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人民网澳门5月6日电 （记者富子梅）5月5日即农历四月初八佛诞日，澳门佛教总会举行一年一度的佛诞嘉年华系列节庆活动。全国政协副主席何厚铧、澳门中联办协调部副部长刘冠宇、澳门佛教总会会长释戒晟等出席祈福法会，共同祈愿佛陀的慈光普照澳门，庇佑国家昌盛、社会安宁、人民幸福，逾千民众参与。

澳门民众参与浴佛祈福仪式。澳门佛教总会供图

台湾佛光山寺副住持释慧伦受邀莅澳，与澳门佛教总会会长释戒晟、副理事长释自雄带领的澳门僧团携手主持祈福仪式。自2006年起，澳门佛教总会已连续二十年举办佛诞嘉年华庆典，今年还设有世界佛学研究中心总会成立仪式等活动。系列活动分为祈福法会、嘉年华展会、斋宴晚会等，形式涵盖茶禅、茹素、礼佛、诵经、梵乐、开示、曲艺、武术等。70余位来自内地的观礼团成员表示，亲身体验澳门佛诞节的传统民俗，与澳门市民接力完成浴佛仪式，深切感受到澳门多元共融的文化氛围和深厚的社团基础。

澳门路环市区的谭公诞巡游活动。澳门佛教总会供图

据佛典记载，释迦牟尼诞生时有九龙吐水为其沐浴，由此形成了象征净化身心的“浴佛”仪式。“同日，澳门渔行‘舞醉龙’、传统民间节日谭公诞巡游等民间庆典也在澳门热闹上演，吸引大量居民与游客参与，使得佛诞日成为融合信仰、民俗、文化与旅游于一体的多元节庆日，彰显了澳门中西文化交融共存的城市特色。”故宫太和学者、澳门城市大学博士后赵强告诉记者，不同信仰群体在相同的时间维度里，实现各自的表达，使得信仰实践与文化展示兼容并包，充分体现了澳门多元文化的独特性。如今澳门将佛诞节设为公众假期，使传统宗教仪式完成了向现代节庆的转化，又将佛诞节纳入《澳门非物质文化遗产清单》，大大提升其文化属性。

澳门渔行舞醉龙表演。主办方供图

“澳门街巷宗教共存与民俗交融的现象，与澳门的葡式石板路颇为相似。不同宗教信仰如同色彩斑斓的石块，历经岁月沉淀，交织成独特的纹理。”赵强透露，为了让澳门这份独特的多元文化属性及其传承得到最大程度的发扬光大，他带领澳门理工大学人文及社会科学学院教育学的8位研究生，在佛诞日之际，走进澳门寺院及佛诞庆典现场，探寻佛诞庆典与澳门民俗如何交融，及其跨地域文化特征，挖掘澳门多元节庆的历史和文化内涵，揭示其时代意义和社会价值。

在这个快节奏的时代，生活节奏似乎越来越快，许多人都在追求一份静谧与雅致。一个真正能让人放慢脚步，品味生活的场所，总是稀少而珍贵。于是，“听泉鉴鲍鱼9.1”这一包含多重文化韵味的高端盛会，就此應运而生，成為众多美食与文化爱好者的年度期待。

这个名字本身，就像一道优雅的曲线，带着些许诗意和神秘感——“听泉”，让人联想到自然的清新与纯净，“鉴鲍鱼”，则传递出对极致美味的追求，而“9.1”则代表了活动的时间节点和品牌的持续深耕。

“听泉鉴鲍鱼9.1”不仅仅是一场品味盛宴，更像是一场关于生活艺术的哲学探讨。“听泉”代表自然之聲，象征纯净、宁静和生命的源泉。在纷繁复杂的现代生活中，慢下来，静静听一听泉水的细语，也许能带来心灵的洗涤。而“鉴鲍鱼”，则意味着对品质的极致追求，强调对食材的尊重和珍视。

鲍鱼作为海鲜中的珍品，历来代表着奢華与养生的完美结合。执掌這场盛会的团队，将传统工艺与现代创新结合，力求为每一位到场的宾客带来沉浸式的体验。

活动之所以受到热捧，不仅仅因为其稀有的鲍鱼美味，更在于其背后深厚的文化底蕴。每一只鲍鱼都经过严格筛选，采用独家秘制的调味料和最先進的烹饪技術。从捕捞到烹制，每一个环节都坚持自然、健康的理念，不添加任何有害添加剂，讓美味在保证营养的展现出最纯粹的味道。

