每经编辑｜陈昊芝    

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美国农夫(fu)航道(dao)：一场(chang)突如其(qi)来的(de)“供(gong)需(xu)风(feng)暴”

近(jin)期，“美(mei)国(guo)十次农(nong)夫(fu)航道最(zui)新消(xiao)息”如(ru)同投入(ru)平静湖(hu)面的(de)一(yi)颗(ke)石子(zi)，激(ji)起(qi)了(le)层(ceng)层涟漪，将(jiang)全球目(mu)光再次聚焦(jiao)于这(zhe)个重要的农产品供(gong)应地(di)带(dai)。一(yi)个(ge)不争的事实(shi)是(shi)：农产品(pin)市场(chang)需求正以(yi)前所(suo)未有的(de)速(su)度激(ji)增(zeng)，而随之(zhi)而来的，是价格(ge)的(de)直(zhi)线飙升。这(zhe)不仅(jin)仅是一组(zu)简单(dan)的数(shu)字(zi)变化，它背后隐藏(cang)着深刻的社会(hui)、经济乃(nai)至地缘(yuan)政治的(de)复(fu)杂交(jiao)织(zhi)。

让(rang)我们深入(ru)探(tan)究需(xu)求激增(zeng)的根源。疫(yi)情的阴影尚未完全散去，全球(qiu)经济(ji)复(fu)苏的步伐(fa)并(bing)不一(yi)致(zhi)，消费者(zhe)对食品的(de)需求(qiu)却呈(cheng)现(xian)出(chu)一种(zhong)“韧性”增长。部分(fen)原(yuan)因(yin)在于，疫(yi)情(qing)期间，人们(men)居家(jia)时间增多，对健(jian)康饮食和家庭烹饪的关(guan)注度(du)空前提高。这(zhe)直(zhi)接转(zhuan)化为(wei)对(dui)高品质、新鲜农产(chan)品的(de)购买欲望(wang)。

与此全(quan)球人口(kou)的持续(xu)增长，尤其是在(zai)新(xin)兴经济体，也为(wei)农产(chan)品市场(chang)注入了(le)持续(xu)的、稳定(ding)的(de)需求动(dong)力(li)。可(ke)以想(xiang)象(xiang)，当全球近(jin)80亿人口(kou)的(de)餐桌(zhuo)需要被填满时(shi)，任(ren)何(he)一(yi)个(ge)主要(yao)的农产品(pin)供应(ying)区域的(de)动(dong)向，都(dou)会牵动(dong)全(quan)球的(de)神经(jing)。

需求(qiu)端的(de)强劲并非故事(shi)的全(quan)部。更值(zhi)得关注的是(shi)，此次(ci)价格(ge)飙升的(de)背(bei)后(hou)，是供(gong)给端承(cheng)受的(de)巨大压力。所谓的“农夫航(hang)道”，其字面(mian)意(yi)义(yi)可能指的是那些连(lian)接(jie)农(nong)场与市场的关(guan)键运(yun)输通(tong)道，但其背后代表(biao)的是一(yi)个庞(pang)大而复杂(za)的农业(ye)供应链(lian)。而这(zhe)个供(gong)应链(lian)，近(jin)年(nian)来正面临(lin)着(zhe)前所未(wei)有的(de)挑战。

全(quan)球性的(de)供(gong)应链中断，是导致供给不足(zu)的首(shou)要(yao)因素(su)。从(cong)集装箱短缺到(dao)港口(kou)拥(yong)堵(du)，从劳(lao)动力短缺到(dao)运(yun)输(shu)成本(ben)的飙升(sheng)，每一(yi)个环节都(dou)如同多米诺骨牌，影(ying)响(xiang)着农产(chan)品(pin)的(de)流(liu)通(tong)效率(lv)。特别是(shi)对(dui)于美(mei)国这(zhe)样(yang)依赖(lai)国(guo)际贸(mao)易(yi)的(de)国(guo)家(jia)而言，这(zhe)些瓶颈(jing)意(yi)味着农产品可能无法(fa)及时(shi)、高(gao)效(xiao)地运往全(quan)球各地，从而在(zai)特(te)定区(qu)域(yu)造成(cheng)短(duan)缺，推(tui)高(gao)价格。

