陈富根 2025-11-02 03:14:37
每经编辑|陈坚
当地时间2025-11-02,jdsklfjkwebbkjfbsdkhjvbuigdbajhs,女混混用臭脚给我打脚枪的背景故事
在日(ri)本(ben),厨(chu)房不(bu)仅(jin)仅是(shi)烹饪食物(wu)的地(di)方(fang),它更(geng)是承载(zai)着家(jia)庭温度与情感交流(liu)的(de)空(kong)间(jian)。想(xiang)象一下,在(zai)一(yi)个阳光(guang)明(ming)媚(mei)的周末午后,你(ni)和孩(hai)子一(yi)起卷起袖(xiu)子,站在充(chong)满香气的厨房(fang)里,空(kong)气中弥漫(man)着面粉(fen)的(de)清(qing)香(xiang)和食(shi)材(cai)的鲜美(mei)。这不仅(jin)仅(jin)是一(yi)次简单的(de)烹饪,更是一场(chang)充(chong)满魔法的亲子互(hu)动(dong),一段关于爱与传(chuan)承(cheng)的美(mei)妙(miao)时光。
“妈(ma)妈,我可(ke)以加(jia)点(dian)糖(tang)吗?”稚(zhi)嫩(nen)的声音带着期待(dai),小小的手(shou)笨拙(zhuo)却认真地(di)抓(zhua)起(qi)一撮(cuo)糖(tang),小(xiao)心翼翼(yi)地(di)倒入(ru)面糊(hu)中。那一(yi)刻(ke),孩(hai)子的眼中闪烁着(zhe)对未知的(de)探(tan)索和(he)创(chuang)造的(de)喜悦。作为(wei)父(fu)母(mu),我们(men)欣(xin)慰(wei)地看(kan)着他(ta)们参与到原本属(shu)于(yu)“大人”的(de)世(shi)界,学习、尝(chang)试,甚(shen)至(zhi)偶(ou)尔会(hui)“捣乱”,但这(zhe)“乱”中,却蕴(yun)藏着最真(zhen)挚的(de)情感(gan)和最宝(bao)贵的(de)成长。
在日(ri)本的家(jia)庭教育中,让孩子从(cong)小(xiao)接触(chu)并(bing)参(can)与(yu)到(dao)家务(wu)劳(lao)动,尤(you)其(qi)是烹饪,是一种非常普遍且被推(tui)崇(chong)的(de)方式。这并(bing)非是(shi)为了(le)让孩(hai)子立(li)刻成为“小(xiao)厨师(shi)”,而是通(tong)过(guo)亲身(shen)体验(yan),让他们理(li)解食物(wu)的(de)来之(zhi)不(bu)易,感受(shou)劳动(dong)的价值,更(geng)重(zhong)要的是,在与父母(mu)的合(he)作(zuo)中(zhong),建立(li)起(qi)牢固的(de)情感(gan)纽带(dai)。
比如(ru),制作(zuo)一(yi)道简(jian)单(dan)的日式章鱼(yu)小丸子(zi)。从(cong)揉面团(tuan)、搅拌面糊(hu),到用专门(men)的模(mo)具(ju)小心(xin)地舀入(ru)面糊,再到(dao)用牙(ya)签灵(ling)活地(di)翻动(dong),让(rang)小丸子(zi)逐渐(jian)成(cheng)型,每一(yi)个步骤都充满(man)了趣味性(xing)。孩(hai)子可能会(hui)因为面(mian)糊滴(di)落(luo)而手(shou)忙(mang)脚乱(luan),可能会因(yin)为火候控(kong)制(zhi)不当(dang)而让(rang)小(xiao)丸子焦黑,但这些“小插曲(qu)”恰恰是最(zui)好的学习(xi)机会。
我们(men)会在一(yi)旁(pang)耐(nai)心(xin)地(di)指导,鼓(gu)励他(ta)们不(bu)怕失(shi)败,享(xiang)受过程。当他们看到(dao)自己(ji)亲手制作(zuo)的(de)小(xiao)丸子(zi),金(jin)黄(huang)酥脆(cui),内(nei)里(li)软(ruan)糯,再淋(lin)上美(mei)乃(nai)滋和木(mu)鱼花,那(na)种成(cheng)就(jiu)感是任何昂贵(gui)的玩(wan)具(ju)都无法(fa)比拟(ni)的。
