每经编辑｜钱应华    

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炉火上的锅碗(wan)瓢(piao)盆，在躁(zao)狂(kuang)的(de)节奏(zou)里(li)奏(zou)响了(le)不寻(xun)常(chang)的交响(xiang)曲。对于女(nv)性而(er)言，生理和心理(li)的双(shuang)重变(bian)化，使(shi)得她(ta)们(men)在情绪(xu)的过(guo)山(shan)车(che)上(shang)，有(you)时会(hui)做出一些(xie)让人意想(xiang)不(bu)到(dao)的举(ju)动。当(dang)躁狂(kuang)的情(qing)绪(xu)悄然爬(pa)上心(xin)头，而“民以(yi)食为天”的(de)锅碗(wan)瓢盆(pen)又(you)必须面对时，厨房(fang)这个原(yuan)本(ben)温馨的港(gang)湾，可能(neng)会瞬间(jian)变成一(yi)个(ge)充(chong)满(man)未知(zhi)风(feng)险(xian)的“高压区”。

想象一下(xia)，一个平(ping)日里温(wen)婉可(ke)人的女子(zi)，在躁狂发(fa)作的(de)当下(xia)，可能思(si)维跳跃(yue)，言(yan)语(yu)夸张，精力(li)异常充沛(pei)，但同(tong)时也(ye)伴随(sui)着(zhe)冲动、易怒和(he)判断力下(xia)降。当她走进厨房，面(mian)对柴(chai)米油(you)盐，这种(zhong)“能(neng)量过剩”和(he)“思维失(shi)控(kong)”的结(jie)合(he)，就如同在(zai)平(ping)静的水(shui)面投(tou)下了一颗颗躁动的石(shi)子(zi)，激(ji)起层(ceng)层涟漪，甚至可(ke)能引发巨浪(lang)。

最(zui)直观(guan)的风险便(bian)是(shi)操(cao)作(zuo)失(shi)误带来的(de)安全隐患(huan)。躁狂(kuang)状态下的(de)女性，可能无法(fa)集(ji)中(zhong)注意(yi)力(li)，对(dui)事物的判断力会(hui)大(da)打折(zhe)扣。切(qie)菜时(shi)，可能因为(wei)手部不稳或走神，导致意外割(ge)伤；使用明火时(shi)，可(ke)能(neng)因为急于(yu)求成(cheng)或注意(yi)力分散(san)，忘记关火(huo)，或是(shi)将易(yi)燃物(wu)品置(zhi)于火(huo)源旁(pang)，引发(fa)火灾；使用(yong)电(dian)器(qi)时，也可能(neng)因为不(bu)熟(shu)悉操(cao)作或(huo)急于(yu)尝试(shi)新功能，导(dao)致(zhi)电(dian)器损(sun)坏(huai)甚至触(chu)电。

这(zhe)些(xie)看似(shi)微(wei)小的(de)疏忽，在躁狂情绪的(de)催化(hua)下，都(dou)可能升级(ji)为(wei)严重(zhong)的事故(gu)。

情绪(xu)的失控与(yu)食物的“碰撞(zhuang)”也构成了一大挑(tiao)战(zhan)。躁狂发作(zuo)时(shi)，情绪(xu)波动剧烈(lie)，可能会(hui)因(yin)为一点小事而(er)大发(fa)雷霆，对着锅里的食物(wu)“发(fa)泄”；也(ye)可能(neng)因为(wei)突如(ru)其来的奇思妙(miao)想，在(zai)食物(wu)中随意(yi)添(tian)加(jia)令(ling)人意(yi)想不(bu)到(dao)的(de)配料(liao)，导致(zhi)食物(wu)的(de)味道(dao)怪异(yi)，甚(shen)至可(ke)能产生(sheng)对身体(ti)有害的(de)物(wu)质。

更(geng)甚者(zhe)，在极度(du)亢奋的状态下，可(ke)能会(hui)尝试一(yi)些(xie)非常规的烹(peng)饪方法，比如在微(wei)波炉(lu)里加热金(jin)属(shu)，或(huo)者(zhe)直(zhi)接食用生的、未清(qing)洗(xi)的食(shi)材，这些行(xing)为都可(ke)能(neng)对(dui)健(jian)康造(zao)成威胁。