极(ji)端天(tian)气事件(jian)频发，给农业生产带(dai)来了(le)巨大(da)的(de)不确(que)定(ding)性。近(jin)年来，全(quan)球气候(hou)变化加剧(ju)，干旱(han)、洪水、高(gao)温、寒潮(chao)等极(ji)端天气在(zai)全球范围内轮(lun)番上(shang)演。这(zhe)些(xie)自然灾(zai)害直接(jie)影(ying)响农(nong)作(zuo)物(wu)的生长周(zhou)期和产量，导致(zhi)部分(fen)地区的收(shou)成(cheng)大(da)幅下(xia)降。例(li)如，某(mou)地可(ke)能因为(wei)严重(zhong)的干(gan)旱导(dao)致(zhi)玉米(mi)减产，另(ling)一地(di)区(qu)又可(ke)能因(yin)为洪(hong)涝灾害无法(fa)按(an)时播(bo)种(zhong)。

这种(zhong)“此(ci)消(xiao)彼(bi)长”的(de)生产(chan)波动(dong)，使(shi)得(de)全球(qiu)农(nong)产(chan)品供应变(bian)得更加脆(cui)弱，任(ren)何一(yi)个(ge)环节的(de)减产都(dou)可(ke)能引(yin)发连(lian)锁(suo)反应。

地(di)缘政(zheng)治的(de)紧(jin)张局势(shi)也对(dui)农产(chan)品市场产(chan)生了不容忽(hu)视(shi)的影(ying)响。贸(mao)易保护(hu)主义抬(tai)头(tou)，部分国(guo)家出于国(guo)家安(an)全考量(liang)，限制(zhi)农(nong)产品的出口，这进一(yi)步(bu)加剧了(le)全球(qiu)市场(chang)的供(gong)应紧张(zhang)。俄乌冲(chong)突(tu)就(jiu)是一(yi)个(ge)活(huo)生生(sheng)的例(li)子(zi)，两(liang)国都是重(zhong)要的(de)粮食出(chu)口(kou)国，冲突(tu)的爆发(fa)直(zhi)接(jie)扰乱(luan)了(le)全球粮(liang)食供应，导致价(jia)格大幅上涨。

这(zhe)种地(di)缘政(zheng)治风险，使得原本(ben)就(jiu)脆弱(ruo)的全(quan)球农产品(pin)供(gong)应(ying)链(lian)雪(xue)上加(jia)霜。

在这样(yang)的背(bei)景下(xia)，美国(guo)农(nong)夫航(hang)道的“最(zui)新(xin)消息”所反映(ying)出(chu)的(de)需求激增(zeng)和价格飙升，绝(jue)非偶(ou)然，而(er)是多(duo)种(zhong)因(yin)素共同作(zuo)用下的必然(ran)结(jie)果。它不(bu)仅仅是(shi)美国(guo)农(nong)业(ye)市场的局部现象，更(geng)是全球经济格(ge)局(ju)变化、气候变(bian)化挑(tiao)战以及(ji)地(di)缘政(zheng)治博弈等(deng)宏观趋(qu)势的缩(suo)影。我(wo)们正身处(chu)一个(ge)充满(man)不(bu)确定性的时代，而(er)农产(chan)品(pin)，作为人(ren)类生存最基本(ben)的物(wu)质(zhi)基(ji)础，其(qi)市(shi)场(chang)的任何风吹草动(dong)，都(dou)值得(de)我们(men)高度(du)关注(zhu)和深入解(jie)读。

价格(ge)飙升下(xia)的机(ji)遇与(yu)挑(tiao)战：科(ke)技(ji)赋能与未(wei)来展(zhan)望

美国农夫航道近(jin)期(qi)传来的(de)农(nong)产(chan)品市(shi)场需(xu)求激增(zeng)、价格(ge)飙升的消(xiao)息(xi)，虽然(ran)带来了短期(qi)的(de)市(shi)场波(bo)动(dong)和消费者的压力(li)，但(dan)从长远来(lai)看，也为农(nong)业行业(ye)的(de)发展带来(lai)了新(xin)的机(ji)遇和深刻(ke)的思考。在这个充满(man)挑战的时代，科技(ji)创新与(yu)可持续发(fa)展(zhan)正成为驱(qu)动(dong)未来(lai)农业(ye)格局(ju)的关(guan)键力(li)量。

