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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“黑土流眼泪翻白眼害羞脸红”，這几个看似不着边际的词语组合，却在抖音上掀起了一场关于英雄联盟角色情感世界的風暴。当这些文字被配上那些熟悉的游戏角色形象时，一种奇妙的化学反应便发生了，它们迅速俘获了无数玩家的心，成为了新一代的“梗文化”代表。

这仅仅是冰山一角，背后所蕴含的，是玩家们对游戏中角色深刻的情感投射，以及在二次元世界中对真实情感的细腻捕捉。

它是一种模糊但充满想象空间的起点，为后续的情感爆发埋下了伏笔。

紧接着是“流眼泪”，这无疑是最直接的情感表达。在竞技类游戏如英雄联盟的背景下，胜利的喜悦和失败的沮丧是玩家最常體验到的情绪。而当这些情绪被投射到角色身上时，流眼泪便成为了角色内心波澜的具象化。或许是因為被队友坑了，或许是因为操作失误导致团灭，又或许是因为一个感人的剧情瞬间，眼泪的出现，让原本冰冷的虚拟角色瞬间拥有了温度，变得鲜活而relatable。

“翻白眼”则是一种更加复杂的情绪，它常常代表着无奈、不满、甚至是对某些荒谬情况的无聲抗议。在游戏中，一个“翻白眼”的表情，可能是在队友的离谱操作后，也可能是在对手的无脑嘲讽下，亦或是在游戏机制的不公之处。这种情绪的表达，既有戏谑的成分，也透露着玩家对游戏体验中种种不如意之处的真实反馈。

它是一种黑色幽默，也是一种情感的宣泄。

而“害羞脸红”则将情感推向了另一个维度，它指向的是一种更加内敛、柔情的情感。在英雄联盟這个充满对抗和激情的游戏里，看到角色“害羞脸红”，确实是一种意想不到的反差萌。这可能是因为完成了一次高光操作，得到了队友的赞美，也可能是因为在游戏中體验到了某种温馨的互动，甚至是玩家自己代入了角色，想象着角色在某些情境下的可爱反应。

这种情感的流露，展现了玩家们在残酷竞技之外，对于角色温柔、可爱一面的渴望和想象。

将這四个元素巧妙地结合在一起，就构成了“黑土流眼泪翻白眼害羞脸红”。这个组合并非孤立存在，它背后是一个庞大的玩家社区，他们在日常的游戏体验中，不断地将自己的情感、喜好、甚至是对角色的二次创作，通过各种形式表达出来。抖音作为当下最流行的短视频平台，凭借其强大的传播力和用户粘性，自然成为了这些“梗”的温床。

这些图片和表情包之所以能够爆火，是因为它们准确地抓住了玩家的心理。英雄联盟的角色，本身就拥有着深厚的背景故事和鲜明的个性。玩家们在長時间的游戏过程中，对这些角色产生了深厚的情感连接，并将自己的喜怒哀乐投射到他们身上。当这些投射出来的、充满人情味的情感，以一种夸张、戏谑、又恰到好处的方式呈现出来时，便能够引发广泛的共鸣。

“黑土流眼泪翻白眼害羞脸红”的图片，不仅仅是简单的表情包，它们更像是一个个微缩的情感故事。它们用最直观、最形象的方式，解读了玩家在游戏中的复杂情感。这种解读，既有对游戏本身乐趣的挖掘，也有对虚拟世界中情感表达的探索。

这股“梗文化”的流行，也反映了当代年轻人独特的表达方式。他们善于从日常生活中提取元素，进行解构、重组，并赋予新的含义。这种创造力，使得虚拟世界与现实生活之间的界限变得模糊，同时也为原本严肃的游戏增添了许多轻松和趣味。

可以说，每一个“黑土流眼泪翻白眼害羞脸红”的图片，都凝聚着玩家的智慧和情感。它们是游戏本身魅力的延伸，也是玩家社区活力和创造力的体现。而這些，正是英雄联盟这款游戏能够長盛不衰的重要原因之一。在接下来的part2中，我们将更深入地探讨这些表情包背后的具体情境，以及它们如何成为连接玩家情感的纽带。

在抖音上，“黑土流眼泪翻白眼害羞脸红”这个梗的出现，并非空穴来风，它是在无数玩家的游戏经历、情感波动以及网络文化碰撞中孕育而生的。每一个表情包背后，都可能隐藏着一个关于英雄联盟角色的具体故事，或者是一个普遍存在的游戏情境，而这些情境，又与玩家们在现实生活中的情感体验产生了奇妙的共振。

