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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在这个信息爆炸的数字时代，视觉内容的传播和创造已经成為了我们日常生活中的重要组成部分。无论是在社交媒体上分享生活点滴，还是在设计、广告、视频制作等领域，我们都需要大量高质量的视觉素材。高清码和免费照片动漫作为两种颇受欢迎的视觉风格，正逐渐成为创意行业的新宠。今天，我们就来聊聊这两者的魅力所在，看看它们如何帮助创作者和设计师在作品中增色添彩。

高清码：讓图片更有质感

高清码（High-DefinitionCode）作为一种先進的图像编码技术，它能够将图像的细节和色彩完美呈现出来。通过高清码技术，图片的每一个像素点都能被精准处理，从而保证了图像的高分辨率和清晰度。这使得高清图像不仅适用于传统的海报、广告、电影制作等领域，也能在数字艺术、网页设计、以及虚拟现实等新兴行业中大展身手。

对于设计师而言，高清码所提供的极致畫质无疑是一大福音。高清图像能够展示出更多的细节和层次，提升视觉效果的震撼力。例如，在一幅广告设计中，细腻的背景纹理、精准的色彩过渡，都能让观众产生更深的代入感，進而提升品牌形象的视觉吸引力。与此高清码图像还具有较高的灵活性，能够支持更大尺寸的输出，满足不同场景需求。

免费照片动漫：创意与藝術的完美融合

与传统的照片艺术相比，照片动漫（Photo-to-Anime）则是近年来迅速崛起的一种独特艺术风格。它将现实世界的照片与动漫的艺术風格相结合，通过数字化处理，将普通照片转化为充满幻想色彩和卡通特色的动漫風格图像。這种风格不仅富有创意，还具有强烈的视觉冲击力，因此受到了广泛的喜爱。

免费照片动漫作为一种開源的资源，吸引了大量的创作者和设计師参与其中。许多平臺和网站提供了免费的照片动漫生成工具，让用户可以轻松地将自己的照片转化为动漫风格的作品。对于个人用户而言，这不仅是一个展示自己个性和创意的好方法，也是一个让自己照片变得更加独特的途径。而对于设计師和艺術创作者而言，免费照片动漫提供了丰富的创作灵感和素材，能够为作品增添一些与众不同的艺术氛围。

高清码与免费照片动漫的结合

如果将高清码技术与免费照片动漫相结合，效果会更加出色。高清图像提供了充足的细节支撑，而照片动漫风格则赋予了图像独特的艺术气息。当這两者结合时，创作者能够在保证图像质量的还能呈现出充满个性化的动漫风格图像。这样的作品不仅在视觉上具有冲击力，同时也能够传达出创作者独特的情感和思想。

无论是用于社交媒体的头像、个性化的数字画作，还是用于商业设计的创意素材，高清码与免费照片动漫的结合都能够带来一种前所未有的视觉体验。它们将艺术与技術完美融合，创造出具有高质量视觉效果的动漫風格图像，成为了创作者和设计师手中一项重要的创作利器。

免费资源的优势与应用

如今，互联网为我们提供了丰富的免费资源，尤其是在图像和设计领域，免费的高清码图像和照片动漫生成工具成为了许多创作者不可或缺的工具。对于没有预算购买专业素材库的个人用户和小型企业来说，免费资源的使用大大降低了创作成本，同时也提升了作品的质量。

这些免费照片动漫工具通常具备简便易用的特点，用户只需要上传自己的照片，就能迅速将其转化为动漫风格的作品。这些工具通过先进的图像处理算法，能够精准地识别照片中的人物和背景，进行艺术化处理，呈现出极具特色的动漫效果。由于这些工具的開放性，创作者可以根据个人需求进行多种调整，添加特效、改动配色，甚至可以根据特定主题来定制作品风格，极大地提升了创作的自由度。

在营销与广告中的應用

高清码和免费照片动漫不仅在个人创作中展现出了巨大的潜力，在商业领域的应用也同样广泛。特别是在品牌营销和广告设计中，如何吸引受众的目光，提升品牌形象的认知度，一直是广告创作者们的核心目标。高清码和照片动漫风格的结合，恰好能够帮助品牌在众多广告中脱颖而出。

例如，一家动漫风格的游戏公司可以通过高清码技術生成精美的游戏海报，并将其中的角色照片转化為动漫风格的形象，营造出浓烈的品牌氛围。在社交媒体平臺上，品牌通过分享这样的动漫风格图片，也能快速吸引到粉丝的关注，并增加用户的互动率。

照片动漫风格图像也能够很好地适用于商品包装、T恤设计、卡通表情包等领域，帮助品牌打造独特的视觉识别系统，增强品牌的个性化特征。随着数字营销和社交媒体的崛起，高清码与免费照片动漫的结合无疑为品牌创作带来了更多灵感和机遇。

未来发展与趋势

随着人工智能和机器学习技术的不断進步，高清码和免费照片动漫的结合将会迎来更加广阔的應用前景。未来，AI可能会根据用户的个性化需求，自动生成更符合个人风格的动漫图像，高清码的图像质量也将進一步提升，呈现出更加细腻、真实的视觉效果。

从创作者的角度来看，高清码和免费照片动漫将不断拓宽创作的边界，提供更多的创意灵感和工具，帮助他们在创作中脱颖而出。从商业角度来看，品牌和广告主也将借助这一趋势，通过更加精准、个性化的视觉内容，吸引到更多潜在客户，实现品牌价值的提升。

总结来说，高清码与免费照片动漫作为两种前卫的视觉风格，正引领着视觉创作的新潮流。它们为创作者提供了更多创意空间，也为品牌营销提供了新的突破口。随着技术的不断进步和应用场景的不断拓展，未来的视觉艺术将变得更加丰富多彩，充满无限可能。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：中青网记者 郭正亮 摄

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