又比如(ru),一(yi)起(qi)包(bao)寿(shou)司。从选(xuan)择新(xin)鲜的食(shi)材——晶(jing)莹剔透(tou)的(de)米饭(fan),色(se)彩(cai)鲜艳(yan)的蔬(shu)菜(cai),肥美的(de)鱼(yu)生(sheng),到(dao)铺(pu)开(kai)海(hai)苔,均匀地抹上(shang)米饭,再(zai)小(xiao)心翼(yi)翼地摆(bai)放(fang)馅料(liao),最后用(yong)寿(shou)司帘(lian)卷起……这是(shi)一个(ge)需(xu)要耐(nai)心和技(ji)巧的(de)过(guo)程(cheng)。孩(hai)子(zi)可以通过(guo)这个(ge)过程认识(shi)不同的食(shi)材,学习如何搭配(pei),更重要(yao)的是,在一次次(ci)的尝试中(zhong),他(ta)们学会(hui)了如何“精(jing)准”地(di)操作,如何(he)“温柔”地对(dui)待(dai)食(shi)材(cai)。
看着他(ta)们(men)用(yong)自己歪歪扭(niu)扭(niu)但充满(man)个(ge)性(xing)的(de)双手(shou)卷出的寿(shou)司(si),即使(shi)形(xing)状不(bu)完美(mei),但那(na)份(fen)独(du)一无(wu)二的(de)“作(zuo)品(pin)”却饱(bao)含着他们(men)全部的爱意和努(nu)力。
厨房里的(de)美食,往往(wang)承(cheng)载着家(jia)族的(de)味(wei)道(dao)和世(shi)代的(de)记忆(yi)。许(xu)多(duo)日本家庭(ting)都有(you)自己的(de)“家(jia)传菜(cai)谱”,这些菜谱或(huo)许没(mei)有华(hua)丽的(de)辞藻,甚至可能(neng)只是(shi)手(shou)写在泛(fan)黄的(de)纸(zhi)上,但它(ta)们却凝聚(ju)了(le)长(zhang)辈们的(de)心(xin)血和(he)智(zhi)慧(hui)。当父母将(jiang)这些菜(cai)谱教给(gei)孩子,并在(zai)制作(zuo)过程(cheng)中(zhong)讲述菜(cai)谱背后的故(gu)事(shi),那(na)不仅仅(jin)是技(ji)艺的传承,更(geng)是情感(gan)的(de)传递。
“这(zhe)是奶奶最喜欢的味(wei)噌汤(tang)的做(zuo)法,”妈(ma)妈(ma)一(yi)边(bian)耐(nai)心地示范如(ru)何(he)调(diao)配味(wei)噌,一边轻声说(shuo)道,“她以(yi)前总(zong)是说,温(wen)暖的味噌汤(tang)能治(zhi)愈(yu)一切不(bu)开心。”孩子认真(zhen)地听(ting)着,小小的(de)脑袋里充(chong)满了对(dui)奶(nai)奶(nai)的想(xiang)象(xiang)。当他(ta)们亲手调配(pei)出(chu)的味噌汤端上(shang)桌,香(xiang)气四(si)溢(yi),那(na)不仅(jin)是(shi)一碗汤,更是与远方亲(qin)人的(de)情感(gan)连接,是记忆中(zhong)温情(qing)的延续。
在这个过程中,厨房仿(fang)佛变成了(le)一个(ge)时间(jian)机(ji)器(qi),连接(jie)着过(guo)去、现(xian)在和(he)未来。孩(hai)子(zi)们通(tong)过参(can)与(yu)制(zhi)作,了(le)解了(le)家族的饮(yin)食文化,也体会(hui)到了(le)“家的(de)味道(dao)”的(de)独特魅力。他(ta)们或许还不懂(dong)“传承(cheng)”这(zhe)个(ge)词的(de)深刻(ke)含义(yi),但(dan)他们能感(gan)受(shou)到,当(dang)自己动(dong)手(shou)制作出与(yu)父(fu)母、与(yu)长辈相同的味道(dao)时(shi),自己也成(cheng)为了这个(ge)家(jia)庭故事的一(yi)部分。