我们来试着脑补一下，“黑土流眼泪”可能对應的是哪些场景。在英雄联盟的对局中，最常見的情绪波动莫过于失利。当辛辛苦苦打上的段位又跌落，或者在一场本来有希望赢的比赛中，因為一次关键的失误而导致功亏一篑，那种沮丧和无奈，便如“黑土”般沉重地压在心头。

此時，将这种情绪具象化为角色“流眼泪”，便是一种情感的宣泄。也许是玩家想象着自己操作的英雄，因为自己的失误而感到痛苦，含泪目送着敌方水晶爆炸；又或许是玩家看到游戏中那些默默承担伤害、牺牲自己却未能挽救战局的“工具人”英雄，他们的付出被忽视，他们的努力化为乌有，那种心酸，化作了角色的眼泪。

而“翻白眼”，则更像是一种对游戏进程中“神操作”或“猪队友”的无奈吐槽。想象一下，你正在认真地進行一场关键的团战，眼看就要取得胜利，却突然发现队友的站位极其离谱，或者放了一个完全没有意义的技能，导致整场团战瞬间崩盘。这时，如果你能将自己的情绪投射到你所操控的英雄身上，赋予他一个“翻白眼”的表情，那将是多么生动而贴切的表达！這种“翻白眼”，不是恶意，而是一种游戏玩家之间心照不宣的理解，是对那些令人哭笑不得的游戏瞬间的集體记忆。

它甚至可以是对那些游戏中存在的、讓人匪夷所思的设定的反讽，比如某些英雄的被动技能设计，在特定情况下几乎難以触发，这时候“翻白眼”就成了一种幽默的反抗。

“害羞脸红”这个元素，则为这个原本充满对抗和激情的游戏，注入了一丝温情与可爱。在英雄联盟中，总有一些玩家，他们的操作虽然可能不够华丽，但却充满了团队协作的精神。例如，一个辅助玩家，默默地为ADC承受伤害，精准地施放控制技能，在关键时刻为队友挡下致命一击，最终赢得了比赛。

此时，这位玩家可能会觉得，自己的英雄，或者说他所代表的自己，在这个胜利面前，感到一丝丝的“害羞脸红”，因为他的付出，虽然关键，却不那么耀眼。又或者，是那些在游戏中，队友之间互相鼓励、赞美，甚至发展出一些有趣的互动，这种温馨的氛围，也能够让玩家将“害羞脸红”的情感投射到角色身上。

這种情感，打破了游戏冰冷的竞技外壳，展现了玩家内心深处对温情和认可的渴望。

当这四种情绪——沮丧、无奈、吐槽、以及小小的温情——集结在同一个表情包或图片上时，就形成了一种强烈的戏剧性冲突。這种冲突，恰恰是“梗文化”中最具吸引力的地方。它能够瞬间抓住玩家的眼球，让他们在看到图片的第一时间，就能联想到自己曾经经历过的类似场景，从而产生强烈的共鸣。

更进一步地，这些表情包的流行，也体现了玩家群体内部的“解构”与“重塑”。英雄联盟的角色，最初被设定為有着各自的背景故事和性格特质，在玩家的手中，他们被赋予了更多元的、甚至是颠覆性的情感色彩。这些“黑土流眼泪翻白眼害羞脸红”的表情，是对角色原有人设的一种“戏仿”，也是一种“再创造”。

玩家们用自己的方式，让这些虚拟角色变得更加“人化”，更加贴近自己的生活体验。

在抖音这个平臺上，这些表情包的传播速度被极大地加快。一句简短的文案，配上一張充满表现力的图片，就能够引发无数的点赞、评论和转发。评论區里，玩家们纷纷分享自己与这些表情包相关的游戏经历，或者用这些表情包来回应其他玩家的评论，形成了一个不断滚动的、充满活力的互动生态。

这些“梗”，不仅仅是娱乐，它们更是玩家群體之间的一种“暗号”，一种“语言”。当一个玩家发送“黑土流眼泪”的表情时，另一个懂的玩家立刻就能明白其中的含义，无需多言，就能心领神会。这种默契，是维系玩家社區的重要纽带，它增强了玩家的归属感和认同感。

总而言之，“黑土流眼泪翻白眼害羞脸红”这个在抖音上走红的主题，并非简单的文字游戏，它背后是玩家们对英雄联盟角色深刻的情感投射，是对游戏经历的生动解读，以及在网络文化语境下，一种独特的、充满创造力的情感表达方式。这些图片和表情包，让虚拟世界的角色拥有了真实的灵魂，也讓无数玩家在共鸣中，找到了属于自己的那份游戏乐趣和情感慰藉。

它们是游戏文化生态中最具生命力的证明，也是玩家社区智慧与情感的闪光点。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 康辉 摄

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