再(zai)者，精(jing)力的“过剩”与身体(ti)的“透(tou)支(zhi)”也是(shi)需要关(guan)注(zhu)的方(fang)面。躁狂发作的(de)一个显著(zhu)特征(zheng)就是精力(li)异(yi)常充沛，患(huan)者(zhe)可能连(lian)续数(shu)小(xiao)时(shi)不知(zhi)疲倦地(di)忙碌(lu)。如(ru)果将这(zhe)种(zhong)“精(jing)力”投(tou)入到(dao)不间(jian)断的烹(peng)饪中，不(bu)仅可能导(dao)致(zhi)身(shen)体(ti)的过度劳累，增加(jia)患病(bing)风险，还可能因(yin)为长(zhang)时间(jian)站立(li)、弯(wan)腰(yao)等姿势，给(gei)身体带来(lai)额外(wai)的负(fu)担。

更糟糕(gao)的是(shi)，在(zai)情绪高涨时，患者可能(neng)忽视身(shen)体(ti)发(fa)出(chu)的(de)信(xin)号(hao)，例如口(kou)渴(ke)、饥饿、疲(pi)惫，从(cong)而(er)进(jin)一步加剧(ju)身体的消(xiao)耗。

社(she)交互(hu)动中的(de)“火(huo)药(yao)味(wei)”也不(bu)容忽(hu)视(shi)。厨(chu)房往(wang)往是(shi)家庭(ting)成(cheng)员(yuan)聚集(ji)的地方，如(ru)果女(nv)性在躁狂(kuang)发作(zuo)时，带着强(qiang)烈的(de)情(qing)绪(xu)进(jin)行烹饪，那么与家人的互(hu)动(dong)就可(ke)能充(chong)满“火(huo)药(yao)味”。一句(ju)不经意的问话，一个(ge)无心的(de)眼(yan)神，都(dou)可能被解读(du)为挑(tiao)衅，从(cong)而(er)引发激烈(lie)的(de)争(zheng)吵(chao)。这(zhe)种负面情(qing)绪的传递，不(bu)仅(jin)会影(ying)响家庭氛(fen)围(wei)，还可(ke)能对孩子造(zao)成不良影(ying)响(xiang)。

对(dui)食物(wu)的“过(guo)度”或(huo)“不(bu)足(zu)”的关注(zhu)，也可能成为躁狂期(qi)的“隐形(xing)炸弹”。有些人(ren)可(ke)能在躁狂(kuang)期对(dui)食(shi)物(wu)产(chan)生(sheng)极(ji)度的关(guan)注，花费大(da)量的时间(jian)和金(jin)钱购(gou)买食材，制(zhi)作出大(da)量(liang)食物(wu)，但这(zhe)部(bu)分(fen)食物可能并不被家人(ren)接受，造成浪(lang)费，也(ye)可能在(zai)事(shi)后因(yin)为过(guo)度消(xiao)费而产生(sheng)经济(ji)压力(li)。相反，有些(xie)人则可(ke)能在躁狂期(qi)对食物失(shi)去兴趣(qu)，拒(ju)绝进(jin)食，这(zhe)对于身体(ti)健康而(er)言，是极为不利的。

因此(ci)，当(dang)女性(xing)面(mian)临躁(zao)狂发作(zuo)，同时又(you)需要面(mian)对厨(chu)房(fang)里的(de)“兵马粮草(cao)”时(shi)，情况就(jiu)显得(de)尤为复(fu)杂(za)和(he)棘(ji)手。这不是(shi)简单(dan)的“做饭(fan)”问(wen)题，而是涉及心(xin)理健康、身体安全、家(jia)庭和谐等多(duo)个(ge)层面的挑战。理(li)解这些潜在的风(feng)险(xian)，是寻找有(you)效(xiao)应(ying)对(dui)策略的第一(yi)步。

当躁(zao)狂(kuang)的(de)“风(feng)暴(bao)”在女性(xing)心中(zhong)呼(hu)啸，厨房(fang)这个(ge)承载(zai)着日(ri)常(chang)烟火气的空(kong)间，便可能(neng)成(cheng)为(wei)一场(chang)“情(qing)绪与(yu)现实”的交锋。在这(zhe)样的(de)特殊(shu)时期(qi)，我们该如何(he)“安抚”炉(lu)火，又如(ru)何(he)“照料”那颗(ke)躁动的(de)心呢？与(yu)其让(rang)厨房(fang)变成(cheng)“战场(chang)”，不(bu)如(ru)将(jiang)其打造(zao)成(cheng)一个“安(an)全(quan)港(gang)”。

