每经编辑｜柴静    

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当“轮滑热情”遇上“拆解难题”：一场30分钟的“甜蜜的负担”

夏日的午后，阳光透过窗户，将温暖的光影洒在地板上，空气中弥漫着一丝躁动和兴奋。我和我的好朋友小雅，俗称“轮滑狂热爱好者”，正摩拳擦掌，准备迎接一场前所未有的挑戰——拆解我们心爱的轮滑鞋！没错，你没听错，就是那个陪伴我们无数次在街头飞驰、在公园里旋转跳跃的轮滑鞋。

起初，這只是一个突發奇想。我们最近迷上了轮滑鞋的各种“進阶玩法”，比如给轮子换上更炫酷的颜色，或者给鞋子加装一些小装饰。现实的骨感很快摆在了我们面前：轮滑鞋的构造，尤其是那些紧密的螺丝和卡扣，简直就是小型的“工程项目”。看着网上那些輕松更换配件的教程，我们不禁怀疑，难道我们的轮滑鞋和别人的“构造”不一样？

“要不，咱们就试试看？”小雅一拍脑袋，眼中闪烁着跃跃欲试的光芒。“好啊！不过，我可不确定最后会不会变成‘破坏’大会。”我半开玩笑地回应，心里却也燃起了好奇的火苗。

于是，一场“30分钟轮滑鞋拆解挑战”就此拉开帷幕。我们找来一把尺寸合适的螺丝刀，几个备用的小工具，然后小心翼翼地将轮滑鞋放在桌面上。

“从哪里下手呢？”我挠了挠头，看着鞋子上错综复杂的结构。“肯定是轮子啦！”小雅毫不犹豫地说道，指向了那四个圆润的轮子。“听说，要卸下轮子，需要先找到那个固定轮子的螺丝。”

我们開始仔细观察轮子的侧面，希望能找到那传说中的螺丝。一番“地毯式搜索”后，终于在一个轮子的内侧，发现了一个不起眼的螺丝孔。

“找到了！”我激动地喊了一声，仿佛发现了新大陆。“来，你来拧，我来扶着。”

小雅接过螺丝刀，深吸一口气，開始尝试拧动螺丝。事情并没有想象中那么简单。这螺丝似乎被“焊死”了一般，纹丝不动。我们尝试了各种角度和力道，额头上开始冒出细密的汗珠。

“这螺丝也太紧了吧！”小雅咬着牙，脸颊微微泛红。“是不是我们用的螺丝刀不对？”“应该不是吧，尺寸应该挺合适的。”我检查了一下螺丝刀的头部，确认没有滑脱。“要不，我来试试？”

我接过螺丝刀，同样感受到了那股强大的阻力。我使出浑身解数，拧啊拧，拧啊拧……感觉手臂的肌肉都在抗议。终于，在一次用尽全力之后，螺丝发出了“咔哒”一声，松动了！

“太好了！”我们相视一笑，仿佛戰胜了一个巨大的敌人。

這只是拆解过程中的“开胃小菜”。当我们将第一个轮子拆下来后，我们才發现，原来轮子里面还有“玄机”。轮子并不是直接安装在支架上的，而是通过一个“轴承”来连接的。而这个轴承，又被一个金属“垫片”固定着。

“我的天，这比我想象的复杂多了。”我目瞪口呆地看着从轮子里滚出来的轴承。“这玩意儿怎么取出来啊？”

小雅也凑过来看，然后小心翼翼地用螺丝刀的尖端，尝试着挑动那个垫片。这个垫片非常小巧，而且卡得很紧。每当我们试图把它撬出来，它又会顽固地缩回去。

“要不，咱们用点力？”小雅试探性地问道。“再等等，别把零件弄坏了。”我赶紧制止了她。“我觉得，可能需要一些更精细的工具。”

我们在工具箱里翻找，最终找到了一把细长的镊子。镊子果然派上了用场，我们小心翼翼地用镊子夹住垫片的一角，然后慢慢地、一点点地将它从轴承上“拔”了出来。这个过程异常艰難，稍有不慎，垫片就会弹飞，让我们重新开始。

“慢一点，再慢一点……”我们一边互相提醒，一边聚精会神地操作。時间一分一秒地过去，我们的额头上渗出了更多的汗水，手指也因為长时间的精细操作而有些酸痛。

“感觉我们像在拆炸弹一样。”我苦笑着说道，感觉自己全身的神经都绷紧了。

终于，在经过了无数次的尝试和调整后，我们成功地取出了一个轴承！那一刻，我们几乎要拥抱庆祝了。

“看看，这不就是我们需要的轴承吗？”小雅拿起那个闪闪發光的金属小圆球，脸上露出了胜利的喜悦。“虽然过程有点‘痛’，但还是挺有成就感的。”

