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新华社香港10月19日电 题：三代传承，绣出步履生花

张雅诗

中午时分，位于香港九龙吴松街的宝灵商场人流不多。一间十平方米左右的小店布置得井然有序，橱窗里陈列着各式绣花鞋，图案精致，色彩斑斓，与这座旧式商场略显暗淡的装潢形成鲜明对比。

这是先达商店，一家创立于1958年的香港老店。店铺一隅，“90后”店主王嘉琳正神情专注地低头绣花，鞋面上的针线在指尖游走，动作流畅而细腻。

王嘉琳是这家老店的第三代传人，顾客喜欢叫她英文名Miru Wong。大学毕业后，她没有选择“现代”的职业道路，而是以一针一线延续这门日渐式微的传统手艺。

从祖父的初心到第三代接棒

最初的先达商店，是一家藏身九龙弥敦道居民楼的“楼梯铺”。在寸土寸金的香港，楼梯底的闲置空间被巧妙利用，既是基层商人的谋生智慧，也是城市特色。在这间“楼梯铺”里，王嘉琳的祖父王达荣默默经营绣花鞋生意，绣出香港草根阶层的生活温度。

二战后的香港物资匮乏，绣花鞋是富人专属的奢侈品，寻常人家的女儿一生可能只拥有一双绣花鞋，在结婚时穿。

“祖父在鞋厂工作时，看到女工们对漂亮的绣花鞋投以羡慕目光，却因价格高昂而却步。”王嘉琳说，为了让女工们对美的渴求不再遥不可及，祖父便立志制作物美价廉的绣花鞋，先达商店因此诞生。

王嘉琳小时候与祖父母同住，家里摆满各式鞋款、造鞋及刺绣的材料。耳濡目染下，她逐渐感受到刺绣的魅力，开始跟随祖母学习这门手艺。从最基本的花朵图案学起，她上小学时已熟练掌握起针、收针技巧，上中学时又掌握了造鞋功夫。她的第一件作品是一双迷你绣花鞋，虽然只能给玩偶穿，却已显出技艺雏形。

祖父退休后，商店由王嘉琳的父亲接手，主要负责业务管理，王嘉琳则帮忙绣花和造鞋。在香港理工大学修读设计专业期间，她以先达商店为毕业作品的主题，探索如何重塑品牌形象。

“我发现店铺发展潜力很大，尤其绣花鞋仍深受香港人喜爱，相信只要善用设计专业所学，无论是产品改良或宣传推广，都能带来成效。”王嘉琳说，原本计划毕业后找一份设计相关工作，但随着对先达商店潜力的深入了解，她决定全心投入，将这间熟悉的小店作为事业起点。

顾客的鼓舞成就传承与创新

王嘉琳接手先达商店后，不仅延续了祖父的初心，也与顾客建立起深厚情谊。许多老顾客早在祖父“楼梯铺”时已开始光顾，这些家庭两三代人都穿过先达商店的鞋子，是一份跨越世代的情感纽带。

在众多顾客中，一位老太太令王嘉琳印象深刻。老太太年轻时是先达商店的“忠粉”，近年行动不便以轮椅代步。由于商店所在楼层没有直达电梯，老太太每次坐轮椅到商场门口，再由女儿搀扶着爬上楼梯，只为亲自挑选心仪的绣花鞋。

“对我来说，这就是传承的意义。”老太太的坚持令王嘉琳感动，也让她更加珍惜继承的这份情感与信任。

商店每天下午营业，王嘉琳利用上午时间构思鞋款和绣花图案，并与顾客互动交流。她在社交媒体上展示各式布料，邀请顾客投票选出新一季的颜色或花纹搭配，让大家参与设计过程。顾客的热烈回应让她备受鼓舞，也更加坚定持续创新的信念。

王嘉琳曾出版著作介绍绣花鞋的历史和演变。她认为，绣花鞋不应只限于婚礼或节庆等隆重场合，也可融入日常穿搭，因此她在设计时特别重视舒适度与安全性。夏季最受欢迎的是露趾拖鞋，她特别推出草席鞋垫，既透气又轻巧；针对顾客对鞋底防滑的需求，她改良物料，使鞋款更适合外出……

