当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

在日新月异的消费市场中，食品行业的竞争日益激烈，各大品牌争先恐后地推出新产品，以满足消费者对高质量、健康、创新的需求。而作为果冻制品行业的领军者之一，九一果冻制品厂凭借着卓越的创新能力和对品质的坚守，近期宣布了一系列重大升级消息，引发了行业内外的广泛关注。

一、技术创新带来品质飞跃

九一果冻制品厂多年来一直致力于通过技術创新提升产品质量，并不断优化生产工艺。最新的消息显示，九一果冻厂引进了國际先进的自动化生产线，使得生产效率大幅提升的确保了每一份果冻的品质都能达到最佳状态。通过自动化设备的高精度控制，果冻的凝固度、色泽、口感等关键指标得到了全方位的优化，产品口感更加细腻顺滑，消费者体验大大提升。

在工艺上，九一果冻制品厂采用了天然果汁提取、低糖低卡的配方，摒弃了传统果冻中的人工色素和香精，打造出更加健康的果冻产品。这一举措不仅符合现代消费者对健康的需求，也使九一果冻在市场上赢得了更广泛的认可。

二、研发新产品，拓展消费群体

除了生产工艺的提升，九一果冻制品厂还在產品研发方面进行了全方位的布局。公司不仅增加了多种口味的果冻品类，如草莓、葡萄、芒果、蓝莓等，满足了不同年龄层和消费群体的口味需求，同时还推出了低糖、无糖、富含膳食纤维的果冻产品，进一步拓宽了市场的覆盖面。这样的产品升級，不仅迎合了当前消费者对健康食品的关注，也填补了低糖果冻市场的空白。

更值得一提的是，九一果冻厂正在与多家知名健康食品品牌进行深度合作，探索更多结合营养与美味的跨界產品。例如，计划推出含有胶原蛋白、益生菌等功能性成分的果冻，以满足消费者对“功能性食品”日益增长的需求。

三、绿色环保，践行可持续发展

在环保意识日益增强的今天，九一果冻制品厂也始终把绿色环保放在了重要的位置。为了减少对环境的影响，九一果冻制品厂对生产过程进行了环保改造，不仅采用了节能减排的生产设备，还在包装材料上做出了创新，使用可降解的环保材料代替传统的塑料包装，最大限度减少了对环境的污染。

九一果冻制品厂还推动了一项“绿色生产”计划，计划在未来几年内进一步减少碳排放，并将更多资源投入到可持续发展的研發中。这些举措无疑为企业的长期发展打下了坚实的基础，也赢得了消费者的广泛好评。

四、严控质量，打造消费者信赖的品牌

作為消费者日常食品消费的一部分，果冻产品的质量安全尤為重要。九一果冻制品厂深知这一点，始终坚持“质量第一”的原则。厂方表示，所有产品在出厂前都会经过严格的质量检测，确保每一袋果冻都符合食品安全标准。九一果冻还特别设立了质量追溯系统，消费者购买的每一批次產品都可以通过二维码追溯到生產过程的每一个环节，从原材料采购到生產加工，再到产品包装，做到全程可控，保障消费者的每一次购买都能放心享用。

为了进一步提升品质管控，九一果冻还加强了与科研機构的合作，邀请食品安全专家定期对生产線进行检查与指导，确保食品卫生和安全始终处于最高标准。

五、线上线下联动，拓展销售渠道

随着電商和线上购物的兴起，九一果冻制品厂敏锐地捕捉到这一趋势，并迅速调整了自己的销售战略。如今，九一果冻不仅在传统超市、便利店等线下渠道進行销售，还開设了多个線上旗舰店，借助互联网平台让更多消费者能够便捷地购买到自己喜爱的果冻產品。特别是通过与一些知名電商平台的合作，九一果冻已经成功打入了广泛的消费市场，吸引了大量年轻消费者。

九一果冻还通过线上活动、限時折扣等方式，打造了一系列的品牌营销策略，在提升品牌曝光度的也大大增强了消费者的购买欲望。这种线上线下的联动模式，极大拓宽了九一果冻的市场份额，也为其带来了可持续发展的动力。

六、品牌未来展望

展望未来，九一果冻制品厂将继续秉承创新、质量、健康的核心价值观，不断优化产品和服务，提升消费者的整体体验。厂方还透露，将在未来几年内加大在国际市场的布局，计划将九一果冻推广到更多的海外市场，讓更多国际消费者也能享受到这一优质果冻品牌带来的美味与健康。

九一果冻制品厂凭借着领先的技术、健康的理念、精益求精的工藝和全方位的创新，已经逐渐成为了果冻行業中的佼佼者。随着品牌的不断发展和市场的不断扩展，九一果冻必将为更多消费者带来更健康、更美味、更优质的果冻产品，也為整个行業树立了新的标杆。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：新浪新闻记者 赵普 摄

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