“是啊，感觉自己像个小小修理工。”我笑着回应。“不过，这只是第一个轮子，还有三个呢！”

接下来的时间，我们按照同样的方法，开始拆解剩下的轮子。我们发现，每个轮子的拆解过程都如出一辙，但每一次的挑战都依然存在。螺丝的紧密度、轴承的固定方式，都让我们头疼不已。

“感觉我们的手都要磨出茧子了。”小雅抱怨道，揉了揉自己有些发红的指尖。“谁让咱们当初一时冲动呢！”我打趣道。“不过，想想看，如果能成功完成這次拆解，以后遇到轮滑鞋的小问题，我们就能自己解决了，也挺划算的。”

我们一边拆解，一邊互相鼓励。有時候，我们会因為一个螺丝的纹丝不动而沮丧，但更多的时候，我们会因为一个小小的进展而欢呼雀跃。那种共同面对困難，然后一起克服的感觉，是任何物质奖励都无法比拟的。

时间过得飞快，不知不觉中，30分钟的挑战时间已经接近尾声。我们看着桌面上散落的轮子、轴承、垫片和螺丝，心中充满了復杂的情绪。有成功的喜悦，也有对接下来“组装”环节的忐忑。

“天哪，我们真的拆下来了！”我看着眼前的一切，还有些不敢相信。“虽然过程比想象中要‘痛’得多，但至少，我们成功了！”

小雅也舒了一口气，脸上露出了满足的笑容。“是啊，没想到拆个轮滑鞋，也能這么有意思。下次，我们一定要尝试自己组装回去，那才是真正的挑战！”

这场30分钟的轮滑鞋拆解体验，虽然让我们付出了不少“体力”和“耐心”，但却让我们对轮滑鞋有了更深入的了解。我们也发现，有时候，那些看起来简单的事情，背后也隐藏着不少“技术活”。而最重要的是，我们在这个过程中，體验到了合作的乐趣和克服困难的成就感。

从“拆解”到“组装”：掌握轮滑鞋拆卸的“独门秘籍”

在成功完成了轮滑鞋的拆解后，我和小雅并没有因此而止步。那一刻，我们心中燃起的，是对“DIY”的无限热情，以及想要彻底掌握轮滑鞋“组装”技能的决心。毕竟，拆解只是第一步，如何将这些零散的零件重新组合成一辆功能完好的轮滑鞋，才是真正的考验。

“好了，现在轮到‘第二场’了——组装！”我拍了拍手，脸上带着一丝兴奋和一丝不安。“你觉得，组装会比拆解更难吗？”

小雅也若有所思地点了点头：“应该差不多吧，关键是要记住每个零件的位置和顺序。不过，我感觉我们已经掌握了一些‘独門秘籍’了。”

“没错！”我接过她的话头，“比如，我们发现，拆卸轮子的时候，最重要的就是找到那个固定轮子的螺丝。而這个螺丝，通常就藏在轮子的侧面，而且需要一个尺寸合适的螺丝刀才能拧动。”

“是的，而且我们还发现，有时候螺丝会非常紧，这时候就需要用到一些‘技巧’了。”小雅补充道，“比如，可以用一点力氣，同时稍微倾斜螺丝刀，找到一个最容易发力的角度。如果实在拧不动，可以尝试用一点润滑剂，但要小心别弄到其他零件上。”

“关于轴承的拆卸，也挺有讲究的。”我继续说道，“我们发现，轴承和轮子之间，通常会有一个金属垫片。这个垫片很小，而且卡得很紧，直接用手很难取出来。这時候，就需要用到镊子之类的精细工具，一点点地将它从轴承上撬出来。这个过程一定要有耐心，否则很容易弄丢或者损坏零件。

”

“还有一点也很重要，”小雅补充道，“在拆卸过程中，最好把每个零件都按照拆下来的顺序放好，或者用小盒子分門别类地装起来。”

“没错！”我举双手赞同，“我们之前就吃了这个亏，差点把垫片和螺丝混在一起，找了好半天。所以，一个好的收纳習惯，对于DIY来说，真的太重要了。”

