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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

枪火初绽：姬小满的“自我奖励”哲学

在《崩坏：星穹铁道》浩瀚的星际旅途中，姬小满這个名字，如同她标志性的枪火，总能在不经意间点燃玩家心中的别样火焰。她不仅仅是一个游戏角色，更是“自我奖励”与“核心竞争力”这两个概念的具象化表达。当我们将“姬小满拿枪奖励自己”這句话拆解开来，便能窥见一种独特的生存与成长哲学。

这并非简单的游戏梗，而是一种关于力量、独立与自我价值实现的生动写照。

让我们聚焦“姬小满”本身。这位来自星际和平公司的“新手特工”，身上总带着一股初生牛犊不怕虎的冲劲。她的设定，便是要在复杂多变的星际环境中，依靠自己的力量去解决问题。这种“靠自己”的特质，正是“核心竞争力”的基石。核心竞争力，顾名思义，是指一个组织或个体，在特定领域内，区别于竞争对手，能够持续获得竞争优势的关键能力。

对于姬小满而言，她的核心竞争力便是那份勇往直前的决心，以及驾驭武器、灵活作战的实战能力。她不依赖他人，也不畏惧挑战，而是主动出击，用自己的方式去“解决”问题。

而“拿枪”这个动作，更是直接指向了她的核心技能与力量来源。枪械，在姬小满的语境下，是她实现目标、保护自己、乃至征服困难的直接手段。這象征着一种“掌握工具”的能力。在现实生活中，我们的“枪”可以是知识、技能、经验，甚至是人脉和资源。拥有强大的“枪”，意味着我们具备了解决问题的有力武器，能够更有效地应对挑戰，并在竞争中脱颖而出。

姬小满每一次的“拿枪”，都是一次对自身能力的运用，一次对困境的宣战。她用行动证明，拥有实力并善于运用，是立足于世的根本。

最关键的，在于“奖励自己”。这四个字，蕴含着深刻的自我肯定与激励。在《崩坏：星穹铁道》的世界里，姬小满的每一次战斗胜利，每一次克服难关，都可以被视为她“奖励自己”的时刻。这种奖励，并非物质上的丰厚回报，而是精神上的满足感与成就感。她通过战斗获得成长，通过解决问题实现自我价值。

这种“奖励自己”的行为，恰恰是培养和强化核心竞争力的内在驱动力。当一个人能够从自身的努力和成就中获得积极反馈，便会更有动力去持续学习、精进技能，从而不断提升自己的核心竞争力。

姬小满的故事，在某种程度上，就是鼓励我们去拥抱独立，去主动争取，去用实力证明自己。她讓我们明白，核心竞争力不是凭空而来的，而是通过一次次的实践、一次次的“战斗”淬炼而成。她的“拿枪”，是行动的号角；她的“奖励自己”，是内心的赞歌。这种积极主动、自我赋能的姿态，正是我们在面对日益激烈的社会竞争时，最需要学习和借鉴的。

因此，“姬小满拿枪奖励自己”这句话，不仅仅是一个玩梗，更是一种对独立自主、自我激励、以及能力为王精神的赞颂。它激励着我们去发掘自身的潜力，去磨砺属于自己的“枪”，去勇敢地“战斗”，并从中获得成长的喜悦与力量。在星穹的旅途中，姬小满用她的方式，為我们书写了一篇关于“核心竞争力”的生动篇章。

她提醒我们，最强大的力量，往往源于对自身的深刻认知与不懈追求。

淬炼利刃：从姬小满到你的核心竞争力升級之路

承接上文，我们已经深入理解了“姬小满拿枪奖励自己”所蕴含的“自我奖励”哲学，以及它与“核心竞争力”的紧密联系。现在，让我们将目光从星穹的战场拉回到我们自身的成長与發展，探讨如何借鉴姬小满的经验，一步步淬炼并升级我们独一无二的核心竞争力。