很多(duo)家长(zhang)可(ke)能会担(dan)心,让孩子(zi)进入(ru)厨房(fang),会弄得一(yi)团糟,增加自(zi)己(ji)的负担(dan)。确实,孩(hai)子们在(zai)厨房里可(ke)能(neng)会打(da)翻面(mian)粉,溅出(chu)面糊,甚至不(bu)小心(xin)打碎(sui)碗碟。但是(shi),这正是(shi)孩(hai)子们学习和成(cheng)长的(de)必经(jing)之路(lu)。作(zuo)为父(fu)母(mu),我们(men)应该(gai)学会(hui)接受(shou)并拥抱(bao)这(zhe)种“乱”。
每一(yi)次的(de)“狼狈”,都是孩子(zi)学习(xi)控制自己(ji)、学习(xi)解决问题的机(ji)会。当他们打翻(fan)了面粉(fen),我(wo)们会(hui)引(yin)导他们一起(qi)清(qing)理(li),让他们明(ming)白(bai)“做(zuo)了什(shen)么,就要承(cheng)担什(shen)么”。当他们不(bu)小心将(jiang)调料洒了(le),我们(men)会(hui)鼓(gu)励他们尝试用(yong)另一(yi)种方式来(lai)弥补(bu),比如调整其他(ta)配料的比例。这(zhe)些在(zai)“混乱(luan)”中获(huo)得的(de)经(jing)验,远比(bi)一板一眼的教(jiao)学来得(de)深刻(ke)和(he)生动。
而(er)且,孩子(zi)在厨房(fang)里的“乱(luan)”,往往(wang)是(shi)他们投(tou)入(ru)和享受(shou)的(de)体现。他们或许(xu)会(hui)因(yin)为(wei)搅拌(ban)面糊(hu)而溅得满脸都(dou)是,或(huo)许会因为(wei)挤(ji)奶油而(er)弄得(de)厨房“星光璀璨”,但他们的脸上(shang)洋溢的,是(shi)纯粹(cui)的快(kuai)乐(le)和(he)满足。我们(men)应(ying)该(gai)捕捉这些瞬间,而(er)不(bu)是(shi)因(yin)为担(dan)心“脏(zang)乱(luan)”而(er)剥夺(duo)他们(men)体验的权利。
日(ri)本很多(duo)家(jia)庭会(hui)鼓励孩子(zi)在(zai)厨(chu)房里“随心(xin)所(suo)欲(yu)”地尝试(shi),只(zhi)要确(que)保安(an)全(quan)。例(li)如,让(rang)他们(men)用各种模(mo)具切割(ge)蔬菜(cai),让(rang)他们自由(you)地组(zu)合食材(cai),让(rang)他们(men)发挥(hui)自己(ji)的想(xiang)象力(li)。这(zhe)种自由(you)的创作(zuo)空间,能(neng)够极(ji)大(da)地(di)激发(fa)孩子的(de)创造力,让他们(men)在玩乐(le)中学习,在(zai)乐趣(qu)中成长(zhang)。
厨房(fang)里(li)的亲子时光(guang),不仅仅是(shi)动手(shou)的(de)乐趣,更是味蕾的探索与唤醒。当(dang)孩子将自(zi)己亲手制作的(de)食物送(song)入口中(zhong),那(na)一刻的表(biao)情(qing),往往(wang)是评价一(yi)件作品最直(zhi)接也最动(dong)人的方(fang)式(shi)。从最初的“好吃”到(dao)后来的“妈(ma)妈(ma),我(wo)感(gan)觉(jue)这里(li)的盐(yan)可(ke)以少一点(dian)”,孩子的味蕾(lei)正在悄(qiao)然成长(zhang),他们(men)对食(shi)物的(de)感知(zhi)也(ye)变得更(geng)加细(xi)腻和丰富(fu)。