“现在，我们开始组装吧！”我拿起一个轮子，開始尝试将轴承重新安装进去。

组装的过程，比我们想象的要顺利一些。毕竟，我们刚刚亲手拆解过，对每个零件的结构和功能都有了初步的认识。

“先把轴承放进轮子里，对吧？”我一边说，一边将圆滚滚的轴承推入了轮子的中心孔。

“然后是那个金属垫片。”小雅拿起垫片，小心翼翼地将其卡入轴承和轮子之间的缝隙。這个步骤，需要一些巧劲，既要将垫片卡紧，又不能损坏轴承。

“这个垫片，就像一个‘安全锁’一样，防止轴承脱落。”我恍然大悟。

“就是把轮子重新安装回支架上，然后拧紧螺丝。”小雅拿起之前拆下来的螺丝，准确地找到了轮子支架上的螺丝孔。

这一次，拧螺丝的过程比拆卸时要容易得多。我们只需要将螺丝拧紧，直到轮子能够牢固地固定在支架上，并且能够自由转动。

“感觉怎么样？”我看着小雅完成最后一个螺丝的拧紧，问道。

“还不错！”小雅试着转动了一下轮子，發出清脆的“呼呼”声。“感觉和之前一样顺畅。”

我们兴奋地将所有拆卸下来的零件，按照同样的方式，一一组装回轮滑鞋上。這个过程，虽然不如第一次拆卸那样充满“未知”和“挑戰”，但却充满了“掌控感”和“成就感”。

“你看，我们真的做到了！”我看着眼前两双重新焕发光彩的轮滑鞋，心中涌起一股巨大的满足感。

“是啊！感觉就像自己亲手‘復活’了它们一样。”小雅也露出欣慰的笑容。

必备工具：一把尺寸合适的十字螺丝刀是必备的。一把细长的镊子、一个小型撬棒（如果没有，可以用螺丝刀的尖端代替）、以及一个小的收纳盒，都将大大提升你的DIY体验。

螺丝拆卸技巧：

找到正确位置：轮滑鞋的轮子通常是通过螺丝固定在支架上的，螺丝一般位于轮子的侧面。力度与角度：如果螺丝很紧，尝试用稍大的力气，同时稍微倾斜螺丝刀，找到最容易發力的角度。润滑剂：如果螺丝实在拧不动，可以考虑在螺丝口滴一小滴润滑剂，但务必小心，不要弄到其他零件上。

轴承拆卸技巧：

小心垫片：轮子和轴承之间通常有一个金属垫片，这个垫片很小，而且卡得很紧。精细工具：使用镊子或细长的工具，一点点地将垫片从轴承上撬出来。操作时务必小心，以免弄丢或损坏。耐心是关键：这个过程需要极大的耐心，不要急躁。

收纳与整理：

分门别类：建议准备几个小盒子，将拆下来的螺丝、垫片、轴承等零件分门别类地放好。拍照记录：如果担心记不住零件的安装顺序，可以在拆卸前拍照记录，或者在拆卸过程中邊拆边拍。

组装注意事项：

按序安装：组装时，尽量按照拆卸时的相反顺序进行。拧紧螺丝：确保所有螺丝都拧紧，但也要避免过度用力，以免损坏螺纹。测试转动：组装完成后，务必测试每个轮子的转动是否顺畅，是否有异响。

通过这次亲身體验，我和小雅都深刻体會到，只要掌握了正确的方法和技巧，即使是看起来復杂的轮滑鞋拆解和组装，也能变得简单有趣。这不仅能让我们更好地维护自己的轮滑鞋，延长其使用寿命，更能让我们在DIY的过程中，体验到动手的乐趣和创造的成就感。

如果你也对轮滑鞋的“内在构造”感到好奇，或者想要尝试自己动手进行维修和升级，不妨也来一场属于你自己的“轮滑鞋拆解挑战”吧！相信我，过程虽然可能有些“痛”，但收获的快乐和成就感，绝对是超乎你想象的！

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秋葵与榴莲：一场看似无关，实则充满想象的风味之旅

在琳琅满目的食材世界里，秋葵和榴莲无疑是话题度极高的“选手”。一个以其独特的黏液和清新的口感征服了无数挑剔的味蕾，另一个则以其浓郁的香气和丰沛的口感霸占了“水果之王”的宝座。它们各自拥有庞大的粉丝群体，但当这两个看似“风马牛不相及”的食材相遇，一个直击灵魂的问题便油然而生——秋葵和榴莲，究竟能否一起吃？这背后又隐藏着怎样的科学道理和潜在的食用奥秘？