这些细致的调整背后，是王嘉琳对顾客需求的深刻理解与回应。在这位年轻店主的眼中，绣花鞋不仅是传统的象征，更是持续进化的生活美学。

“后起之绣”延续前人心血

绣花鞋融合了刺绣与手工造鞋等传统技艺，体现深厚的文化底蕴，其中部分流派已被列为国家级非物质文化遗产。然而，年轻一代入行者寥寥，这门手艺在香港面临传承断层。“要延续祖父的心血和手艺，就一定要收徒弟。”王嘉琳坚定地说。

大约十年前，她发起“后起之绣”计划，仿效祖父以收徒方式传承手艺。每个培训周期为两至三年，目前约有学徒10人，高峰期曾达20人。学徒中既有年轻人，也有退休人士，虽以女士居多，但男士们在刺绣和造鞋方面也表现突出。这些学员多以兼职方式投入，在节日或人手紧张时协助制作绣花鞋。

除了教学，王嘉琳也努力整理祖父留下的设计图和工场日志。“不少顾客欣赏绣花鞋上的图案，却不熟悉背后的寓意。”她说，以往祖父制作的鞋款多以玫瑰、牡丹等花名简称，没有系统命名。

于是，她翻查工场记录，追溯图案来历和演变。“单是‘蝶恋花’已有四五个版本，我要重新分类命名，把祖父的心血完整保存下来。”

馬鲛鱼，不仅是美味的海鲜，更是女性健康的得力助手。在这篇软文中，我们将为你揭示“女人与马鲛配方大全高清”，让你领略马鲛鱼如何帮助女性保持健康，提升美丽，打造最具诱惑力的体态和肤质。从营养价值到美味配方，带你一起探索这个海洋馈赠的秘密。

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馬鲛鱼，作为一种低脂肪、高蛋白、营养丰富的海鱼，早已成为现代女性健康饮食的宠儿。它不仅口感鲜美，还富含多种人体所需的营养成分，对于女性的身心健康，尤其具有不可忽视的益处。

1.马鲛鱼的营养价值

马鲛鱼属于青鱼类，肉质细腻、鲜嫩，其肉含有丰富的优质蛋白质、欧米伽-3脂肪酸以及多种维生素和矿物质，特别适合现代女性的饮食需求。对于追求健康的女性来说，马鲛鱼是一种理想的蛋白质来源。每100克马鲛鱼肉大约含有20克蛋白质，这些蛋白质不仅有助于维持身体的基础代谢，还能增强免疫力，帮助女性保持身材。

2.促进皮肤健康

馬鲛鱼富含胶原蛋白，这对于女性来说尤为重要。随着年龄的增长，体内的胶原蛋白逐渐流失，导致皮肤出现松弛、干燥等问题。而通过摄入富含胶原蛋白的食物，如馬鲛鱼，能够有效改善皮肤的弹性，延缓衰老过程，让肌肤更加紧致、光滑，焕发年轻光彩。特别是在秋冬季节，干燥的空气容易让皮肤失去水分，馬鲛鱼的高含水量及其对皮肤的滋养作用，更是帮助女性抗击干燥肌肤的利器。

3.改善心脑健康

现代女性的生活节奏越来越快，工作压力大，精神负担重，心脑健康成為了亟需关注的重点。馬鲛鱼中的欧米伽-3脂肪酸，对于维持心脏健康、减少胆固醇、降低血压有着极为重要的作用。研究表明，欧米伽-3脂肪酸能够有效减少心血管疾病的风险，特别是对于女性而言，长期食用富含欧米伽-3的食物可以帮助保持心脏的健康，避免心脏病和中风的发生。

4.有助于减肥塑形

对于关注身材的女性来说，马鲛鱼无疑是理想的选择。它含有丰富的蛋白质和健康脂肪，但热量却相对较低，是减肥餐中的完美食材。高蛋白低脂肪的特性，有助于女性在减肥的过程中增加饱腹感，避免暴饮暴食，同時又能为身体提供充足的营养，避免因为过度节食导致的身体虚弱。通过搭配适当的运动，馬鲛鱼还能帮助女性塑造完美曲線，打造纤细身材。

5.强化骨骼健康

马鲛鱼不仅是女性美容的法宝，还是强化骨骼健康的重要食材。它富含钙、磷、镁等矿物质，这些元素是骨骼健康的基础，长期食用有助于增强骨密度，预防骨质疏松症的发生。尤其是对于中老年女性，钙质的补充显得尤为重要，而马鲛鱼是天然的钙质来源。

