)真正(zheng)赢(ying)得(de)新时(shi)代(dai)的(de)消费者，光(guang)有“颜值(zhi)”和(he)“内涵(han)”还不(bu)够，更要有“温度”和(he)“互(hu)动”。因(yin)此(ci)，品(pin)牌积(ji)极构(gou)建社(she)群(qun)，鼓励(li)消(xiao)费者(zhe)分享(xiang)自己(ji)的品(pin)饮心(xin)得、创(chuang)意(yi)搭(da)配，甚(shen)至是(shi)与(yu)九幺黄(huang)91相(xiang)关(guan)的(de)生(sheng)活点滴(di)。通(tong)过线上(shang)平台和(he)线(xian)下(xia)活(huo)动，让消(xiao)费者(zhe)之(zhi)间(jian)形成(cheng)交流(liu)，也(ye)让(rang)品牌(pai)与消(xiao)费(fei)者(zhe)之间建(jian)立(li)更(geng)深的情(qing)感连接。

这(zhe)种“玩(wan)在一起(qi)”的(de)营销(xiao)方式，不仅增强(qiang)了产(chan)品的(de)生命力，更将(jiang)黄酒(jiu)从(cong)一种单(dan)向(xiang)的消(xiao)费(fei)品，变成(cheng)了社(she)群成(cheng)员(yuan)共同创(chuang)造的文化(hua)符(fu)号(hao)。

九幺黄(huang)91也并未(wei)停(ting)止在口(kou)味上的(de)探索(suo)。在坚守(shou)传统的(de)基础上，它勇于尝(chang)试不同的(de)发(fa)酵方式、陈(chen)酿工艺，甚至(zhi)与不同的原料(liao)进行(xing)跨界(jie)尝试(shi)，比如用黄(huang)酒为(wei)基酒，调配出口感(gan)更加新颖、层(ceng)次更加丰富的(de)复合型饮品。这(zhe)些大胆的创新(xin)，为黄酒带(dai)来了(le)更多(duo)年轻化的(de)可(ke)能(neng)性(xing)，也让更(geng)多原本对黄(huang)酒(jiu)不甚(shen)了解的消费者，能(neng)够(gou)通过这(zhe)些(xie)“入门(men)级”的(de)产品，逐渐(jian)爱上(shang)黄酒(jiu)的(de)魅力。

当然，这(zhe)场“新风潮(chao)”的(de)背(bei)后(hou)，是(shi)九幺黄(huang)91团(tuan)队对黄酒(jiu)文化(hua)深刻(ke)的理解和敬(jing)畏，以及(ji)对市(shi)场(chang)趋(qu)势敏(min)锐的洞察(cha)。他(ta)们(men)明白(bai)，要让(rang)一(yi)个(ge)拥有(you)千年历(li)史(shi)的品类(lei)焕(huan)发新生，需要的(de)是创(chuang)新者的勇(yong)气，更(geng)需要(yao)的是匠人(ren)的耐心。九幺黄91不是(shi)要颠覆(fu)传(chuan)统，而是要(yao)在传(chuan)承中注(zhu)入新的(de)生命力(li)，让(rang)古(gu)老(lao)的(de)黄酒，能够在(zai)新时代的舞(wu)台(tai)上，绽放出更加(jia)耀(yao)眼的(de)光芒。

总(zong)而(er)言之，“九幺黄(huang)91”所代(dai)表(biao)的，不(bu)仅(jin)仅(jin)是一款(kuan)款高(gao)品质的黄酒产(chan)品，更(geng)是(shi)一(yi)种(zhong)对(dui)生活(huo)品(pin)质(zhi)的追求(qiu)，一种对文化(hua)传承(cheng)的创(chuang)新，以(yi)及一(yi)种对未来(lai)饮酒方(fang)式的探索(suo)。它邀请我(wo)们(men)一同(tong)走进这个(ge)新(xin)时代黄酒(jiu)的魅力世界，去(qu)感(gan)受那(na)份(fen)古(gu)韵与新潮(chao)的交(jiao)织，去品味那份醇(chun)厚(hou)与创(chuang)新(xin)的(de)融(rong)合。

九幺黄91，正用它独特(te)的(de)方(fang)式，书写(xie)着(zhe)黄(huang)酒文化(hua)的新(xin)篇章，期待(dai)与你(ni)一(yi)同(tong)，开启(qi)这段美好的探(tan)索之(zhi)旅(lv)。

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图片来源：每经记者 陈楷 摄

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