让我们为这两位“明星”做个简短的“自我介绍”。秋葵，又称黄秋葵，是一种锦葵科一年生草本植物的果实。它的嫩荚富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙、镁等多种矿物质和膳食纤维，尤其是其独特的黏液，被誉为“植物燕窝”，具有润肠通便、保护胃黏膜等功效。

而榴莲，则属于木棉科植物，被誉为“水果之王”，其果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素C、B族维生素、钾、磷、铁等。当然，榴莲那股“闻者伤心，食者流泪”的气味，以及其高热量、高糖分的特点，也让它成为许多人又爱又恨的存在。

回到核心问题：秋葵和榴莲能否一起吃？从现代营养学的角度来看，并没有明确的科学证据表明秋葵和榴莲在营养成分上存在直接的冲突，导致食用后会产生有害物质。也就是说，从理论上讲，这两者在消化系统中不会发生“化学反应”产生毒素。这就像你可以在一餐中吃米饭和鱼，虽然它们的营养成分不同，但并不会相互妨碍。

食物的搭配并非仅仅是“不产生毒素”这么简单。它还涉及到消化吸收的效率、口感的和谐度，以及对身体的整体影响。秋葵的黏液在一定程度上会影响其他食物的消化吸收速度，例如它可能会稍微延缓淀粉的消化。而榴莲的糖分和热量都非常高，消化过程相对“耗能”。

将两者同时食用，如果个人消化系统功能不是特别强健，可能会感到有些“负担”。

更重要的是，这两种食材的口感和风味差异极大。秋葵的清爽，与榴莲的浓郁香甜，如同“清水芙蓉”与“烈焰玫瑰”的碰撞。在一些人的味蕾体验中，这种强烈的对比可能会产生一种“奇怪”的混合风味，并非所有人都能接受。想象一下，你正享受着秋葵特有的“滑溜溜”的口感，突然一股榴莲的甜腻扑鼻而来，这是否会让你产生一种“穿越感”？

尽管如此，我们也不能完全排除它们“和谐共处”的可能性。毕竟，美食的魅力就在于它的无限可能性和个体化的体验。有些人可能恰恰喜欢这种“不寻常”的味觉冲击，认为它能带来一种新奇的口感体验。就像有些人喜欢将豆腐乳搭配冰淇淋，虽然听起来匪夷所思，但他们却能从中找到乐趣。

深入探究秋葵的营养成分，它的黏液富含可溶性膳食纤维，这对于促进肠道蠕动、预防便秘大有裨益。而榴莲的果肉中，除了糖分和脂肪，也含有不少维生素和矿物质，特别是钾的含量较高，有助于维持心血管健康。如果将两者巧妙地结合，或许能扬长避短，创造出意想不到的营养协同效应。

例如，秋葵的膳食纤维或许能一定程度上“中和”榴莲带来的高糖分，延缓血糖的快速升高。当然，这仅仅是一种推测，还需要更多的科学研究来证实。

烹饪方式也起着至关重要的作用。将秋葵和榴莲分开烹饪，例如将秋葵焯水凉拌，将榴莲直接食用或制作成甜点，然后分别享用，这样可以最大程度地保留各自的风味和营养。如果一定要尝试将它们“合二为一”，那么可以考虑将秋葵切段，与少量榴莲果肉一起打成一杯“特调”果蔬汁。

在这种情况下，秋葵的黏液可以起到天然的增稠剂作用，而榴莲的甜味则可以很好地掩盖秋葵本身的“草本”味道。但即便如此，也要注意控制榴莲的用量，以免摄入过多的糖分。

总而言之，秋葵和榴莲能否一起吃，答案并非简单的“是”或“否”。从科学角度看，它们共食并无明显毒性风险。从营养均衡、消化负担以及风味接受度来看，需要因人而异，并且烹饪方式是关键。下一部分，我们将更深入地探讨它们各自的食用禁忌，以及一些更具创意的搭配灵感，帮助你做出更明智的“舌尖选择”。

揭秘食用禁忌与创新搭配：秋葵与榴莲的“食”尚密码

在上一部分，我们初步探讨了秋葵与榴莲“同桌”的可能性，并了解到它们在营养成分上并无直接冲突，但口感和消化负担可能是需要考量的因素。今天，我们将继续深入，探寻这两款食材各自的食用“红线”以及一些脑洞大开的搭配新思路，让你在享受美食的也能吃得更健康、更安全。