价(jia)格(ge)的飙升正在倒逼(bi)农业生产(chan)者提(ti)升(sheng)效率，并加速技术(shu)创新。当投(tou)入成本(ben)不断(duan)增(zeng)加，而(er)市场价格(ge)也水(shui)涨(zhang)船高时(shi)，生(sheng)产(chan)者将更有动力(li)去寻(xun)找降(jiang)低成本、提高产量的途径(jing)。这(zhe)包(bao)括(kuo)但不(bu)限(xian)于(yu)：

精准农(nong)业(ye)的普及(ji)：利(li)用传(chuan)感器、无(wu)人(ren)机(ji)、卫星遥(yao)感(gan)等技(ji)术，对(dui)土壤(rang)、气候(hou)、作物(wu)生长(zhang)状况(kuang)进行实时(shi)监测(ce)和分析，实(shi)现对水、肥(fei)、药(yao)的精准(zhun)投放，最大(da)限度地(di)提(ti)高资(zi)源利用(yong)效(xiao)率，减(jian)少浪(lang)费(fei)，同(tong)时也(ye)能有效应(ying)对(dui)气(qi)候变化(hua)带(dai)来的(de)不利(li)影(ying)响(xiang)。智慧(hui)农场的(de)兴起(qi)：将(jiang)物联网(wang)、大数据(ju)、人工智能(neng)等(deng)技(ji)术(shu)应(ying)用(yong)于(yu)农(nong)业(ye)生产(chan)全(quan)过程，实现自(zi)动(dong)化(hua)、智能(neng)化(hua)管理(li)。

从(cong)播种(zhong)、施肥、灌(guan)溉到(dao)病虫害防(fang)治(zhi)、采收(shou)，都能够(gou)通过智(zhi)能化(hua)系(xi)统(tong)进行(xing)调(diao)度(du)和执(zhi)行，大(da)大提高生产效(xiao)率，减(jian)少对人力(li)的依(yi)赖(lai)。生物技(ji)术的(de)突破(po)：研发(fa)抗(kang)病(bing)虫害、耐(nai)旱(han)耐涝(lao)、高产优质(zhi)的新型作(zuo)物品(pin)种，能(neng)够有(you)效应(ying)对(dui)气候(hou)变化和(he)病虫害的挑战(zhan)，保障(zhang)农(nong)产品的产量(liang)和质(zhi)量。基(ji)因编辑(ji)等(deng)前沿(yan)技术(shu)，正以(yi)前所(suo)未有的速度改(gai)变着(zhe)农业(ye)生(sheng)产(chan)的面(mian)貌。

消(xiao)费者(zhe)行(xing)为的转变(bian)，也(ye)为(wei)农产品市场(chang)的(de)创(chuang)新(xin)提供了(le)新的方向。在(zai)经历(li)了(le)疫情(qing)的洗(xi)礼后，消(xiao)费(fei)者对食品(pin)安全(quan)、健康(kang)、可持(chi)续生产(chan)的(de)关(guan)注(zhu)度明显提(ti)升(sheng)。这促(cu)使农产(chan)品生产者和销(xiao)售商更加注重(zhong)：

可追(zhui)溯性与透(tou)明度：消费者(zhe)希望了解自己(ji)购(gou)买的(de)农(nong)产(chan)品从(cong)哪里来，如何生(sheng)产(chan)。区(qu)块链等(deng)技(ji)术可(ke)以提供从(cong)农场到餐桌(zhuo)的(de)全程可(ke)追溯解(jie)决方案(an)，增(zeng)强消费者(zhe)信任(ren)。绿色(se)、有机、可持(chi)续(xu)的(de)生产方(fang)式：减(jian)少(shao)化肥、农(nong)药(yao)的使(shi)用，采(cai)用对(dui)环境(jing)友好的耕(geng)作(zuo)方(fang)式，已经成(cheng)为(wei)越(yue)来越(yue)多(duo)消(xiao)费者(zhe)的选(xuan)择(ze)。