而听泉的元素则融入现场，用水声灯光和环境声响，营造出一个梦幻般的用餐氛围。大自然的洗礼与人文的美学相融合，让人与食物之间，产生一种超越味蕾的共鸣。

更值得一提的是，活动现场还设计了丰富多样的文化互动环节。有讲座、书法体验、传统乐器表演等，旨在让宾客在享受美食的也能感受到深厚的文化艺術气息。尤其是鲍鱼的养殖与加工故事，多角度解读鲍鱼的养生价值，让人不仅仅是“吃得好”，更能“学得养生”。

而“听泉”环节的水声冥想，则帮助大家缓解压力，从味蕾到心灵都得到极致的呵护。

随着“听泉鉴鲍鱼9.1”的逐渐走红，越来越多追求品质生活的人士加入其中。这不仅是一场关于美食的盛会，更是一场关于生活态度的展示。这里，没有浮夸的装饰，只有纯粹的自然元素和极致的匠心工艺。每一个细节都体现出主办方的用心：从选择的鲍鱼源头，到现场的每一道工序，都追求完美的平衡。

其实，正如泉水般清澈见底的理念，简单而纯粹，才能唤起我们内心最深层的共鸣。

每一次参与“听泉鉴鲍鱼9.1”，都是一次心灵与味蕾的双重洗礼。无需远赴海边，也无需跋山涉水，只在这片空间里，你可以聆听到来自大海的呼唤，也可以感受到大自然的恩赐。用心体验这份细腻与雅致，仿佛在水与鲍鱼之间，慢慢品味出生活的无限可能。

在许多人的心中，鲍鱼不仅是一种奢华的食品，更是一种健康的象征。它富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素，长期食用有助于养颜、补脑、增强免疫力。在“听泉鉴鲍鱼9.1”这个舞臺上，鲍鱼的养生哲学被完美诠释。从养殖到食用，每个环节都充满智慧与匠心。

活动特别邀请了多位资深养殖專家，现场讲述鲍鱼的成长故事，揭示其丰富的营养秘密。

鲍鱼的养殖技术经过数百年的传承创新，从野生捕捞逐渐转向可控的养殖体系。采用环保养殖模式，不仅确保了鲍鱼的品质，更守护了海洋生态平衡。在现场，你还能親眼目睹鲍鱼的养殖流程——从海底的繁育、到精选出货，每一步都充满细节与细腻的关怀。通过高科技手段录像介绍，现场解说，让嘉宾们真切感受到鲍鱼背后復杂却温馨的故事。

而鲍鱼的烹调工藝，也是此次盛会的一大亮点。厨师们经过层层筛选，调配出多款创新做法，从传统的清炖、蒜蓉蒸，到融合西式的烤制、油封，彰显出中西结合的美味大智慧。每一道都讲究原汁原味，保留鲍鱼的鲜嫩和营养。现场还设有互动环节，宾客可以自己动手尝试，用创新的调味料和烹饪技巧，體验这份“手作美味”的乐趣。

与此“听泉”主题贯穿始终。现场布置上，水声飘扬，灯光柔和，氛围宁静安然。伴随着清澈的泉水映衬，宾客们不仅仅是品尝美味，更是在体验一种“听水、品味”的心灵之旅。在这个空间里，似乎每一滴水都在诉说着生命的源泉，每一只鲍鱼都在诉说着大海的恩赐。

既有悠扬的古琴声，也有传统文化的诗词朗诵，融入自然的音韵，让人在享受美食的真正与大自然对话。

除此之外，主辦方还特别推出了“鲍鱼养生指南”，结合中医药理学讲解鲍鱼的养生作用。秀色可餐的还能激发出身體的能量与抗衰老的秘密。专家们指出，鲍鱼中的胶原蛋白能促进皮肤弹性，是美容养颜的佳品；丰富的矿物质能改善身体微循环，提升免疫力。有人说，健康的生活是一种享受。

而“听泉鉴鲍鱼9.1”正是将这种享受变成生活的仪式感——在自然中，品味生命的丰富。

随着“听泉鉴鲍鱼9.1”逐渐成为标杆品牌，更多人開始重新审视对生活的追求。无论是商业交流，还是家庭聚会，这份雅致都能带来不一样的格调。它让我们明白，小到一只鲍鱼、一道厚重的锅底，大到人生的悠长岁月，都是由用心、细致、匠心构筑而成的。在未来的日子里，这一份自然的纯粹与文化的积淀，将继续引领更多人体验生活的精彩与深意。

图片来源：浙江日报记者 马家辉 摄

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