在(zai)日(ri)本,家(jia)庭教育非常注重培养孩子(zi)对(dui)食(shi)物的(de)尊(zun)重和(he)对味道(dao)的感(gan)知。在厨房(fang)里,父(fu)母会引导(dao)孩子去(qu)闻不(bu)同(tong)的(de)香(xiang)料(liao),去品尝不同(tong)的(de)酱料,去感受(shou)食(shi)材本(ben)身(shen)的(de)味道(dao)。
例(li)如(ru),制(zhi)作日式拉面。从熬制高(gao)汤(tang)开(kai)始,父(fu)母就(jiu)会让(rang)孩子(zi)参与(yu)其中(zhong),感受(shou)不同(tong)食材(cai)(如(ru)猪(zhu)骨、鸡(ji)骨、昆布、香(xiang)菇)熬(ao)煮(zhu)出(chu)的(de)不(bu)同香(xiang)气(qi)。在调配(pei)汤底时(shi),会让他们尝(chang)试不(bu)同(tong)比例的(de)酱油(you)、味(wei)精、盐,然(ran)后品尝(chang)味道(dao)的(de)细微(wei)差别。这(zhe)不(bu)仅仅是调(diao)味(wei)料的组合,更是对(dui)“鲜”、“咸(xian)”、“香”等(deng)味道(dao)的(de)直观(guan)认知。
当(dang)一道道精心(xin)制作(zuo)的(de)料理(li)摆在(zai)餐桌(zhuo)上,父母(mu)会鼓(gu)励(li)孩子“慢慢(man)吃,仔细尝(chang)尝(chang)看(kan)”。“你觉(jue)得(de)这个鱼(yu)生有什么(me)特(te)别(bie)的味道?”“这个(ge)蔬(shu)菜的口感怎么样?”这(zhe)样的提问(wen),能够引(yin)导(dao)孩子主动(dong)去思(si)考和(he)感受,而(er)不是仅(jin)仅(jin)囫囵吞(tun)枣(zao)。久(jiu)而(er)久(jiu)之,孩子就(jiu)能逐(zhu)渐区分出各种食(shi)材的原(yuan)味,理解不(bu)同烹饪方式对(dui)味道的影响,培(pei)养出(chu)对食物(wu)的(de)敏感(gan)度和鉴(jian)赏(shang)力。
“家(jia)乡(xiang)的(de)味道(dao)”是每个人(ren)心中最温(wen)暖的(de)印记。在日本,许(xu)多家(jia)庭的(de)烹饪,都离(li)不开那些(xie)代代(dai)相(xiang)传(chuan)的(de)传统(tong)菜(cai)肴(yao)。而厨房(fang),正(zheng)是这(zhe)些传统味道(dao)得以(yi)传承(cheng)的(de)温床。
当(dang)孩子(zi)跟着父(fu)母(mu)一(yi)起(qi)制作(zuo)家(jia)乡(xiang)的(de)特(te)色菜肴,比(bi)如味(wei)噌炖鱼、寿(shou)喜烧、或是简单的(de)日(ri)式(shi)咖喱,他(ta)们不(bu)仅仅是在学习一道菜(cai)的(de)做法,更是(shi)在(zai)感受一(yi)种文化(hua),一(yi)种(zhong)生(sheng)活方(fang)式。父母(mu)在(zai)制作过程中,会讲述这(zhe)些菜肴(yao)在日本家(jia)庭(ting)中(zhong)的(de)意义,它(ta)们(men)在(zai)节(jie)日(ri)庆典上(shang)的(de)出现(xian),或是(shi)它们(men)在寒冷冬(dong)日(ri)里(li)带来(lai)的温暖。
“这(zhe)是我小时候,奶奶经(jing)常做的乌(wu)冬面(mian),”一(yi)位妈妈(ma)在教孩子制作(zuo)乌(wu)冬(dong)面时(shi),眼中(zhong)闪(shan)烁(shuo)着怀(huai)念的(de)光芒(mang),“她总(zong)是(shi)说(shuo),面条(tiao)的筋道,就(jiu)像生(sheng)活(huo)的(de)韧(ren)性,越是辛(xin)苦,越要把(ba)它做(zuo)得漂亮。”孩子(zi)认真(zhen)地(di)听着,用小(xiao)小的手(shou)认(ren)真地(di)揉搓着面团,仿佛也在(zai)感受(shou)着那(na)份(fen)来(lai)自长辈(bei)的期盼和力量(liang)。