明确“我的枪”是什么。正如姬小满依靠枪械作战，我们的核心竞争力也体现在一系列具体的技能、知识、经验和特质上。這需要我们进行一次深刻的自我剖析。你擅长什么？你对什么充满热情？在哪些领域，你比他人做得更好，或者能够更快地学会？这可能是在技术领域的代码编写，在沟通领域的谈判技巧，在创意领域的艺术创作，甚至是在人际交往中的同理心和领导力。

关键在于，要诚实地评估自己的优势，并找到那些最能让你脱颖而出，最有潜力成为你“制胜法宝”的能力。不要害怕承认自己的“短板”，而是要将精力聚焦于打磨那些已经具备雏形的“利刃”。

是“拿枪”的实践与精进。拥有强大的“枪”，只是第一步，更重要的是学会如何熟练地“使用”它，并不断地“升级”它。这意味着持续的学习和刻意的练习。姬小满并非天生就是一名神枪手，她的每一次精准射击，都离不开无数次的训练和戰斗。对于我们而言，這可能意味着报读相关的课程，参加行业研讨会，阅读专业书籍，或者在工作中主动承担更具挑战性的任务。

每一次的实践，都是一次“实战演习”。在这个过程中，你会遇到挫折，会犯错误，但每一次的总结和反思，都是在为你的“枪”开锋，让它变得更加锋利。

第三，是“奖励自己”的内在驱动。为什么姬小满会“奖励自己”？因为她看到了每一次行动的价值，并从中获得了成長的乐趣和满足感。這种自我奖励机制，是维持長期学习和持续进步的关键。当你完成了一个重要的项目，攻克了一个棘手的難题，或者学会了一项新技能，请一定要给自己一个肯定。

这个“奖励”不一定需要多么隆重，可能是一次短暂的休息，一次喜欢的阅读，一顿美餐，或者只是对自己说一声“做得好”。重要的是，你要让自己的大脑和心灵，将努力与积极的體验联系起来。這种正向反馈，会极大地增强你的学習动機，讓你更愿意投入时间和精力去打磨自己的核心竞争力。

第四，是“枪火与星辰”的战略眼光。姬小满的枪火，最终是为了星辰大海。我们的核心竞争力，也需要有明确的目标和方向。盲目地提升某些技能，如果没有清晰的目标，很可能事倍功半。你需要思考：你的核心竞争力，将服务于你的哪些人生目标？你希望在哪个领域发光发热？你的“枪”，是用来开拓新天地，还是用来守护已有的疆域？拥有战略眼光，能够讓你在选择学习方向、投入資源时，更加聚焦和高效。

也要保持对“星辰”的向往，即那些更广阔的可能性和更长远的发展。这意味着，你的核心竞争力，不应仅仅局限于当下，而要具备一定的预见性和适应性，能够应对未来的变化。

是“融汇贯通”的综合实力。姬小满的强大，并不仅仅在于她的枪法，还在于她与队友的配合，以及她对戰局的判断。真正强大的核心竞争力，往往是多种能力有机结合的产物。例如，一个优秀的程序員，不仅需要精湛的编程技能，还需要良好的沟通能力来理解需求，项目管理能力来推進进度，以及解决问题的创新思维。

学会将你的各项技能进行整合，形成协同效应，才能创造出“1+1>2”的效果。

“姬小满拿枪奖励自己”不仅仅是一个游戏中的幽默桥段，它更像是一个人生坐标，指引着我们在纷繁复杂的世界中，找到自己的力量，去争取，去成长，去实现自我价值。记住，你的核心竞争力，就是你在这个世界上最宝贵的财富。去发掘它，去打磨它，去用它去创造属于你的精彩。

每一次的“拿枪”，都是一次自我赋能；每一次的“奖励”，都是一次成长的勋章。让我们都成为自己人生的“姬小满”，用实力点亮属于自己的星辰大海！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 魏京生 摄

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