我们必须强调的是，任何食物都并非“万能”，秋葵和榴莲也不例外。它们各自有一些不适合食用的人群和情况。

秋葵的“注意事项”：

寒凉体质者慎食：秋葵性味偏于寒凉，对于本身脾胃虚寒、容易腹泻或宫寒的女性来说，过量食用可能会加重不适。消化不良者谨慎：虽然秋葵的膳食纤维有助消化，但其黏液在某些情况下也可能增加肠胃负担，特别是对于消化功能较弱的人群。草酸敏感者：秋葵含有一定的草酸，对于容易形成草酸钙结石的人群，应适量食用。

榴莲的“警告信号”：

高热量、高糖分：糖尿病患者、肥胖人群、需要控制体重者，应严格限制榴莲的摄入量。易上火：榴莲性热，过量食用容易引起口干舌燥、喉咙痛、便秘等“上火”症状。与某些食物的“相冲”：传统中医认为，榴莲不宜与酒、牛奶、海鲜等同食。与酒同食，可能导致血管扩张，引起头晕、心跳加速；与牛奶同食，可能引起腹胀、腹泻；与海鲜同食，可能导致消化不良。

虽然现代医学对此的解释不一，但考虑到它们都属于“热性”食物，且消化负担较重，联合食用确实有引起不适的风险。

理解了这些“底线”之后，我们再来谈谈秋葵和榴莲的“创意搭配”。当考虑将它们放在一起时，关键在于如何“化解”它们的差异，让它们在味觉和生理上都能“和谐共处”。

1.辅助“降火”的秋葵饮品：

如前所述，将少量秋葵（约1/4根）与榴莲果肉（约1/4个）一同放入榨汁机，加入适量的水或椰子水（而非牛奶），可以制作出一款新奇的饮品。秋葵的黏液能让饮品口感更顺滑，而椰子水本身的清凉属性，以及秋葵的膳食纤维，或许能一定程度上缓解榴莲带来的“燥热感”。

如果觉得味道不够甜，可以考虑加入一小块蜂蜜或几颗枸杞。

2.创意“咸甜”组合：

谁说秋葵只能是凉拌？将秋葵切圈，与少量榴莲果肉一起，制作成一道“榴莲秋葵煎饼”或“榴莲秋葵炒饭”。煎饼时，可以在面糊中加入切碎的秋葵和少量榴莲，让其在煎制过程中释放出独特的香甜。炒饭时，将秋葵和榴莲作为配料，与米饭、鸡蛋、蔬菜一同翻炒。这种“咸甜交织”的风味，可能会带来意想不到的惊喜。

秋葵的清爽可以中和榴莲的甜腻，而榴莲的香气则为秋葵增添了一抹诱人的风味。

3.“隔空对话”的智慧：

如果实在不确定自己是否能接受这种“跨界”的口感，最稳妥的方式是将它们“隔空对话”。例如，在一顿饭中，先食用清炒的秋葵，品味它的清新。饭后再享用榴莲，感受它的浓郁。这样既能摄入两者的营养，又避免了直接的味觉冲突，也减少了消化系统的“压力”。

4.“风味解说员”——其他食材的加入：

巧妙地引入其他食材，可以作为“风味解说员”，帮助秋葵和榴莲更好地“融合”。例如，在制作一份“榴莲秋葵沙拉”时，可以加入酸甜的百香果酱汁、清爽的生菜、脆口的坚果。百香果的酸度可以“切割”榴莲的甜腻，坚果的香脆可以与秋葵的软滑形成对比，而生菜则提供了清新的基底。

重要提示：无论如何搭配，请牢记“适量”原则。秋葵和榴莲都具有独特的营养价值，但过犹不及。对于身体有特殊情况的人群，如患有糖尿病、消化系统疾病的人，在尝试任何新的食物组合之前，最好咨询医生或营养师的建议。

总而言之，秋葵和榴莲能否一起吃，并没有一个绝对的答案，它更像是一场充满个人探索的“味觉冒险”。理解它们的特性，尊重个体的感受，并发挥你的创意，你或许就能在这对“风味界”的奇特组合中，找到属于你的那份“食尚”密码。记住，美食的乐趣，在于尝试，也在于对身体的负责。

愿你在这场关于秋葵与榴莲的探索之旅中，收获美味与健康！

图片来源：每经记者 欧阳夏丹 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