当(dang)一道(dao)道充(chong)满“家乡味(wei)道(dao)”的(de)菜(cai)肴呈现在餐(can)桌上(shang),全(quan)家(jia)人围(wei)坐在(zai)一起(qi),共享这份美味(wei)。这不(bu)仅(jin)仅是一(yi)顿饭(fan),更是(shi)一场跨越世代(dai)的情(qing)感交流。孩(hai)子们在品尝这(zhe)些味(wei)道的也(ye)在无形(xing)中将家(jia)族的(de)历史和文(wen)化融入(ru)自己(ji)的(de)生(sheng)命(ming)之(zhi)中(zhong)。那些(xie)熟(shu)悉的(de)味道,将(jiang)成为(wei)他(ta)们未来(lai)无(wu)论走(zou)到哪(na)里,都无法(fa)忘怀(huai)的味蕾记忆,成(cheng)为支(zhi)撑他(ta)们前行(xing)的力(li)量。
前(qian)面提(ti)到(dao)了孩子在(zai)厨房(fang)里的(de)“乱”,其实这(zhe)种“乱”恰恰(qia)是(shi)他(ta)们自由创造力(li)的体现。在(zai)确(que)保(bao)安全的前(qian)提下,给予孩子(zi)一定的自(zi)由度,能够(gou)让(rang)他们在厨(chu)房(fang)里找(zhao)到属于自(zi)己的(de)乐趣。
想象(xiang)一下,让孩子自(zi)己设(she)计一(yi)个(ge)“创(chuang)意(yi)沙(sha)拉”。他(ta)们可(ke)以自由(you)地选择喜欢的蔬菜、水(shui)果,搭配(pei)不同的(de)酱料(liao),甚至(zhi)用模(mo)具(ju)将食(shi)材(cai)切成(cheng)可(ke)爱(ai)的形状。虽然最(zui)终(zhong)的成(cheng)品(pin)可能“四不(bu)像”,但(dan)在这个(ge)过(guo)程中,他们学会(hui)了(le)如(ru)何搭(da)配(pei),如何平(ping)衡口(kou)感和色彩(cai),如(ru)何发(fa)挥自己的想(xiang)象力(li)。
又比如,制(zhi)作装饰饼干。烤(kao)好(hao)的原(yuan)味饼干,就像一(yi)张张(zhang)空白(bai)的(de)画布(bu)。孩子(zi)们(men)可以用各种颜色的糖(tang)霜、糖珠(zhu)、巧克力(li)酱,尽情(qing)地发挥(hui)他们(men)的(de)创(chuang)意,绘(hui)制出独(du)一(yi)无二(er)的艺术(shu)品(pin)。这个(ge)过程(cheng),不(bu)仅锻炼(lian)了(le)他(ta)们(men)的(de)精细动作,更重要的(de)是,让他们(men)体会到“从(cong)无到(dao)有”的(de)创造乐趣(qu)。
父母在这个过程(cheng)中(zhong),扮(ban)演(yan)的角色是(shi)引导者(zhe)和(he)支持(chi)者。我(wo)们会适(shi)时地(di)给予(yu)建议(yi),例(li)如“如果(guo)加(jia)入一点柠檬(meng)汁(zhi),这(zhe)个(ge)味道会更(geng)清爽(shuang)哦”,或(huo)者“你看(kan),如(ru)果把这个(ge)放在(zai)上面(mian),会不(bu)会更(geng)漂亮?”但(dan)最(zui)终的决定(ding)权(quan),还是交(jiao)给(gei)孩子。这(zhe)种“参(can)与(yu)感(gan)”和(he)“自(zi)主权(quan)”,能够(gou)极大(da)地激(ji)发孩(hai)子的学习(xi)兴趣和创造欲(yu)望(wang)。