“暂停(ting)键(jian)”的(de)及时按(an)下，是(shi)首要的保护(hu)措施。如果(guo)意识到自己或(huo)家人(ren)正在经(jing)历躁狂(kuang)发(fa)作(zuo)，而(er)又(you)恰好(hao)需要(yao)进行(xing)烹饪，那么(me)最明智(zhi)的选择(ze)往往(wang)是按下“暂停(ting)键”。这意(yi)味着(zhe)，暂时(shi)将烹(peng)饪的(de)任务(wu)从躁(zao)狂者手中(zhong)移(yi)开(kai)。这并非(fei)否(fou)定其(qi)能力(li)，而(er)是出(chu)于(yu)对安(an)全和(he)健康的(de)考量(liang)。可(ke)以(yi)尝试与家人(ren)沟通(tong)，表达自己(ji)此刻的(de)情(qing)绪状(zhuang)态，并(bing)请求(qiu)暂时的“休(xiu)息”。

如(ru)果身边有(you)信任的家(jia)人或朋友，可以(yi)请(qing)他(ta)们(men)帮忙(mang)代(dai)劳，或(huo)者(zhe)选(xuan)择外(wai)卖、预(yu)制菜(cai)等更便捷的食(shi)品，来(lai)暂时(shi)规(gui)避(bi)风(feng)险(xian)。记住，生命(ming)安(an)全(quan)和身(shen)体健康(kang)，永(yong)远是第一位的(de)。

“简化(hua)菜单(dan)”，降低(di)操作难(nan)度。如果实在(zai)无(wu)法(fa)避免(mian)需要进行简(jian)单(dan)的(de)烹(peng)饪，那么选(xuan)择“极(ji)简菜单”是(shi)明智之举(ju)。放(fang)弃(qi)那(na)些(xie)需要复(fu)杂(za)操作(zuo)、长(zhang)时间烹(peng)饪的菜(cai)肴(yao)，选(xuan)择(ze)那些(xie)简单易行(xing)、不易(yi)出错(cuo)的(de)选(xuan)项。例(li)如(ru)，煮一(yi)碗面条，煮一个鸡(ji)蛋，或(huo)者(zhe)准(zhun)备一(yi)份三明治。这些食物(wu)不(bu)仅制作(zuo)过(guo)程简单(dan)，所(suo)需(xu)时间(jian)和精(jing)力也(ye)相对较少(shao)，能够(gou)最大(da)程度(du)地降(jiang)低因(yin)躁(zao)狂(kuang)情绪(xu)导致操作(zuo)失误的风险。

也(ye)可以(yi)提前(qian)准(zhun)备好一(yi)些半成品，或(huo)者(zhe)将食(shi)材预先处(chu)理好，这样在(zai)需(xu)要烹饪时(shi)，可以(yi)大(da)大缩短(duan)制作时间(jian)，减少出错(cuo)的可能性(xing)。

第三(san)，“情绪疏(shu)导”与(yu)“环境优化(hua)”双(shuang)管齐(qi)下(xia)。在(zai)进(jin)行(xing)烹饪之前(qian)，尝试进行(xing)一(yi)些(xie)简(jian)单的(de)情(qing)绪疏(shu)导。可以(yi)听(ting)一些(xie)舒缓的音(yin)乐，做几(ji)次(ci)深呼吸，或(huo)者与信任(ren)的人进行简短的交(jiao)流，将(jiang)内心(xin)的烦躁情(qing)绪适当地释(shi)放出来(lai)。优化厨(chu)房环境(jing)也至关(guan)重要。确(que)保厨(chu)房(fang)干净(jing)整(zheng)洁，没有(you)易燃易(yi)爆的(de)物品，各种(zhong)厨具摆放整齐(qi)，易(yi)于取用。

在操(cao)作过(guo)程中，尽量(liang)避(bi)免(mian)分心，将注意力(li)集中(zhong)在眼(yan)前的(de)烹(peng)饪任(ren)务(wu)上。如(ru)果(guo)情绪仍(reng)然非常不(bu)稳(wen)定(ding)，不妨暂时(shi)离开(kai)厨房，等到(dao)情绪稍微(wei)平复后(hou)再(zai)重新开始(shi)。