6.女性特有的健康需求

女性在不同的生理阶段会有不同的营养需求。例如，孕妇需要丰富的叶酸、蛋白质和DHA，而马鲛鱼正是含有丰富DHA的海鲜之一，有助于胎儿的大脑发育。更年期女性则需要关注骨骼健康和心血管系统的保养，馬鲛鱼中的钙和欧米伽-3脂肪酸，正是理想的补充来源。

7.女人与馬鲛的完美搭配：美味配方推荐

了解了马鲛鱼对女性的多重健康益处，接下来我们为你准备了几款简单、美味且营养丰富的马鲛鱼配方。无论是忙碌的工作日，还是悠闲的周末，这些馬鲛鱼的美食都能轻松融入你的饮食计划中，讓你在享受美味的保持健康与美丽。

（1）马鲛鱼清汤

这是一道非常适合女性朋友的低热量、低脂肪的清汤。制作方法非常简单，首先将马鲛鱼切块，放入锅中与姜片、蒜片一同炖煮，再加入少量的盐和胡椒粉调味。马鲛鱼的鲜美汤底加上生姜的温暖效果，有助于女性在寒冷的季节里增强体质，抵御寒气。

（2）马鲛鱼刺身

如果你喜欢生鲜的口感，马鲛鱼刺身无疑是最适合的选择。新鲜的马鲛鱼切片，搭配少许酱油和芥末，一口咬下，满嘴的鲜美。对于想要保持身材的女性来说，这道菜的高蛋白、低脂肪特点，既满足了味蕾，又不會增加过多的热量摄入。

（3）馬鲛鱼蒸蛋

将马鲛鱼肉剁成末，和鸡蛋一起搅拌均匀，放入蒸锅蒸制，配上香葱末和少许的生抽。这道马鲛鱼蒸蛋口感嫩滑，营养丰富，不仅适合女性食用，而且对增强骨骼健康、提升皮肤质量大有裨益。

（4）马鲛鱼沙拉

一款清爽又营养的沙拉，不仅可以作為午餐，也适合做为健身后的餐后补充。将马鲛鱼煮熟后，撕成小块，加入生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，淋上橄榄油和柠檬汁，撒上适量的黑胡椒粉，搅拌均匀。这道沙拉清爽可口，含有丰富的维生素与矿物质，同时还能提供足够的蛋白质，满足女性日常所需。

（5）马鲛鱼炖豆腐

将马鲛鱼和豆腐一同炖煮，加入葱姜调味，这道菜不仅富含优质蛋白，而且豆腐中的植物性钙质与鱼肉中的钙相结合，能更好地促進女性骨骼健康。豆腐的柔嫩口感与马鲛鱼的鲜美相得益彰，营养美味，十分适合家庭聚餐或是自己享用。

8.马鲛鱼的食用小贴士

尽管马鲛鱼营养丰富，但在食用时也要注意以下几点：

选择新鲜的馬鲛鱼：新鲜的马鲛鱼口感更好，营养成分也能得到更好的保留。在市场购买时，应挑选鱼眼明亮、鱼体紧实且没有异味的马鲛鱼。

避免过度加工：尽管马鲛鱼可用多种方式烹饪，但尽量避免油炸等高温处理方式，這样可以最大限度地保留其营养价值。

搭配健康食材：搭配一些富含纤维的蔬菜或是全麦食品，這样可以使你的餐盘更加均衡，有助于促进消化、维持健康体重。

通过合理的食用馬鲛鱼，女性不仅可以享受到美味的也能够补充足够的营养，保持健康与美丽。在保持身材的享受每一口健康的美食，为什么不试试这些馬鲛鱼配方呢？

在教授学徒和举办工作坊培训时，王嘉琳特别强调历史与文化背景的重要性，例如讲解牡丹的品种与象征意义，分析梅花的季节表现方式。

“梅花开在冬季，我们会用白线勾勒外框，营造雪中开花的意境。每一朵花、每一道线都有特别寓意。”她笑着说，希望学徒们明白，“工艺不只是技术，也是一种讲故事的方式”。

图片来源：金台资讯记者 方保僑 摄

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