当然,在享(xiang)受厨(chu)房里(li)的(de)亲子乐(le)趣时(shi),安(an)全永(yong)远(yuan)是第一位的(de)。日(ri)本的家庭非(fei)常(chang)注重(zhong)厨(chu)房安全(quan)教育。父母(mu)会从(cong)小教(jiao)导(dao)孩子(zi)认(ren)识火、刀具、电器等潜(qian)在的(de)危险,并规定哪(na)些区(qu)域是(shi)孩子可以(yi)接(jie)触(chu)的,哪些是(shi)必须(xu)由(you)成人操(cao)作的。
例(li)如(ru),在孩(hai)子们使(shi)用刀具(ju)时,会选择(ze)专(zhuan)门(men)的儿(er)童安全刀(dao)具,并(bing)在一旁手把手(shou)地(di)指(zhi)导。在(zai)涉(she)及(ji)明(ming)火的操(cao)作时(shi),会(hui)让孩子(zi)保持一定(ding)的距(ju)离,并强调“烫(tang)”的(de)概念。也会(hui)教导孩子(zi)如何(he)保持厨(chu)房的清(qing)洁卫(wei)生,用完(wan)工(gong)具要(yao)及时归位,食材(cai)要妥(tuo)善保(bao)存。
这(zhe)种安(an)全教育(yu),并(bing)不是为(wei)了限制(zhi)孩子的(de)探(tan)索,而(er)是为(wei)了(le)让他们(men)在安全的(de)环(huan)境中,更大(da)胆(dan)、更自由地去(qu)体验。当孩子知道(dao)自己(ji)是被保(bao)护的,他(ta)们(men)才(cai)更能全(quan)身(shen)心地投(tou)入到(dao)学习和创造中。
总(zong)而(er)言(yan)之(zhi),日(ri)本亲子厨(chu)房(fang)里的温(wen)情时光,不(bu)仅仅是关于(yu)烹(peng)饪的技(ji)艺(yi),更是(shi)关(guan)于(yu)情(qing)感(gan)的升(sheng)华和记忆的珍(zhen)藏。在(zai)这个充满(man)烟火(huo)气和爱意(yi)的空间里,每(mei)一(yi)次的揉搓、搅拌(ban)、翻(fan)炒,都(dou)揉进(jin)了(le)父(fu)母(mu)的关爱和孩子的童真;每(mei)一次的(de)品(pin)尝、分(fen)享、赞美,都(dou)加(jia)深(shen)了彼(bi)此的理解(jie)和连(lian)接。
当孩子长大,他们或许(xu)会记不清(qing)某一道菜的具(ju)体(ti)做法,但他(ta)们(men)一定(ding)会(hui)记(ji)得,那(na)个在(zai)厨(chu)房(fang)里,父(fu)母带着微笑,耐心地(di)教导自己(ji),一(yi)起将平(ping)凡(fan)的食材(cai)变成(cheng)美味佳肴(yao)的温(wen)暖瞬间。这(zhe)些(xie)记忆,将如同(tong)最(zui)珍贵的(de)宝藏,滋(zi)养着(zhe)他(ta)们的(de)人生(sheng),并在未(wei)来(lai)的(de)某一天(tian),他们也(ye)会带着这份(fen)爱,将这(zhe)份“家的(de)味道(dao)”和这份亲(qin)子(zi)厨房(fang)的乐趣(qu),传承(cheng)下去。
厨(chu)房(fang),从此不(bu)再仅(jin)仅(jin)是(shi)一(yi)个(ge)烹饪场(chang)所(suo),它更是(shi)温暖的港湾,是爱的(de)见证,是情感永(yong)恒的流动(dong)之地(di)。
2025-11-02,4438間,股海导航_2025年9月4日_沪深股市公告与交易提示
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图片来源:每经记者 陈先森
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