第四(si)，“寻求(qiu)专业支持(chi)”是坚(jian)实的(de)后(hou)盾(dun)。对于(yu)患(huan)有躁郁(yu)症或(huo)其他(ta)情绪(xu)障碍(ai)的女(nv)性来(lai)说，在躁狂(kuang)发作(zuo)期间，积极寻求(qiu)医(yi)疗专(zhuan)业人士(shi)的帮(bang)助(zhu)至关重(zhong)要(yao)。这可(ke)能包括(kuo)按时服(fu)药(yao)，与心(xin)理医生(sheng)进(jin)行沟(gou)通，调整(zheng)治(zhi)疗方(fang)案等。专业的(de)医(yi)疗(liao)指(zhi)导，能(neng)够帮(bang)助患者更好(hao)地(di)管理(li)自己(ji)的情(qing)绪(xu)，稳定病(bing)情，从(cong)而减少因情绪失控(kong)而(er)带来的(de)风险(xian)。

家(jia)庭成员(yuan)也应该了(le)解躁郁症(zheng)的(de)相关知(zhi)识，学会(hui)如(ru)何与患者沟通，如(ru)何(he)在其(qi)发作(zuo)期(qi)提供支持和帮助(zhu)，共(gong)同营(ying)造一个安全、理解和包容的家庭环境(jing)。

第五，“提前(qian)规(gui)划(hua)”与“家(jia)庭协(xie)作”，筑(zhu)牢安全网(wang)。对于(yu)有躁(zao)郁症病史的(de)女性，可以在(zai)病情(qing)相对稳定(ding)的时期，与(yu)家人(ren)一起提前规(gui)划好可(ke)能面(mian)临的(de)挑战(zhan)。例如(ru)，建立(li)一个(ge)“应急食(shi)谱(pu)”，里面(mian)包含(han)一些简(jian)单易(yi)行的食(shi)谱(pu)，并(bing)准备好所需的食(shi)材。还可(ke)以与家(jia)人明确(que)分工，在患(huan)者情(qing)绪不稳定时，由(you)其他家(jia)庭成员(yuan)承担(dan)起(qi)主(zhu)要的(de)烹饪任务。

这种“未(wei)雨(yu)绸缪”的策(ce)略，能够有(you)效降(jiang)低(di)躁(zao)狂发作时，因烹饪问题而(er)引发的潜(qian)在(zai)风险，让家(jia)庭成员(yuan)都能(neng)更加从(cong)容(rong)地应对。

第六，“关(guan)注(zhu)身(shen)体信号”，避(bi)免过度消耗。即(ji)使在躁狂(kuang)发(fa)作期间，也(ye)要学会(hui)关注身体发出的信号。如(ru)果感(gan)到(dao)疲惫(bei)、口渴或饥(ji)饿，不要强撑(cheng)着，应该及时休(xiu)息和(he)补(bu)充(chong)水分(fen)及营养。在烹饪过程(cheng)中，也(ye)要注(zhu)意劳逸(yi)结合，避(bi)免(mian)长(zhang)时间站立(li)或进(jin)行(xing)高(gao)强度(du)的操作。如果发(fa)现自(zi)己或家(jia)人有过度消(xiao)耗的(de)迹象，应及时调(diao)整节(jie)奏(zou)，确(que)保身体得(de)到充分的休(xiu)息(xi)和(he)恢(hui)复(fu)。

总(zong)而(er)言之，当女性面临(lin)躁狂发作(zuo)，而又(you)需要(yao)面对厨(chu)房里的“锅碗(wan)瓢盆(pen)”时，这并(bing)非(fei)是一个需(xu)要独(du)自承担(dan)的(de)难题(ti)。通过(guo)“按(an)下暂停(ting)键”、“简化菜单(dan)”、“情(qing)绪疏(shu)导”、“寻求专(zhuan)业支持”、“提(ti)前规(gui)划(hua)”以及“关注身(shen)体信号(hao)”等一(yi)系列策(ce)略，我们可(ke)以将厨(chu)房从(cong)一(yi)个(ge)潜(qian)在的(de)“危(wei)险(xian)区”，转(zhuan)变(bian)为(wei)一个充满(man)关怀(huai)与理(li)解(jie)的“安全(quan)港”。

这(zhe)需(xu)要患(huan)者(zhe)本(ben)人(ren)的自我觉(jue)察，也需要家人的理(li)解、支持和(he)协作(zuo)，更需要专业医(yi)疗力量的保驾(jia)护航。只(zhi)有这样(yang)，我们才能(neng)在(zai)人(ren)生(sheng)的“厨房”里，既(ji)能品(pin)尝(chang)到生活(huo)的滋(zi)味(wei)，又能(neng)守护好属于(yu)自己的那(na)份(fen)安(an)宁与(yu)健康。

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图片来源：每经记者 陈洋钦 摄

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