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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

告别片荒，高清视界触手可及

在这个信息爆炸的时代，娱乐方式也变得越来越多元化。对于真正的电影愛好者来说，没有什么比沉浸在一场视觉盛宴中更能让人感到满足了。但现实往往是骨感的：想看的新片迟迟不上線，想找的经典老片画质渣渣，付费平台内容重复乏善可陈，盗版网站充斥着模糊不清、广告弹窗满天飞的低劣资源。

这些“观影痛点”，你是不是也深有体會？

别担心，今天我将为你揭秘一个真正的“宝藏”，一个能让你一站式解决所有观影烦恼的神奇之地——“一区電影在线观看高清完整版”平臺。试想一下，当你想放松一下，却发现无需注册、无需会員，就能立刻进入一个内容丰富、画质顶尖的电影世界，這是一种怎样的体验？这不仅仅是看电影，這是一种自由，一种对高品质娱乐的极致追求。

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无论是惊险刺激的动作片，还是温情脉脉的爱情片，亦或是发人深省的纪录片，都能满足你挑剔的口味。

在这个快节奏的社会里，時间就是金钱，而“一区电影”则是在为你节省宝贵的时间和精力。无需再费力地在各大网站之间跳转比对，无需再忍受低劣的画质和无尽的广告。“一区電影”提供了一个干净、便捷、高质量的观影环境，讓你将有限的时间，都投入到无限的精彩電影中。

它不仅仅是一个网站，更是一个为所有热爱电影的人量身打造的数字游乐场，一个讓你在疲惫的生活中，能够找到心灵慰藉和精神寄托的港湾。

我们将深入探讨“一区電影”平台是如何做到这一切的，以及它将如何彻底改变你的观影习惯，让你在数字影海中畅游无阻。

智能体验，个性推荐，你的专属影迷管家

“一區电影”的魅力，远不止于其海量的高清资源和免费的观看模式。在这个技術驱动的时代，一个优秀的平台，更需要提供智能化的用户体验，才能真正赢得人心。而“一区電影”，正是這样一个懂得用户需求的“贴心管家”。

讓我们谈谈“一區电影”的搜索和分类系统。在这个内容爆炸的时代，如何快速找到自己想看的电影，是一项重要的技能。平臺采用了先进的搜索引擎技术，你可以通过电影名称、演员、导演，甚至是影片的某个关键词来快速定位。更令人惊喜的是，它的分类系统做得极其细致和人性化。

除了传统的按类型（动作、喜剧、科幻、爱情、恐怖等）、按地區（华语、好莱坞、欧洲、日韩等）、按年代（经典、近期、最新等）划分，平台还根据当下热点和用户喜好，设置了诸如“治愈系电影”、“高分悬疑片”、“口碑佳作”、“女性视角的电影”等一系列独具匠心的分类。

这不仅仅是简单的标签堆砌，而是基于大数据分析，真正理解用户需求的设计。当你不知道该看什么時，点开这些特色分类，往往能發现意想不到的惊喜。

而“一区电影”最令人称道的，莫过于其强大的“个性化推荐”功能。平台会根据你的观看历史、评分记录以及你所浏览的内容，智能分析你的观影偏好，并为你量身推荐可能感兴趣的影片。这意味着，你不再需要大海捞针式地寻找，而是能让平台主动将那些你可能喜欢的高分好片送到你眼前。

这种“懂你”的感觉，就好像你拥有了一个24小时在线的私人影评人，他了解你的口味，总能在你想看电影的时候，给你最恰当的建议。无论是你钟爱的特定导演風格，还是某个演员的忠实粉丝，亦或是对某种冷门题材情有独钟，“一区电影”的推荐算法都能精准捕捉，让你沉浸在属于你的观影世界里。

平台还非常注重用户互动和社区建设。你可以在观看电影的留下自己的影评，与其他影迷交流心得，分享观影的乐趣。这种社群化的体验，让观影不再是孤独的个体行为，而是一种共享的文化体验。你可以看到其他用户的真实评价，了解他们对影片的看法，甚至可以根据他们的推荐去探索新的电影。

这种互动，不仅丰富了你的观影维度，也让你感受到自己是这个電影爱好者大家庭的一份子。

从技术层面来说，“一区电影”平台在播放流畅度和稳定性上也做到了极致。它采用了先进的CDN加速技术，能够根据你的网络状况，智能选择最优的播放节点，确保你在观看高清完整版电影时，几乎不會遇到卡顿或缓冲的情况。即使是观看最新的4K超高清影片，也能享受到如丝般顺滑的观影体验。

這种对细节的极致追求，正是“一區电影”能够脱颖而出的关键所在。

总结来说，“一区电影在线看高清完整版,免费观看最新大片,热门资源一网打尽”不仅仅是一个口号，它代表着一种对极致观影體验的承诺。从海量的高清资源，到免费開放的观看模式，再到智能化的搜索推荐和流畅的播放体验，它全方位地满足了现代影迷的需求。它是一个集娱乐、发现、互动于一体的数字影院，一个让你随时随地都能享受电影魅力的理想平台。

还在等什么？赶快加入“一区電影”的大家庭，让精彩的电影，点亮你的生活吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 李洛渊 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