这不仅(jin)是企(qi)业社(she)会责(ze)任的(de)体(ti)现(xian)，更是(shi)赢得市(shi)场(chang)竞争的关键。本地化(hua)与社(she)区化(hua)消费(fei)：在供(gong)应链不(bu)确(que)定性(xing)增(zeng)加的背(bei)景下，消费者越来(lai)越(yue)青睐本(ben)地(di)生产(chan)的(de)农产品(pin)，支持本地(di)农民(min)，这也在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上降低了运输(shu)成本和碳排(pai)放。

价(jia)格(ge)的(de)飙升(sheng)也带(dai)来了不容忽视的挑(tiao)战。对(dui)于普通消费(fei)者而言，食(shi)品(pin)价格的上(shang)涨(zhang)直接(jie)影响生(sheng)活(huo)成(cheng)本，尤(you)其对(dui)低收入群(qun)体构成严(yan)峻(jun)考验。政(zheng)府需(xu)要考虑如何(he)通过补贴、价(jia)格(ge)调控等(deng)方式，保(bao)障(zhang)基(ji)本(ben)食品的(de)可负(fu)担(dan)性。对于(yu)农(nong)业(ye)生(sheng)产者而(er)言，虽然(ran)价格上(shang)涨带来(lai)了利(li)润空间(jian)，但(dan)投入成本(ben)的(de)增(zeng)加（如化(hua)肥(fei)、能源(yuan)、劳动(dong)力(li)成本）也可能抵消(xiao)部分(fen)收(shou)益。

市场(chang)价(jia)格(ge)的剧烈波(bo)动，也(ye)增加(jia)了农(nong)业生(sheng)产的风险和不(bu)确定性。

供应链(lian)的韧性建(jian)设：投(tou)资于基(ji)础(chu)设施(shi)建设，优(you)化物流网络，发(fa)展多元化的(de)供应渠道(dao)，减少对(dui)单一环(huan)节的(de)依赖，是应对(dui)未来不(bu)确定性的(de)关键。气(qi)候(hou)变化的(de)适应与(yu)减缓：农(nong)业(ye)必须(xu)积极(ji)适(shi)应(ying)气候(hou)变(bian)化，发(fa)展耐候性强(qiang)的作物品(pin)种，推广节水、节能的生产(chan)技术。也要努力(li)减少(shao)农业(ye)生(sheng)产(chan)过程(cheng)中的碳(tan)排放，为(wei)全球气候治理贡(gong)献(xian)力量。

政策(ce)的引(yin)导与(yu)支持(chi)：政府(fu)的政(zheng)策导(dao)向，如对农(nong)业科技研(yan)发(fa)的(de)投(tou)入(ru)、对可持续农业(ye)的补贴、以及维(wei)护公(gong)平(ping)贸(mao)易环境的(de)努力(li)，都将(jiang)对农产品(pin)市场(chang)的未来(lai)走向产(chan)生深远影响。

美国农(nong)夫航(hang)道近(jin)期农(nong)产(chan)品市场(chang)需求(qiu)的激增和(he)价(jia)格的(de)飙升(sheng)，是(shi)一个复杂(za)而多(duo)维度的现(xian)象(xiang)。它(ta)既是(shi)对现(xian)有全(quan)球经济和环境(jing)挑战(zhan)的反(fan)应，也(ye)预示着(zhe)农业领域(yu)即将(jiang)到来的(de)深刻变革(ge)。在挑(tiao)战与(yu)机遇(yu)并存(cun)的时代，拥抱科(ke)技(ji)，践(jian)行(xing)可持续发展(zhan)，将是(shi)应对(dui)未来不确定(ding)性、确保(bao)全球粮食(shi)安(an)全(quan)的关键所(suo)在。

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图片来源：每经记者 陈杰连 摄

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